🔥食尚玩家推薦,宜蘭一日遊行程
1免費親子景點x7必吃美食老店‼牛肉麵、羊肉湯、蔥油餅、爌肉飯、黑白切百年老店….宜蘭市美食小吃景點懶人包一次收集
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說乾麵不談黑白切,宜蘭是除了基隆外我唯一服的。說白點台北的乾麵得要有黑白切相佐才能讓我味醉;在基隆、在宜蘭我卻只要單單純純一碗乾麵,足已。湯那也是唯一指定「餛飩湯」,不准也不可以是別的湯,好吧宜蘭可以再多個魚丸湯。
你同意了,咱們再往下聊,不屑一談的,出門左轉(笑)。
再論宜蘭乾麵要我說,第一名當屬火生 ,但經過景德這一鬧,下次我的答案可能就沒那麼絕對。不過,這兩家的醬香還是略有不同就是,火生吃的是單純的醬油香,景德個人推薦的是獨特的炸醬麵,但麵條卻是同樣讓我味醉不已。
再說綜合湯60元(大),裡面的餛飩、魚丸都不少。湯頭,興許是我這幾年喝最有層次,最復雜的湯頭,感覺是把單純餛飩湯的大骨滋味,加上魚丸湯常見的蝦米氣息,甚至是宜蘭湯麵中的醬油湯底,籍由小吃湯品中極為重要的油蔥,將之完全組合在這一碗看似簡單卻滿是學問的湯裡。但,前提是你得不討厭真有一點偏重的蝦米味。至於桌邊的醋、胡椒,加不加可全依個人喜好。總之,我喜歡這碗湯,而且是非常。
最後,這家的辣椒醬也很厲害!
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兩天一夜的宜蘭小旅行,到山上走走吧!週三小猴前往太平山國家森林遊樂區,天氣才剛剛回暖,山上積雪尚未完全融化,「見晴懷古步道」&「翠峰湖環山步道」都可見雪景,沿途還有登山客堆疊的小雪人⛄️,在陽光的照映下,天空是湛藍色,搭配綠色山景與白色積雪,風景有了超多層次,美到爆炸啊!
除了登山健行,身為吃貨的小猴,當然也要推薦一下美食啦!宜蘭三星鄉有一間三代老店「春子的店」,這裡的招牌乾麵很特別,是梅干扣肉醬汁,點了豬心湯、豬血湯、乾餛飩,看到別桌還有點黑白切、紅燒肉,賣相很不錯,只可惜已經吃不下啦!😋
這個週末又要變天了,看氣象預報太平山有機會降雪❄️,如果想前往山區,一定要做好保暖準備,開車上山也要注意安全喔,祝大家有個美好的週末假期!
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擔仔麵處處有,但有甘蔗味的擔仔麵你一定沒有嘗過,江浙名菜的大廚師6年前開起麵館,賣起口味獨特的江浙擔仔麵,想不到一炮而紅,店內還有一座名人牆,都是來過的政商名流簽名。
顧客說,「別的地方大概沒有這樣鮮美的味道,不過就是你吃,就會常常再回來吃。」
到底是什麼好滋味,這麼難以形容,讓老闆告訴你。擔仔麵廚師張文和指出,「湯頭就是用燒鵝原湯,加上高麗菜心、甘蔗下去慢慢熬煮12小時,完全是天然不加人工味精。
曾經是日本餐館的大廚,張文和轉業賣起家常麵,把煮江浙菜的手藝加在裡頭,靠著用心烹煮的好湯頭,江浙擔仔麵只加簡單的油蔥、肉燥,就讓吃過的顧客都難忘。
一名顧客說,「最主要是他很用心在做他的東西,那我們吃了就很滿足。」
店外招牌寫著黑白切,這家麵店的小菜可絕對不隨便,喜歡釣魚的老闆,對海產很有研究,不管是新鮮蚵捲,還是肥美鯊魚肉,可都是他的拿手好菜,如果客人喜歡清淡口味,也有涼拌野菜可以選擇。
小巧精緻的盤飾,不只讓簡單的小菜美味加分,大宴小酌也都很適合,因此吸引了不少政商名流來這用餐,像是遠東集團的大老闆徐旭東,就最喜歡坐在這張位子,靜悄悄的享用美食,有著甘蔗清甜的擔仔麵,滿滿的名人簽名牆,都是它的支持者。
安和擔仔麵
02-2736-9973
台北市安和路2段178號(遠企旁)
米香,一直是傳統禮俗中特別具有喜氣圓滿的糕餅,也是一種象徵著喜悅、感恩與祝福的美味糕點,除了在訂婚喜慶時吃得到之外,平日拿來餽贈親朋好友也非常合適。在此推薦基隆的泉利米香,它不但蟬連了2009、2010年基隆市十大伴手禮,還曾經獲得台灣首富郭台銘的青睞,選作與妻子曾馨瑩文定宴客時的甜品佳餚。
之所以喜愛泉利米香,是因為它巔覆了傳統米香動輒厚厚一大片的印象,開發出如巴掌般大小適中的設計,且採用一片片單獨的脫氧包裝,讓人不需沾手就能輕鬆品嚐。還有它融入現代健康用油的觀念使用低飽和脂肪的健康芥花油,米香雖少了古早味的豬油香氣,卻增添了一絲淡爽健康的清新,肆無忌憚的大快朵頤一番,也不會加重身體負擔。
除了添加紅蔥頭與芝麻的古早口味之外,泉利米香還導入自然取材概念,嚴選台灣各地健康食材,開發出22種創新口味,有基隆和平島海藻、八斗子丁香魚、關西有機綠茶、台南黑糖、宜蘭紅麴、東港櫻花蝦…等,健康入味的多種變化選擇,讓人可一次嚐盡台灣各地的物產風情,也順便感受濃濃的台灣人情味。
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