【跨境觀察站】🇯🇵由日本電商平台觀察臺灣熱門商品—樂天平台篇
✅與臺灣相關的搜尋內容多與食品有關
在樂天(Rakuten.co.jp)的搜尋欄中鍵入「台湾」,會自動帶出常被使用的相關搜尋詞,例如:「臺灣鳳梨」、「臺灣カステラ」(海綿蛋糕)、「臺灣芒果」、「臺灣茶」、「臺灣荔枝」等;以及相關產品分類,例如「フルーツ・果物」(水果)、「スイーツ・お菓子」(甜點/點心)、食品等。👉由這些相關字詞,可以看到與臺灣相關的搜尋內容大概都是與食品有關。
若進入關鍵字「台湾」的搜尋結果,再依評論件數排序,以找出銷售量較多的商品。觀察其結果前兩頁(約90項商品)中,幾乎都是食品,且種類非常多。👉其中以線香、鳳梨酥、拌麵、烏龍茶的刊登數較多,代表業者較看好其市場需求而上架。
✅從臺灣關鍵字的搜尋內容中分析暢銷品特點
針對最暢銷的商品做進一步分析,篩選出評論數超過100個的商品,共有11項,依評論數由高至低排列為:內衣(14426)、蒲燒鰻(755)、金鑽鳳梨(593)、除障香本舖線香(230)、冷凍豆腐麵(214)、臺灣拌麵(196)、金鑽鳳梨(155)、萬通鳳梨酥(115)、鳳梨酥(107)、荔枝(106)、新東陽鳳梨酥(101)。括弧中的數字為評論數。除去季節性產品的水果之外,👉以下分別說明這些暢銷品的商品詳情頁中可觀察到的特點:
1.曼黛瑪蓮的內衣:在商品詳情頁中宣稱已累計銷售40萬件,但不論是品名或商品介紹中都沒有提到它是來自臺灣的品牌,且銷售的店家是日本的白鳩企業,是一個內衣通路。對消費者而言,並不會從這個商品介紹頁得到臺灣的印象。只是因為店家在後台設定的關鍵字有包括臺灣,所以才搜尋到它。
2.蒲燒鰻:在商品介紹中提到為臺灣產鰻魚,並由日本企業委由臺灣養殖加工。
3.除障香本舖的線香:在品名和商品詳情中都有強調是臺灣的產品,由臺灣有名的法師所監製。銷售的店家是香氛的專門店。
4.冷凍豆腐麵:有說明是臺灣產的特色商品,但並未顯示品牌。銷售店家是素食超市。
5.臺灣拌麵:是日本拉麵業者推出的一種麵類產品,強調裡面加了臺灣肉燥醬,所以應該説是台式的風味,但不是臺灣商品。
6.萬通鳳梨酥:特別強調臺灣總統府御用。店家是專售臺灣商品的貿易商。
7.鳳梨酥:没有品牌,店家直接向臺灣的製造商購入。包裝也很簡單,20個裝2,199日圓,價格和其他鳳梨酥相比很有競爭力。
8.新東陽鳳梨酥:有介紹臺灣老店新東陽的品牌,由日本的貿易公司進口。店家是中華食材專門店。
👉以上商品真正突顯臺灣品牌的只有除障香本舖、萬通鳳梨酥和新東陽鳳梨酥,因為有其故事性。其他的商品如蒲燒鰻、豆腐麵、鳳梨酥,則是靠原材料、價格等因素來吸引消費者。
✅販賣臺灣商品的店家以進口商或零售商為主
觀察搜尋結果前兩頁的店家,發現有7家是標榜臺灣商品的專賣店,包括:本位主義、臺灣物產館、臺灣小集、台湾セレクション、TW direct、宝島台湾中華世界グルメの店、台湾レトロ生活雑貨店。其銷售商品內容也都以食品為主。而其經營者中有5家具臺灣人或華人背景,經營型態為進口商、或零售商,都是在日本境內發貨給消費者。以跨境電商方式經營者只有TW direct,為臺灣樂天開設的臺灣館。
🎯在日本樂天平台上搜尋的臺灣商品都是以食品為主,但許多商品的主打賣點是食物原材料的地域性特色,例如臺灣特有水果、臺灣特有食材,但並未強調或塑造品牌形象。代表日本人對臺灣商品的印象仍停留在臺灣的特定物產,而非品牌。經營的型態是以貿易或平行輸入進口後,再透過日本的零售商銷售為主,臺灣電商業者跨境經營的方式很少。
資料來源:財團法人商業發展研究院
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,丼,本質上其實就是碟頭飯,但只要換了日本名字,餡料改成最新鮮的日本刺身,燒得香噴噴的牛肉,還有分量十足的賣相,立刻便變得吸引起來,近年在香港大收旺場,不少日本過江名店及本地品牌,都是捧場客不斷,要吃一碗好丼﹖就要看以下推介! 牛角次男坊 電話:2808 0083 地址:荃灣大壩街4-30號荃灣廣場...
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宝鰻東平店 在 樂天小高 Facebook 的最佳解答
這家「宝鰻鰻魚飯」剛開幕就引起小高關注列入口袋名單,時間飛快一晃好幾年現在才來品嚐,寶鰻目前在東區也開ㄧ家東平分店,寶鰻赤崁本店是由姊姊繼續經營,至於東區東平店由弟弟創業經營中,今天利用平日午餐時間前來用餐,老闆的母親很熱情招待與我聊天,老闆是退休藥師再創立這家「寶鰻」,老闆的姐夫是外籍日本人,在日本Yokohama是位鰻魚料理廚師,就把子女送到日本學習鰻魚料理廚藝,他們子女在日本學習廚藝5年時間,再回台南民權路創立這間「寶鰻」餐廳,老闆娘說他們鰻魚皆是現宰再料理,這種鰻魚口感是冷藏鰻魚無法比擬的,品嚐完感到整體餐點都是很美味,餐點定價合理範圍裡面值得推薦。
店家資訊:宝鰻「道地鰻魚飯-日式定食-赤崁民權店」
住址:台南市中西區民權路二段245號
營業時間:1100~1400 1700~2100
電話:062218792
文章是個人主觀心得分享,敬請點進去看文章內容各求所需再做決定,也可以順便幫小高衝一下痞客邦人氣。】
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宝鰻東平店 在 卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋 Facebook 的最佳解答
「一個日本料理吃貨的自我修養」t抽獎活動得獎名單公佈!
謝謝大家的熱情參與!讓我知道了好多原本不知道的美味店家,辦這個活動真的是賺到了...請「Roger Lin」「Elise Chiu」和「安仔」網友23日晚上21:00前將您的基本資料以訊息寄給我,收到訊息後我會請出版社盡快寄出。
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另外我也整理了參與活動的朋友推薦的餐廳名單和大家做分享,有些店家真的看起來很厲害,我都好想去吃吃看喔!
1.「京都嵐山的"廣川鰻魚飯",CP值最高~」
2.「京都的山元麵藏、香川的麵處綿谷」
3.「京都嵐山的"松籟庵"白嫩的豆腐加上療癒的風景,最高~」
4.「京都日月庵京料理」
5.「京都丸久小山園的抹茶蛋糕套餐,配上焙茶好對味。」
6.「越後湯澤的茶屋森瀧吃的招牌料理うどんすき烏龍麵火鍋,滿滿的蔬菜、魚肉、蟹腳,附上一盤烏龍麵。加上老闆特製酒釀、鹽、柚子熟成的辣醬,放點在碗裡加上湯汁,烏龍麵沾著吃,超讚!」
7.「金澤近江町市場內『ひら井』超豐盛的海鮮丼飯」
8.「京都嵯峨嵐山たまごや的雞蛋布丁和生雞蛋醬油拌飯,雖然只是個不起眼小店但真的是印象最深的好吃~~」
9.「仙台「喜助」牛舌定食」
10.「神戶「観音屋」的起司蛋糕,濃郁牽絲的香濃起司 熱熱吃同時滿足想吃鹹甜食的口腹之慾!! ハーバーランドモザイク店的氣氛非常棒!! 」
11.「玄品河豚料理」
12.「福岡長野水たき的水炊鍋」
13.「築地市場的壽司大」
14.「北海道函館的函太郎壽司店,魚很新鮮好吃,炸雞也好吃,尤其鮭魚卵壽司超愛❤️,二人可以吃快30盤」
15.「長野県白馬村の深山成吉思汗 ミヤマジンギスカン」
16.「日本吉野家」
17.「猪一 離れ」
18.「丹波屋的烤糯米糰子」
19.「米其林級蔦拉麵跟阿夫利」
20.「会津若松的田季野輪箱飯,在寒冷的冬夜迷路了,一個好心的日本人帶著我們走十幾分鐘的路才找到這家餐廳,讓我很難忘也很謝謝他。」
21.「東洋亭的漢堡排、烤馬鈴薯、整顆蕃茄沙拉、百年布丁。
22.「今半」
23.「男神卡瓦納推薦的 グリル小宝 /蛋包飯」
24.「小樽政壽司」
25.「菊乃井」
26.「北海道函館的函太郎壽司店」
27.「仙台 たんや喜治郎」
28.「清水寺附近的*喫茶去 京極屋家的蕎麥麵*」
29.「河口湖的 彩花 烏龍麵」
30.「燒肉乃我那霸, 半價超值阿...」
31.「神戶的"Ishida"脆脆的牛肉口感讓我覺得超滿足」
32.「峠の釜めし本舗 おぎのや的”峠の釜めし"」
33.「京都禰家鰻魚飯」
34.「金子半之助的天丼」
35.「札幌螃蟹本家」
36.「京料理 六盛」
37.「日本的平價家庭餐廳 薩莉亞」
38.淺草京たこ的章魚燒
39.「高尾山的うかい鳥山―いろり炭火焼料理―」
40.「Salon de The AU GRENIER D’OR的蛋糕, 還有Fortune Garden Kyoto的法式料理, 甜點布丁令人驚豔」
41.「利久牛舌」
42.「美登利壽司」
43.「高知明神丸」鰹魚半敲燒
44.「秋田湯沢的阿部旅館的夕食料理」
45.「東京蘭奢待的考雞肉串」
46.「東京墨田區的鰻禪蒲燒鰻魚飯」
47.「嵯峨とうふ 稲 」
48.「新宿麵屋武藏和宇治中村藤吉本店」
49.「京都大原的"wappado",無菜單農夫料理,充滿驚奇,兼具創意美味~」
50.「門司港的"門司港茶寮"燒咖哩~」
51.「富士山七合目山小屋東洋館提供的登山便當」
宝鰻東平店 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
丼,本質上其實就是碟頭飯,但只要換了日本名字,餡料改成最新鮮的日本刺身,燒得香噴噴的牛肉,還有分量十足的賣相,立刻便變得吸引起來,近年在香港大收旺場,不少日本過江名店及本地品牌,都是捧場客不斷,要吃一碗好丼﹖就要看以下推介!
牛角次男坊
電話:2808 0083
地址:荃灣大壩街4-30號荃灣廣場112B-113號鋪
營業時間:星期一至日及公眾假期 11:30am-11pm
詳情: http://bit.ly/2Di3RUz
最新開業的牛丼專門店,品牌來自日本。招牌菜是牛角次男坊丼,堆成山一般的牛肉,在越光米煮成的白飯上堆放如山,拿出間尺一測,高達16cm,單是看到已經有滿足感,肉汁分量豪邁,淋滿白飯,是最開胃滋味,牛肉雖然有點乾,但即叫即燒熱辣辣,非常吸引。配搭多元化。燒肉可選微辣惹味的特製燒肉汁,或不少人覺得到牛角開餐時,必定要來一碗才完美的牛角飯所用的燒汁,少甜開胃。客人可加錢將牛肉升級為肉質細嫩的美國和牛板腱肉,或油香豐富的日本熊本和牛牛肋肉。想再豐富一點?可加錢在飯上加加拿大牡丹蝦刺身,或其他海鮮如海膽、日本蟹肉、拖羅蓉刺身、帶子刺身等。
北海丼
電話:2577 0828
地址:香港太古城太古城道18號太古城中心3樓313號鋪
營業時間:星期一至日 11:30am-11pm
詳情: http://bit.ly/2Q94S86
本地品牌,但店子與北海道最具規模的水產供應商高橋水產合作,水產均自當地直送。主打之一是三文魚子丼飯,參考札幌名店「海味 Hachikyo」做法,在客人面前邊叫oisa(打氣的叫聲),邊將三文魚子放在飯面至滿瀉,非常好氣氛。此外,仿茶漬飯做法的熱湯海鰻丼與一次可試盡三款口味的迷你丼亦是人氣推介,所有丼飯均使用北海道石狩川七星米製作,飯粒飽滿優質。
海街丼
電話:2157 9609
地址:鰂魚涌海光街7-9號龍景大廈地下6號鋪
營業時間:星期一至六 11:30am-3pm,星期一至六 6pm-10pm
詳情: http://bit.ly/2zijIQb
來自日本的丼飯專門店,在東京頗受當地人歡迎,因為老闆在築地是做魚類批發,所以刺身質素新鮮有保證。這店近日靜悄悄來港開首間海外分店,由築地每日新鮮直運各類魚鮮到港,保持海鮮新鮮度,並派出日本師傅長駐店內,讓大家能吃到原汁原味的日本丼飯。招牌菜特上海宝丼由超過十款海鮮製作,刺身用麻油調過味,味道既香又鮮,丼飯食法有別於一般餐廳, 要先倒入芥末豉油吃海鮮鮮味,接着加入自家製壽司醋啫喱,令飯粒更香,吃至一半後,再將秘製魚湯倒入,作茶漬飯吃,丼飯頓時變得香濃。
鱻屋市場
電話:2527 0078
地址:西灣河筲箕灣道57-87號太安樓第三街A61-A&B號鋪
營業時間:星期一至日12nn-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2QXyTVJ
位於小食天堂的太安樓,取名鱻屋,是「鮮」古字寫法,意指店內使用生猛海鮮。原來店主Raymond以往從事吞拿魚買賣,有渠道入口便宜又新鮮的吞拿魚,因利乘便開一家丼專門店。主角當然是吞拿魚,壽司盛、中吞拿魚丼、鐵火丼都是招牌,肥美鮮味。雖然每碗$198起的價錢,打破太安樓的平民食店的形象,但跟同類型的日本海鮮丼專門店比較,這店絕對是抵。值得跑遠一點來吃。
漁吉海鮮丼專門店
電話:2807 2800
地址:九龍城衙前圍道84號地下A鋪
營業時間:星期一至日12nn-3pm,6pm-11pm,星期二休息
詳情: http://bit.ly/2zenQR2
以龍蝦及蟹做主打的丼專門店,龍王丸用上原隻青龍蝦,再配以其他刺身,分量極多;蟹王丼的蟹肉亦鋪滿整整半碗丼,啖啖蟹肉,雖然鮮味坦白說有點淡,但全是滿滿的誠意。味噌湯亦無限添飲,誠意十足。
編輯﹕楊志強
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宝鰻 「道地鰻魚飯-日式定食- 南紡東平店」 · Page · Unagi Restaurant · 東區東平路75號, Tainan, Taiwan · +886 6 200 4273 · Open now · Rating · 4.7 (44 Reviews) · See more ... ... <看更多>
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餐廳名稱:宝鰻 東平店
消費時間:2022年/04月
地址:台南市東區東平路75號
電話:06 200 4273
營業時間:11:00–14:00、17:00–21:00
有無包廂:無
推薦菜色:梅|鰻丼
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圖文版:https://www.daisyyohoho.com/bao-eel/
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這間台南鰻魚飯存在我的美食口袋清單中許久,終於找到時間來朝聖。宝鰻·鰻魚料理專門店,目前在台南共有兩間分店,一間位在赤崁樓附近,另一間則是這間位在南紡購物中心附近的東平店。店內以不同料理方式的白燒鰻、醬燒鰻為招牌,此外還有許多口味的日式定食套餐,選擇多樣,可以同時滿足不同人的喜好!
宝鰻鰻魚料理專門店地點位在南紡購物中心附近,沒有免費特約停車場,但周圍的停車場很多,停車算方便。
走進店內,大量的木格柵裝潢,風格十分日系。座位兩人桌、四人桌都有,但是桌與桌之間的距離稍嫌狹窄了些。
店內一座長型吧台,如果不說這是一間鰻魚飯店,老實說一走進來,我還以為這裡是哪間日系文青咖啡館,風格簡約舒適。
寶鰻的招牌是鰻魚飯,所以店內也有推出日本鰻魚真空包。買起來,平常在家想加菜的時候,就可以隨時開一包來吃。
無糖伯爵紅茶 $100(梅套餐可折抵$100)
套餐飲料,我們選了無糖伯爵紅茶,無糖不色,感覺點熱的會更香更好喝。
梅|鰻丼(套餐)$380
梅鰻丼,90g的半尾鰻魚,搭配小菜、茶碗蒸、鰻湯、折抵$100元飲料,這樣一套$380元,飯湯可續,不另外收服務費,算是C/P值很高的鰻魚飯套餐!重點是整份餐點口味也很不錯,值得推薦,我想到要吃台南鰻魚,也會願意回訪的那種!
我選的鰻魚料理方式是醬燒鰻魚,打開飯盒上蓋,就是一隻醬燒色的鰻魚蓋在飯上,醬燒的色澤看起來超漂亮,帶有焦香燒烤味道,肉質紮實、Q嫩、不帶刺,帶皮的地方多了一些魚皮口感,醬汁甜甜鹹鹹,鹹香適中不失濃郁感,搭配Q彈的米飯更顯層次好吃!!
淋有醬汁的越光米飯,鹹香讓人一口接著一口扒。
定食套餐有兩碟小菜,我拿到的是泰式醬玉米筍跟海帶芽絲,玉米筍有點土味,海帶絲吃起來中規中矩。而當天有看到隔壁桌的套餐小菜跟我是不一樣的,看來應該是會隨機上菜。
五味涼拌沙拉,有生菜、小黃瓜、玉米粒、小番茄及苜蓿芽,搭配的醬汁是日式油醋醬,吃起來清爽。
套餐有附茶碗蒸,是沒什麼料的那種,單點的話是$20元,但吃起來很普通。湯則是鰻湯,喝起來頗鹹,我自己沒有很愛。
梅|鰻丼(單點)$300
白燒是以海鹽調味為主,顏色相對於醬燒而言,比較接近原本鰻魚的顏色。我個人是覺得白燒可以吃到鰻魚原味,不過調味有點偏鹹,整體吃起來的口味也比較無聊一點;口感有彈性,但略乾一些。不過口味真的見仁見智,但我自己是比較推宝鰻的醬燒鰻魚,對我來說吃起來醬味濃郁更好吃。
K先生另外續了一碗飯,續飯時店員有問要不要淋醬,恩恩,當然是要淋,淋醬的鹹甜味搭配越光米飯更下飯!
鰻串 $180
一份兩串的鰻肝,是菜單中的限量單品。送上桌時,另附上了一罐山椒粉可以自行添加增加風味。
烤得略焦的鰻肝,醬燒味特重,蓋過了內臟腥味,咬起來有點類似更肥的虱目魚腸,有肝的口感,也有Q彈的脆腸口感,整體口感很特別,感覺愛的人會很愛,不愛的人很不愛~我自己是蠻喜歡的:)
第一次來吃宝鰻,對他們家的鰻魚飯還蠻喜歡的,下次還想試試朋友推薦的牛腱滷蘿蔔、唐揚炸雞...等。而且附近付費停車場多,停車方便,要家庭聚餐或跟朋友聚餐都方便。
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