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我的朋友都知道，不管到哪個餐廳，只要Menu上有「客家小炒」這道菜，我就必點。多年下來，我還真的對這道菜有點心得。
來討論一下啊！
各位可以推薦我哪裡有好吃的「客家小炒 」嗎？
沒想到，10月10日 我要和客家妹陳明珠主持「客家小吵」而且地點還是我沒去過卻一直嚮往的 高雄美濃 。
我和陳明珠見過幾次 同台過卻沒有合作過，好像只有一起聯訪？？
這次 來到 客家美濃 真的要靠她了！承蒙你 ～～～
羅文裕 WING 美濃人？？？
好 那我就靠你了 ～～～ 恁仔細
朱海君 Angel
旺福軍方專頁 Won Fu
黃連煜Ayugo
黃瑋傑 Huang Wei Jie
這間日式居酒屋也太讚！
菜單超豐富甚至還有客家小炒 ❤️
#TaipeiWalker吃新竹
Dannis & Amy - 魯蛋妹&大腸弟吃喝玩樂過生活
只剩最後幾個小時
半年來的跌宕跟嘗試
幾乎就要畫下句點了。
其實票是賣到演出當下的
但可以訂餐的票只有賣到今天晚上十二點整
這是一個單純可愛的故事
關於一個老太太用遺囑
把兒孫搞得人仰馬翻的故事
這是一個線上演出
買一張加餐的票
除了可以看戲
還會有戲中食物外送到你家（也有自取送小禮）
客家小炒
薑絲大腸
梅干扣肉
桔醬醃雞
豆鼓炒青菜
白飯一大碗
一張票這些通通都吃得到
而且是米其林推薦的餐廳
真的超划算（我最愛薑絲大腸）
誠心推薦給大家
希望大家有興趣的話
可以買張票
一起線上吃個飯
十二點以前私訊我
我會給你折扣碼85折
寫得落落長
謝謝你看完
懇請惠賜一票（餐）
https://reurl.cc/En30K1
齊聚一堂劇團
照片介紹
A:照片上的梅干扣肉真的是訂餐就能吃到的同一個師傅做的梅干扣肉。
B:後方的調味料道具都是從我家搬過去的，因為我們給能夠給美術的預算實在太少了，所有能從家裡拿的東西都儘量拿出去了。
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👩🍳【食譜】👨🍳
豆乾 5片
芹菜 5根
青蔥 1根
辣椒 1根
蒜頭 1顆
豬五花肉 1條
米酒 少許
醬油 3匙
蠔油 1匙
白胡椒 少許
👩🍳【Recipe】👨🍳
Hard Bean Curd x5
Celery x5
Shallot x1
Chili x1
Rice Wine a little
Soy Sauce 3TSP
Oyster Sauce 1TSP
White Pepper a little
#在家料理 #ASMR #客家小炒
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#三峽美食 #人氣店 #乾麵
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台灣小吃真厲害，四號海爺乾麵把紅油、皮蛋、麻醬、滷肉碰撞出絕妙好滋味，由”川菜”改良的四號海爺乾拌麵多了“麻醬香氣”，獨特風味香辣帶勁令眾吃貨們越吃越愛，搭配店家各式拿手小菜就是一桌豐盛的台灣美食啦！
地址:新北市三峽區光明路5號(三峽祖師廟過長福橋、長福站停車場旁)
營業時間:11:00~14:00 // 16:00~20:00
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大家好我是簡單哥啦！！
『客家小炒』是客家菜的代表作之一
也是大家去客家小館必點的料理
簡單哥今天就來教大家怎麼簡單做出客家傳統好滋味！
希望你們會喜歡！！
🍴需要準備的材料🍴
👉乾魷魚 1隻
👉五花肉 100g
👉小豆干 約10片
👉芹菜 3株
👉蔥 3根
👉蒜苗 1支
👉大蒜 5瓣
👉辣椒 2根
👉橄欖油 1大匙
🍴要準備的調味料有🍴
👉醬油 適量
👉白胡椒 少許
👉鹽巴 少許
👉米酒 適量
👉水 少許
🥣前置作業🥣
①乾魷魚事先鹽水泡發，逆紋切成條狀。
②五花肉切小條狀、小豆干切片、芹菜切小段、青蔥切小段、蒜苗斜切、大蒜切片、辣椒斜切片備用。
🥘開始簡單製作啦🥘
①加入橄欖油，中小火熱鍋。
②原鍋放入五花肉絲，拌炒煸出油脂。
③切片豆乾下鍋攤平均勻受熱，煎至雙面焦香，起鍋備用。
④放入切絲乾魷魚，拌炒出焦香味。
⑤蔥段/辣椒/蒜末下鍋拌炒出香氣。
⑥放入醬油、米酒、鹽、白胡椒、水，轉中大火快炒。
⑦加入芹菜、蒜苗，就完成了。
⟢
📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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