前晚接女兒補習下課、順便繞到烘焙原料店買麵粉。在香料區2個人都被某種強烈的香味吸引、好鼻師七年級生打開嗅覺雷達、迅速用手指出應該是這個味道～
媽媽我向前查看、好熟悉喔⋯⋯不就是夜市常有的新疆烤肉串的香料味嗎！？
沒錯、是「孜然」。
母女眼神交會，豪不猶豫立刻拿了一包放籃子裏^_^
她：你用孜然醃肉呀！
我：當然好哦～我也好想吃😁
昨晚翻翻冷凍有香草豬里肌肉、退冰後以鹽跟孜然粉薄薄的拍一層醃漬一晚、剛剛邊煎邊流口水、彷彿自己就站在新疆烤肉攤前、不管了我要試吃一口😁
我的媽呀、好香好嫩呀。
配上小米白飯、等等便當又是秒殺👍🍱
主角是
#孜然香料香草豬里肌
配角隨意就好😆😆
#荷包蛋
#魯杏鮑菇
#腐皮炒絲瓜
#小米白飯
其實媽媽還煮了
#麻油魯米血、
但黑黑的米血擺進去不好看、晚上當看電視的宵夜吃。七年級生父女是米血控、一定很愛這味！
昨晚睡前聽朋友說台南花園夜市的麻油魯米血超有名、聽了睡不著又超餓😭
早上立馬衝去市場買2包米血回來備料、打算當晚上三人看電視的良伴。
做法聽朋友轉述是：
麻油加薑片爆香，米血切塊下鍋炒ㄧ下、再加些米酒繼續翻炒、最後加點醬油膏及糖調味收乾湯汁就好。
重點是薑要多放一點、一口米血一口薑片才好吃！
