行動計畫|謝平安 Giving Thanks 02
2019.09.04補充
刊物集氣活動已結束,謝謝大家!刊物完成後會通知各位!,書籍「順風年代-宜蘭北館市場及原Maru圳魚號家族」還請大家多多支持喔!
真多謝!Maru圳魚號🐟
今天想聊我們與宜蘭南北館市場的故事~
宜蘭南北館市場位於旅人書店到火車站的中間地帶,他的前身是1912年「宜蘭街食料品小賣市場」。(是低,這就是我們後來辦「 #小賣市集」的動機~☝️)
至於這裡為什麼小賣市場後來變「南北館」哩?難到還有東西館?其實是1937年的時候,這市場因為道路增建被切為南北兩邊,又陸續興建南棟、北棟,宜蘭人所熟悉的「南北館市場」就此成形。南館,就叫「難管」😅,以豬肉、蔬果為主角;北館,就叫「別管」😂,則以魚肉、加工品為大宗。我們今天想分享的,就是北館市場裡207、208魚攤「Maru圳」的故事
MARU圳的第一代老闆叫游阿圳,老闆娘叫李巧,他們起先在市場擺攤賣魚,賣的是附近農村的漁獲,這生意雖然可以養家活口,但戰時艱困的日子並不好過,李巧後來死於醫藥匱乏,游家只能把唯一的木櫃拆了當棺材,後來兒子講起這件事情,總是淚流滿面。
阿圳後來把魚攤生意交給小兒子游焰照接手,焰照從十幾歲時就開始幫父母賣魚,這生意的大小眉角他是熟悉的,等到他正式接手時,正是台灣經濟改善的順風爬坡期。一個人人開始吃得起魚,捨得買「現流仔」、宴客愛吃海鮮餐廳的時代就此來臨。Maru圳的客人因此除了採買的家庭主婦以外,又多了一些定期合作的小吃店、餐廳與外燴總鋪師。其中最有名的合作餐館,就是隔壁文昌路上正開始騰飛的「#渡小月」。
渡小月的老頭家陳進祥簡直是宜蘭辦桌王,他跟焰照不只是鄰居、廟友,還有生意上最信賴的夥伴關係,因為辦桌不能沒有魚🐟、龍蝦🦐、干貝🐚等海鮮,而且魚貨的新鮮好壞、賣相尺寸是最容易被客人「打槍」的。在這種至關重要的環節,只有可靠的焰照總能把海鮮如期送達且從不偷斤減兩,進祥在客人面前才不會漏氣,這兩個男人,就這樣日日夜夜地把孩子養大,讓家境改善,其中的辛苦該怎麼說呢?在焰照八十歲生日的時候,兩個老先生抱著彼此大哭一場,這半輩子的辛苦與一世人的回報,恐怕他們彼此是最清楚的吧☺️
Maru圳號的故事若只是如此,那跟旅人書店就不會有太大關係了,真正讓我們開始跟MARU圳、渡小月、北館市場的故事開啟連結,是因為焰照的身體在近年來開始老化,他能記住的事情也越來越少了,第三代的大兒子游基倉不僅開始記錄整理父親的口述記憶,並放下工作跟著父母在台北、宜蘭兩頭的照顧他們,碧霞街的旅人書店因此多了一位好客人跟好朋友。
2016年的某個夏天,我們坐在城隍街游家跟老先生交談,首次讀到基倉為父親紀錄整理的文稿,書籍名稱就是「真多謝-北館市場」。同年8月,昔日送魚載貨的腳踏車出現在碧霞街「大俠夜市」,客串尖尖故事屋的皮影戲場景,那一晚,孩子紛紛在靠在腳踏車前,一支一支跟魚似的😆
焰照那時候走路很慢了,一步一步的走來碧霞街,慢慢走近書店前的這小攤位,又心滿意足的一步一步的離開。
從顛沛喪母到兒孫滿堂,游焰照「真多謝」的一生成為旅人書店與游基倉重新走進南北館市場的基礎。游基倉後來持續採集北館市場大小事,並成立臉書「 宜蘭北館市場 」分享市場史料及過往故事。當年父親留下的207、208魚攤在2012年正式停業之後,一度提供給年輕小農販售產品再啟動Morning Market Yilan市場導覽,為南北館市場的轉型留下令人期待的契機。
至於我們,後來跟舊城社區、北館市場、西關廟與Maru圳魚號家族的互動日漸頻繁,並且跟市場裡的菜販、麵廠、中藥行、肉鬆店等多間店舖老闆進行大量訪談。並在今年開始了 #謝平安Givingthanks 行動計畫,想把這樣的故事與大家分享。
不知道,大家喜歡這樣的故事跟想法嘛?
今天我們拿到新書「順風年代-宜蘭北館市場及原Maru圳魚號家族」了!這是宜蘭縣史館透過FB「宜蘭北館市場」與游基倉取得聯繫之後,籌備多時才出版的宜蘭南北館市場專書,而這本書除了在宜蘭縣史館可以買到之外,舊城東西邊的Stay旅人書店、舊書櫃-二手書 咖啡 輕食店也都有販售喔!歡迎有興趣的朋友來找我們購買,希望大家喜歡,真多謝!!
最後還是要回歸標題一下啦!
這是我們參與的信義房屋-全民社區一家計畫的提案,一個獨立書店X長照企業X地方青年的宜蘭舊城老確幸行動計畫,「謝平安 Giving Thanks」。
當時提供的照片畫素太差,顏值實在低到不行啊!
所以請大家用以下兩種方式給我們支持!
真多謝!😁
1.幫我們到信義房屋「全民社區一家」投票:
感謝宏仁養護院提供經費支持刊物行動計畫,但為了長期運作,我們還需要更多資源的協助🤔,比如信義房屋的全民社區計畫,請大家點選網址並幫我們投票每個帳號一天可投一票!
http://www.taiwan4718.tw/event_new/vote_detail.php…
2.幫我們分享這則活動訊息:
請大家幫忙分享這則訊息,並且在底下留言 #謝平安GiveingThanks,我們會在出刊後保留一份給你們喔(需在書店營業時間內自取),如果您是宜蘭的店家且願意分享這則訊息的話,我們會準備五份請你們分享給朋友或客人們,謝謝你們!
#謝平安GivingThanks #舊城 #一座城市的美好 #是讓有夢想的人們都能幸福的生活 #至於書店 #用文化推動地方前進的友善方案 #老確幸 #舊城輪椅散步 #長照創意服務 #練台語時間 #真多謝 #宜蘭北館市場 #Maru圳 #順泰魚號
207、208魚攤及游焰照先生照片提供:游基倉
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☺️暑假到了,分享超棒的戶外親子活動-#一日農夫 唷!
👉#宜蘭縣政府農業處輔導 與「#青出宜蘭農業運銷合作社」在7月起連續五個月的規畫不同主題《#食物日》🌱做田。呷飯🍚-#青出宜蘭,讓孩子們親自體驗採茶、割稻、包飯團...等,認識農產品的原貌及農具。更可感受農夫辛勤的耕種,不只教導孩子們認識食材、珍惜食物,還有綠茶冰淇淋DIY,不只好玩更寓教於樂,還能品嚐宜蘭在地特色料理唷!☺️
每個月都有不同主題,千千媽咪搶先體驗分享主題精華,走~跟著鏡頭,分享超high的親子體驗囉!
詳細活動內容 https://dale1128.pixnet.net/blog/post/49015380
快帶孩子們到宜蘭,來個不同的體驗,一起當個快樂農夫唷!
親子體驗報名連結 https://www.superbuy.com.tw/series_all.php?pl_id=794
活動介紹:
7月活動名稱:大地遊戲(農村版綜藝玩很大)
活動日期:2019/07/13(六) 14.00-17.00
活動說明:安排各種闖關遊戲,例如認識農機具、國台語檢定、認識蔬菜、尋寶等關
【FB搜尋: 棗健康有機農場】
8月活動名稱:馴夫料理
活動日期:2019/08/10(六) 14.00-17.00
活動説明:采紅蕃茄目前由第二代吳瑞柏經營,堅持不使用除草劑、農藥、化學肥料,全區皆友善耕作!活動中由農家媳婦 林思妤教導遊客如何挑菜、炒菜、擺盤、為丈夫送上愛心料理三角飯糰
【FB搜尋: 采紅番茄】
9月活動名稱:農村舞蹈
活動日期:2019/09/14(六) 14.00-17.00
活動説明:星源茶園位於冬山鄉,豐沛的灌溉水源及砂石地,氣候適合茶樹生長,製作出的茶葉有淡淡的素雅馨香,故名「素馨茶」。活動中有採茶、品茶與製作綠茶冰淇淋之外,還會帶領農村有氧舞蹈。
【FB搜尋: 星源茶園Xing Yuan Tea Farm】
10月活動名稱:天才小廚師
活動日期:2019/10/12( (六) 14.00-17.00
活動説明:御品蓮以香水蓮花為主題,採用有機農法栽種香水蓮,自產自銷。活動中提供各類當令食材,由小小遊客自行挑選後,於限定時間內完成料理,由在地人擔任評審,決定最終贏家。
【FB搜尋: 御品蓮休閒農莊】
11月活動名稱:宜蘭總鋪師
活動日期:2019/11/09(六) 14.00-17.00
活動說明:宜蘭渡小月1968年於文昌路起家,由現任主廚陳兆麟(麟師傅)的父親創立。其父執輩皆為外燴辦桌的總鋪師,傳至麟師傅已為第四代。活動委請阿麟師教遊客製作宜蘭在地特色手路菜。
Dale Chen
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國立臺北大學校友陳家昇學長在宜蘭蘇澳開設「奇麗灣-珍奶文化館」,這棟綠建築除了展示珍珠(粉圓)相關資訊,也有門市、餐廳以及廣大的活動空間可以提供外燴辦桌、晚會餐敘等活動。歡迎師生、校友前往參訪!
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