環境靚有海景❤️
價錢合理✅
食物大份 整體都好食😋
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宮保蝦球 在 幸Food為食日記 Facebook 的最讚貼文
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過31萬的網紅Alfred Chan，也在其Youtube影片中提到，滬點 地址：灣仔軒尼詩道385-391號軒寧大廈地下1-2號舖 電話：28167937 本片100% 廣告 ? 多謝支持！ 如果對我們的廣告有任何問題或意見，歡迎參考以下連結： https://www.facebook.com/imalfredchan/photos/725834474466764...
「宮保蝦球」的推薦目錄：
- 關於宮保蝦球 在 幸Food為食日記 Facebook 的最讚貼文
- 關於宮保蝦球 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於宮保蝦球 在 Facebook 的精選貼文
- 關於宮保蝦球 在 Alfred Chan Youtube 的最讚貼文
- 關於宮保蝦球 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
- 關於宮保蝦球 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
- 關於宮保蝦球 在 [食記][中西] 陳記鴨肉｜被鴨肉耽誤的平價熱炒- 看板Tainan 的評價
- 關於宮保蝦球 在 老飯骨- 宮保蝦球】量化版宮保汁儿！最新流行的味道 的評價
- 關於宮保蝦球 在 漂亮小姐姐帶來新CP【宮保蝦球】，雞丁吃醋了！ 的評價
- 關於宮保蝦球 在 [問卦] 中秋節為什麼要放假 的評價
宮保蝦球 在 Facebook 的最讚貼文
陽光普照的仲夏，完成通宵班的任務後，難得擁有連續好幾日假期的貓兒，與姊妹相約至中環的Madame Fú餐廳（位於「大館」的精華位置：前中區警署營房大樓之頂層）享用RW午間套餐。古典建築式樣的舊中區警署建造於西元1864年（頂層則在1905年加建），近代經歷長達十年的古蹟活化工程，中環「大館」於2018年初夏對外開放，並迅速成為港島藝文和美食地標，以及網紅們的打卡熱點。
#中環大館
#古建築餐廳
#MadameFu
由於好姊妹很鍾意大館的古典氛圍，因此這回我們特別選擇在室外區用膳；Madame Fú結合了時尚粵饌及港點、酒吧和私人晚宴於一體，跟The Chinese Library都是大館最受歡迎的中菜食府。
我倆品嚐的套餐內容有精選點心（水晶蝦餃皇、黑松露上素蒸粉果、芝士竹笙菠菜餃）、手撕雞沙拉、宮保蝦球和野米蛋炒飯，搭配甜點雪糕。貓兒一邊品嚐美食和佐餐的白葡萄酒、一邊感受仲夏陽光的美好；能夠與姊妹開心相聚：彼此暢聊生活點滴、享受愜意時光，絕對是「精彩活在當下」的最佳寫照。
宮保蝦球 在 Facebook 的精選貼文
#簡單做出星級便當 #高世達老師來連線 #60道中西日韓主食 #180樣下飯菜 #菩提尖椒嫩豆腐 #宮保蝦球 #蜜汁牛小排烏龍麵 #親子丼 #王瑞瑤的超級美食家
完整影片連結 https://youtu.be/qAm5uNG2mxI
書名：簡單做出星級便當：專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！
作者：林玉樹, 高世達
出版社：出色文化
出版日期：2021/05/10
https://www.books.com.tw/products/0010890694?sloc=main
◎8/18王瑞瑤的超級美食家（晚）
#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
宮保蝦球 在 Alfred Chan Youtube 的最讚貼文
滬點
地址：灣仔軒尼詩道385-391號軒寧大廈地下1-2號舖
電話：28167937
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宮保蝦球 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
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農場到餐桌 ‧ 國際自助饗饌
香港維港凱悅尚萃酒店可持續美食體驗
海匯酒店2019年 8月28日起以香港維港凱悅尚萃酒店全新形象登場，其
面向維多利亞港的The Farmhouse咖啡廳已換上全新主題，提供「由農場到餐桌」概念的國際自
助餐，與ecoFarm合作引入有機蔬菜，並選用可持續海產等烹調美食。
烹調理念煥然一新的The Farmhouse咖啡廳，為食客帶來新鮮、時令並顧及可持續發展的美食體
驗。餐廳特意選用以可持續發展方法養殖的三文魚，製作出充滿東瀛風情的味噌薑燒三文魚，以
及外皮焦香、肉質鮮嫩的地中海式烤三文魚柳，展現大廚超卓而多變的料理技巧。
餐廳又與獲得歐盟、日本（JAS）和美國農業部（USDA）認證的有機農場ecoFarm合作，以其
農產品入饌，泡製出多款健康的蔬食料理，包括沙律吧的復古番茄沙律、青瓜沙律、羅馬生菜和
香烤雜菜，以及開放式廚房區域的熱葷菜式，如法式燒薯仔、蜜汁甘筍、青豆煙肉卷、印度雜菜
咖喱等。
經過廚師嚴格挑選的美饌還有海鮮美食亭的冰鎮加拿大波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、大蝦和青口，
全部鮮甜美味；以及一系列亞洲美饌如即切刺身、片皮鴨、宮保蝦球和印度牛油雞等，無不是
自助餐桌的焦點。
維港灣畔國際自助晚餐
供應時間︰晚上6:00 – 10:00
價錢︰成人$598*、長者或小童$299*（星期一至四）
成人$668*、長者或小童$334*（星期五至日及公眾假期）
國際美食自助午餐
供應時間︰中午12:00 – 下午2:30
價錢︰成人$228、長者或小童$198（星期一至五）
成人$398*、長者或小童$199*（星期六、日及公眾假期）
*所有價錢另收加一服務費
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宮保蝦球 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
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「宮保蝦球」? 的精彩在於層次豐富的醬汁。味道酸中帶甜，鹹、香、辣、麻、鮮，是一道王牌Ace下飯料理。
這次用了腰果仁去替代原著的花生，香氣和口感都能與蝦球互相輝映，突顯其性。 再炒一碟酸辣大白菜，便成了很有四川FU(feel)的一頓飯。（食譜如下，謝謝??)
#宮保蝦球 #四川菜 #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #料理 #教學
歡迎 「訂閲」YouTube 頻道：-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
「宮保蝦球」
材料：-
腰果仁.............40g
大蝦.................8隻
乾辣椒.............3隻
薑片.................3片
蒜瓣(切片).......2瓣
京蔥(切細).......1棵
花椒.................1/2茶匙
米酒.................1/2茶匙
鹽.....................1/4茶匙
胡椒粉.............少許
芡汁：-
醋.................1湯匙
醬油..............1湯匙
糖..................2茶匙
生粉水..........適量
做法：-
1. 腰果仁泡熱水約5分鐘，然後用廚紙吸乾水份。放入油鍋炸至微金黃拿出備用。
2. 大蝦去殼去腸，用小刀於蝦背位置?花，加入鹽和胡椒粉作底味，然後平均撲上生粉。
3. 熱油鍋下大蝦泡油至轉色拿出備用。
4. 熱油鍋下乾辣椒、薑片、京蔥、蒜片，炒至乾辣椒皮輕微脹身的狀態，然後下花椒炒香，下芡汁、大蝦炒均勻，最後加入腰果仁便可。
小貼士：-
1. 腰果仁可用花生代替。
2. 炸腰果仁適宜用小火慢慢炸至微黃色。(注意：炸好放涼後的腰果仁顏色會轉深一些)
宮保蝦球 在 老飯骨- 宮保蝦球】量化版宮保汁儿！最新流行的味道 的推薦與評價
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宮保蝦球 在 漂亮小姐姐帶來新CP【宮保蝦球】，雞丁吃醋了！ 的推薦與評價
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宮保蝦球 在 [食記][中西] 陳記鴨肉｜被鴨肉耽誤的平價熱炒- 看板Tainan 的推薦與評價
餐廳名稱：陳記鴨肉
詳細圖文介紹：
https://tainanlohas.cc/2023/03/Chen-Duck-Meat.html
消費時間：2023年/1月
地址：台南市中西區金華路三段23號
電話：06-2234518
營業時間：17:30 - 2:30
公休：無
每人平均價位：200 ~ 250
支付方式：現金、Linepay
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'19.7"N 120°11'31.3"E
停車：不便（路邊停車）
陳記鴨肉是一家讓人意外驚豔的小店，第一次發現這家鴨肉店是在去它隔壁的陽春麵（原
民生路）用餐時，那時候陳記鴨肉才剛開幕，網路上幾乎沒有什麼資訊，所以我看了看後
，還是決定吃去麵了。
直到有一天，有朋友約大家一起去吃宵夜，但那天我真的不想再吃麵了，就決定來嚐嚐這
家沒吃過的鴨肉店。沒想到一吃成主顧，還變成站長常去光顧的名單之一
▌陳記鴨肉環境氛圍
門口是料理區，食材都整齊地排列在在等待客人。
內部空間不大，看著牆壁上的介紹，陳記這兩年除了鴨肉和熱炒餐點之外，似乎也想往鍋
物界。
醬料區，以前因為點白飯、鴨油拌飯，都是單一價，所以肉燥可以自行到醬料區添加。而
我們今天我們想要介紹與之前食記不太一樣的菜色，所以肉燥飯、鴨油飯都不在今天的清
單內，就無法確認是否可以自己加肉燥囉。
▌陳記鴨肉詳細菜單
菜單，除了主打鴨肉類的餐點，還有不少的熱炒菜色。雖然這兩年來有稍微漲價，但很多
還都是維持著銅板價。（本菜單為2023/1月份的版本，可能與您現在看到的不同）
▌陳記鴨肉餐點介紹
筍乾拌鴨心，筍乾的碎為恰到好處，與鴨心一拍即合，相當夠味的開胃菜。
炒青菜（菠菜），菠菜本體仍然保持著鮮綠色，吃起來非常清爽，口感也相當清脆。
鳳梨蝦球，雖然熱炒店相當常見的料理，但陳記這邊的鳳梨蝦球令人印象深刻。蝦球外層
炸得金黃酥脆，一口咬下滿滿的脆感感。再加上美乃滋甜而不膩，鳳梨片微微的酸度，完
全不輸專業熱炒店的水準。
肉魚，是台南飯桌上常見的一道菜，也被稱為刺鯧、瓜子鯧或肉鯽仔。外觀像是縮小版的
白鯧，而且店家通常會將其煎至略帶焦點（煎卡赤些）。與白鯧相比，肉魚肉質較為鬆軟
，但口感依然十分美味。而且肉魚相當平價，是非常受大眾喜愛的菜色之一。
蔥花蛋，放了大量蔥花的厚實煎蛋，每當這道菜上桌時，都會想要多嗑幾碗飯。
無骨煙燻鴨肉炒飯，這道今天陳記鴨肉食記中唯二點的鴨肉料理。（想看其他鴨肉料理，
請之前的食記：[台南][中西區] 陳記鴨肉｜銅板價消夜熱炒店：
https://bit.ly/3YGEJhK
台式的醬油炒飯做法，蔥的香氣有爆出來，炒工完全不輸一般熱炒店的手藝。吃起來帶著
鴨油的香氣，每一口都相當夠味。
蒜頭雞，雞肉鍋類的新產品，看到這邊是不是已經忘了我們在陳記鴨肉呢？本來對這道鍋
物不抱著什麼期待，但吃完後只能說... ..陳記鴨肉真的可以改熱炒店了。
整鍋有半隻的土雞肉，肉質吃起來帶著韌性，但不會咬不動，即使牙口不好的人也能輕易
入口。蒜頭的味道雖然不算濃郁，但整個味道的融合地相當好，我們吃到最後是連一滴湯
都不剩的狀態。
蒜泥白肉，切片的三層肉淋上蒜泥醬，很適合當開胃菜，但出菜時機有點晚，已經吃得有
些飽了。
麻油豬肝，火侯掌握得恰到好處，口感鮮嫩，每一口帶著了豬肝與麻油的香氣，非常下飯
的一道菜色。
宮保蝦球，因為前面的鳳梨蝦球一下就被大家分食完畢，本來想再點一次，後來決定換成
這個宮保蝦球。這道宮保蝦球味道上偏台式，辣度不味道也相對較為溫和，比起鳳梨蝦球
的驚豔程度，這個宮保蝦球就顯得較為平淡。
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