[人物傳記讀物]泡麵發明家安藤百福
小子在今年開始練習煮麵類的食物
最近嘗試快煮麵類的,像是鍋燒麵 這種比較容易煮的
之前買了無印的即時迷你麵
已經讓小子試過一次泡泡麵,這小子還用電鍋蒸了玉米筍之類的蔬菜和水煮蛋配著吃
最近便利商店有特價
就帶了和書上同牌子的杯麵
讓小子體驗看看杯麵的味道
算是他第一次吃真正的杯麵
🍜大人物養成漫畫-泡麵發明家 #安藤百福
出版社:遠流
無注音
建議四年級以上適讀
試讀的年紀
小子給的建議是:有開始接觸歷史和自然的小朋友會比較對這本內容有吸收。
因為內容還有提到食物的成分、烹煮方式、乾燥保存的方式。
#學習人物指南 可以認識日本領先世界偉大發明之父
#可爾必思發明者
#發現味之素的化學家
#製造新幹線的工程師
#乾電池王
#時間影響發明的動機
#年表 有百福的一生和世界大事的對照,會對整個時代的發明有所認識
小子覺得安藤百福很厲害,厲害的地方是,「想法和堅持」
安藤百福從發明杯麵開始,市面上接受度很低
但是安藤百福很堅持自己當時發明杯麵的想法
賣的是「飲食文化」不是泡麵
從銀座開始,人們的接受度開始變高
後來聯合赤軍事件,讓零下十五度天氣下的警視廳機動隊也能有熱呼呼的杯麵可吃
讓安藤百福更堅信自己堅持的事是對的
後來杯麵還成為救災任務的必備物資
,甚至還開發了「太空泡麵」跟著發現號一起上太空
雖然內容是漫畫
但後記很值得家長和孩子共讀
後記是安藤百福的兒子安藤宏基對父親的回憶紀錄
#保持興趣
#抱持質疑
#徹底探究自己感興趣的事物
#跌倒也不要平白站起來抓一把身邊的土過來
從這本不只認識日本杯麵的誕生
了解歷史
更深刻的是,安藤百福的人格特性,了解一位發明家的精神。
=====
泡麵對我很重要啊...
每次中午不知道吃什麼又想找時間睡覺
就會拿出泡麵
台灣的泡麵還是最好吃😋
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
安藤 百 福 兒子 在 Facebook 的最佳貼文
#食況轉播 #RAW變身青森美術館
如果你剛好在12月9日至13日到 RAW 吃飯,你會看見餐廳左側牆面掛了九幅畫。其實不是畫,是攝影作品,由日本青森縣出身的知名攝影師— 柿崎真子— 所攝下,奈良美智名作《青森犬》的屁股、《森之子》的大頭像,青森藝術家成田亨的《鹹蛋超人》原稿、奧地利藝術家Erwin Wurm在十和田美術館展出的《Fat House & Far Car》,都在其中。
接著你會明白,你欣賞的藝術作品,是你將品嚐的菜單。
這份菜單的作者,自然是江振誠主廚。身為「青森國際大使」,延續去年與青森縣政府的合作,江振誠再度把青森搬來台北,RAW變身為藝廊,推出五天限定的「New Aomori Gallery」。為什麼是藝廊?一方面是因為,礙於疫情,江振誠無法親自到當地,只能採取「線上視察」的方式,透過網路連線鏡頭虛擬體驗青森,並由柿崎真子紀錄其視角;二方面是,藝術欣賞本來就是江振誠喜愛的事物,他已經領略過青森的美麗風土與豐饒物產,這一次,他想向台灣民眾深度介紹青森的藝術與人文。
吃完這份菜單,你也就跟著江主廚的腳步,造訪了 #青森縣四大美術館:收藏奈良美智、成田亨、棟方志功等國際級青森藝術家作品的 #青森縣立美術館; 整個城市遍佈了藝術作品,為館藏藝術品量身打造的 #十和田市現代美術館;以明治大正時期日本酒及蘋果酒倉庫改造而成,強調傳承與創新的 #弘前當代美術館;提供全球藝術家創作園地與靈感的藝術村 #青森國際藝術中心。
#藝術品變菜單
長條脆餅上搭載著芋泥、芋頭塊、花生醬、香草冰淇淋與香菜苗,多咬幾口產生宜蘭花生捲冰淇淋的趣味,這一道親切小吃的名字,竟然是「鹹蛋超人」(ウルトラマン)。你知道《鹹蛋超人》的作者成田亨出身自青森嗎?身為鹹蛋超人粉,江振誠熟知其中每一個角色,超人兄弟的第六位成員、奧特之父與奧特之母的親生兒子—太郎,就令他聯想到芋頭(taro)。原來如此啊!
春季菜單出現過的水蓮菜編織義大利麵,與蛤蜊奶油醬、杏仁奶凍、煙燻軟絲一起吃,依舊美味。編織的聯想,來自「十和田美術館」裡的巨大藝術品、紐約韓籍藝術家徐道获的《因果》,遠觀有如吊燈,近看才知是一個個鮮紅或透明的樹脂小人串起的裝置,隱含佛教輪迴、生與死互為因果的理念。
同樣改編自春季菜單,有如迷你花園的沙拉裡,交錯著水菜、紅鳳菜、仙人掌、海帶、櫛瓜花、風鈴花、金蓮花、茴香花,等等蔬菜花草的千滋百味,這一碗花團錦簇,原來是《青森犬》的食物!矗立於青森縣立美術館的《青森犬》,是奈良美智廣為人知的名作,也是館內少數開放攝影的作品,眼皮低垂的狗狗散發憂愁的氣質,會隨著四季變換景色,牠面前的白碗在春夏時分會種滿花草,吃得真健康。至於我們人類吃的、藏在沙拉底下的鮑魚、白魽魚、生蠔醬,狗狗就無福消受了!
青森縣的十和田市盛產馬匹,十九世紀末曾是日本政府培養軍馬的基地,退役軍馬則會變作馬肉料理,以馬肉做成的「櫻鍋」則是當地著名的鄉土菜。江振誠在線上視察時,發覺櫻鍋和台南牛肉鍋像極了,於是以蔬菜與牛骨、牛腱製作牛肉澄清湯,盛入密封罐中,將芸彰牧場的台灣生牛肉片與薑絲、松露絲一起投入,關蓋悶二分鐘,就成了味道鮮甜口感嫩脆的牛肉料理。
由安藤忠雄設計的「青森國際藝術中心」(Aomori Contemporary Art Center),隸屬於日本青森公立大學,建築隱身在大片山林裡,又有「看不見的美術館」之稱。為模擬此意象,江振誠發想一道「森林系帆立貝」,以青森名物「帆立貝燒」為概念,在醃扇貝與炒蛋慕斯之上,堆疊了水菜、小白菜、海蘆筍、茴香等等蓊鬱香蔬,必須撥開這片青翠,才能嚐到扇貝,猶如穿過樹叢、發現藝術寶藏。
黑石獨有的「黑石湯汁炒麵」(黒石つゆ焼きそば),在炒麵裡加入拉麵湯的特色小吃,也被江振誠拿來改造一番。他選用極細麵,兩面煎黃成脆餅,上桌時澆淋豚骨高湯,攪拌開來則可嚐到香甜的海苔醬,與五花肉叉燒一起吃,頗誘人胃口。
三內丸山是日本最大的繩文時代村落遺跡,超過四千年的出土文物中,三大發現是人偶、3D編織與栗子,原來四千年前的人以栗子作為主食!江振誠主廚剛好借用本季「漢方」菜單中一道「鴨肝麵茶」,洋溢濃郁堅果風味的麵茶醬汁,用以襯托煎香的鴨肝與當季的板栗,鮮鹹與甜美並陳。
逛美術館也有解決三餐的需求,青森縣立美術館內的「四匹貓」咖啡館,其咖哩飯頗有名氣。江振誠將之解構一番,咖哩醬採取墨西哥mole作法,煙燻辣椒辛香明顯,搭配煎烤過的牛小排、炸千層馬鈴薯與紅蘿蔔,紅椒番茄口味的西谷米脆片增添口感,還有一杯「喝的」咖喱飯:以濁酒、米水調製成的雞尾酒,灌入咖哩煙霧,香料芬芳與米的甘甜相撞,還真有幾分像咖哩飯。
把房子和車子變胖的幽默作品,是奧地利藝術家Erwin Wurm在十和田美術館展出的《Fat House & Far Car》,用來比喻人們膨脹的慾望。最後的甜點就是一幢胖屋子,柚子膠、可爾必思慕斯與棉花糖構成屋子的主體,柚子泡泡象徵白雲,可愛的屋頂則是薑餅,呼應漸漸濃的聖誕氣氛。
#青森值得一訪再訪
九道菜,九個攝影作品。江振誠說,他希望把這九張照片變成九張明信片,當大家可以再度出國旅遊的時候,可以帶著去當地,按圖索驥欣賞青森之美。「不是必遊景點,不是必吃美食」,在與攝影師柿崎真子一起線上視察時,江振誠請柿崎小姐用人像的觀點拍攝各個藝術作品,「我希望未來大家可以去尋找九張照片裡的九個人。」
青森縣「蘋果知事」三村申吾則透過視訊與在場大家空中相會,他的呵呵大笑與西裝內襯秀,即便經由網路傳輸也不減感染力。記者會播放了一則「青森等你來」的影片,青森的蘋果農、睡魔製作職人,都把自己活好,耐心期盼旅人再度前來。
我非常感動。我曾二次造訪青森,二次都和江振誠主廚同行,第一次是2016年11月,陣容盛大的媒體團,第二次則是2019年10月,跟訪江主廚為RAW餐會先行踩點的參訪行程。情誼綿延至今,我徹底體會到青森人重感情重關係,即便是商業合作案,也要做久做深。正是時間積澱的情感提醒我們,疫情過後,一定要回青森走走。
安藤 百 福 兒子 在 CharMing的投幣式置物櫃 Facebook 的精選貼文
【第92回電影旬報-個人&作品得獎名單】
這不是單純的夫妻同框,而是世界歷史最悠久的電影雜誌、1919年創刊適逢百週年的電影旬報,首度有夫妻共同拿下影帝影后。這對堪稱日本電影界最強的演藝世家,安藤櫻X柄本佑繼每日電影獎之後,兩人再度共同獲獎,沒想到櫻姐生了小孩之後,不僅讓《小偷家族》名利雙收,連幫夫運都跟著來,真的是萬福萬福啊~
個人獎部分,瀬瀬敬久的《#菊とギロチン》成為最大贏家,包下最佳導演與編劇。本片以日本大正時期為舞台,描述關東大地震後的日本所興起的「女相撲」,以及一群青年為了對抗殘暴的政府與軍人所成立的ギロチン社(斷頭台社),在充滿不自由與貧困的日本,追求這個時代下生存的意義。本片兼具歷史與教育層面,尤以在當時極具爭議性的民主議題與大時代下的題材,對比拍下當代日本的是枝裕和,前者拿下個人獎後者為給予整體作品肯定,果然非常有電影旬報的作風。
接連在每日、日刊、TAMA與橫濱電影節封后的安藤櫻,《#小偷家族》無需多提,這也是繼《家族的國度》《百元之戀》後安藤櫻三度榮獲電影旬報最佳女主角。首次榮獲最佳男主角的柄本佑,三部主演作品各自以函館、葡萄牙、昭和時期為舞台,截然不同的角色風格也讓柄本佑的實力派演技得以發揮。
其中最想提的莫過於《#愛しのアイリーン》首次榮獲最佳女配角的木野花,本片改編自新井英樹同名漫畫,描述農村少子化、跨國婚姻等社會問題,最終仍是一部「究極的夫婦之愛」電影。而木野花飾演的過度溺愛孩子的蠻恨母親,在恨與愛之間的張力,以及如《楢山節考》動人的一幕,難以想像這是木野花首次獲獎。繼2011年拿下最佳新人的松坂桃李,今年則憑藉《#孤狼之血》成功打敗其他熱門人選榮獲最佳男配角。可以說是獲獎豐收的一年。
新人賞,則由木竜麻生、寛一郎榮獲,前者是從《菊とギロチン》百人徵選脫穎而出,同時在《#鈴木家的謊言》展現驚人演技的怪物新人。後者為去年正式出道,佐藤浩市的兒子寬一郎,非常期待兩人之後的表現。
適逢創刊100週年,設立的「特別賞」則頒發給去年過世的樹木希林女士。
電影旬報Best 10將於2/5公布。
○個人
#監督賞
瀬瀬敬久《菊とギロチン》《友罪》
#腳本賞
相澤虎之助、瀬々敬久《菊とギロチン》
#主演女優賞
安藤櫻《小偷家族》
#主演男優賞
柄本佑《きみの鳥はうたえる》《素敵なダイナマイトスキャンダル》《ポルトの恋人たち 時の記憶》
#助演女優賞
木野花《愛しのアイリーン》
#助演男優賞
松坂桃李《孤狼之血》
#新人女優賞
木竜麻生《菊とギロチン》《鈴木家の嘘》
#新人男優賞
寛一郎《菊とギロチン》
#特別賞
樹木希林
○作品
#日本映画BEST10第1位
《小偷家族》監督/是枝裕和
#外国映画BEST10第1位
《意外》
#文化映画BEST10第1位
「沖縄スパイ戦史」
#讀者選出日本映画BEST10第1位
《小偷家族》監督/是枝裕和
#讀者選出外国映画BEST10第1位
《意外》