吃火鍋吃膩了嗎?
對自己好一點💕今天要來個和牛壽喜燒
想到甜甜的醬汁🤤刷上滑潤的蛋液
阿斯,先吞一口口水!
打開小滿苑的壽喜箱📦
蔬菜盤與油花超美的和牛肉片🥩
(牛肉油脂超香,入口即化~)
該怎麼料理不知從何下手沒關係!
📜有張貼心的料理步驟圖:
跟著一步一步,美味壽喜燒便能上桌
✨香氣很重要所以先來爆香一下吧!
1️⃣以沙拉油或牛脂炒香洋蔥🧅
2️⃣蔥段煎至金黃色
3️⃣下牛肉片炒香
4️⃣加入壽喜燒醬汁便可上桌享用
5️⃣準備一顆蛋🥚打散當沾醬
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🥓滿滿的sukiyaki壽喜燒:
對自己好一點 $1280 ➡️七折 $896
兩個人剛剛好 $1180 ➡️七折 $826
老子不吃牛 $1080 ➡️七折 $756
滿滿的一魂入牛麵 $680 ➡️七折 $476
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店家資訊|小滿苑燒肉
地址:台北市大安區延吉街131巷21號
電話:02-27782208
營業時間:
週二至週五→ 17:30 - 00:00
週六日→ 17:00 - 00:00
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同時也有514部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Albee三寶媽 教養生活,也在其Youtube影片中提到,晚上時間Albee來上菜囉🥰 來分享一道台灣人都愛的滷豬腳~ 滷豬腳醬油很重要,選對了味道對了,也吃得安心 還記得第一次吃家常滷肉是什麼時候嗎? 我最愛下課回家時,打開門聞的陣陣的滷肉香 還沒開動,我的肚子就會咕嚕咕嚕叫😁 今天三寶爸點菜,突然想吃滷豬腳 還指定要QQ的豬腳,古早味的那種 哈哈~所...
「安心吃鍋」的推薦目錄:
安心吃鍋 在 Facebook 的精選貼文
東雛菊套餐組合:
☑️松露蟹黃香四溢湯頭
☑️新鮮肥美白蝦30隻(每一隻都超級鮮甜!!!!!!)
☑️肉品二選一
☑️主食四選二
☑️養生蔬食一份
#松露蟹黃香四溢 獨門湯底
將洋蔥、紅蘿蔔、蟹腿肉及蟹黃,以小火不斷拌炒,再加入豬大骨、雞骨及蟹膏提煉出金黃色高湯,並添加現刨的珍貴義大利黑松露、新鮮牛肝菌菇、洋菇、胡椒等豐富食材,令人齒頰留香
換上一套漂亮的衣裳
畫上一抹淡妝
疫情期間來點低調的小奢華
在家也要有偽餐廳用餐感
WFH期間就在家中冷氣房🌬🌬裡安心吃鍋🍲吧
東雛菊用美食療癒你的心❤️
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我心惦記著你,溫暖又滿足💕
辛殿除了豐富的麻辣鍋底
(鴨血豆腐被大家搶食一空)
很厲害的白湯加上🧄蒜頭辛香料
真是一絕👏🏻👏🏻👏🏻完全不用沾醬就超夠味
鵝油沾醬超香(大推)
肉片一沾完全在鼻腔散發開來
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🥩肉品《四選三》:
美國choice頂級後腹牛五花
美國choice特級嫩煎
台灣特級黑毛豬
台灣特級培根豬
🥘滷製品:
私房肥腸、牛筋、牛肚
🍄養生菇類:
新鮮香菇、杏鮑菇、金針菇
🥘精選鍋物:
手作油條、手作魚餃、日式干貝燒
龍蝦舞沙拉、手打鴨肉丸
🍜麵類:
王子麵*4
🥗蔬果拼盤:
高麗菜、玉米筍、青江菜、甜玉米、牛蕃茄、南瓜、芋頭
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安心吃鍋 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最佳貼文
晚上時間Albee來上菜囉🥰
來分享一道台灣人都愛的滷豬腳~
滷豬腳醬油很重要,選對了味道對了,也吃得安心
還記得第一次吃家常滷肉是什麼時候嗎?
我最愛下課回家時,打開門聞的陣陣的滷肉香
還沒開動,我的肚子就會咕嚕咕嚕叫😁
今天三寶爸點菜,突然想吃滷豬腳
還指定要QQ的豬腳,古早味的那種
哈哈~所以就有這一集分享給大家啦!
這集應該是最詳細的家常滷豬腳滷肉分享
👉豬腳如何去血水去腥味
👉李錦記頭道醬油推薦:如何挑選醬油、不同醬油要如何搭配料裡
👉用電鍋加瓦斯爐搭配滷肉最省時方便
餐桌菜色有
👉家常媽媽古早味滷豬腳滷肉
👉蠔鮮蒸魚
👉洋蔥炒蛋
👉炒青菜
很豐富的一集,希望你們也會喜歡
一起來看影片吧💓💓
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🌸食譜:
炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙(脫生)
{醃漬醬}
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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🌸食譜:
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦!
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣,因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡,而且水份比較高,很多餐廳在做蒼蠅頭時,會去除花蕊的部份,因為如果留著花蕊一起炒,很怕會水水爛爛的,通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的,韭菜花花蕊本身無毒,可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家,會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛,最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉!
所以到底要不要去除花蕊就看個人,料理很自由的,開心就好!
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」,白飯記得多準備一點嘿~
📌詳細文字食譜🔗
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👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把(約300克)
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量(市售也可)
米酒1大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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