關於 客家鹹湯圓煮法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 客家湯圓 - Amyの私人廚房- 痞客邦

【客家湯圓】 每年冬天茼蒿盛產時，客家湯圓就會在我家現身。天冷時煮一鍋鹹湯圓,再加上使用紅蔥頭爆香過的肉絲,香菇,蝦米及茼蒿，吃起來真有無限的 ...

#12. 客家鹹湯圓怎麼煮好吃？婆媽「4步驟」整鍋太香：必吃茼蒿

客家鹹湯圓 怎麼煮好吃？婆媽「4步驟」整鍋. 生活中心／詹婷惠報導.  有網友在料理相關社團分享客家鹹湯圓的煮法。

#13. 【食譜】傳統古早味：客家鹹湯圓

婆婆也不是客家人，但是她嫁入客家人家庭多年，煮客家鹹湯圓已有一定的水準，之於我，這可是第一次的嘗試. ... 鹹湯圓,煮湯圓,元宵湯圓,湯圓煮法,湯圓做法,.

#14. [食譜影片]會讓人不小心多吃好幾碗的客家鹹湯圓~ 利用爆香讓 ...

1. 紅蔥頭去皮切片備用、香菇泡軟切絲、蝦米浸洗後瀝乾、茼蒿菜洗淨、芹菜洗淨切末。 2. 鍋內倒入油將紅蔥頭爆香，紅蔥頭轉成金黃色後就是新鮮的紅蔥酥， ...

#15. 客家咸汤圆的做法- 菜谱

客家咸汤圆 的做法步骤 ... 炒蒜末红葱头末倒入锅里，再加入猪油和芝麻油炒匀，然后放入蒜末。（蒜末不能先放，否则会炸焦变苦），炒的过程中注意观察，要炒出香味但又不能使 ...

#16. 客家咸湯圓（簡易版）食譜、做法

2將糯米糰搓條後切小粒，搓成小湯圓加入燒開的一鍋水裡，撈出瀝乾準用。 3熱鍋下少許油，炒香肉絲、蝦米、香菇絲。 4加入高湯及鹽、白胡椒、香油、煮滾後 ...

#17. 食譜。客家鹹湯圓。不是客家人也愛吃的鹹湯圓

食譜。客家鹹湯圓。不是客家人也愛吃的鹹湯圓 · 1. 乾香菇泡熱水，泡好後切絲，蝦米沖水一下，芹菜切末，韭菜切一段段，茼蒿洗乾淨，其他材料準備好 · 2. 熱 ...

#18. 客家鹹湯圓超簡易煮法

徵團爸團媽合作#徵小吃餐廳合作賣客家湯圓萬人推薦30年傳統客家味... 曾媽媽 客家鹹湯圓 (2-3人包) 定價:200元炒料包:260+55g(含2顆新竹貢丸)+小 ...

#19. 食譜。客家鹹湯圓。不是客家人也愛吃的鹹湯圓

食譜。客家鹹湯圓。不是客家人也愛吃的鹹湯圓 · 1. 乾香菇泡熱水，泡好後切絲，蝦米沖水一下，芹菜切末，韭菜切一段段，茼蒿洗乾淨，其他材料準備好 · 2. 熱 ...

#20. 客家鹹湯圓

客家鹹湯圓 · 1.豬肉絲用醃肉調味料醃10分鐘入味 · 2.乾香菇泡冷水軟化後切條,蝦米泡溫水5分鐘撈起 · 3.紅蔥頭切薄片,韭菜洗淨切段,茼蒿菜洗淨 · 4.鍋中倒入2 ...

#21. 客家鹹湯圓（紅白小湯圓版） - 愛旅遊的煮婦

（5）另外準備一鍋熱水，水滾後放入紅白小湯圓煮至浮起，再將湯圓撈至做法（4）煮1～2分鐘，煮至湯圓膨脹、脹大。 （6）最後加入茼蒿燙一下即完成。

#22. 煮婦女王♥的簡單食譜～冬至到了來吃吃客家鹹湯圓吧！

冬至到了，就是要吃湯圓，有甜也有鹹，想念客家鹹湯圓的好滋味，我婆婆 ... 其實每個人的煮法都不同，用有包餡的鮮肉湯圓煮，或是用紅白小湯圓煮都很 ...

#23. 【主食】蔬菜客家湯圓| 點心| 蔬食食譜

作法： 1.先準備一個湯鍋煮水，滾沸後放入湯圓煮透。 2.另準備一個炒鍋，倒入植物油 ...

#24. 6步驟完成客家鹹湯圓！她曝「完整做法」老饕全流口水

對此，有網友也特別分享了「客家鹹湯圓」的煮法，讓大家透過6步驟完成一鍋色香味俱全的美食，不少老饕看了狂喊：「好想蹭幾碗吃！」。

#25. 冬至不敗「鹹湯圓」炒料是秘訣！

➇ 倒入水與香菇水、蝦米水小火悶煮片刻，接著肉絲入鍋，最後倒入黑醋，以鹽巴、白胡椒粉調味。 ➈ 最後煮湯圓了。為了不讓整鍋湯呈現混濁狀，故湯圓得另外煮。另起一深鍋 ...

#26. QQ客家鹹湯圓-來全聯買進美好生活

3.平底鍋加油1茶匙，將豬肉絲爆香。續下蝦米、香菇絲、紅蔥頭炒香後，加入芹菜莖及香菜莖炒均勻。 · 4.倒入高湯中小火煮開。

#27. 【元宵.冬至.食譜】nana媽教你如何煮出好吃的客家湯圓(內有 ...

【元宵.冬至.食譜】nana媽教你如何煮出好吃的客家湯圓(內有烹調步驟) · 1.轉小火火喉.加一大匙豬油 · 2.放入香菇絲爆香一下 · 3.炒到香菇絲逼出香味.呈現恰恰 ...

#28. 古早味客家鹹湯圓- 讓人懷念的鹹香滋味

料理步驟 · △Step2.椴木香菇及櫻花蝦乾放入炒香 · △Step3.加入香菇水及白開水 · △Step4.加入鹽巴及適當的醬油（可以依自己喜好添加） · △Step5.湯圓放入煮.

#29. 姥姥的冬至湯圓食譜｜客家鹹湯圓料多不能少了胡椒味呀！甜 ...

姥姥的冬至湯圓食譜｜客家鹹湯圓料多不能少了胡椒味呀！甜湯圓冬天暖暖必吃，吃了湯圓長一歲 · 1.小湯圓、里肌肉、蝦米、乾香菇、茼蒿、青蒜、芹菜、紅蔥頭 ...

#30. 客家鹹湯圓、地瓜香芋甜湯圓，2道軟Q香嫩的低脂湯圓食譜來 ...

第1道：客家鹹湯圓 · 1.將紅蔥頭切末、乾香菇泡軟切成細絲、韭菜切段、香菜梗切段、茼蒿切小段、蝦米洗凈、芹菜切末備用。 · 2.用香油、1大匙醬油、米酒、適量白胡椒粉醃豬肉 ...

#31. 食譜／古早味鹹湯圓健康升級！「加2物」生津止渴、潤肺養胃 ...

作法 · 1.白木耳用電鍋蒸至膠質出來備用。 · 2.白蘿蔔加冷水直接煮至軟化，再加入湯圓及白木耳煮滾。 · 3.同時另起炒鍋，放入三層肉（免放油），再加進紅蔥頭 ...

#32. 元宵鹹湯圓與甜湯圓煮法有秘訣，5撇步教你輕鬆煮出完整Q彈 ...

香鹹又可口. 大家都知道，客家人愛吃鹹湯圓，配料更是整道料理的精髓，趕緊來煮一道好 ...

#33. 烹飪筆記 手作鹹湯圓，從揉粉開始

湯圓 皮的做法 · 1.糯米粉加水用筷子粗略的攪拌，攪拌過程中會出現結塊的粗粒 · 2.一次抓約一個手掌可握的份量(共要2份)，用兩個掌心把麵塊壓實後放到煮滾的開水裡煮到浮起來.

#34. 客家鹹湯圓食譜，甜湯圓食譜 - 何不凡的部落格- 痞客邦

客家鹹湯圓 食譜， 甜湯圓食譜客家鹹湯圓食譜（簡易版） 01準備好材料。 02將糯米糰搓條後切小粒，搓成小湯圓加入燒開的一鍋水裡，撈出瀝乾準用。

#35. 鹹湯圓煮法 - aroyalspice.fr

芹菜切小丁，青蔥切段，茼蒿去蒂洗淨備用。. 客家鹹湯圓by 小毓の饗樂廚房 - 愛料理. 麻吉湯圓：小湯圓做法：將小湯圓煮好後， ...

#36. 食譜－冬至吃湯圓之客家鹹湯圓 - Victoria's Wonderland - 痞客邦

很久沒有進行食譜單元了。不過對不起，今天實在太餓了所以忘了拍照片存證，都吃光光了.....今天是我第一次嘗試煮鹹湯圓，以前都是吃家裡面煮的， ...

#37. 《食譜》冬至-超道地【客家鹹湯圓】廚藝料理分享!

因此我特地打了一份詳細文，分享以下昨天直播的【客家鹹湯圓】料理食譜內容囉!! 4人份需要準備的食材：. ○肉絲100克. ○已經切條狀的曬乾魷魚1把. ○ ...

#38. 開箱#全聯#客家鹹湯圓做成#迷你煎肉圓

佳味食品客家鹹湯圓ɴᴛᴅ 109（8顆/盒） - 材料 8顆醬汁 味噌40克 水200ml 番茄醬2大 ... 鍋中放少許水，蓋上鍋蓋，煮6分鐘，待鹹湯圓煮軟！

#39. 客家鮮肉大湯圓鄭記油蔥酥-取材天然的台灣味！

材料: 豬油1 大匙絞肉200 g 醬油3 大匙糖2 茶匙油蔥酥5 大匙(約50g) 作法: 將絞肉放入炒鍋，並放入少許油炒散到稍變白，放入糖、醬油炒出香味， ...

#40. 鹹湯圓煮法

有網友在料理相關社團分享客家鹹湯圓的煮法35 歲生肖 糰, 北京叫作元宵, 福建也稱作湯圓, 有兩隻指頭大的叫作米時. 湯丸或湯糰的做法是用大糯米磨粉, 加水揉勻至可包裹 ...

#41. 299元起超值個人鍋物～菜盤、飲料、霜淇淋通通不限時吃 ...

將台灣小吃、經典台式燉湯融入火鍋湯底的創意吃法. 像是燒酒烏骨雞蛤蜊鍋、客家鹹湯圓鍋，排骨酥鍋、魷魚螺肉蒜等. 其中鎮店之寶『功夫排骨酥』，一 ...

#42. 幸福的味道: 煮婦女王的簡單料理和幸福秘方

第一次吃到客家鹹湯圓是來自我一個客家人同學媽媽的好手藝,吃到後驚為天人, ... 其實每個人的煮法都不同,用有包餡的鮮肉湯圓煮,或是用紅白小湯圓煮都很好吃, ...

#43. 臺灣客家禮俗文化新探索 - 第 169 頁 - Google 圖書結果

嫁娶新娘、冬至或元宵節都要煮湯圓來宴饗賓客,表示圓滿和樂的意趣。「鹹、香、肥」一直是傳統客家菜的特色,為了讓菜餚不易腐壞,因此客家人在烹調食物時,習慣加多一點鹽 ...

#44. 尋找阿嬤的味緒：美濃客家飲食文化與生活智慧

早年家裡種菸草、燻菸葉,半夜煮鹹粥消夜,烤番薯、包黍(玉米)、甜粄......;繳菸葉後,在美濃戲院旁或橫街吃面帕粄,也是常有的享受及期待。客家委員會也推廣各地美食, ...

#45. 魚夫人間味: 邊吃邊說四十年 - Google 圖書結果

熱食的作法,客家人講究油、酥、香之間的搭配,一般不可或缺的是煏( )紅蔥頭,先將切丁的紫紅蔥頭倒進煮沸 ... 到了四月時間,使其排去水分成糯米塊,可用來做粿、湯圓等。

#46. 電鍋料理王: 飯麵鹹點、湯品甜食、家常料理、大宴小酌……廚房大小菜，電鍋就能做！

飯麵鹹點、湯品甜食、家常料理、大宴小酌. ... 這裡使用的料理方式有點類似客家湯圓,只是把竹筍改成易煮的筊白筍,食材替換烹調時間可加快近半小時,煮一大碗約10∼15 ...

#47. 客家傳統美食米苔目製作流程

可以煮成湯米苔目、可以加糖水成為甜品、可以加在剉冰上成為冰品等。但以類似湯圓的湯品，最為人所樂道。 米苔目成品的粗細與篩孔大小有關，就像 ...

#48. 2023 年八月八家新入選臺灣米其林指南的餐廳

此店的牛肉湯以牛大骨、牛腩、牛油、洋蔥等食材熬煮，搭配薄切牛肉，肉質軟嫩可口，湯水味道鮮美。上桌時，服務員會介紹最佳吃法，並附上一碗白飯或肉燥飯 ...

#49. 桃園休閒餐廳｜10間慶生聚餐好選擇！土雞、活魚、野菜

這篇你一定要收藏，10間休閒餐廳有土雞、活魚、當日野菜、客家料理與熱炒料理， ... 下方找車位/用餐有室內、半戶外; 推薦：苦茶麵線、焦糖地瓜湯圓.

#50. 玉善房新時代全素自助餐〉素食自助餐平日150元吃到飽

提供三種鹹湯和一個甜湯(品)，以鹹湯來說，吃重口味的朋友可能會覺得不夠， ... 榮記客家湯圓〉湯頭帶有油蔥的香氣跟大骨的甘甜，Q彈小湯圓份量不少- ...