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人生最怕莫過遇到這種當長官。
#還好不是院長

不好意思驚擾大家，還是說明一下。
第一張舊照片有版友覺得是否有斷章取義之嫌。我取照片對話內容不夠完整。感謝版友，我就換成版友建議更完整的。

但不變地，會對這段論述不滿的原因，來自於這段話很像無實戰經驗的慣老闆，很學院派，覺得自己唸很多書，官做很大，就隔空下指導棋。但實務和理論還是有差別的。

其一、沒有確實證據顯示醫師有違反標準作業流程(SOP)，不宜妄下違反SOP指控。

其二、再嚴謹的遵照SOP，也無法保證絕對萬無一失！
我不知道楊署長意思是不是覺得只要有照顧過新冠病人的醫護就最好隔離14天？限制行動？
但哪可能？照這樣誰來照顧病人？

不然在全套防護裝置穿戴好，該做的都做好，急迫的情境下，
你要一個醫護去確實「感受」他有沒有被細微飛沫噴到，或有沒有不慎吸入，
這個就我曾穿過整套防護衣進行檢體採樣的過程感受起來，
實在蠻強人所難。

當然現場狀況我們都不清楚，腦補也沒意義。但沒有確實證據顯示醫師有違反SOP，我覺得給建議很好，但不必直接扣帽子質疑專業還要開除人家。

誰會想生病？
若在該做的都做了的情況下，親上火線風險高，
還被質疑是否不夠警覺，被嚷著要開除，
想像自己遇到如此情境，會真的蠻心寒！

我有個朋友意見不錯，
「建議邰哥應該要拍個一日醫師或是一日護理師實際執行醫療過程的影片。」
很多事情，不是說說而已。

＃是不是都把醫療人員神化了，覺得都不會染疫生病，一被感染就代表有疏失有問題嗎？

藏鏡人的推薦序(哀嚎)：看看我推坑推出一個什麼樣的怪物來！

這麼聳動的標題，其實是作者邱大規定我寫推薦序的開頭第一句，這樣厲害的規定，估計是想增加我逃脫責任的困難，所以⋯⋯我還是乖乖認了！當初這本書的起心動念，的確是我又擠又弄推屁股的慫恿，加上邱大和我閒聊聊出的結果，原本打算兩人合力撰寫，想法是挑選市場上討論最多的威士忌話題，一端由我從行銷面說起，另一端則由邱大以知識來進行終結與破解（或說掃興？），只是想想若我參與了這樣的文本創作，應該會遭到同行憎恨蓋布袋，甚至冒著丟掉飯碗的風險，想到我嗷嗷待哺的四歲女兒，最後只好忍痛作罷，讓邱大一個人去冒險。

當初聊起這個概念時，起心動念是很簡單的，希望我們在彷彿沒有明天的拚酒之時，也能夠對於喝下肚的威士忌有更寬廣的了解，更樂於嘗試不同風味威士忌的可能。這麼說吧，台灣人喝掉很多威士忌，可是卻喝得「很窄」，此話怎講？台灣市場一年喝掉194萬箱（9L）威士忌，而隔鄰的中國市場一年168萬箱（9L）──想想看這是什麼概念──2,300萬人口喝掉的威士忌遠比14億人口還多！而這194萬箱威士忌中，高達82%都是蘇格蘭威士忌，這有兩層涵義：一個是台灣人「懂得窄」，威士忌世界何其寬廣遼闊，而台灣人卻獨鍾蘇格蘭威士忌，但是我們對它的了解似乎很少，而往往只是被行銷幻術所迷惑；另一方面是「喝得窄」，例如美國傑克丹尼（Jack Daniel）、價平味美的加拿大皇冠（Crown Royal）和愛爾蘭尊美醇（Jameson），都是全球銷售Top 5的威士忌，自有其值得鑑賞的理由和欣賞之處，但是在台灣，來自此三地的威士忌市場占有率卻低到僅有2%。

我們很希望能夠盡點力量，用知識給消費者多一個選擇──你喝，你也懂。只是沒想到這樣推坑，推著推著，邱大真的完成這本書了！因此我也盡責認真的看完它，覺得自己好像也得有點呼應、提供點內幕貢獻（請放心，我會謹言慎行），讓此序也能有點看頭 ──

書中第一大篇說實話的程度，很令人心驚膽戰，譬如：

第十五章《人人都愛雪莉桶》、第十七章《絕不添加焦糖著色》和第十八章《老饕的選擇──單桶威士忌》，其實都直指一個核心命題：單一麥芽品牌「做人」的基本原則。我常常在工作上和格蘭菲迪（Glenfiddich）令人尊敬的首席調酒師布萊恩‧金斯曼（Brian Kinsman）起了「溫和」的爭執，因為市場需求，我總是死纏爛打要求他為台灣打造重雪莉，顏色深如40號，又要特色獨具的威士忌新品，甚至會寄送競爭品牌的重雪莉威士忌樣品去蘇格蘭調和室激他，希望能啟發他化悲憤為力量替市場做點功德；每次纏鬥後，不管有沒有得手，Brian總會耳提面命的再說一遍：「我們為什麼要喝單一麥芽威士忌呢？不就是要欣賞每家酒廠的風格，格蘭菲迪絕對可以做出很好的雪莉威士忌，可是重雪莉風味往往會掩蓋酒廠特色，如果我們連酒廠風格這點都不能堅持，因此丟失了品牌風格DNA，我們還剩下什麼？」

這真是當頭棒喝！是啊，當市場上幾乎所有主流單一麥芽威士忌品牌都迎合市場推出近似的黝黑雪莉威士忌，風味越來越趨近，那不就失去探索單一麥芽威士忌風格多變的初衷，如此一來，我們還剩下多少樂趣呢？

第二十一章《你買的五十年老酒值多少？》，邱大提出了三大威士忌定價法，這些都是行內人慣常使用的心法，另外，行內還有一種慣用定價法──競爭導向定價法（competition-driven pricing），就是挑選市場上的主要競爭者，根據其市場價格來訂定本身商品的價格，這是很實用的手段，一來鞭策自己要打造出匹配的賣點來支撐價格，二來幫助消費者快速認知品牌的市場定位。不過現實上常常出現讓人莞爾又啼笑皆非的畫面，舉個例子，假設百富（The Balvenie）雄心壯志，訂下要比M牌高5%的市場價格，而M牌也不服輸的訂下要比百富高5%的價格，結局為何？今年百富低了，明年一定討回來；明年M牌低了，那後年肯定漲回去！如此纏鬥下去，真不知何時方休？

第二大篇，則回到實用的角度，對於有心入門威士忌的朋友很有幫助。我自己則對第一章 《威士忌的人生三境界》最有感受，內容提到威士忌的旅程經歷過看山是山，看山不是山，看山還是山的態度轉變；入行13年，我的看法是，這就好像看電影，有人就是要配著可樂爆米花，大笑大哭過，戲院燈亮散場一切沒事，舒服最重要，也有人非得學院派的討論場面調度，剪接蒙太奇，把一部電影像青蛙一樣解剖，心情才會舒坦；有沒有一種可能，我們能讓兩種哲學同存於一心，威士忌對你我來說就有機會深入淺出，悠然自得。

說了這麼多，我都渴了，現在只想來上一杯格蘭菲迪12年，它可不是一般的單一麥芽威士忌喔，不僅是全球銷量第一、全球獲獎最多，同時也是單一麥芽威士忌品類的開創先驅者──Woops，不好意思，我的行銷職業病又上身了。

我們今天來介紹東方主義（Orientalism）的大師：Jean-Léon Gérôme（1824 – 1904）。再次提醒讀者，這兒所說的東方與東亞無關，而是鄂圖曼、北非、甚至包括巴爾幹。

我們的讀者有些應該知道印象派。馬內、莫內、雷諾瓦，不知道風靡多少少女。

不過幾乎同一時期，有兩個重要畫派的作品也是賞心悅目：學院派與東方主義。
您也許早就看過他們的作品。
我們以後有機會再來欣賞學院派。今天我們先放上這個畫派的大師William-Adolphe Bouguereau的作品Nymphs and Satyr讓大家欣賞。這幅畫也收藏在Clark Art Institute，就是我們先前提到，美術館雖小，但藏有許多重要作品。
我們有機會到馬薩諸塞的時候，也去參觀這座美術館。

接著說主題：東方主義。
我們上次介紹Delacroix，他可以說是浪漫主義巔峰造極的大師。那麼在他之後如何超越他呢？Delacroix自己開啟了一條路。在傳世之作「自由引領人民」之前，他就以The Death of Sardanapalus開啟東方主義先河，而之後他旅宿北非，在那兒畫出了超過100幅作品，表現當地的生活。
其中一幅是Women of Algiers in their Apartment (1834)，我們放置此處一起欣賞。

而在Delacroix之後的東方主義大師就屬Gérôme，他三分之二的畫作主題都是東方主義。我們欣賞過他Slave Market，同時介紹了鄂圖曼的奴隸狀況。
他的Slave Market不只一幅。之前那一幅在檢查白人奴隸的畫，算是比較美化的。
他的另外一幅Slave Market就寫實地讓不知道什麼是貧民窟的讀者們驚悚。
不過正如魯本斯那一代的人喜歡畫希臘羅馬女神，奴隸對Gérôme而言也是非常能夠發揮的主題，尤其是白人女性奴隸。

Gérôme描繪的當然不只是鄂圖曼或是北非的奴隸，舉凡鄂圖曼或是北非的景色都入畫。在當時，東方還是神秘的概念。

東方信奉伊斯蘭教，那麼宗教生活自然入畫。我們附上他的Blue Mosque，藍色清真寺。不過這兒的藍色清真寺指的不是Sultan Ahmed Mosque，而是同樣在伊斯坦堡的RÜSTEM PASHA MOSQUE, ISTANBUL。
同樣的地點他至少畫過兩幅。我們看到的這一幅是在Christie’s以1,038,400英鎊賣出，另外一幅在蘇富比以1,945,000美金賣出。
從這個價碼也可以看出，Gérôme雖然在中文世界不是那麼有名，但卻為收藏家青睞。
他在紐約的大都會博物館也有一幅清真寺，但風格完全不同。我們請看。
細心的讀者可能看到這兩幅畫都有一位僅穿著腰布的人，那可是伊斯蘭教的聖者。
關於這種Loincloth可是有很多學問的。我們以後有機會再聊。

他另外有一幅知名的關於宗教的畫作，不過卻是猶太教：哭牆Wailing Wall。我們也附在圖片集當中。

以東方為主題，自然少不了Harem，我們之前曾經看過他的一幅Harem，我們今天分別來看他的The Harem in the Terrace以及The Harem Bathing。

Dr. Shu推薦的Clark Art Institute也有一幅Gérôme重要的作品 – The Snake Charmer，弄蛇人。我們之前看過的Slave Market也藏於CAI。我們今天在埃及或是摩洛哥旅遊的時候，可以看到弄蛇人，但在他那個時代，還真是駭人聽聞。

Gérôme也有許多不是以東方為主題的畫作，不過大家可以看得出來，表現手法還是他的東方主義。

他有一幅代表作：Pollice Verso。這是拉丁文，意思是Thumbs-down。是羅馬競技賽隊勝利者的喝采，相當於今天的豎起大拇指，意思剛好相反。
這幅畫不僅有藝術價值，而且Gérôme做了非常具有貢獻性的考據工作。競技場不用說，羅馬的遺跡都看得到。而Gladiator的裝束則是他根據龐貝城的遺物繪出。2000年票房火紅的電影Gladiator導演Ridley Scott看到這幅畫的複製品之後，他腦海中羅馬帝國的影像就完全具象化了。
這幅畫現在藏於亞利桑那博物館。

LIVE直播-fb新鮮事 #書畫家的文藝復興

主持人： 李基銘
主持人： Sandy Su
來賓： 辜琪鈞 Ku Chi-Chun

業界五項唯一：
1.亞洲⾸位礦物顏料剪接鑲嵌的藝術家
2.唯⼀三十歲以下國防部藝文獎的評審
3.首位統⼀集團美研社代言合作的藝術家
4.唯⼀曾被中國寺庫藝術代理的台灣藝術家
5.曾展出四⼗⼆次展覽，包含法國羅浮宮ART SHOPPING，韓國釜山，⽇本東京，美國亞利桑那州立博物館，中國⽔立方藝文空間等。
「我想讓全世界看見華人藝術的美，但我不想等它發生，想讓它發生，所以動⼿實現它。」

• 榮獲國內⼤大獎，全球巡迴展出
　　2007年，我曾有幸獲得全國書法大賽特優以及台灣藝術文化獎首獎，2015年台灣鐵路局邀請題字出⼀款普悠瑪太魯閣號的紀念酒款，民國101.102年，經過地區舉薦通過國防部全國後勤審核，當選全國藝文獎評審。另在2015年博藝畫廊選上新銳藝術家，膠彩作品由博藝畫廊畫廊銷售，爾後還曾配合過現代畫廊、涅普頓畫廊、333Gallery。成為全職的書畫家並不容易，重要的工作是每年到海外展覽參加國際藝術博覽會。藝術跟傳統技藝有不同特性，技藝追求仿製以及技巧，但藝術除了突破，還找尋唯⼀跟永恆。
　　我的膠彩代表作《花之圓舞曲》的礦物顏料作品，求拙，求難，求慢，所有裱褙與⽊木⼯工，顏料製作都是親自下去做的，我拒絕使⽤與購買成品的化工顏料，每⼀種礦物顏料，從進口礦物顏料粉末，混合動物膠，兔膠，三千本膠，放上電磁爐的碟盤中，不同溫度會讓 礦物顏料呈現多種變化，製成顏料後，再繪製於不同材質的⼿工宣紙上，剪貼成佛教佛祖座下的蓮花形狀，⼀層裱褙在已手⼯⽤砂紙打磨過的⽊木板上，從製作顏料到完成打磨，需要三天時間，繪製底色則需要一週時間，再裱褙三十幾層，需要一週時間，等完全乾燥後，再鑲嵌上swarvoski水晶，以及純金箔作為點綴。

• 畫作將傳統膠彩創新呈現，讓藝術不再是特定族群才能欣賞
　　傳統學院派出身的畫家，能畫各種看起來逼真的東西，但我現在不這麼做，因為現實中的各種人事物常是幻影，所以我想做「真的」花，只有觀者⾃⼰才能看見，⽽每個人的感受亦不相同，如果一幅作品，讓你感受到對的頻率，那就是代表那時觀者靈魂的狀態。我使用的技術跟探討的內容，是要傳達⼀種理念。我的創作主題，都圍繞在 「心」與「感受」上，太過強調理性⾄至上的社會氛圍，讓我們很容易生病。⽇本作家曾 說:「對階級制度的適應力越強，美感就越差。魂動，是美的最⾼高準則。」因此我的當代書法作品《安樂居》，想傳達的是營造的是⼀種詩意又開放的氛圍，我們⽣命中都需要找到安放自⼰的適合角⾊與位子，安樂居不是豪宅，不是一棟可數的房子，是安放 「心」的位子。

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