在郵輪上一些洋人不會告訴你的潛規則
郵輪,源自外國,對於中國人來說,除了語言文化及習慣上的隔閡之外,還有許多郵輪傳統上的潛規則(有些航線已作了小修正),但是以服務業始祖的西方人仍保有許多”服務的彈性”,對於習慣於”按表操課”的東方人來說,要記住許多的”套裝選擇”並非鐵板一塊,而這些竅門老外是不會告訴你的. 搭郵輪越多，你就越了解郵輪公司一些不會告訴你的”不成文的秘密” - 這會給你更多的選擇，讓你省錢，並且通常讓你更能享受船上時間。
也許您已經知道客房服務生能夠帶給您什麼，酒吧或餐廳在菜單之外的一些私房菜。或者一些關於在船上購買優惠品的竅門。但是，為什麼資訊是如此的困難?-或是要付出學費之後？我們在Cruise Critic的留言板上搜索了許多寶貴的建議，為您帶來一些最機車的郵輪秘密 -無論你是老鳥或是菜鳥，總可以挖到一些寶。以下分五大類,連載2-3天完成.
(一) 郵輪上飲食的秘密
首先郵輪上是包吃包住,所謂包吃,是指在”規定”的主餐廳中供應的早,中,晚餐及24的點心與消夜.主餐廳之外還有許多較精緻的”特色餐廳”,那裏是要另外收費的.供客人慶祝生日,紀念日,或是招待VIP,VVIP(台灣近來特流行的英文)之用,
*吃到飽的主餐：在主餐廳的每一道開胃菜，主菜和甜點並非限於一道。如果您願意，可以要求兩份主菜或三份甜點。您也可以只點主菜部分作為開胃菜或是只點開胃菜不要主菜。這是可以按你當時的食慾量身訂做的.
*便宜或免費客房送餐服務：客房送餐服務一般免費，但某些航線的服務費除外。 Celebrity的宵夜訂單收取4.95美元的費用，而Royal Caribbean（不包括歐陸式早餐）和Norwegian（不包括早晨咖啡，歐陸式早餐和Haven Suite乘客的訂單）的所有訂單價格為7.95美元。同時，嘉年華和Holland America除了提供免費菜單外，還提供收費的客房服務菜單。建議您給服務員一些小費，因為在客房內用餐一如在岸上的飯店,小費是文化也是習慣。
*早餐選擇：對於您的早餐，您可能有更多的選擇，而不僅僅是自助餐和主餐廳。在Norwegian船隊中，O'Sheehan提供美味的定制煎蛋捲和醃牛肉乾並不是什麼秘密，而許多熟客都不知道。嘉年華的BlueIguana Cantina和Royal Caribbean的Johnny Rockets和El Loco Fresh（在Oasis級船上）有許多替換性餐廳供你選擇。查看您每日的船上報紙，了解哪些餐廳在早上營業。
*第一晚的特色餐飲：大多數人習慣性的在主餐廳用餐,但是在遊輪的第一晚用餐，你可以選擇去特色餐廳。如果您預訂郵輪第一晚的用餐是在主餐廳之外的特色餐廳，注意有些航線（如Celebrity Cruises）上可享受折扣，或者更輕鬆地預訂熱門場地。 Carnival Cruise Line乘客在第一晚的牛排館用餐時可獲贈一瓶免費葡萄酒。
*免費小點心：船上指定咖啡館的特色咖啡需額外收費，但這些場所的糕點，三明治和其他食物通常是免費的。雖然一些特色食品（如巧克力覆蓋的草莓）將收取費用，但不要以為所有的點心都要付費。一些酒吧 - 如Celebrity's Martini Bar - 也提供免費小吃;你只要開口就行啦。
*免費冰淇淋：你喜歡冰淇淋？郵輪上像Ben＆Jerry和gelato這樣的品牌是要付費的。然而，通常有一些則是免費的 - 無論是在lido甲板上的自動機器還是在自助餐廳的專人服務站。Cruise Critic內部成員報告說，甲板兩側的自動機器可以有不同的味道。
*在登船日臨時午餐區：在登船日，大多數人直接去自助餐廳吃午飯，順便等待他們的房間備便。這是一個暴民場景。但是許多郵輪都有其他開放的場地 - 主餐廳或日光浴室或中庭區的迷你自助餐廳。詢問機組成員或查看您的每日時事通訊，可享用到更平靜的第一餐。例如，在公主郵輪上，國際咖啡館，比薩店和燒烤店也是開放的;在皇家加勒比海船上，索倫托，日光浴室和公園咖啡館，Giovanni's Table，Cafe Promenade和Starbucks在登船日的下午開放。
*特色餐廳的菜單：不知道哪個晚上可以預訂特色晚餐？主餐廳菜單一周一循環,而組長的辦公桌通常備有這些特色餐廳的菜單。可以要求看看，以便您可以決定哪幾天的菜單比較合胃口預先計劃。
#郵輪潛規則
客房服務 小費 在 [轉錄]高明觀光客付小費的方法【旅館篇】 - 精華區ck49th309 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Zyca 信箱]
作者: [email protected]
標題: 高明觀光客付小費的方法【旅館篇】
時間: Sat Aug 8 17:18:46 1998
作者: ALN (圍城) 站內: Travel
標題: 高明觀光客付小費的方法【旅館篇】
時間: Tue Aug 4 00:09:38 1998
《前提》:不要怕付小費,把它當成是舒適旅途的潤滑劑.
旅途中,旅館是付小費最多的地方.旅館提供許多的服務,也須要柔性的
付小費技巧.有些旅客因為任為付小費太麻煩而盡量不要求任何服務.
其實這樣是有些不盡人情,畢竟住客是旅館的主角,而為了提供住客有
個溫馨舒適的住宿感受,才需要這批旅館的員工.而且小費是對他們的服
務所給予的相對報酬,如果要求服務生做一些比較麻煩的服務,給點小費
也比較好開口.因此何妨把小費當成是促進旅館舒適生活的添加劑,當然
也沒有必要一成不變地支付.在此列出付小費的大致標準,但實際上要不
要付、該付多少,仍由各位自己作判斷.
【基本小費與應用】:在旅館裡應該何時、何地、給誰小費呢?我們必須依旅館中
性質不同的各種員工決定基本小費多寡.至於一些高明的付小費技巧也列
舉於後.請一並參考.文中列出小費金額是以美金為例,當然各國之間會有
一些差異,在出發前別忘了事先了解目地國的小費標準.大致上來說,任何
國家的最低額小費,都是相當於台幣15至30元左右的當地硬幣一枚,或紙
鈔一張.
★提行李的服務生(Bell Boy)
★提行李的服務生(Bell Boy)
【基本知識】:他們的主要工作是將住客的行李,由大門搬運到房間;或由房間搬
運出來.他們的主要收入就是小費,薪水也比飯店的其他員工要來
的低,如果忘了給他們小費,那他們就太可憐了.當他們幫我們搬
運行李時,每件行李應給他們該國的小費最低標準額:如果在美國
的話,一件行李該付美金一元,如果是手提包等小東西則可以不必
計入行李數.
【高級技巧】:旅行團住大飯店時,大部份都用手推車來載大行李.這時後可以個
別付,但也可以由一人代表付美金5至10元.下褟期間您極有可能上
街買大包小包的東西,與其自己辛苦地提到房間,不如付小費交代
提行李的服務生幫忙,既省時又方便.
★門房(Doorman)
【基本知識】:稍具規模的旅館,除了搬運行李的服務生外,都另外有門房.他們都
站在旅館大門歡迎客人進來,並幫客人把行李提到櫃台.這時候若另
有一、兩件行李,可以另付一元美金.此外,出外時也要請門房安排
計程車,如果只是代叫在飯店門口排班的計程車,就不用給小費,如
果是要打電話叫車的話,則需付美金一元,而幫忙開、關車門,當然
不用給小費.
【高級技巧】:開著租來的車子住旅館時,登記住房完畢後,再把車開到停車場實在
很麻煩,這時候可以把車鑰匙和小費一起交給門房,請他開到停車場
停放.停好後他會到房間歸還鑰匙.還有代客泊車服務的飯店,也該
給司機美金一元當小費.
★客房餐飲服務(Room Service)
【基本知識】:要求服務生把參點、必需品送到房間,或者請服務生到房間交待他們
幫忙做些事情的時候,要付一些小費當作工錢.端餐點來時,一般是和
在餐廳給的服務費一樣,約是餐費的10至15%,看看帳單,如果已經包
括服務費,當然不需再給,只需付美金一、兩元當作工資即可.此外要
服務生送東西來房間時,給美金一、兩元即可.
【高級技巧】:國人旅外下褟多半不善於差遣服務生送東西到房間.但是住飯店就是
儘量不要自己動手,才算充份享受飯店的服務,因此何妨儘量花些小費,
享受服務.比方說,打電話給旅館服務部(House Keeping)借熨斗、
吹風機,或要求更換濕掉的毛、浴巾,打電話給櫃臺請求代購香煙或
藥品,要求將口信或傳真送到房間來.....等等.尤其是當自己已經換
上睡衣之後,這類的服務更顯得貼心.
★房務服務（House Keeping)
【基本知識】:鋪床、打掃房內、更換毛巾是屬於房務服務,又女傭服務.一般常見的
說法是住一個晚上每人付美金一元當小費,但這種一概而論的做法太
過呆板.其實根據許多旅遊專家的說法,這類服務該付的小費金額因
時機而有所不同.在這裡列出一些僅做參考:
①中級以下飯店,只住一晚的話不需小費.
①中級以下飯店,只住一晚的話不需小費.
②高級旅館只住一晚,則每人付美金一元.如果毛巾更換頻繁的話,則
每人付美金二元左右.
③連住數夜的話,每人每晚美金一元.
④中級以下的飯店,如果房間打掃的很乾淨,只住一晚也可以付美金
一元以上.
【高級技巧】:如果在同一旅館連住數夜,而且又有事要和房務服務人員連絡的話,最
好在早上出門前,將小費和寫好連絡事項的紙條放在一起.比方說,想要
多幾份被用的毛巾或洗法用品時,可以在紙條上寫著:
「More towels,please.(請多放幾條毛巾,謝謝!)」.這時候的小費
也只要美金一至兩元即可.
★洗衣服務(Laundry Service)
【基本知識】:如果你有大件衣物待洗,只需將待洗的衣物放入洗衣袋內,並在專用紙
條上填入房間號碼、姓名、衣服的種類、數量、清洗方式(濕洗或乾洗)
,並放在房間裡面即可.服務人員會在打掃房間時,順便拿去處理.基本
上這項服務不需小費,但如果服務生將喜好的衣服送回時,你正好在房
間裡,可以給美金一元當作謝意.
【高級技巧】:有衣物必須馬上洗滌時,可以打電話給洗衣或房務服務部門,請他們派
人來拿,並交待要「快速服務,幾點之前要洗好」,對於來取衣物的服
務生最好也給予美金一至二元的小費.
★資詢服務(Information)
【基本知識】:一流飯店都設有資詢服務人員,又稱副理Assistant Manager,他們負
則回答客人對於觀光、餐廳、購物.....等一切問題.基本上他們並不
仰賴小費,如果只詢問那理有餐廳當然不必給小費.
【高級技巧】:資詢服務人員都以人脈廣、社交關係深厚著稱.若是請他們安排
「拿到一票難求的音樂會門票」、「在會員制的高爾夫球場打18洞」
....等這些平常人做不到的事情,正是他們一展社教手腕的良機.因此,
自己辦不到的事可以請求他們的援助.如果他們一下子就辦成了,可別
忘了給點小費表示感謝!金額最少美金五元,沒有上限.最好付上一張
表示謝忱的信箋.
★活動(Activity)
【基本知識】:參加飯店的活動,基本上不需付小費給教練或負責的有關人員.
【高級技巧】:如果參加為期3天的風浪板課程,給點小費將有助於提高學習效果.
這種情形下,先在第一天向教練確認今後3天是否都由他教,如果是,
則可以給他美金五元,請他多費心指導.
★《這時候該怎麼辦?小費13問》
看完以上所言,相信您已對小費標準有所認識;但一住到旅館,
卻又很難順利進行.在猶豫「給還是不給好?」時,如果一律都給,顯得太
過頻繁.若能不失禮的省下不需要的花費,是最完美的作法,以下舉13個問
題給您作參考.
⊙ Q :高級旅館與經濟式旅館的小費金額不同嗎???
A :小費是針對服務所表示的謝禮,小費多寡應視服務內容而定.旅館因等級
不同,所提供的服務品質也有高低之分,因此小費的多寡自然也有不同.如
果住在一流旅館,員工受過完整的訓練,令人感受到無微不至的舒適服務
的話,可給門房或房務服務美金二元的小費.但可別嘮叨「已經要付那麼
貴的住宿費了,幹嘛還付雙倍的小費啊!」如果用國內的小費已以固定比
率含在費用中的想法來看的話,小費隨著費用提高也是理所當然的了.不是嗎?
⊙ Q :連住數夜的話,整理房間的小費是不是該一起付???
A :在同一家旅館連住數夜時,似乎有很多人把該付給房務服務人員的小費,
在最後一天才一次一起放在房間裡.這樣的做法不必每天煩惱有沒有零
錢當小費,而且又很合理,在美國這樣做的人特別多.但是,如果站在拿
錢當小費,而且又很合理,在美國這樣做的人特別多.但是,如果站在拿
小費者的立場來想,可就有些可議之處了.因為幫你整理房間的人,未必
每天都是同一個人,而且服務生拿了小費,也不可能和同事平分.因此,小
費還是應該每天放,由當天負責清掃的人拿才合理.如果有機會和打掃房
間的人交談,並確認每天固定由他負責打掃房間時,那麼即使數天後再一
起給也無所謂了.
⊙ Q :一時沒有小鈔,等會兒再給可以嗎???
A :沒有小鈔可付小費時,該怎麼辦?如果小費是美金一、二元左右的話,除了
向他說明並抱歉外,也是無可奈何的事.如果金額不小,而且自己無論如何
都想要給他的話,可以問他待會兒會在哪裡,再趕快拿去補送,這時的金額
可以多少增加一點,以表示「剛剛很不好意思」的歉意.
⊙ Q :付小費給比自己年長的人會覺得不好意思,該怎麼辦???
A :門房或資詢人員,這些稱得上是旅館招牌的人,大都有相當的年紀,也都有
不錯的氣質.對年輕人來說,要付零錢給他們當小費多少都會有點不自在.
但是,小費必竟是謝忱的表現,拿錢給他們一點也不失禮.只要配合感謝的
字句和誠懇的態度就沒有關係.
⊙ Q :沒有一元硬幣(或紙鈔),湊一堆銅板會不會失禮???
A :想想看,如果自己是收小費的人,感覺會如何?同樣收一元美金,如果收到一
堆銅板,豈不是很「鬱卒」?而且有一種被瞧不起的感覺.小費還是以紙鈔或
一、兩個硬幣比較得體.美金一元紙鈔頂多只允許用四個25分的硬幣代替.
用一分錢的硬幣當小費是非常失禮的事.切記!切記!
⊙ Q :「枕頭費」真的得放在枕頭下嗎???
A :一般來講,放在床上的錢被視為是要給服務生的小費,而放在其它地方的則
是客人的東西.因此要把給清掃人員的小費放在枕頭上是最明顯的.國人都
有財不露白的美德,因此有很多人故意把小費藏在枕頭下,這種做法其實沒
啥意義.
⊙ Q :放在房間的小費為什麼沒有人拿???
A :如前所述,要給清潔服務生的小費放在床上就好了.如果放在床頭櫃的話,
會被是為是住客的財產而沒人敢拿.因此如果要放在床頭櫃的話,可以附ꐊ 一張寫著「Thank you!」的字條,那麼意思就明顯多了.
⊙ Q :沖水馬桶壞了,請人來修理時,需付小費嗎???
A :遇到沖水馬桶不通、空調壞了、電燈泡要更換時,很明顯的是旅館方面的
責任,請人來休理是理所當然,自然也不必付小費.但是,如果因為不懂空
調的用法而誤認為故障,或專程請人來作說明解釋時,這時還是該付美金
一至二元當小費才好.
⊙ Q :客房服務的小費也可以簽帳嗎???
A :前面提過送餐點來房間的服務生,應給餐費的10至15%當小費,如果小費也
算到「分」的單位時,可就太不盡人情了.最好把「分」四捨五入,儘量進
位到「元」的整數.此外,大多數的飯店,三餐的客房服務可以簽帳,等到
要退房時再一起結帳.這時候,給送飯來的服務生的小費也可以記帳.方法
是在帳單上簽下包含小費在內的金額.總額算到「分」的單位太小氣,以
「元」為單位算整數才算得體.
「元」為單位算整數才算得體.
⊙ Q :請服務生送咖啡到房間,小費該怎麼算???
A :請服務生送咖啡、紅茶、果汁等便宜的東西到房間時,小費當然不能用東西
價值的15%來算.此時不論東西價值若干,一律應給現金一元當作工錢.即使
送來的是免費的熱開水也是一樣.此外,客房服務送來的咖啡、蛋糕,通常都
會比餐廳的價格貴一點.
⊙ Q :深夜叫客房餐飲服務,小費要比平時高嗎???
A :一流旅館通常會提供住客方便體貼的24小時服務.住這種飯店,即使半夜也
可以不用客氣地叫東西來吃;但是請值夜班的服務生服務時,小費要比平時
多一些才好.餐飲的小費應在15%以上,如果費用以含服務費,那麼最少也得
給美金二元當小費,此外,因半夜身體不適而要服務生拿藥來時,也別忘了
多給點小費.
⊙ Q :可不可以用紀念品取代小費???
A :好像有許多人用紀念品替代小費,但是從收小費者的立場來看,應該是不會
太高興的.尤其如果是既便宜又普遍的東西,只是徒增處理上的困擾而已.
給小費使用現金是最恰當不過,而且,用台幣當小費最是貽笑大方!據說曾
有一位富翁在美國住旅館時,當資詢人員幫他拿到音樂會的票時,就以飛往
歐洲的機票當謝禮,你猜猜看,當這位資詢人員收到這份禮後,會非常高興嗎?
⊙ Q :退房時,請服務生幫忙提行李,該何時給小費???
A :要退房時,可以打電話給行李服務部,請他們派人來將行李搬運出來.由於
住客可能不會和提行李的服務生直接碰面,因此您或許會不知道該把小費給
誰?其實,只要將一件行李美金一元的小費,給幫忙將行李放進車上的服務生
即可,因為他們大都是同一人.
★結語《給小費的態度應自然大方》
最後,我們來談談給小費者的態度.明白地說,國人在這方面是非常笨拙的.
老外一向有付小費的習慣,因此他們知道何時該給,而且給的不露痕跡,動
作也很自然.這一點我們得好好地向他們學習,使自己成為一個小費給的瀟
灑、得體的旅行者.
⊙直接給的時候,就像在握手一樣:
直接把小費交給行李搬運員、客房服務員時,要給的俐落且若無其事.最好事
先將錢拿在手上或放在口袋裡,然後在服務員辦完事要走之前,將錢給他,並
附上一句「Thank you!」.若能將硬幣或紙鈔放在手掌中,就像握手一樣交給
他,就是最高明的技巧.如果讓他站著等,匆忙掏錢包,找半天才找到零錢,再
將錢給他,那就有點不自在了.此外,因不習慣而給得提心吊膽,或微笑的太過
火像偷做了什麼壞事似的,都是很奇怪的態度.別忘了,客人才是主角,應大大
方方地直視對方的眼睛,以答謝的心情將這份心意傳達出去.
⊙間接給小費應附上感謝的謝條:
對於整理房間、或無法直接碰面的服務生,想要表達謝意時,除了小費之外,
最好附上寫著「Thank you!」的字條.對於從事服務業的人來說,收到這種
字條是最高興的.如果想給的金額不在少數,可以連同字條放在寫著對方名
字的信封裡,再由櫃台轉交.此外,對某人的服務十分感佩時,可以寫謝函給
旅館經理,並附上現金當作小費.英文不好也沒關係,只要意思能通,對方就
會非常高興了.
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