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520打牙祭，
油滋滋的美味；
慶祝520。
今日點的有鹽酥蝦、蔥燒豆腐、芹菜花枝、地瓜葉炒皮蛋，
每道都美味；花枝炒得火候剛剛好。
蔥燒豆腐也入味，鹹酥蝦也超美味順口，
地瓜葉炒皮蛋，滿滿的紅蔥頭跟蒜，入味又增強抵抗力；
搭配免費的烏梅茶，家附近的經濟實惠小店，今日吃了890元。
哪裡吃：
巧莊客家小館
320桃園市中壢區民族路五段140號
03 420 6490
#台灣 #中壢 #生活日常 #2020520
食記連結：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/66271836
兩年前到牛家莊回顧了一下老店滋味，很多桃園人都是從年少吃到長大，最近總算與家人相約在此聚餐，牛家莊菜色精而不多，價格雖然免不了隨這幾年調漲，但仍算是平實範圍，每道大多是160元，不論牛肉或是內臟類，盤中該有的份量就不會少，用餐時間幾乎座無虛席。
烹調口味是很傳統的重油重味，比如蔥爆牛、黑胡椒牛、韭菜鵝腸，幾乎都是一層油光，十分噴香，食材本身風味也頗為豐足，以較重的調味搭配則是恰好，連扒上兩碗白飯恐怕是基本的，酸爽的豆瓣黑百葉、自家風格的鹽焗雞，也都ok，薑絲大腸則是先行燙熟的，我畢竟還是喜歡Ｑ脆的生炒大腸，比如苗栗鄉園客家小館就很棒，至於牛雜湯，北部較容易見到的做法，這我就沒有特別欣賞，還是台南的好味。
＜中壢牛家莊(縣府店)＞
地址：桃園市桃園區縣府路310號
營業時間：AM11:00~PM2:00 PM4:30~PM8:30 (周一休)
[本文轉錄自Food 看板#1MLSzSlg ] 餐廳名稱：鴻華首烏客家小館消費時間：2015年11月15日地址：桃園縣中壢市環北路335號電話：03-4623663 營業時間：11:00–14:00, ... ... <看更多>
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