台北 老胖東北燒烤 東區商圈、捷運忠孝敦化站。人均價500元。
每次到中國東北,最難忘的就是吃擼串配啤酒,在烤爐方寸之間,燒得火熱豐潤的肥油順著簽子滑下來,為冒著滋滋油花和熱氣的炭爐,竄出幾粒碎火星子,那可是東北人再熟悉不過的日常風景。
雖說南方人也有燒烤,中秋節還特愛烤肉,但相較東北的「萬物皆可烤」,那層級硬生就差了一截,不知道是否那一撮孜然粉的香料魔力?還是東北人大嗓門大動作的豪放粗糲?總之回到台灣後,偶爾總會想起那人間煙火氣。會知道老胖燒烤,其實是從鞭神老師粉絲頁看到,馬上推薦給同為燒烤愛好者的朋友,沒隔幾日,就被抓來一同歡暢。
原本有點狐疑,在台北打著東北擼串的大旗,口味能正宗嗎?沒想到老闆小耿就是操著一口濃烈東北腔的吉林小伙子,東區名店辣二爺麻辣串串也是出自其手,而老胖燒烤就是他的展店新作,可惜五月中一開幕,就遭逢三級警戒,小耿只得硬著頭皮苦笑面對,直至近期解封,終於才又迎來識貨老饕回籠。
有流著東北血液的身家掛保證,口味自然純正,短短才不過兩周,就已經有三個夜晚在此報到,簡直比見父母還頻繁。攤開菜單食材分得極細,各種牛羊雞豬內臟、肥瘦肉品、海鮮到蔬菜串起菜單的豐富性,最低從5元一串烤干豆腐到220元的羊腰子皆有,看著其他桌小姑娘使勁端上的烤羊腿,是店內人氣,可是要預訂才有。個人特別愛彈潤爽脆的牛心管、牛板筋、豬肉皮、牛蹄筋等部位,再拍個黃瓜、喝口冰涼燒酎去油解膩,著實爽快無比,另外店內還有其他地方較少見牛骨髓、辣炒小龍蝦等可點來嘗鮮。
最後最後一定要提醒大家,變態辣雞翅還真不是普通變態,一般辣椒的辣度多為一萬SHU,變態辣雞翅據說有二十四萬,難怪有一朋友才吃完一口,馬上汗如雨下,再來就是攔車直奔回家,非嗜辣勇者可千萬別嘗試。
東北燒烤從來就不是要吃精細,而是歡騰喧鬧的氣氛,所以老胖把營業時間拉長到凌晨三點,在續攤宵夜場裡,坐下來一起喝酒哭笑,各種推心置腹、稱兄道弟的酣暢灑脫場景天天在此上演,套句東北俗語「在東北,沒有什麼事是一頓燒烤解決不了的,一頓解決不了就兩頓」,或許就是這來自東北重工的人情味,才會讓人一而再,再而三的流連忘返。
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DATA
地址:台北市松山區市民大道四段129號
電話:02-8773-5567
營業時間:17:00~凌晨03:00
公休:無
❤️要搶先看就加入IG:http://bit.ly/2JSrMcM
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅Fred吃上癮,也在其Youtube影片中提到,大家都知道我有大肌肌,但卻不知道我會魔法。 我能控制我的肌肉,有時伸縮自如;有時軟硬兼施, 和《大賢者》一樣無人能敵! 且使用後我的思緒會變得無比清晰, 能看透世間萬物,有時候甚至還能穿越時空呢。 ----------------------------------------------- 現在...
孜 然 烤 羊腿 在 Facebook 的最佳貼文
也許是因為個性的關係,我和東北和北方人特別聊得來。小耿是吉林人,剛在條通開東道煮時我就和他一見如故,後來他在東區開了辣二爺之後,更是我們幾個好友最常聚會的地方。前兩間都是重慶口味的麻辣串串。直到前幾個月的升級前夕,他才開了這間正宗的東北串燒,那整條的烤羊腿吃得我們這幾個大男人是獸性大發啊!在這間店大口吃肉、大口喝酒的那天,卻彷彿已經是上個世紀的事兒了。不過,總算是可以再去邊啃著灑滿孜然的烤羊腿,邊幹掉一杯又一杯的紅星二鍋頭了。
孜 然 烤 羊腿 在 Daydaycook Facebook 的精選貼文
羊肉能補中益氣,開胃強身。加入孜然粉調味,特別惹味。
烹飪時間:40分鐘
份量: 2~3人
食材:
羊腿肉 300 克
孜然粉 2 茶匙
甜椒粉 1 適量
砂糖 1 茶匙
米酒 1 湯匙
蒜頭 3 瓣
鹽 適量
烹飪步驟: https://bit.ly/3ckN3x3
孜 然 烤 羊腿 在 Fred吃上癮 Youtube 的最佳解答
大家都知道我有大肌肌,但卻不知道我會魔法。
我能控制我的肌肉,有時伸縮自如;有時軟硬兼施,
和《大賢者》一樣無人能敵!
且使用後我的思緒會變得無比清晰,
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*本影片於遵守防疫相關規範的狀況下拍攝
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羊肉能補中益氣,開胃強身。加入孜然粉調味,特別惹味。
材料
羊腿肉 300克
孜然粉 2茶匙
甜椒粉 1茶匙
砂糖 1茶匙
米酒 1湯匙
蒜頭 3瓣
鹽 適量
查看完整食譜:
http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=178286
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