#客家鹹豬肉 #鹹豬肉
這次教「客家鹹豬肉」有點難度,但只要了解撇步它也能零失敗的料理。
鹹豬肉平常不但是下飯的好菜,過年更是端得上桌的年菜,現在學起來當私房料理,準備過年好好大展身手吧!
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
👉Youtube高清字幕:https://youtu.be/bouN_cpOhpg
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅酒意思 SIP WITH JOYCE,也在其Youtube影片中提到,各位觀眾,酒意思 Sip with Joyce 最新的短視頻出爐囉! 這集,酒意思 Sip with Joyce 邀請到了教育心理學博士 James Liu 來為我們示範並製作一道傳統的客家菜:客家鹹豬肉。不例外的,Joyce也將分享幾款能與客家鹹豬肉搭配的葡萄酒喔!想知道最道地的客家人都怎麼製...
客家鹹豬肉 食譜 在 艾薇覓食趣 Facebook 的精選貼文
這家鹹豬肉真的超好吃😍
免醃製免調味只要煎烤蒸煮,
輕輕鬆鬆就能上菜,
就連廚藝0分的也都能做出懶人鹹豬肉料理!
剛好中秋烤肉也要來了,
立馬成為我口袋烤肉食材的名單!
客家鹹豬肉 食譜 在 Nana媽四處趴趴走美食日記 Facebook 的最讚貼文
【#北埔美食】市面上所販售的鹹豬肉粉,都會添加一些味素、人工香料、還有防腐劑,老闆娘決定自己研發,調配獨門的鹹豬肉粉自己醃製,讓大家吃的安心!嚴選溫體上等五花肉,無非是想給客人吃到好的品質!!(內文附食譜.可宅配)
詳全文->https://nanama.blog/2016-03-17-187/
#NANA媽四處趴趴走美食日記 #新竹美食 #北埔老街美食 #銘軒食品行陳記客家鹹豬肉 #食尚玩家特派員NANA媽
客家鹹豬肉 食譜 在 酒意思 SIP WITH JOYCE Youtube 的最佳貼文
各位觀眾,酒意思 Sip with Joyce 最新的短視頻出爐囉!
這集,酒意思 Sip with Joyce 邀請到了教育心理學博士 James Liu 來為我們示範並製作一道傳統的客家菜:客家鹹豬肉。不例外的,Joyce也將分享幾款能與客家鹹豬肉搭配的葡萄酒喔!想知道最道地的客家人都怎麼製作客家鹹豬肉及怎麼吃鹹豬肉的嗎?趕快來看 酒意思 Sip with Joyce 的短視頻吧!
別忘了到 酒意思Sip with Joyce 的網站收看詳細的客家鹹豬肉食譜與酒單推薦喔!
https://www.sipwithjoyce.com/food-wine-pairing-videos/wine-pairing-with-hakka-salted-pork
客家鹹豬肉到底與哪一款葡萄酒擦出了愛的火花呢?趕快到 酒意思Sip with Joyce 的網站一探究竟喔!
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Hello everyone, my newest food and wine paring video is up!
In this video, my very good friend, James Liu, is going to show you how to make the well-known Hakka dish: Hakka Salted Pork. Can wine pair with Hakka Salted Pork? Well, sit tight and let's find it out.
To check out the full recipe of Hakka Salted Pork and my selection of wine, please click the link below.
https://www.sipwithjoyce.com/food-wine-pairing-videos/wine-pairing-with-hakka-salted-pork
Wanted to find out which wine goes well with Hakka Salted Pork? Just click the link to my webpage and find it out.
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客家鹹豬肉 食譜 在 美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會 Youtube 的最讚貼文
五花肉怎么做最好吃呢?趕快試試看這個烤鹹豬肉的家庭做法!酥脆五花肉,太讚了!
五花肉和醃料:
2磅五花肉,去骨,去皮
6瓣蒜,切末
1湯匙鹽
2湯匙米酒
1湯匙五香粉
1湯匙黑胡椒粉
1湯匙花椒粉
醬汁:
3瓣蒜,切末
4湯匙米醋
1/2茶匙糖
Click here for English recipes: http://cicili.tv/roast-salted-pork-belly/
CiCi的聯絡方式:
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#美食天堂 #家常料理 #五花肉怎么做最好吃 #鹹豬肉
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客家鹹豬肉 食譜 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的最佳貼文
日本美型麗克特氣炸鍋今天開團!
這款氣炸鍋真的是我這一兩年多來看到最漂亮又小巧的!
用雙層架擺廚房也很ok,非常適合小廚房!!!!
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📌開團時間2020/06/23 00:00~06/29 23:59
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【客服聯繫方式】
•客服時間: 週一至週五10:00-18:00(例假日休息)
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• 開團期間客服量大增,若稍晚回覆,敬請見諒 。
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#隨便下酒菜菜單
基本上這種宵夜、下酒菜就是要簡單快速方便好料理~
所以我自己會做的真的都很隨心所欲的製作,調味料看你喜歡怎麼灑都行!
📝蒜香松阪豬
全聯or好市多買的豬頸肉隨便撒上孜然粉、五香粉、胡椒都可以
180°C 8分鐘 (我會大約4分鐘翻面)
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📝洋蔥鹹豬肉
洋蔥切片
醃好的鹹豬肉切小塊
180°C 5~8分鐘
鹹豬肉醃法(可以買三層肉一次做好幾份切好分裝冷凍想吃退冰一下就好)
蒜頭30克拍碎
鹽15克
黑胡椒粒15克
米酒20cc
醬油少許
糖5克
五香粉5克
豬肉洗淨擦乾,叉子戳幾下讓他容易入味 然後所有材料備好放塑膠袋連肉放入搓揉均勻 ,放冷藏一天(有空在拿起來拌揉一下 讓它均勻入味,完成再放冷凍庫保存。
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📝鹽麴鹹酥雞胸肉
雞胸肉先用鹽麴醃20~60分鐘
噴上一點油隨意撒上木薯粉 等個五分鐘反潮
(放入烤箱時) 再噴一點油
180°C 5分鐘 拿出來翻滾一下看情況噴一點油 再180°C 5分鐘
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📝奶油蒜頭蝦
剝殼蝦仁(新鮮帶殼蝦更棒,只是我懶)
蒜頭隨意切末
加一點奶油 一點迷迭香 一點胡椒
160°C 4分鐘 拿出來翻滾一下 再160°C 4分鐘
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※這支影片不是商業合作影片※