光合之行 – 與農夫企業家行光合作用
開啟光合之行之後,收到很多特別的訊息,有很多人來訊,鼓勵我們之外,也希望能出錢出力,一起幫助人。大家的心意佳龍都收到了,心中也備感溫暖,未來也一定需要結合大家的力量,才能將光點聚合成光芒。
今年來跟大家聊聊我上個週末,回雲林家鄉拜訪的一位新朋友-農夫企業家-祥圃集團吳昆民董事長。
大家也許都知道吳先生有兩個出色的兒子,一位是現在接棒家族事業的吳季衡先生,另外一位是旅美知名服裝設計師吳季剛先生。
來到雲林拜訪「良作工場農業文創館」,一探吳昆民與吳季衡父子如何把豬肉農業企業化,在兼顧環境永續教育與企業社會責任,落實「從農地到餐桌」的飲食文化。
其實,從農地到餐桌在農業社會不是新鮮事。但是對都市人「從農地到餐桌」,這個概念卻是健康新潮流。透過吳昆民先生的親自導覽,我學習到從豬隻養殖來源、飼料來源、屠體檢驗到健康監控,都有生產履歷可朔,而從分切、場域清潔、溫度、器械消毒、生熟區隔、淋巴清理、筋膜切除、全程溫控,都有一套嚴格的把關標準。這也是集團「究好豬」品牌的特色,強調研究、追究、講究好的精神,以人道飼養方式,不用廚餘飼養豬隻,遠離非洲豬瘟。集團也發展出沼氣發電,為環境永續盡心力。
佳龍也在吳昆民夫婦的親自指導下,揉打新鮮豬肉丸(上張貼文大家只猜對了一半,吳先生堅持新鮮豬肉打出的丸子要叫肉丸)。這個肉丸配上豬肉豬骨熬出的湯,入口那刻,幾乎感動地說不出話來,有機會大家一定要來品嘗這個厲害的肉丸。
集團也與學⽣團膳業者「食家安」合作,共同守護校園食安,已連續 4年捐贈嘉義市嘉北國⼩與北興、⺠⽣與嘉義國中 4所學校體育班優良⾁品「究好豬」,讓嘉義市 223位體育班學⽣受惠。佳龍也現場購下400份肉包,要與弱勢團體共同分享好滋味。
吳昆民董事長,出生農家,畢業於中興大學畜牧系,1984年白手起家創立祥圃實業,也擁有台灣第一家有溯源系統的動物保健品工廠,逐步以「成為農地到餐桌的整合者」為使命,建構透明、安心、信賴的農食供應鏈為遠景。文字看似簡單,卻是下足真功夫。
吳昆民先生說,飲食是所有文化之本,他希望將台灣豬肉推上國際,並不是主張推廣外銷,而是盼望外國觀光客有一天到台灣,就為品嚐一口台灣豬肉,就如同我們到西班牙慕名品嚐伊比利豬的心情。他也將農夫的智慧與我分享,希望我能將心中理念逐夢踏實,一步步實踐。
走進「良作」,佳龍看到的不只是國際現代化的設備與乾淨的作業環境,而是一個歷經37年本土企業的突破自我,並且努力躍上國際的企圖心,我想,就是台灣民間最珍貴的力量。
在兼顧防疫工作的同時,希望大家有機會也能到雲林「良作」走走,親眼所見,親身感受這股台灣企業精神。
良作工場農業文創館
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過6,670的網紅侯友宜 houyuih,也在其Youtube影片中提到,開學首日,嚴格落實防疫,讓孩子們安心上學! 睽違3個月回到校園,開學第一天同學們既期待又興奮。今天上午我到 #新北板橋 #新埔國中 實地了解學校防疫整備工作狀況。不論 #課桌椅隔間 、 #教室保持通風、#進校動線 等都做得非常確實,老師和同學們也相當配合。 體育課也因疫情有所調整,改以較不劇烈的...
守護校園食安 在 吳思瑤 Facebook 的精選貼文
打造校園三心餐食,思瑤和小英總統都是認真的!
小英總統出馬,思瑤 #用心 把關,校園餐食零萊豬,孩子吃得 #開心,請大家 #安心!
為了確保孩子吃進的每一口食材都受到嚴格飲養把關,思瑤在國會不斷推動強化相關配套,不惜把教育部、衛福部都煩到看見我的來電就怕,就是堅持要守護校園食安,護好護滿,讓政策完整做到:
✅ 一律國產:依學校衛生法,要求校園與廠商更換契約,肉品一律使用台灣產, #全台3368所國中小通通完成換約!
✅ 提高補助:營養午餐使用 #三章一Q 食材,補助從每人每餐3.5元增加為↗️ 6元
讓孩子吃進的食材都是有機農產品標章、CAS台灣優良農產品標章、產銷履歷認證標章,以及農產品生產追溯QR Code #國產生鮮食材🥬🥩
✅ 明確標示:強制營養午餐食材,在 #校園食材登錄平台 標示產地,由廠商、學校、政府共同把關,並需聘請營養師監督。
✅ 加強稽核:中央支援人力、地方積極落實,做到抽查覆蓋率💯%
蔡英文 Tsai Ing-wen 總統也實地走到校園中,替可愛的小朋友監督食材從配送抵達的包裝標示是否完整、檢驗流程夠不夠嚴謹。答案是滿分過關👏
#校園三心餐食 #政策把關用心 #家長放心 #孩子吃得開心
守護校園食安 在 民主進步黨 Facebook 的精選貼文
政府守護校園食安
家長請安心 !
蘇貞昌 院長宣布,教育部已經完成全國22縣市國中小午餐採購契約的換約,明確加註 #營養午餐全面使用國產肉品 ,接下來,您的孩子在學校吃的肉品,100%來自台灣!讓孩子吃得更營養更好,讓家長更安心!
#有政府
#請安心
守護校園食安 在 侯友宜 houyuih Youtube 的最佳貼文
開學首日,嚴格落實防疫,讓孩子們安心上學!
睽違3個月回到校園,開學第一天同學們既期待又興奮。今天上午我到 #新北板橋 #新埔國中 實地了解學校防疫整備工作狀況。不論 #課桌椅隔間 、 #教室保持通風、#進校動線 等都做得非常確實,老師和同學們也相當配合。
體育課也因疫情有所調整,改以較不劇烈的運動方式,讓孩子們戴著口罩也能活絡經骨,雖然同學們都很適應。中午用餐時間,我特別到班上了解午餐用餐情形,同學們都有用隔板進行防疫,更落實 #不交談、 #不共食、 #不分食,學校細心地在板子設計凹槽,能讓同學掛上口罩,避免口罩髒掉。
若學童有需求,學校會即時提供協助,請老師隨時掌握狀況、與家長保持聯繫。市府會竭盡全力,守護學童們的健康,讓孩子們在實體授課下,能有快樂學習的校園生活。
#安居樂業 #侯友宜
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守護校園食安 在 巴打台 Youtube 的精選貼文
香港今日社論2021年05月03日(100蚊獅子頭)
https://youtu.be/cP0CI2jAOdo
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明報社評
有人做了一個「實驗」證明煮熟了的雞蛋返生後可以孵出雞仔,竟然有雜誌「毫不猶豫」刊登,意外被發現後引起舉國嘩然,官員效率奇高地查封雜誌和處罰編輯。整件事件毫不奇怪,因為給錢就可以發表「論文」在內地屢見不鮮,行內行外都知道這個「秘密」。官員熟知這個行規卻長期視而不見,是因為這是制度和結構所造成的難題,但這個問題不解決,科技興國這個宏偉目標只會淪為空談。
蘋果頭條
英國大學一向崇尚言論及學術自由,但英國政府近年已點名批評英國大學過份依賴收取中國留學生的高額學費,令校園內的自由受到侵蝕。不過,有香港留學生表示,在前年反修例運動期間,在校園舉辦聲援香港活動時,不但遭校方百般阻撓;即使成功申請,又遭有中共背景的校內組織糾眾包圍騷擾,甚至用暴力搶奪文宣,迫使他們中止相關活動,而事後向校方投訴都不了了之。有香港留學生組織自發收集更多同類個案,以撰寫報告向政府進一步反映情況,望能守護校園內的言論自由。
東方正論
經濟低迷,最新失業率高企6.8%,近26萬人失業,15萬人就業不足,不少基層手停口停,要靠賒借度日。政府堅拒失業援助,反而火上加油,推出失業貸款,鼓勵市民借錢,反應「熱烈」,是政府罕有「受歡迎」措施,該說是可喜還是可悲呢?財政預算案於上周三獲立法會通過,當中提出的「百分百擔保個人特惠貸款計劃」,即是失業貸款,同日開始接受申請,開始首3天已收到約7,000宗貸款申請,最高可借8萬元,估計短短數日間涉款逾5億元,初步獲批核個案的申請人分別來自物流運輸、零售及飲食等行業,都是受到疫情影響的重災行業。
星島社論
南非變種病毒株已在本港出現隱形傳播,港府日前接連要求外傭及東涌多處的訪客強制檢測,冀截斷傳播鏈,惟措施似乎未有考慮到本港的檢測上限。本港多區相繼現檢測人流,維園檢測站昨日更一度有逾千人在酷熱天氣及下雨的天氣下等待檢測,部分外傭輪候需要長達七小時。食衞局局長表示,周六為公眾進行超過十一萬個檢測,當中包括超過五萬二千名外傭,創下本港社區檢測中心及流動採樣站單日採樣數字的新高,暫時未有初步陽性結果,惟逾半仍未有檢測結果。
經濟社評
東涌染疫菲傭的新冠毒株基因排序,證實與變種首例的印裔男子一致,意味社區有新病毒傳播。港府要求個別東涌居民及全數外傭限期前完成檢測,然而社區檢測中心名額難求,臨時檢測站烈日下亦出現極長人龍,既不人道,亦有傳染風險。新冠疫情百年一遇,要求個別群組打針保障社區安全,本港不會是環球唯一,但制定政策時要小心翼翼,釐清保障和權利,慎防激化污名歧視。
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#月經貧窮 #生理用品免費
各節重點:
00:00 前導
00:43 全球性的「月經貧窮」
02:15 為什麼「月經貧窮」會這麼嚴重?
03:15 各國的「反月經貧窮」政策
04:39 蘇格蘭的「月經用品免費供應法案」
05:42 台灣也有「月經貧窮」嗎
07:07 我們的觀點
09:44 提問
09:56 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:力寧
|腳本:力寧、羊羊
|編輯:土龍
|剪輯後製:絲繡
|剪輯助理:歆雅、珊珊
|演出:志祺
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【 本集參考資料 】
→蘇格蘭立法 生理用品免費!月經貧窮是什麼?:https://bit.ly/3izCY0V
→Tackling ‘Period Poverty,’ Scotland Is 1st Nation to Make Sanitary Products Free:https://nyti.ms/3sMx6pz
→守護生理期:蘇格蘭通過世界第一的「月經用品免費供應法」:https://bit.ly/2MbMI5t
→全球第一!蘇格蘭免費提供生理用品,消滅「月經貧窮」不能等:https://bit.ly/3izD5JT
→Plan International UK’s Research on Period Poverty and Stigma:https://bit.ly/2KDulWB
→FemBeat: Period Poverty Is A Thing, Even In The U.S.:https://bit.ly/3qGy3xP
→Goodbye, Tampon Tax (at Least for Some):https://nyti.ms/2KH706q
→Tampons to Be Taxed as Essential, Not Luxury, Items in Germany:https://nyti.ms/3iy5uju
→Period poverty is real. But the average woman isn’t spending £500 a year on menstruation:https://bit.ly/2MePd72
→肯亞貧窮悲歌 65%女性用性服務換衛生棉:https://bit.ly/2KCcMGi
→血淚「經」驗!烏干達女孩因為「大姨媽」來訪遭辱 被迫蹺課與輟學:https://bit.ly/3bWp9bA
→生理期來要被關在「月經小屋」或「性清潔」,台灣學校卻「只有女生」要上課:https://bit.ly/2Y584UM
→立法禁止「月經隔離」卻難有效果…尼泊爾西部8成少女仍須每月忍受動物攻擊、還可能遭性侵:https://bit.ly/3izH8Wu
→印度女權黑歷史再添一筆》月經來潮就要被「隔離」 68名女大生被迫排隊脫內褲接受檢查:https://bit.ly/3c18wLL
→巾幗百名談天下:月經在印度的禁忌:https://bbc.in/2KH7qK2
→40萬人連署後,印度將衛生棉從「奢侈品」降級成免稅的「必需品」:https://bit.ly/3o7ncvs
→Coronavirus sparks a sanitary pad crisis in India:https://bbc.in/362F848
→打破月經恥感,中國校園興起衛生棉互助盒運動:https://nyti.ms/3p78Exa
→#月經尊嚴 —— 范雲 臉書專頁:https://bit.ly/396NbPe
→你聽過Period Poverty(月經貧窮)嗎?財政部擬年編1.7億專款回饋女性:https://bit.ly/3sKNOWt
→衛生棉條風險高 食藥署:維持二級醫材:https://bit.ly/3sPQzWm
→促”月亮杯”解禁 曾穎凡推動台灣月事革命:https://bit.ly/2LXHpqr
→生理期非原罪!立院一讀取消女性生理用品營業稅:https://bit.ly/39R6MSQ
→立委提案女性生理用品減稅 盼落實性別平權:https://bit.ly/395JkSl
【 延伸閱讀 】
→《月事革命》Netflix 紀錄片:https://bit.ly/2MeZOyR
→小紅帽Little Red Hood:https://bit.ly/3iIjJ5h
→多數女性皆有經痛經驗:世界上哪些國家有針對「生理假」立法?:https://bit.ly/3iB26Es
→它很魔性,也不溫柔 「月經醬」讓日本社會正面迎擊生理期:https://bit.ly/394OuhG
→棉條的洪荒之力!傅園慧開口談經期,給中國上一堂性別教育課:https://bit.ly/3pcRKNy
→你知道女人的一生要花多少錢買衛生棉嗎?—— 衛生棉大出櫃 臉書專頁:https://bit.ly/3p6QfAo
→一生中的衛生棉花費 —— Dcard 女孩板:https://bit.ly/3c18Udb
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