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學甲鹹酥雞 在 台南美食地圖 Facebook 的精選貼文
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#新口味 #減糖 #嗆辣 #哇沙比 #花生
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我有說過我熱愛吃爆米花，
還在大學時期跟朋友一起在大甲的富都戲院外面擺爆米花攤的事吧！
也因為這樣，才知道爆米花要脆要香要吃不膩，有多不容易做！越簡單也越難！
POPCRON GIRL爆米花女孩-Lily，因為愛吃爆米花而開始研究爆米花！(怎麼有點熟悉😍）
Lily開始研究「如何把一顆玉米粒，變得好吃無負擔」想法，著手製作與市場上完全不同口感、少油、減糖低負擔的爆米花。
使用的原料當然也不馬乎！就是要讓大家吃到頂級感！
▪️使用美國第一品牌玉米Magic mushroom popcorn 非基改蘑菇玉米。
這種爆米花爆出來是一顆圓圓的像一顆蘑菇！不是一般市面上那種噢！口感非常的好！
▪️全程手工，低溫乾燥，製作絕對不添加防腐劑，也可以保存很久。
沒有添加防腐劑很重要啊！
▪️99%絕對開爆，讓你吃爆米花不再吃到硬硬的玉米粒。
相信大家應該都吃過只爆一半的爆米花吧😆要不然就是完全沒爆開那種！不小心吃到，牙齒都差點要斷裂😌
▪️替代不健康的奶油、酥油而使用初榨橄欖油，好吃輕鬆無負擔。
我承認...以前爆米花攤都是用酥油😆😆😆年紀輕輕的哪有想過什麼負擔啦！現在真的需要減輕身體的負擔才是！
再來聊聊每個口味吧！
☑️減糖爆米花（原味）
糖量只有焦糖的1/3 比起焦糖，這比較適合小孩吃喔！！讚讚
熱量也比較低！而且不要以為糖量減少，吃起來的口感就不脆了！
那就大錯特錯了！！一樣脆！
☑️蒜辣爆米花
自家調配的特製蒜辣粉！我自己吃是不會太辣！很適合當下酒菜（雖然我不喝酒，但我懂😆
跟椒鹽一樣可以配鹽酥雞完全無違和！
☑️芥末口味
這一款第一口吃，真的會覺得這啥毀啊！！但細細品嚐之後，會愛上！就是會讓人想一個接一個！放進嘴巴，舌尖嗆辣的感覺很特別，但又一下就消失了！
推薦給愛吃生魚片/哇沙比的大家！
我跟老杯都很喜歡！！！
☑️花生口味爆米花
講到花生，不意外的也是用新竹福源花生！濃郁的花生，吃起來真的就是非常脆的花生糖！
很特別的口感，花生粉跟顆粒完全包覆著爆米花！對，外表肉眼真的看不到爆米花的那種滿滿滿！
▫️焦糖口味爆米花
爆米花女孩的焦糖真的是不簡單欸！每一顆爆米花包覆滿滿的焦糖，但又不死甜！原來是數種糖加在一起，因為有些糖香甜但沒有脆度！有些有脆度，但是死甜！我只能說，這個比例剛剛好！
▫️ 椒鹽口味爆米花
老杯最喜歡的椒鹽口味！
我吃第一顆的時候，天啊！也太特別，我個人不太敢吃辣！但這個我很可以！吃起來真的很像在吃椒鹽鳳螺之類的！或是很酥脆的鹹酥雞！愛吃重口味的朋友別錯過啊！！老杯表示：配酒剛剛好🤤
這個口味，好適合夜深人靜突然想吃鹽酥雞の朋友！
▫️ 海苔口味爆米花
我婆婆最愛的口味！他吃起來鹹甜鹹甜，基本的糖衣之外，撒上少許的鹽帶出海苔的香氣！雖然一樣灑滿滿滿的原片海苔，但很可以一顆接著一顆的吃！我個人認為很適合當辦公室下午茶點心小物！
▫️可可口味爆米花
最適合配咖啡跟茶的口味！
特別選用法國頂級可可粉「VALRHONA」！大家有沒有吃過生巧克力？吃起來口感大概就像脆口的生巧克力！那個可可粉真的超級誇張多！！滿滿包覆著爆米花直接讓爆米花本人消失不見！
這個口味味道最有層次！使用微苦的可可粉，超級濃郁！真的非常濃郁！然後一咬下去又有基本糖衣的甜！高級多口感，你一定要試試！！
對了，建議用筷子夾來吃！那個可可粉多到不行！😆吃到最後的可可粉根本可以拿來泡一杯可可鮮奶🤤
學甲鹹酥雞 在 凱子凱の日本旅行大補帖 Facebook 的精選貼文
這段疫情的期間只能在國內，讓我在新竹找到幾間還蠻厲害的日式料理店！可能是因為在新竹科學園區有很多日商公司，有很多日本人在這邊生活吧！其中，這半年讓我狂吃的就是這間「笑門」，這家的天婦羅超有日本水準的。原來老闆之前在福岡擔任多間餐廳的料理長，也在台灣多家知名飯店的餐廳擔任料理長，是個很厲害的人物。
可惜，今天聽到最新消息，因為疫情關係，老闆決定暫時休息了！
喔不~
真的是超好吃的一間日式天婦羅店，我推薦每個朋友去吃，都給了很高的分數！後來發現"笑門"的生意越來越好，逐漸成為竹科人的愛店之一！ 下班時間在現場用餐幾乎都要小等一下~
其實疫情這段期間，在竹科人的生活圈，包括關新路跟竹北地區的餐飲店普遍沒有受到太大的影響。因為這邊有很多的上班族，加上很多媽媽煮到最後都不知道煮什麼了，所以多數的餐廳改推外帶服務之後，生意都相當不錯，就連買鹹酥雞的人潮也恢復了。有一天晚上我經過福興東路，發現幾家便當店門口都排滿外帶的人潮，當然還有很多吳柏毅跟熊貓在等待......(竹北那麼多間按摩店，聽說師傅都暫時跑去當外送員了)。比較知名的幾間餐廳可能也直接在門口改賣精緻便當，也是相當有競爭力！
或許在新竹竹北這個高消費地區的餐飲店家是比較沒受影響的，但也很明確地讓我們知道在疫情這個時刻，我們已經無法用常態去思考一些問題，已經無法再堅持己見説我一定就是要怎樣怎樣！
過去怎麼樣、或許在這樣的患難時刻並不是那麼重要了，而是要想辦法在遇到困境時、勇於嘗試不同的一條路看看，至少是想辦法先讓自己給生存下來吧！或許收入沒有之前多，但至少就共體時艱，大家都一起度過難關這樣。路不轉~人就只好自己轉吧！
如果您也身處在這樣的困境當中，或許可以思考一下，為什麼人家可以，而您不能呢？
或許轉個意念、轉個心境，前方的道路就不一樣了。
但其實我認為這家店老闆並不光只是經濟上的考量而已，因為這樣高水準的天婦羅店家，若改作外帶便當，肯定生意也會超級好。(至少我是關注它好一段時間了，想說如果有賣便當，我很想去買回來吃！) 我想老闆本身還是有一些防疫上的考量，以及他的父親在前一段時間離開了。
當我們的人生在短時間之內遇到比較多的狀況時，心裡會比較複雜的，很常是需要一些時間來修復自己的心情的。
因此有些時刻，若經濟還允許的話，讓自己稍微休息一下也不錯，重新調整心情後再出發！確實，我有朋友經營民宿，就直接退費給所有房客，決定直接休息到年底了(他們家的民宿是每個週六晚上在半年前就預訂滿的那種)。每個人的考量點可能都是不一樣的，有些店家有著員工薪水與店租的壓力，有些店家則是以健康為首要考量，我們都當給予尊重，但希望大家可以的話，還是以防疫為優先，至少也先以保護好自己跟家人為重。
台灣受到疫情影響了兩個月，但日本與其它國家則是被影響了一年半，因為疫情而收掉的店家可能是台灣的好幾倍，甚至有很多超過一甲子的老店就這樣與我們說再見了，真的是很可惜。
店家的臉書訊息也透漏，希望在疫情過後能夠有機會再為大家服務~
我也很期待之後能再次在台灣吃到這麼高水準的炸天婦羅！
「笑門開、幸福來」~
或許我們還要再忍耐幾個禮拜的時間，太多負面的心情其實也無濟於事，不如讓我們在患難當中也能學習保持笑門常開的好心情，這樣幸福才會來。
當您內心的意念一轉換，其實過去那些利益跟物質好像也沒有那麼重要了，能夠保持平安喜樂的心，有個健康的好身體，跟家人有著更好的關係，我覺得這是在我們人生當中更值得去珍惜的一部份啦！
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婉拒合作後才發現它的好哈哈哈
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睡午覺起來也沒暈染
筆頭的毛也不會亂分岔
唯一要說的不方便就是購買管道沒那麼明確
上蝦皮看到有些賣家有在代購
大家可以找找看～
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原本都是用AESOP的無氟牙膏
最近投入這個懷抱！
刷起來的感覺跟AESOP有點類似
沒有什麼很強烈的泡泡感
是很溫和的牙膏
但我覺得它的味道更平易近人
用完第一條 現在服用第二條
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我發現momo打完折買比在康是美購入更划算欸！
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然後我是在momo買到的
但剛剛一查發現它銷售一空了嗚嗚
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辣味更夠
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本以為它會像七味粉那樣沒什麼辣度
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學甲鹹酥雞 在 解婕翎 Youtube 的最讚貼文
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餐廳名稱：永通虱目魚粥、統一鹹酥雞
消費時間：2017年1月至今
地址：台南市學甲區民權路60號
電話：06-7839308
營業時間：0520-1330；1530-2030
每人平均價位：80
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：虱目魚肚粥、骨肉粥、虱目魚香腸、草魚粥、白菜滷
官網：無
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自小不愛吃虱目魚，因為大阿姨家養虱目魚，我媽愛吃魚，大姨都會送我們吃，魚肉好吃
是好吃，但是魚刺真的太可怕了，我真的很不會挑魚刺，魚刺卡喉嚨的經驗太嚇人，導致
我後來只要遇到多刺的魚一律謝謝再聯絡，直到遇到這家學甲永通虱目魚粥...
這是永通虱目魚粥店招牌與外觀，走84快速道路往北門方向下交流道大概5-7分鐘就到了
，鄉下地方好停車
這是對面也是鼎鼎大名的統一鹹酥雞，記得先走到對面點鹹酥雞再去吃粥嘿！不然當老闆
跟你說：一個小時之後拿，就只能選擇在這閒晃一小時或是含淚放棄了
這是永通虱目魚粥的地址，路痴如我可以直接導航過來，對面就是統一鹹酥雞了
統一鹹酥雞的菜單，憨吉條必點，真的太好吃了，金額看自己要吃多少就寫多少錢，不像
其他鹹酥雞店只能點30或50元，那天憨吉只點了30元，吃完覺得應該點更多，因為好好吃
！
除了菜單上，還有現場架上的食物可以挑選，我們那天點了憨吉、魷魚、百頁豆腐、甜不
辣、雞屁股，都不錯，其中甜不辣比較不出色，覺得新營建業路台灣第一家的甜不辣比較
好吃
現點現做，店家每天更換新油，所以炸出來的食物都是金黃色！然後顧著吃，忘記照相了
，下次去吃再補拍！
這是永通虱目魚的自助夾菜區
這是假日過了用餐時段的用餐區，假日爆滿還要等位子
虱目魚肚粥，一整塊虱目魚肚吃起來超過癮，油條另外加
骨肉粥（只有肉，沒刺，是我的心頭好）+油條（另外點，必加，有了油條美味再升級）
蚵仔粥，今年蚵仔偏瘦，都很小顆，但是湯頭依然美味
為了等鹹酥雞晃到學甲慈濟宮來，剛好戲台上有表演，台下觀眾看得津津有味
慈濟宮必摸的公獅子
邊摸邊念閩南語口訣，最後一句我真的念不出來，哈
求子必摸母獅子口訣
母獅旁還有一隻小獅子，超可愛，想起小時候家裡有一對木製獅子，我為了把獅子嘴巴裡
的木球拿出來把獅子摔破了，球順利拿出來了，當然也被阿母揍了一頓，現在長大覺得當
時的我真是屁孩！
點香爐，把香插進去藉著爐火溫度就點燃了，很特別
12/17補上鹹酥雞照
這次學聰明，點了50元憨吉條，果然吃得過癮，但是30元的魷魚條只有四根@.@，雞屁股
好吃！芋粿炸得黑了點，整體來說仍算水準之上
以下是今天去永通點的不一樣的飯湯
阿爸點的肉燥飯，好吃！
草魚湯，阿爸讚不絕口，完全沒腥味，肉也很鮮美
蚵仔粥，蚵仔有肥一點了，依然美味
自己夾的小菜，滷蛋、虱目魚香腸（大推，是學甲名產）、白菜滷（推薦，是燉得入味的
好吃白菜滷）、鹹瓜（普通，覺得可以更鹹一點點）
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附上有美食圖片的好讀連結https://happyrich168.pixnet.net/blog/post/337967731
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.201.215
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