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客家菜包，外皮軟Q，內餡鹹香多汁，太好吃了！ http://www.hknews.pro/article/1160794#1187
Hakka Choy Bao, Cortex Soft Q, inner stuffed lemon fragrance juicy, so delicious! http://www.hknews.pro/article/1160794#1187Translated
來北埔老街必吃的第一項首選
就是 #鄒記菜包 啦！
📍尤其白色的客家菜包
外皮Q彈、內餡飽滿
裡頭的白蘿蔔絲又香又美味
吃一顆根本不夠呀🤤
（今天還外帶5顆回家🤣）
📍草籽粿也很好吃，只是菜包太厲害了
兩者完全呈現不同風味
喜歡客家美食的朋友
下次到北埔不要錯過囉！
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
吃完剛好遇到菜包出爐
忍不住拍了幾張
一顆顆圓潤可愛
真的是個令人難以忘懷的小菜包♥️
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【 鄒記菜包 】
📍新竹縣北埔鄉中正路49號
🕗假日/國定08:00-17:00 (平日休息）
☎0938 590069
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傻布IG 🔍 @mahosabrina
#北埔 #新竹美食
【新竹美食週記】金陵包子，鮮肉包就是要配青辣椒，麻辣生香！燃麵相當有特色
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#金陵包子 #燃麵 #鮮肉包
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熱騰騰的鮮肉包及韭菜包，剝開Q彈外皮，滿是湯汁的肉餡，咬上一口，包子皮嚼勁舒服，肥瘦適中的絞肉內餡，口感紮實好吃，熱騰騰的肉汁味道鮮美，讓人非常滿足。
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不用去四川就可以吃 #燃麵。燃麵為中國宜賓最具特色的傳統名小吃，原名敘府燃麵，舊稱油條麵。這種小吃選用本地優質麵條為主料，搭配店家特製調味料，配上香脆的硬花生，吃起來很過癮！
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金陵包子(成功路)
☎電話 : 03-5350728
🏠地址 : 新竹市成功路91號
⏰時間 : 上午6點至售完為止（週四公休）
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豬籠粄是客家人清明節的傳統食物，當閩南人吃著潤餅的時候，客家人則是吃著豬籠粄追憶祖先。 和閩南菜包最大不同的是，客家菜包的外皮並不是用麵粉，而是用糯米作成的， ... ... <看更多>
客家菜包 跟常見的麵粉製包子並不同，而是無麩質的純 米 外皮 ，也是客家人的傳統節慶米食之一。 除了傳統的蘿蔔絲菜脯米炒絞肉，想吃蔬食的朋友，一 ... <看更多>
客家菜包外皮 在 [請益] 台北哪裡賣客家菜包？ - 精華區Food 的推薦與評價
因為自小我就很愛吃糯米糕點，已過世的阿媽的糕點廚藝更是一絕。
前天從內灣回來，買了兩個菜包（原味和山藥），一個艾草包，
還是對客家菜包裡的新鮮蘿蔔絲餡非常的意猶未盡。
爬過精華區，關於包子的討論大部分是以麵粉皮作的，
唯二家賣客家菜包都在中壢，但我要在台北的啦～
想請問大家台北哪裡賣好吃的客家菜包？
（因為我沒車，最好是捷運沿線可到的，公館、師大商圈更好，不過我從沒發現過 =.= ）
何謂客家菜包？
外皮為香Q糯米皮，
內餡我偏愛炒新鮮蘿蔔絲、香菇、豬肉絲和蝦米或蝦仁等，
（也有用脫水或曬乾的菜脯絲或蘿蔔絲，但我還是偏愛新鮮蘿蔔絲用香香的胡椒伴炒）
謝謝大家囉！
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◆ From: 140.122.248.184
※ 編輯: robbile 來自: 140.122.248.184 (08/12 13:53)
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作者: gayfunkgogo (ㄋㄐ番洗版主 ) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台北哪裡賣客家菜包？
時間: Fri Aug 12 14:10:08 2005
找傳統市場
我家這邊有 長春市場
不過客家的菜包從以前大概就兩種口味
一種是白的 一種是艾草的
白的裡面包的是濕的蘿蔔絲(也就是新鮮的)
加上香菇 蝦仁 胡椒等一起炒 很好吃
艾草的是用乾的蘿蔔絲
艾草的皮是甜的
一樣是用蝦仁 香菇 胡椒等去炒餡料
所以一般來講如果你要吃濕的
就要吃白的
如果喜歡客家的東西
還有另外推荐給你喔
那就是客家人的"水板"
這是蠻類似碗粿的東西
有分鹹的(白的)還有甜的(咖啡色的)
都很好吃
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作者: robbile (呼喚莒哈絲) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台北哪裡賣客家菜包？
時間: Fri Aug 12 20:11:28 2005
謝謝你啊～
不過長春市場離我這有點遠 ~~~>.<~~~
朋友也說，似乎在傳統市場比較容易找到客家菜包。
我再到公館水源市場碰碰運氣吧！
我不曾吃過水板哩，
倒是剛才搜尋一下，發現「水板」也叫「過水板」、「碗粄（水粄仔）」，
「板」字作「粄」。
就像您說的，水板有甜鹹口味，是客家的米食布丁。
真想也試它一試～ *^^*
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作者: sgraf (sgraf) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台北哪裡賣客家菜包？
時間: Mon Aug 15 12:23:01 2005
※ 引述《gayfunkgogo (ㄋㄐ番洗版主 )》之銘言：
: 找傳統市場
: 我家這邊有 長春市場
: 不過客家的菜包從以前大概就兩種口味
: 一種是白的 一種是艾草的
~~~~~~~~~~~~
我記得這應該叫做「艾粄」，
餡料和菜包還是不太一樣，
但是我吃過有種菜包是一班菜包的皮但餡料是用「艾粄」的料去包，
據了解好像菜包也有這樣的口味。
早餐吃一個水粄和菜包就很飽啦。
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搬到台北也很少發現有菜包出現，
所以回家時都會要我媽去傳統市場買菜時幫我買個來解饞。
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