很特別的是,我們午餐時間就在「 楊及芹祖堂 」古蹟內享用豐盛的粄食套餐,每人都有一份純手工客家粄條,滷味、魚湯和一杯消暑解渴的綠豆湯,每樣都讚!
導覽人楊景謀先生從小生活長大的地方,承載楊家族人共同文化情感記憶,自1998年10月楊景謀先生接任楊家祖堂管理員時開始籌備祖堂重建相關事宜,曾經老舊又快崩塌的祖堂,讓楊景謀先生耗費多年心力才終於修建成現今模樣。
「#楊及芹祖堂」樹立台灣家族重建的典範,也創造客家文化重建的奇蹟,於大正十四年(1925)改建祖堂為四合院建築,因年久失修頹傾一度失去原樣貌,後經楊家宗族祖孫共同捐棄己見,多次協調、自籌經費,共同打造重建祖堂風華,逢端午節、中元節、春節三大節慶,所有楊家宗親族人都會回來一聚,甚是熱鬧。
這座楊及芹祖堂也就是佳冬文史古蹟巡禮的終點站。
【 佳冬楊家祖堂】
地址:屏東縣佳冬鄉六根村西邊路上
★遊程全文:http://blog.udn.com/ssss01298/152309774
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『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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若沒吃到客家美濃粄條,我會覺得這一趟美濃之旅好像少了點什麼,所以第一站先直奔「#阿秋肉圓粄條店」大啖一餐!網路上或美食書裡對這間店的介紹都不算多,且位置也不在眾多美濃粄條店林立最密集的街段;看似低調,每到用餐尖峰時間,總有美濃在地人和外地遊客從四面八方蜂擁而至,靠得是大家口耳相傳,尤其假日更是座無虛席,這裡賣的客家料理選擇性多樣,招牌乾粄條和湯粄條每桌必點,薑絲炒大腸、炒野蓮、粉腸、客家小炒...等,各道菜榜上有名,也聽說很多人喜歡這家外酥內Q軟、包著扎實肉塊的肉圓,再來個豬血湯或豬肚湯,豐盛美味根本無法抵擋呀!
【 美濃阿秋肉圓粄條店 】
地址:高雄市美濃區中正路二段590號
電話:07-681-4800
營業時間:07:00~14:00/16:00~19:00(週三公休)
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客家粄條 哪裡買 在 料理123 Facebook 的最佳解答
原來南部與北部的客家粄條食材,是不一樣的呀!?
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邱寶郎 Jerry
#小編沒吃過佳冬粄條想吃想吃
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客家粄條 哪裡買 在 想請問一下這種麵條哪買? - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
B1 謝謝你,終於知道他叫什麼名字了,可惜還是找不到哪裡有賣網路商城也沒有 ... B18 妳說的是客家板條和版主po的一樣都是米做的但是版主po的有另外加 ... ... <看更多>
客家粄條 哪裡買 在 黃記粄條 的推薦與評價
位於竹東市場旁的「黃記粄條」,每天製作成分只有米跟水的純米粄條。米是從彰化和美、西螺來的,一年半以上的老在來米。老闆娘張純瑩說,「做傳統的客家米食,米是用 ... ... <看更多>
客家粄條 哪裡買 在 [問題] 鮮蝦粄條的板條- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
這個問題有點奇怪...
就是喜宴或桌菜常出現的鮮蝦板條,上面還會有蒜蓉的那種。
那種板條粗粗圓圓胖胖的,口感很Q
想請問在哪裡買得到呢?
還是它不叫板條?
先謝謝大家
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1518337635.A.2D3.html
補一張google 到的圖,大概像這樣
※ 編輯: silvia0320 (101.15.165.199), 02/11/2018 16:51:34
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