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#日日の開箱美食推薦🦄
✨100%使用宜蘭三星蔥，超香又有嚼勁的蔥油餅，在家就能吃到美味小吃✨
我覺得以一般的蔥油餅來說，會覺得它就是很油膩的小吃XDD
所以通常不太會主動去買，而且份量都超大的，吃完會很飽然後超罪惡哈哈😂
但這家的蔥油餅，我認為不會過於油膩，而且蔥的味道真的很香💕
油放下去煎的時候，香氣會一直被逼出來！再來就是餅皮的部分口感很紮實🤤能吃的到麵粉香跟三星蔥的味道，丟個蛋下去變蔥餅蛋捲也超好吃的！
我還蠻喜歡吃它本身的原味，但如果想再另外加醬油，或是調味料搭配，我覺得也是ok的唷👌
-酥嫩蔥抓餅
-薄脆蔥仔餅
-蔥多多捲餅
店家資訊🏡
粉 絲 團：https://www.facebook.com/kfan.tw
官 網：https://kfan-vip.com/4ahtn
IG：@x_selecting
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Sat.週六🌊魚兒魚兒🐟悠遊日 Part I
【 爆卵黃金香魚】
長輩常說要依節氣、吃當季的食物，
今天推薦來自🇹🇼宜蘭的 #香魚 。
正是中秋前後🎑盛產的海鮮🐟！
✦「煎」香魚食譜：
➀ 先以清水沖洗乾淨，去除表面黏膜。
➁以廚房紙巾將香魚身上的水分擦乾。 （⚠️要確實擦乾，這樣香魚入鍋後才不易油爆、黏鍋哦）
➂魚兩面撒上少許胡椒鹽。
➃再撒點麵粉，避免沾黏鍋底。
➄熱鍋後，倒入沙拉油，放入香魚，小火香煎直至魚身呈「金黃色」再翻面煎熟就完成了！✨
➅最後再擠點檸檬🍋汁調味。
✦「烤」香魚食譜：
➀ 香魚兩面均勻抹上鹽巴。
➁ 烤箱先預熱
➂香魚放入烤箱，並將上火設定190度；下火設定150度，時間設定烤30分鐘，烤到一半時記得翻面哦！
➃檸檬🍋切開擠上汁，再撒上胡椒粉就完成摟！👌
有沒有已經聞到陣陣魚香味了呢？🤤
☺️來吧👇🏻心動馬上行動
http://line.me/ti/p/@dahe
📲電話預約：0909-178-818
大和水產📍門市：11:00～20:00
台中市東區十甲東路595號
上週假日跟家人出遊剛好晚上到羅東夜市逛逛，想吃點鹹食，每次來都以為必吃美食只有那些，這次意外小插曲發現了新鮮現做的🌟三星蔥蛋堡🌟爆漿起司堡🌟它不是油炸的所以不用擔心吃了身體會有負擔，有兩種口味分別是三星蔥蛋堡跟爆漿起司堡，在煎台看上一個個實在的香噴噴蛋堡，不僅美味又可愛😜
首先最重要的是爆漿起司蛋堡🎉一口咬下外面口感酥脆裡面起司🧀️ 起司含有豐富的蛋白質和脂質，喜愛起司的還可以加價再加量❤️裡面還有蛋可以搭配番茄醬🍅會感受到更加豐富口感的味覺享受～
話說來到宜蘭哪有不吃三星蔥的嘛～
所以蔥蛋堡這個口味也絕對是大人小朋友都愛不釋手的滋味，這次來吃過這道美食離開宜蘭後回到家還是讓我們念念不忘的，我們全家想再飛奔羅東夜市一趟再來吃三星蔥蛋堡😂👍
除了有剛剛說到的番茄醬還有甜辣醬可以搭配，也是有不同層次的美味。
若喜歡吃半熟蛋的也絕對會喜愛💕
印象的傳統麵粉煎卻又可以帶來全新的味覺享受，你們下次有來宜蘭不妨可以來品嚐一番唷～
地址：公園路132號
營業時間：平日五點營業假日四點半，售完為止唷 😍
週五至日15:00-22:00
#宜蘭美食 #羅東美食 #蛋堡 #蔥蛋堡 #宜蘭小吃 #羅東夜市 #羅東小吃
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🌹影片已經有英文字幕囉！記得點選設定開啟
🌹If you need English translation,open the caption setting.
| 免揉麵拌一拌就行，滿滿蔥花外酥內軟，巨好吃！操作不沾手Scallion pancake |
📌影片重點整理
0:00 影片開始
0:28.0 外酥內軟蔥軟餅
1:00.2 趕快來準備所有材料的部分
1:58.8 我們放入胡椒鹽
2:12.7
2:24.5 準備一個擠花袋
2:51.9 開中小火
3:27.7 中小火煎至水份蒸發
4:16.9 記得一定要趁熱吃
👩🏻🍳 食材 Recipes
中筋麵粉 300克
温水 260克
白砂糖 10克
酵母粉 3克
胡椒鹽 1/2小匙
蔥花 適量
🔗 【蔥軟餅】詳細食譜傳送門：
https://reurl.cc/8GmNgM
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#夢幻廚房在我家 #網紅點心小吃 #蔥軟餅
＃蔥油餅 ＃加爆三星蔥 ＃千層蔥油餅
【宜蘭三星蔥加滿】爆量蔥油餅！多層次蔥油餅！一種麵團兩種包法大公開！｜Scallion Pie ASMR Cooking
自己做的蔥油餅總是比外面的好吃一百倍，因為蔥可以加到爆啊！！！
已經做了三次了！不管是早餐拿來當蛋餅還是下午茶都很適合！
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👩🍳 食譜 👨🍳
麵團
中筋麵粉 Plain Flour / 350g
熱水 Hot Water / 170g
冷水 Cold Water / 70g
鹽 Salt / 2小匙
油 Oil / 少許
蔥料
蔥 Shallot / 4根
白胡椒 White Pepper / 少許
鹽 Salt / 2小匙
油/豬油 Oil / 兩大匙
中筋麵粉中加鹽攪拌均勻
先加入熱水攪拌到開始結塊
在分次加入冷水
攪拌到表面變得光滑不黏手時
蓋上保鮮膜或是濕布鬆弛休息最少一個小時（最好可以超過12小時）
蔥料部分將蔥切碎
用紙巾擦乾
加入豬油 鹽 白胡椒攪拌均勻
取出鬆弛後的麵團
桌面灑粉後
將麵團分成適當大小
分別用影片中兩種方式製作
用不到的麵團可以在透明袋中加入油放到冰箱中保存
兩種方式烹調
1.中大火煎到兩面金黃
2.250度烤15分鐘
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