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【瑰麗酒店Rosewood優惠+住宿報告 】7日限時Staycation優惠！奢華住宿體驗+豪歎3餐！送$200 K11 MUSEA電子禮券！一晚連服務費低至HK$4,532！另設行政廊瑞閣住宿禮遇/Hue晚餐連香檳套票！
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頂級名牌酒店瑰麗酒店Rosewood Hong Kong又再推出快閃Staycation優惠喇！今期酒店聯乘Klook推出快閃優惠，🛎優惠預訂日期為2021年9月24日晚上10時至9月30日，入住日期為2021年10月4日至10月31日 (10月14日除外）！

💡呢個係一個7日限時優惠！逢星期一至四入住，每晚連服務費只需HK$4,532起💰，即可入住九龍山景客房。另外，首推住宿連3餐五星級美食體驗，包括Aqua時尚餐廳嘅三道菜午餐，瑰麗酒店餐廳Bayfare Social 晚餐及Holt’s Café早餐。Aqua三道菜午餐非常豐富，除咗有精緻前菜，主菜更有香煎鱸魚配小茴薯泥、芥末籽牛柳等選擇～另外，每房可享 HK$200 K11 MUSEA電子禮券及房間內享用香檳一瓶！

😲今次另外仲有2個套票揀！💰逢星期日至四每晚只需HK$4,235起即可入住九龍山景客房，連於飽覽維多利亞港全景嘅40樓嘅行政廊瑞閣享用全日供應精美佳餚和飲品，以及行政廊提供嘅設施。逢星期一至三入住更可保證由九龍山景客房升級至海景客房或由海景客房升級至尊貴海景客房。星期日或四則需要入住兩晚或以上方可享房間升級～

另外，💰每晚只需HK$3,795起即可入住九龍山景客房，並可於座落於香港藝術館嘅Hue摩登澳洲菜餐廳品嘗晚餐套餐，飽覽180度維港景色！而且，入住期間可在房內享用香檳一瓶以及獲得港幣HK$200 K11 MUSEA電子禮券！以上套餐價錢包埋服務費真係好抵玩，可以包食包住之餘，最後仲可以拎埋K11 MUSEA電子禮券去個shopping，真係夠晒完美喇～

如果你係Citi 信用卡/ Citibank 扣賬卡之持卡人，必搶Klook及Citi優惠碼啊！持卡人於推廣期內以適用信用卡購買Klook人氣Staycation及精選活動滿HK$1,500，並輸入指定優惠碼「KLKCITI15」，即享HK$225折扣優惠。留意！優惠名額有限，先用先享，用完即止～

留意！！今次優惠係冇得免費取消㗎，記得度好日子先好book喇～有興趣睇埋瑰麗酒店其他Staycation優惠，可以碌落下面睇睇！大家有興趣就一定要把握今次快閃優惠，約埋朋友、另一半、屋企人一齊入住啦😍～
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【 #讓寶寶安心甜睡 】
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👩‍👧我同小朋友都有鼻敏感，特別係晚上訓覺嘅時候，👃鼻塞塞、😪鼻涕長流、🤧不停打乞嗤，成晚冇覺好訓。🥱
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敏感嘅成因好多，醫生都建議我經常要更換枕具，保持清潔減少致敏源細菌塵蟎引發敏感。
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最近入手左呢套Patito®️ BB 防菌抗蟎透氣保暖枕 配 防菌防臭防蟎枕頭套，具銀離子永久抗菌功能，三大功能集於一身，枕芯由🇺🇸美國DuPont®️ Sorona®️ AURA + 瑞士 Sanitized®️ 防菌抗蟎纖維完美結合，達到環保、高保暖、高透氣、持久蓬鬆、防菌抗蟎等特點，枕頭＋枕套由內至外雙重保護，具抗菌、抗臭、防蟎、透氣、快乾多項功能，有效改善睡眠質素, 訓得好左病痛都少啲。
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枕面採用使用220針高密度棉感永久防菌布料防菌、防異味、吸濕排汗，耐洗及防止枕芯纖維凸出及阻隔塵蟎從外鑽入枕芯寄居生長，令枕頭整天保持清新。
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枕頭中間主要承拓位置使用 ‘雙坑’設計，更加透氣舒適，枕芯纖維具高保暖、高透氣、持久蓬鬆、防菌抗蟎，承托力高，支撐力强，保護小朋友頭部發展，囡囡夜晚訓得好左，連去 staycation 都帶埋去。
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時序剛過中秋節，眼看2021年還剩下三個多月就要開始進入2022年，然而全球仍受到疫情影響，大部份地區均未開放旅遊；在這種大環境下，無論到五星級酒店Staycation/ 豪華郵輪Cruiscation，亦或人均消費上千港元的fine dining菁英美饌，皆成了香港朋友一解煩悶的普遍景象。在佳節期間，好友跟貓兒相約到位於銅鑼灣商圈核心、雄踞香港柏寧鉑爾曼酒店 27樓的SKYE Roofbar & Dining，品味帶有日式風情的法國餐酒饗宴；結合了維多利亞港及維多利亞公園這兩大港島景緻優勢，SKYE Roofbar & Dining自營運以來（餐廳開幕至今剛好滿5年），便一直受到時尚港人歡迎，而英籍主廚Lee Adams和侍酒師Dolphin近期還精心策劃了一份囊括8道精緻料理（搭配8款葡萄酒和日本清酒）的wine-pairing degustation menu。趕在晚餐登場前，貓兒先來到戶外區，感受SKYE著名的海景午茶時光，由於晚宴套餐份量十足，此時貓兒只淺嚐了西班牙Bellota火腿牛油果三文治（佐Miso Mayonnaise，另加上薯條及小點），搭配特製調酒，感覺可說相當愜意，伴隨著維港海風徐徐吹來，實在令人好不快活啊（而這也是港島的景觀餐廳最為迷人之處）。

#香港柏寧鉑爾曼酒店
#SKYE_Roofbar_Dining

嚐好天台酒吧的三明治（佐四川風味薯條）與融合各地元素的調酒之後，貓兒回到SKYE室內用餐區，以當代法式佳餚為基礎、並融入日式料理精蘊的degustation menu也隨即登場。首道美饌吉拉多生蠔端出來時，煙霧繚繞的上菜秀，就讓貓兒獲得了視覺饗宴，蠔味細膩甘甜的Gillardeau Oyster，其鮮美的口感更是不在話下。美味的肥肝向來深受歐美饕客歡迎，主廚拿手的鴨肝料理濃郁醇馥，經由葡萄和可可（還有黑麥多士）的伴襯，嚐來層次交疊、滋味豐富立體；緊接著，兩款蝦肉料理依序奉至，首先上桌的是紅蝦與海膽組合（光看賣相就令人驚艷），融入紅蝦做成的餅皮，搭配Uni呈現出飽飫海味；而結合法式焗烤和日式天婦羅烹飪方式的加拿大龍蝦兩吃，嚐來一彈牙一香脆，讓味蕾同時獲得兩種滿足。

加拿大龍蝦、雞肉和牛排是今晚的3大主餐，SKYE主廚選擇新鮮本地平原雞作為家禽類菜式的主角，當主廚將烤雞端上桌之際，瞬間香氣四溢，令人食指大動，將卜卜脆的雞皮和雞肝炒飯伴襯雞肉一同享用，口感簡直絕配，也完美地把前後的龍蝦與和牛銜接起來；經由45日鴨油熟成的澳洲極味和牛沙朗，採用木炭烤烹而成，口感外脆內嫩、肉味十足，乾式熟成牛排的愛好者尤其不能錯過。今晚另一重頭戲是甜品，甜點主廚以白巧克力配魚子醬千層酥，為wine-pairing degustation menu來個甜蜜收尾。值得一提的是：許多SKYE Roofbar & Dining菜餚所用到的新鮮香料，皆來自酒店頂層的「秘密花園」，主廚秉持著「新鮮永遠是最好」的原則，決定在酒店屋頂打造自家農場，因此許多香草和蔬果都是自家種植（確保新鮮安全，又兼顧環保），也讓這片菜圃在喧囂的港島都會核心～高樓大廈林立的銅鑼灣商圈裡，形成了一片綠意盎然的自然景觀。

八道式wine-pairing degustation menu內容：

Apertif 餐前小點，
Gillardeau Oyster/G&T/Cucumber/Balsamic（法國吉拉多生蠔/氈酒沙冰/青瓜 / 意大利巴薩米可醋），
Foie Gras/Grapes/Cocoa/Parfait/Monbazillac/Rye（鴨肝/提子/可可/芭菲/甜酒/黑麥多士），
Red Prawn/Sea Urchin/Lemon/Potato/Espelette（紅蝦/海膽/檸檬/薯仔/辣椒粉），
Canadian Lobster/Vanilla & Anise/Tempura/Butternut/Baby Gem/Jus （加拿大龍蝦 / 香草八角/天婦羅 / 黃金南瓜 / 寶石生菜 / 醬汁），
Ping Yuen Chicken/Baby Spinach/Chicken Skin/Foie Rice（新鮮本地平原雞/嫩菠菜/雞皮/雞肝炒飯），
Kiwami 9+ Wagyu/45 Days Duck Fat Ageing/Chard/Turnips/Aubergine/Kalamata Olives（澳洲極味和牛<45日鴨油熟成>/甜菜/白蘿蔔/茄子/卡拉馬塔橄欖），
Aneo 34% White Chocolate/Caviar/Basil/Feuilletine/Hazelnuts/Lemon（白巧克力/魚籽醬/羅勒/薄脆/榛子/檸檬），
Mignardises & Nespresso Coffee/TWG Tea

#SKYEhk #SKYEParkLane #ParkLaneHK #Pullman #ChefLeeAdams

香港今日社論2021年05月29日(100蚊獅子頭)
https://youtu.be/GP34lWhk6DI

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明報社評
本港疫苗接種率僅得兩成，各方紛紛獻計「谷針」，昨日有地產發展商宣布捐出觀塘新入伙樓盤一個全新1房單位，作為抽獎活動終極大獎，贈送予已完成接種新冠病毒疫苗的香港居民。港人對置業情有獨鍾，「打針送樓」大抽獎應有吸引力，若有更多發展商以類似方式鼓勵市民接種疫苗，或許可以扭轉疫苗猶豫現况。利誘「谷針」說來有點市儈，然而只要獎勵夠吸引夠針對性，並非沒有成功機會，美國有州份以百萬美元大抽獎「谷針」，效果立竿見影。

蘋果頭條
港府為求「谷針」無所不用其極，繼機管局和發展商推「打疫苗送樓」、抽機票等活動後，環境局和環境保護署為推動轄下員工打針，推出「環保同心抗疫盃」，疫苗接種率最高隊伍可參加大抽獎，有機會獲得由首長級官員「私人自願贊助」送出總值10萬元禮品，包括酒店Staycation（宅度假）和本地遊套票、電子產品和餐飲禮券等。雖然局方指參與比賽屬自願性質，但有公務員批評做法「搞分化」，分隊比拼接種率等於以群眾壓力迫員工打針，未能釋除員工對疫苗安全的疑慮。

東方正論
平生不做虧心事，懲教陪視也不驚。壹傳媒黎智英多罪纏身，繼早前兩宗非法集結案合共判監14個月後，其涉及的另一宗非法集結案昨日再被判監14個月，為其「渡假」生涯繼續添食。然而，別看大漢奸正在赤柱監獄服刑，死心不息卻是不爭的事實，消息指出，有元老級教士頻頻到獄中探訪漢奸黎，借宗教之名，行商討黑暴基金之實。懲教署主動出擊，已下令署方人員「陪同」元老級教士探監。心虧之人做虧心之事，焉能不驚？

星島社論
前立法會議員李卓人、梁國雄、何俊仁及時任民陣副召集人陳皓桓等十名泛民主派人士前年國慶日在民陣申請遊行被警方反對後，帶領群眾由銅鑼灣遊行至中環被控，十人分別承認煽惑他人參與及組織未經批准集結等罪。區院法官胡雅文昨判刑時指，案發前數月本港持續騷亂，眾被告案發前反覆強調集會屬「和理非」，以為能避免發生暴力事件，罔顧現實，直斥被告等人「天真而且不切實際」，判處李梁何陳四人同入獄十八個月，黎智英等四人則判囚十四個月，單仲偕和蔡耀昌則獲判緩刑。

經濟社評
昨日全城熱話：接種疫苗有機會抽中新樓！由美國俄亥俄州帶起的抽獎谷針潮，落戶本港後與普羅大眾的上車夢完美結合，似乎一擊即中。心理學者指出，人類難以透徹理解極端概率，傾向雙雙高估打針後中獎和嚴重副作用的機會，結果抽獎谷針立竿見影。本港政商界今後更要嘗試摸通市民心理，力創新猷推高接種率。信和集團旗下慈善基金及華人置業昨午宣布，共同捐出觀塘凱滙價值1,080萬元的住宅單位，9月1日或之前已打齊兩針的港人合資格參加抽獎，凱滙旋即成為全日最熱搜索字眼。

由2021年5月1日起至6月30日期間，香港嘉里酒店與日本知名堅持無防腐劑理念的護膚品品牌FANCL誠意推出「無添加‧亮白」下午茶 (BRIGHTENING AFTERNOON TEA)。

隨著季節逐漸暖和，代表陽光普照的夏天漸漸步近，肌膚與心靈同樣需要得到照料，因此由2021年5月1日起至6月30日期間，香港嘉里酒店與日本知名堅持無防腐劑理念的護膚品品牌FANCL誠意推出「無添加‧亮白」下午茶 (BRIGHTENING AFTERNOON TEA)，以FANCL王牌美白產品 - 速白抗斑美肌飲料 (White Advance Drink) 中的主要成份及經典日式料理為創作藍本，巧手創作出一系列迎合夏日色彩的精美下午茶咸甜美點，激發體內提升身體的「自白力」，由內至外提亮膚色，喚醒肌膚光彩！

酒店專業的廚師團隊與FANCL攜手合作，把選材速白抗斑美肌飲料中的主要成份 - 菠蘿及雅枝竹和多種具日式風味的食材如海苔、三文魚子、紫蘇、抹茶等等，以無窮創意把美白概念與下午茶完美結合，設計出一系列清新怡人的下午茶美點。當中鹹點包括海苔伴醃製三文魚、虎蝦天婦羅配芥末蛋黃醬及紫蘇抹茶海鹽、烤雞配雅枝竹及蕎麥班戟、蘆筍茶碗蒸配麵豉泡沫。行政糕餅主廚Jerome Husson亦精心設計出四款令人著迷的甜品包括糖漬杏脯杏仁蛋白慕絲蛋糕、焦糖香梨配零陵香豆慕絲泡芙、糖漬菠蘿朱古力蛋糕及開心果檸檬馬鞭草忌廉馬卡龍配鮮紅莓。最後奉上自家製溫暖的原味及開心果橙花鬆餅配上奶油忌廉或香濃果醬，令人齒頰留香。

香港麗思卡爾頓酒店將於2021年5月3日踏入開業十週年。自2011年酒店開幕起，酒店的紳士與淑女一直致力為賓客創造傳奇性的麗思卡爾頓體驗，而過去十年的人與事也在酒店專業團隊的心裡留下深深烙印，成就了屬於賓客及紳士與淑女永不磨滅的共同回憶。





香港麗思卡爾頓酒店總經理Pierre Perusset龐柏賢表示:「我非常榮幸能夠與我的團隊一起步入香港麗思卡爾頓酒店開業十週年。這個里程碑匯聚了我們多年來的努力及熱誠，為賓客提供最優質的服務。我亦衷心感謝客人一直以來對我們的信任與支持，並期待在未來的日子繼續為本地客人及國際旅客締造畢生難忘的麗思卡爾頓回憶。」





為迎接這盛大的日子，香港麗思卡爾頓酒店將展開一連串精彩餐飲及水療活動，更推出驚喜限時快閃優惠，以及酒店十週年特別版的白蘭樹下迷你珍藏氈酒等等，叫人引頸以待。
香港麗思卡爾頓酒店十週年限時快閃優惠


為答謝酒店顧客十年以來的支持，香港麗思卡爾頓酒店將於2021年4月30日至5月3日期間誠意推出一系列限時快閃住宿、餐飲及水療優惠，驚喜優惠更低至七折，絕對不容錯過。





日期: 2021年4月30日上午11時正至2021年5月3日晚上11時59分


連結: http://bit.ly/RCHK10FLASHSALE_CHI (優惠項目將於2021年4月30日上午11時正起發售)
餐飲活動
天龍軒「十年龍情」餐單


米芝蓮二星餐廳廚藝總監劉秉雷師傅精心設計出十道單點粵菜，並邀請食客親臨天龍軒品嘗這「十年龍情」餐單，與他一同分享入職十週年之喜悅。是次餐單中的菜式不但採用了精湛的烹調手法和經過嚴格挑選的食材，更將傳統粵菜的精髓發揮得淋漓盡致，讓客人每一口也能感受到他對廣東菜的追求與熱誠。





推介菜式包括白玉官燕龍蝦湯，湯品食材不單矜貴無比，劉師傅更將冬瓜切成「10」字形狀，盡顯細膩心思; 花雕蛋白蒸富貴蝦則是餐廳經典菜式花雕蛋白蒸蟹鉗的變奏; XO醬鮮菌炒日本象拔蚌以天龍軒自家製XO醬及時令日本象拔蚌入饌; 此外，劉師傅更重新演繹2015年時創作的得意甜品，做出桃膠金酒燉津梨。





日期: 2021年5月1至31日


時間: 午餐


中午12時至下午2時30分 (星期一至五)


上午11時30分至下午3時 (星期六、日及公眾假期)


晚餐


晚上6時至10時


地點: 香港麗思卡爾頓酒店102樓天龍軒
Ozone十週年限定雞尾酒「The Secret Garden」


為慶祝酒店十週年，全球最高頂樓酒吧Ozone炮製了雞尾酒「The Secret Garden」。這雞尾酒以神秘盒子呈現，內裡盛載著印有香港天際線的杯子，仿如座落於一片草地之上，象徵屹立於西九龍的香港麗思卡爾頓酒店。





Ozone調酒師Bryan Benitez特意採用與麗思卡爾頓酒店有著深厚淵源的香橙甜酒Grand Marnier。麗思卡爾頓酒店品牌始創者凱撒麗思先生與Grand Marnier始創者Alexandre Marnier-Lapostolle先生生前是摯友，而凱撒麗思先生更因認為「A Grand Name for a Grand Liqueur!」而將香橙甜酒命名為Grand Marnier並沿用至今。





日期: 2021年5月1至31日逢星期四至日


時間: 下午3時至晚上10時


地點: 香港麗思卡爾頓酒店118樓Ozone


價錢: 每杯港幣$248
Tosca di Angelo Annamaria Clementi 2011佳釀體驗


米芝蓮一星餐廳Tosca di Angelo總監Angelo Aglianó身為Ca' del Bosco酒莊的品牌大使，誠意挑選出Annamaria Clementi 2011有汽酒，紀念酒店開張這特別的年份。這佳釀酒體飽滿、餘韻悠長，而莎當妮、白比諾和黑比諾三款葡萄的完美比例更調配出複雜的香氣，保證讓人再三味。是次Annamaria Clementi 2011 兩小時無限添飲體驗定價為每位港幣$2,011。





日期: 2021年5月1至31日


時間: 晚上6時至10時


地點: 香港麗思卡爾頓酒店102樓Tosca di Angelo


價錢: 每位港幣$2,011包括Annamaria Clementi 2011 兩小時無限添飲





如欲預訂或查詢，請致電+852 2263 2270或電郵至 [email protected]。





以上價目另收加一服務費。
十週年獻禮


香港麗思卡爾頓酒店網店亦推出一系列十週年特別版項目，重點包括酒店十週年特別版的白蘭樹下迷你珍藏氈酒。





白蘭樹下不單是香港首個氈酒品牌，更選用能代表香港風土及香氣的材料，完美抓緊香港的情懷與靈魂，不論身在何地，細呷一口都足以帶領客人穿越色彩繽紛的香港街頭，享受夏日微風吹拂起那充滿回憶的花香。香港麗思卡爾頓酒店不僅與白蘭樹下同樣追求優秀品質，更希望對香港這美麗都市致意，因此藉此機會合作，並邀請「賣字」以酒店中文名稱設計出獨一無二的迷你珍藏氈酒，定價為每支港幣$128 (50毫升)，須於最少24小時前預訂，並於2021年5月5日起每天中午12時至晚上8時於Café 103取貨。





酒店糕點廚師團隊亦設計了十週年蛋糕及十週年十款特式糕點套裝。十週年蛋糕帶有香濃的港式奶茶及紅棗味，完美演繹香港的味道。十週年十款特式糕點套裝則包括鬆脆的原味、朱古力及杏仁牛角包，誘人的原味、提子乾及無花果鬆餅，當然少不了風靡一時的人氣作品酥皮法包，亦即法包與牛角的混合，口味包括原味、海苔及朱古力，讓熱愛糕點的客人盡情感受同樣入職十週年的烘焙主管柯敬倫師傅的滋味出品。十週年蛋糕和十週年十款特式糕點套裝分別定價為港幣$388及港幣$420，兩者皆須於最少24小時前預訂，並於2021年5月2至31日期間取貨或加配送貨服務。





訂購連結: https://www.ritzcarltonhkshop.com/zh





如欲訂購或查詢，請致電+852 2263 2270或電郵至 [email protected]。
香港麗思卡爾頓水療中心十週年禮遇


位於酒店116樓的香港麗思卡爾頓水療中心亦將於5月期間推出以下禮遇:


賓客於2021年5月期間凡惠顧滿港幣$2,011即可獲贈麗思卡爾頓潤唇膏一支*
賓客於2021年5月期間凡惠顧滿港幣$10,000即可免費享用The Ultra V面部塑型療程一次(價值港幣$4,680)





如欲預約或查詢，請致電+852 2263 2040或電郵至 [email protected]。





*數量有限，先到先得，送完即止。