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成日帶小朋友出外活動，為左保護自己保護家人唔好比病菌埋身，我都會隨身帶備消毒產品，不過用得酒精搓手液多，雙手易乾又易敏感。
【滴露全新推出 - 無酒精搓手泡沫】
🟢無添加六大保證
🟢不含酒精、苯扎氯銨、對羥基苯甲酸酯、三氯沙、著色劑及防腐劑 *檸檬酸
🟢含植萃防菌成份
Pump出泡泡搓兩搓後就可以安心接觸食物，而家雙手時刻都感覺清新乾爽。
滴露消毒搓手泡沫，全家大細都啱用架！
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上個月母親節我整咗味「麻油雞🐔🐔🐔」，連烹飪冠軍方太都讚好味，簡直係成就解鎖🔓🔓🔓。「麻油雞」係台灣菜，除咗餵飽媽媽個胃，仲可以慰藉佢想去旅行之苦。我最近再鑽研呢味餸，睇下點樣加多啲，加多啲寶島味，終於俾我諗到，加啲自家炸「油蔥酥」😋😋😋呢味連我媽都話要學整嘅餸，網友們你準備好上烹飪堂未？
麻油雞材料：
雞： 1隻
斬件冬菇： 8隻
紅棗(去核)： 5粒切片
杞子： 適量
薑片： 8片
米酒： 1湯碗
浸菇水： 1湯碗
麻油： 2湯匙
醃料：
胡椒粉： 0.5茶匙
鹽： 1茶匙
油蔥酥材料
紅蔥頭 (切粒)：5粒
蒜頭 (切粒) ：3粒
鹽：少許
咦……喂……仲有一樣好重要嘅材料，就係 Scott HK 絲潔全效萬用紙，因為醃雞同炸油蔥酥，都需要廚房紙。入廚咁耐，我最怕廚房紙易爛甩毛，試過新升級Scott夠晒厚實，而且有3重食品級認證，安心接觸食物，放心晒！
做法：
1. 洗淨雞件，用Scott索乾水份，放醃料醃雞約半小時。留意番Scott加厚至3層，吸量多咗40%。最過癮係佢以半張紙設計，唔夠紙先再撕半張來用，唔會浪費；
2. 用中火開鑊，將切粒紅蔥頭及蒜蓉油炸，放少許鹽調味；
3. 炸至金黃色盛起，再用Scott索乾油份，一張已經夠。油蔥酥放涼備用，倒去多餘食油，剩下適量煮雞；
4. 開中火，先煎香薑片，放入瀝乾水份的冬菇略炒，再放麻油及雞件，略為煎香再兜勻，轉大火贊米酒，加蓋煮3至5分鐘；
5. 放入浸冬菇水，水滾後放紅棗杞子，加蓋煮20分鐘；
6. 熄火後再淋少許麻油兜勻，上碟後灑上按喜好芫茜蔥及油蔥酥，油蔥酥或可另上確保脆身。
有好嘢醒你：由6月18日至7月1日，喺百佳購買新鮮食品，即可以換購價$23.9帶走Scott絲潔三層萬用紙啦！
BTW，母親節整咗「麻油雞」，父親節整咩好呢🤔🤔🤔？
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明明小朋友最鍾意吃雞翼🐔
點解我家的女兒不懂欣賞雞翼🥴
今個星期決定挑戰女兒吃雞翼！
然後今日好給力地整了😏
酸甜的【氣炸黑醋雞翼鎚】
加對可愛👀希望吸睛啲🤓
配當造的香甜台灣烤菠蘿🍍
雞翼反成單骨小雞鎚，方便女兒好揸手來吃
醃雞翼前一定要用廚房紙吸乾水份會更入味
氣炸完雞翼的油份再用廚紙吸一吸😎
給女兒吃少油一點健康啲～
但係揀廚紙個陣都要特別小心，尤其係要接觸食物，一定符合衛生標準唔可以求其拎張抹手紙就印油！
Scott三層萬用紙有3️⃣重食品級認證，接觸食物安心啲
雖然大家吃菠蘿多過吃雞翼，但也給面吃了～
要女兒吃肉，真係少啲心思都唔得。。🤯
材料：
雞中翼…………12隻
新鮮菠蘿…………6片
醃料：
陳年黑醋(balsamic vinegar)…2湯匙
蜜糖…………2湯匙
黃糖…………1湯匙
生抽…………1湯匙
蒜頭…………2粒（切碎）
做法：
1. 雞翼買返來洗淨，用廚房紙吸乾水份。
2. 用剪刀剪去一端雞翼軟骨，用手指一拉，好似“除褲”一樣脫下雞肉，取出其中一支雞骨（較幼的），雞肉反出來，雞皮向內。
3. 雞翼下醃料，放入雪櫃中醃1小時。
4. 預熱氣炸鍋180°C。氣炸雞翼180°C 16分鐘，途中打開塗上保留的汁料2次。
5. 取出雞鎚，用廚房紙吸走油份
6. 用飲管印出片裝芝士眼睛，放上黑芝麻來裝飾。
7. 菠蘿串上竹籤，氣炸200°C 6分鐘，一同享用！
Scott三層萬用紙上呢個網址就買到🤗
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📌完整圖文食譜：https://bit.ly/3edkbIf
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香港今日社論2021年02月16日(100蚊獅子頭)
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明報社評
全球新冠疫情確診病例已經超過1億，死亡人數超過240萬，雖然接種疫苗已經展開，但每天仍然有40萬新增病例。對於追尋病毒源頭，如果是着眼於了解病毒性質從而研究治療藥物及如何阻截傳播鏈，應該全面深入調查；如果只是着眼於追查中國是否故意隱瞞疫情，則難免流於政治化而陷入無休止的爭論。世衛組織專家調查團本月剛完成中國考察，初步報告尚未發表，中美之間再次為此打嘴仗，這對解決仍然肆虐的疫情，毫無裨益。美國新任總統拜登就職第一天表示要重返世衛組織，希望此舉能強化世衛組織的協調功能而不是相反。
蘋果頭條
大年初四（15日）是牛年農曆新年假期最後一日，各區繼續上演民間煙花匯演。其中在黃大仙摩士公園近永光堂位置，初四晚上11時左右便有人私下燃放煙花。讀者片段所見，煙花持續長達一分鐘，最高可達附近30多層民居的中層位置，即使讀者居住於新蒲崗遠處仍清晰可見，而煙花爆炸聲更是震耳欲聾。警方表示晚上11時26分接獲相關報案，仍在場搜查。警務處長鄧炳強初四上午前往長洲警署視察，離開時接受記者訪問，其間回應農曆年期間各區有人私下燃放煙花情況，表示：「對於呢啲非法爆竹煙花，我哋一定要盡力堵截呢啲些情況，過年前堵截咗唔少呢啲非法爆竹煙花，當然我哋行動會持續。」
東方正論
不經不覺，今日已經是大年初五，今年因為種種抗疫禁令，過年氣氛特別淡又散得特別快，對於很多人來說，因為疫情失業或失去家人，團圓夢碎，完全沒有心情慶祝。連拜年也被政府勸阻，市民這個新年「問候」得最多應該是高官，食物及衞生局局長陳肇始當然是眾矢之的。「封關」超過一年，港府拖了又拖，陳肇始被問及通關安排時，稱港府一直與內地商討通關條件，希望將免檢疫拓展至「雙向」，但卻承認具體安排未有眉目，只有等疫情緩和後才有條件與內地恢復商討有關安排，換句話說，現時根本未有協議通關時間表，大家只能無了期等下去。
星島社論
隨著疫情緩和，食肆及部分處所可望在年初七起放寬營業，消息指，本地旅行團有望在下一批獲得鬆綁，最快約三月初可重推。據了解，旅發局第二輪「賞你遊香港」計畫的免費報團名額及參與旅行會加碼，更會擴展至酒店住宿優惠，旅行社亦可申請「綠色生活本地遊」資助。為加強防疫措施，將新增加三招，包括要求團友在旅遊巴、食肆及景點掃描「安心出行」二維碼，或者登記資料，為團友編排旅遊車固定座位，以及導遊領隊及旅遊巴司機每十四日檢測一次。業界指，報團本身已經要提交個人資料，相信使用「安心出行」的阻力較細。
經濟社評
這個春節雖缺乏過年氣氛，但最令人欣喜的是疫情有受控迹象，讓多個行業周四有望復業。疫情回落是得來不易，當局要求食肆和復業處所，顧客須使用安心出行，或登記客人資料，以便發揮接觸追蹤功能，市民應互諒互讓，積極配合新措施，爭取社會經濟早日復常。新增確診連續三日下跌，昨天更是近三個月來首次回落至單位數，不明源頭個案亦連續三天處於低水平，相信這是當局在過年前不斷在多個社區進行封區圍檢，將隱形病人找出來。
【我最喜愛寵物品牌大奬 2020 – 貓廁用品組得主】
在乾淨的洗手間如廁，讓人舒服安心，其實貓咪也一樣，對貓廁的要求甚至可能比人類更高。市面上貓砂品牌花多眼亂，環球寵物有限公司（Unipet）老闆李國威 （威哥）認為，貓砂種類不論對家居清潔，還是對貓貓健康都有影響，不能馬虎挑選。
今年 Unipet代理貓砂牌子「Ever Clean」就奪得「貓廁用品組」的奬項，養了50多年寵物的Unipet老闆威哥坦言高興不已，「Ever Clean是我見過較高質素的貓砂，能在這個類別中取勝，公司和廠方的同事也非常開心！」。
威哥說，Ever Clean貓砂的新活性碳配方有助除臭，凝結力強而快，即使再多糞便，清潔亦非常容易。「以貓的習性，牠會先用手撥開砂，如果粉塵量太多，對貓都是不太好的。」Ever Clean貓砂確保塵量低，更具抗菌功能，保障貓咪健康。
威哥於1985年創立Unipet，公司現在除了代理貓砂之外，也售賣寵物籠、食物和維他命等寵物用品。轉眼35載，威哥直言寵物用品行業愈來愈發達：「80年初的時間，整個市場的批發不超過10間，寵物店都只有20至30間。現在人均收入高了，生活水平好了，自然對寵物用品有要求，帶動行業健康增長。」
談到品牌成功之道，威哥認為做生意一定要老實，「我年輕時接觸到好多人不老實，又或者貨不對辦。無論做哪一行生意，老實點、實在點，亦都會做得長一點。」
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在廚房裡或許你會注意到砧板或是菜刀的清潔，但你注意過經常要 接觸食物 的廚房紙巾的安全性嗎，根據統計，廚房用紙 接觸食物 平均有4.2次，如果沒有慎選 ... ... <看更多>
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採用抽取式方式，單手就可以輕鬆抽取，非常便利好抽! 廚紙的大尺寸抽一張就可以拿來把食物上殘留的生水擦乾淨，而且是食用級的紙巾，可以安心接觸食物~. 擦完食… ... <看更多>