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速戰速決中秋烤肉🔥
沒錯，昨天才臨時決定
把室內烤肉改為戶外烤肉...
跑了兩家超市～
才買到看起來比較理想的烤肉架
而食材方面就沒什麼改變
都是原本要用電爐烤的東西
那你們知道我們今天幾點烤肉嗎😂
中午一點開始準備生火...
大概一點半開始烤
雖說現在已進入秋天
但這個時間點也是很熱啊☀️💦
今天的烤肉食材很簡單
香腸、玉米、牛小排、豬肉片
蝦子、和吐司
而為了速度能快一些
香腸我先川燙過，玉米也先蒸熟了
這樣一來真的節省很多時間啊哈
很久沒烤肉（連燒烤店也很久沒去了）
聞到久違的炭火香...
碳烤香腸
炭烤玉米
碳烤牛小排
碳烤豬排土司
感覺所有食物只要加上碳烤
都會變得特別美味😋😋
而兒子們第一次參與烤肉
我指派他們很多工作
幫忙搬東西煽風刷烤肉醬收東西
也算是小幫手了
不過雖然這樣媽媽還是覺得累
我想這樣的活動一次就夠囉
以後想吃烤肉請訂燒肉餐廳吧😊😊
// 棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse
▫️美國Prime肋眼牛排10oz$1400
▫️四季披薩$280▫️蒜味櫻花蝦麵$300
▫️地中海沙拉$260▫️百里香蒜味炒野菇$260
▫️街頭串烤牛肉$320▫️西班牙巧克力油條$180
▫️7 DeeprootsESB (黃) $250
▫️13 Magic kviek IPA(橘) $250
▫️15 Hot Box Coffee Porter (黑)$250
⏰營業時間 11:00–22:00
🏠台北市中山區敬業三路123號
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棧酒食吧位於大直ATT 4 Recharge中
主打直火碳烤及七大類精釀啤酒的餐酒館
供應18種精釀拉霸啤酒 搭配各國街頭美食
室內環境具有藝術氣息 外頭有露天庭院座位
是上班族下班後小酌放鬆享受的好地方😉
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地中海沙拉及百里香蒜味炒野菇
調味都屬於酸酸甜甜的，很適合當開胃小菜
▫️四季披薩薄脆的餅皮 內容物有火腿、羅勒
黑橄欖 中間打上一顆蛋 沒有太多調味
皆是食物本身的味道及淡淡的起司味
▫️美國Prime肋眼牛排
現場爐烤的肋眼牛排 美國最高Prime等級
豐富的大理石油花 孕育出絕佳口感
可搭配特製甜酒醬、蒜片、櫛瓜、數塊享用
▫️街頭串烤牛肉
燻香味濃郁 使用多種香料調味
非常適合配上一杯好喝的啤酒
▫️蒜味櫻花蝦麵
使用細長型的義大利麵清炒蒜味櫻花蝦
義大利麵不一定要搭配濃郁的醬汁 清炒也十分美味
▫️西班牙巧克力油條
Churros 外型和吉拿棒相似
西班牙油條口感較鬆軟 比較像麵包
沾取濃醇的熱巧克力 味道真棒！
巧克力不甜濃度很高 不是螞蟻人也會喜歡
可以用這份甜點當個Happy Ending
#桃園吃到飽 #南崁吃到飽 #活跳跳泰國蝦 #海寶城
最近我們又來到了這間位於桃園蘆竹南崁中正北路上的海寶城複合式碳烤聚餐，發現海寶城多了一座大水槽，裡面有活跳跳的泰國蝦和泥鰍，結完帳後會拿到一個冰桶，我們可以直接夾一桶滿滿的泰國蝦直接上火爐碳烤，除了活體泰國蝦和泥鰍之外，還有生蚵、牛角蟹、鮮蝦、小卷、秋刀魚等海鮮，其他肉串、肉片和火鍋料通通有，海寶城的環境也有改善許多，餐廳旁多了專屬停車場，開車來不用擔心停車問題，室內每一桌都有排氣設備，平日每個人600元、假日650元，每桌碳火爐100元，需加收一成服務費，現在多了活跳跳泰國蝦，CP值更高了
名稱：海寶城複合式碳烤蘆竹總店
地址：桃園市蘆竹區中正北路1067-3號
電話：03-212-7666
營業時間：17:00~22:30(一~五)；12:00~21:30(六日)
粉絲頁： 海寶城複合式碳烤 桃園蘆竹總店
http://dong1104.pixnet.net/blog/post/45931236
03/03 08:59
https://www.ruten.com.tw/item/show?22137105089525. ... <看更多>
室內碳烤爐 在 [閒聊] 在家燒肉道具的小分享- 看板cookclub 的推薦與評價
前幾篇板友討論到燒烤盤，身為愛吃燒烤的懶主婦有一點心得
野人獻曝一下
原理我不是很清楚但是用過一些道具跟大家分享，也希望大家一起交流^^
完全是個人使用心得，
還記得品牌的商品會完整寫出，絕對沒有廣告意圖，
也不希望被拿去其他商業用途
訴求：室內使用好收納，方便，安全好清理，所以不討論燒炭的方式。
熱源是瓦斯爐或卡式爐
先分享用過的烤盤
1.丸十金網陶瓷烤網
優點：真的有碳烤味，使用上蠻方便，就是直接拿到瓦斯爐上使用。
可以做日式串燒，也可以燒肉。
缺點：以消耗品來說偏貴，陶瓷網是消耗品，會掉屑，無法徹底刷洗，
有點衛生上的疑慮。
如果想在家做日式串燒可以買來試試看，用個幾次應該是沒有問題。
2. 韓式烤盤
找到的照片是放電磁爐，我是用卡式爐也可以，這個就是把肉煎熟，沒有什麼烤肉的感覺
，也沒有碳烤味，優點是好清理好收納。
3. 岩谷附烤網的卡式爐
在室內海鮮燒烤餐廳使用過，覺得很不錯，很有氣氛烤得也很好吃。
雖然有加水層可以讓煙少一點，但煙還是有點多。無法完全拆開但是網子可以換。
如果家裡有半戶外空間例如陽台花園，會購入。可以做日式串燒，也可以燒肉。
之後考慮購入。
4. 日式燒烤盤
目前家裡是用這個，有加水層可以讓煙少一點，可以洗得很乾淨，好收納。
缺點是沒有碳燒味，可以烤出烙印，油也會從孔洞流到下層可以烤比較乾。
無法做日式燒鳥。
5. 火山岩，算是裡面最麻煩的，但比傳統生火燒炭方便一點
被演算法推薦影片
https://youtu.be/44VZ-XsekBM
第二次是用瓦斯爐，火山岩粉塵黏在爐上有點難清。烤完後整鍋放在戶外冷卻，
再稍微沖洗晾乾。優點是便宜又有碳燒味。
缺點是肉汁會滴到火山岩，無法徹底清潔。不過火山岩很便宜可以直接換新。
6. 瓦斯爐的烤魚功能
烤魚真的好用，烤蔬菜烤海鮮也很不錯，好清理，空間比較密閉油煙較少，
缺點是沒辦法邊烤邊聊天邊吃，比較沒氣氛..
接下來是沒有用過很好奇的
火山岩烤盤
應該很像石板烤肉？
肉汁會流到孔洞裡無法徹底洗淨，以消耗品來說蠻貴的，
看心得評論有看過裂掉的案例，有點危險
2.不知道叫什麼名字的 無煙烤爐 所以截比較完整的資訊
價位高，要燒炭不適合在室內使用，看起來比傳統生火烤肉好收納的多，
雖然號稱無煙但是看到有人分享一堆煙的影片，很想知道實際使用心得..
目前是這樣～再怎麼無煙的產品都還是有煙，家裡會有點味道..
雖然很常在家烤肉但怎麼烤還是比不上焼き鳥屋或是燒肉店，
所以還是很常去外面吃..
謝謝看到最後的板友
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