[真心台菜]
#戴戴愛吃
魷魚螺肉蒜,這是我的小時候的味道,以前很常出現在年菜或是辦桌的場合中,漸漸的就很少了,突然很想念的時候,就找到了真心台菜,約起來!
這天下班和朋友一起來找尋這想念的滋味,當然不會只點一道菜阿,菜單有許多經典的台菜,一直有個信念我們一定吃得完,便忍不住手滑點了一堆菜。
一開始的冷盤超滿意,醬肝讓人驚艷,豬肝口感軟綿,不用沾醬卻完全沒有腥味,搭配蒜苗還帶出甘甜的滋味。黃瓜鮮中卷光看就覺得好吃,以黃瓜為主的涼拌菜塞滿整個中卷,軟Q的中卷和脆脆的黃瓜雙重口感在口中,吃起來極度爽口。鯊魚煙肉質滑嫩,而且非常大方,每一塊都切很厚,多了咀嚼的時間享受煙燻留在口中的滋味。
脆皮鹹酥蝦表皮炸得酥脆,整隻蝦帶皮我都吃下去了,不會過鹹也不會太油,搭配蔥蒜辣椒酥,吃起來非常香,這時候來一杯啤酒超搭。真心肋骨酥炸的也是香酥脆口,一口咬下,骨肉分離,不用費力的啃,肉質嫩且不柴。
大推一下麻油雞飯,雖然我也常煮,但還是要說好好吃唷,用砂鍋煮出來的麻油飯,蓋子一掀開整鍋飯被滿滿的雞肉蓋住,看不到飯,但聞的到濃濃的薑、麻油、米酒香氣,底下的飯吸收了麻油雞醬汁,濕軟不黏,恰如其分,確實比我做的好吃一點(笑)。
今天主角魷魚螺肉蒜,不得不稱讚,料超多,螺肉每一顆都超大顆,湯濃又甜,我還忍不住問這湯怎麼這麼甜,廚師說主要甜味來自於螺肉的湯搭配魷魚、芹菜、蒜苗一同燉煮,沒有額外再加糖,我真的喝了好多碗。
芋見真心一開始以為就是有鹹蛋黃的芋泥球,店員說一口吃是最棒的,但很燙,所以我咬了一半,想不到會爆漿,流出來熱熱的金沙,搭配綿綿的芋頭,要是一口吃真的不得了😅
真心台菜是以宜蘭口味為主的料理,口味和一般常見台菜會有點不同,餐點感覺都很精緻份量不大,所以我們真的不客氣點了超多菜,還有超厚菜脯蛋、鑲菇蚵嗲、金沙豆腐、三杯肥腸、吻仔魚干貝燴角瓜、宜蘭棗餅,吃完超撐的走出餐廳,回家也不想動了。
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真心台菜南山店
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎👉 本集完整版內容👉 https://youtu.be/Cc9htGkbfLY 網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/328145 本集完整店家資訊看👉https://supert...
宜蘭棗餅 在 Pierre Lee ????? Facebook 的精選貼文
男友上了一星期的班,終於有時間一起吃飯了!
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天氣太熱我們只好在信義區逛街,
發現南山微風4樓的「真心台菜」我們居然沒吃過!
「真心台菜」結合宜蘭風味創造出的台式新風貌,
可以吃到我最愛的金沙豆腐跟米餅蚵仔酥~
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因為也是第一次來,所以經店員介紹,
點了新菜:清爽的黃瓜鮮中卷、
招牌菜滷豬尾和真心肋骨酥、
季節限定的三杯肥腸跟豆腐夯雞翅。
最後,一定要吃甜點,
所以要來一份宜蘭棗餅和三寶冰~
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主管發現我們一直在拍照,
特別給了我們粉絲福利~
即日起至10/30來店用餐,
出示我的IG頁面並 #真心一Shot ,
每個人立刻得到一杯台啤Shot~
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宜蘭棗餅 在 小噗扒飯食記 Facebook 的精選貼文
【微風南山 / 台北101/ 世貿站 美食】
【母親節餐廳首選】
以道地手工台菜料理為主的『真心台菜』,甫於今年三月底,正式進駐信義區微風南山,位於艾妥列4樓
相較於坊間常見的酒家菜、辦桌菜,真心台菜以"道地宜蘭料理"為主,力推的5元厚"菜菜脯蛋"、醬豬肝、糕渣、龍鳳腿,及路邊攤可見的"黑白切",多款經典台菜原味,餐桌上一一呈現
由30年台菜資歷的阿鴻師擔任廚藝總監,並使用多樣宜蘭在地食材,道地樸實宜蘭手路菜,為大家"真心"上菜!!!
以真心、真情呈現道地的宜蘭小吃風味,嚴選在地新鮮食材,及以精湛的廚藝,詮釋"真心台菜"的每道精緻菜餚
真切的台灣味,在這完美呈上,無論家庭聚餐、公司餐敘或是朋友聚餐,這裡都是相當適合
❤只有微風南山店,推出心食光套餐 (供應時間:14:00~16:30)
近期推出母親節四人套餐
各式網路打卡、FB上傳打卡,皆有優惠
大推⬇⬇⬇
#快樂的甘蔗人
#黑白切四拼((滷大腸、林家醬肝、白灼透抽、黃瓜鮮中卷))
#宜蘭糕渣
#宜蘭菜脯蛋
#宜蘭龍鳳腿
#真心炒米粉
#宜蘭棗餅
#芋見真心
#金沙豆腐
👉https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/404661358
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店家資訊:
真心台菜
微風南山店
地址: 台北市信義區松智路17號4樓 (艾妥列4樓)
電話: 02-6636-1208
營業時間: 11:30am~16:30pm ;17:30pm~21:30pm
FB: https://www.facebook.com/nantrulycuisine/
宜蘭棗餅 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
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