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參加 粘巴達假日學校
目前來到第五年
這塊純粹自然的土地
房子自己搭建
遊戲自己想像
米飯自己炊煮
友誼自己鞏固
孩子腳踏實地
卸下心防戒備
認真體驗太陽/ 空氣/ 水/ 泥土
慢慢找到自我在團體的定位。
很喜歡孩子這樣認識自己
用原始本性
在一個沒有過度包裝的環境
學習如何像章魚一般
伸展觸角去試探那些看來有趣的
擴張感官去體驗那些因陌生而畏懼的
鑽研力量去挑戰那些曾被設定的極限
在過程中逐漸成長
.
母職至今
唯一體認是耐心
捏塑出大致形體
就不太容易更動
得慢慢地修邊
細看哪裡需要貼補
但形體擁有主觀意識
會呼吸會移動而時近時遠
這雙在旁捧著護著守著的雙手
分寸著實難以拿捏
母親總是期許孩子
變得勇敢
變得慷慨
變得溫柔
成為一個擁有愛的餘裕的人
愛自我愛別人愛這塊土地
.
分享懋哥的暑假作業之一
因為疫情停課
老師請孩子自定任務努力完成即可
他因為對台灣歷史一直很有興趣
上網閱讀大量資料後
用自己的方式吸收消化
用他覺得可以與同學分享的程度
做出六種傳統童玩簡報
幾乎都是假日學校玩過的。
喜歡他願意分享和那背後所隱藏的體貼細膩
原來種子真的會生根發芽
在孩子心中累積能量
最終長成大樹
像媽媽最初期許他的那樣
.

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而從繪本銜接至純文字的閱讀​
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📌字數量適中​
「好好讀橋樑書」每一本大約在三～八千字之間​
不多不少的字數量、能夠讓孩子慢慢適應閱讀節奏​
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📌全書搭配插圖​
要引起孩子的興趣、插圖扮演著關鍵角色！​
插圖能夠幫助孩子理解文意、更加融入書中的環境​
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📌多樣的文章種類​
就像吃飯時要注意均衡飲食一樣​
閱讀時也要多方吸收不一樣的文體​
校園生活、趣味童話、奇幻冒險、寓言...​
各式各樣的故事內容，方便父母依孩子的興趣挑選！​
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我們的教室招生跟過去有些不同，現在有些課程會做難度分流，不是以學員廚藝好壞做區隔，而是對台菜文化的認識深淺做分界，因為上課過程中，學員會發現，台菜的烹調方式與其它菜系都不相同，技巧、觀念也都不相似，對新學員來說充滿衝擊，很多資訊要一次吸收的確有難度，此時的台菜烹飪課程不單純只是廚藝課，同時也是台菜的文化課，所以有些難度較高的課程，就會專屬舊學員報名，避免新學員一開始就遇到強烈的挫敗感。

我很期待自己能教得非常仔細，盡可能將技術、知識交給上課學員，不能有所遺漏，因此時間的控管變得需要非常精準，因此一整天的課程中，我都會安排三段提問時間，希望學員能先吸收上課資訊後融會貫通，然後再分批次的慢慢解決心中的疑惑，如此吸收能力變強，同時也不影響上課的時間規劃。

這幾年的課程教學中，我發現新學員通常會非常興奮、期待課程的到來，因此有時候會非常熱情的提出各種發問，但其實有些問題來得實在太早，等我解釋完、示範完，這些問題幾乎就不會存在，所以我會建議新學員一個好的上課訣竅，先將疑問寫在講義上，等提問時間一到再一併提出，如此的好處在於，有些疑問在示範過程中可能早已解釋，同時疑問經過整合後，會更有學習效果。

有些適合新學員參與的課程也會盡量控管人數，畢竟團體課必須掌控上課的秩序與時間，加上想傳授的知識非常多，因為部分菜色需要一定程度的文化知識了解後才較為容易理解，但也不代表我不歡迎新學員加入課程，例如每年二、三月我都會開堂新生專屬課程，那就是「油炸課」，用巧妙的方式讓任何怕油鍋的人都可以簡單上手，會油炸以後，許多課程將會游刃有餘。

我認為教室的烹飪課是一場烹飪遇上文化的邂逅，單一片面認識一方都不可以，不了解文化背景，怎能做出老台菜？最近準備開一堂魚料理課，單一品種的魚，可以認識8種老台菜的經典料理方式，一整天的實作課程要準時下課，可真是對我的一大挑戰，這些魚料理的技法對早年的台灣人來說是稀鬆平常，但現代人卻完全陌生，必須在數小時內讓學員融會貫通老祖先的技術，這對我與學員來說都是考驗，對新學員來說也是挑戰，必須認識過往的生活背景，才能理解這些技法的產生。

傳承不是單純課程教學，而是要讓學員得以融入、內化，如此才能真正傳出。

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骨質疏鬆 也有可能是因為照太少陽光了嗎？
大部分人聽到 骨質疏鬆 第一想到的是鈣不夠
不過幫助身體調節鈣與磷的吸收是維生素D
而人體吸收維生素D的方法之一 就是照太陽～
當然也可以從食物中去攝取

影片中介紹了維生素D對我們的幫助
以及除了陽光之外 還可以怎麼補充維生素D呢？

▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:34 關於 維生素D
02:03 攝取維生素D的方法-陽光
02:28 攝取維生素D的方法-鮭魚
02:50 攝取維生素D的方法-蛋黃
03:19 攝取維生素D的方法-菇類
03:57 結尾
04:23 問題QA

骨質疏鬆 可能是太少照太陽了！4種補充維生素D的方法｜營養師這樣說
#維生素D #骨質疏鬆 #陽光維生素 #補充方法 #營養師

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▼ 相關影片 ▼

找不到失眠原因嗎？有可能因為缺鈣！5種高鈣食物｜營養師這樣說
https://youtu.be/STkdY8wgk-4

吃這些增加免疫力！除了檸檬、奇異果的5種高維生素C食物｜營養師這樣說
https://youtu.be/8nqDvWx_xQQ

每天看電腦用眼嗎？注意補充維生素A預防夜盲症、乾眼症｜營養師這樣說
https://youtu.be/3ZFB96W604A

老闆在後面！上班好想睡？6種幫助提起精神的食物｜營養師這樣說
https://youtu.be/DR6DURe2qjc

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▼ 熱門影片 ▼

全家七日減脂計畫-減醣飲食｜一週瘦了2.4公斤｜2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY

15分鐘解決一餐 完成兩菜一湯！營養均衡、好吃、又快速 下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶｜營養師小廚房
https://youtu.be/aCcm3JJ37Jk

營養師減脂好市多買什麼｜這幾款麥片竟然是地雷｜營養師這樣買 EP-1
https://youtu.be/dQuaEVtxGcg

營養師的一日超商外食搭配｜運動後怎麼吃｜營養師這樣說｜每日1+1 一豆一纖奶
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

你不得不知道的10個減脂小問題｜泡芙人減脂看這一集就夠了｜營養師這麼說｜Feat.Ann Chiu安秋
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

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▼ 頻道分類影片 ▼

①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗

可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y


②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人

可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ


③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動

可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg


④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定

可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv

⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制

可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）


⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人

可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE


⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃

可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo

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【幫助你減少人際關係上的煩惱】

別人說你的衣服不好看
你就再也不穿這件衣服
別人說你是一個樂於助人的人
你就寧願委屈自己也去幫助他人
慢慢的，不知不覺中我們把自己
活成了別人期待的模樣
即使有時候會獲得他人的讚揚或者肯定
卻失去了自我存在的一種快樂
有時候一切不完美才會顯得那麼真實
有些事情別過於強求
也就不會那麼累
體驗簡單的快樂
才應該是人生追求的目標

影片概括：
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01:40 界限模糊的症狀
03:01 界限模糊的後果
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