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【鴨頭嘉人が茶道を7年半続けている理由💓】

僕もまさか、こんなに続くとは思っていませんでした。僕が続ける理由は……茶道は、今の僕に必要な「心のあり方」と、「心の磨き方」を教えてくれるんです。
そして、茶道を通して感じることができる、日本の伝統芸能の素晴らしさを、ぜひあなたにも知ってもらいたいです❤️

＜目次＞
1.「自分では選ばない方」を選ぶ
2.僕に必要なのは「和敬清寂」の心だった
3.茶道から感じる「日本の伝統芸能」

本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）💓

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【コミュニケーションの学校、いよいよ6日後スタート‼️】

️人気講座をアップデートしました💓

＼＼ 新講座 最大の特徴 ／／

✅ 全５講義を鴨頭が１人で行います
✅ コミュニケーションの型が学べる
✅『1回限り』の開講🔥
（今回を逃したら終わりです）

入学・詳細はこちら
　↓
https://kamogashira.com/kamonication/

大人気すぎて、会場参加は満員御礼です❤️

◆全5回のスケジュールとテーマはこちら

2021年 9月13日（月）　優しさ不足に気づけるようになる
2021年10月18日（月）　優しい人になる準備
2021年11月15日（月）　優しい人になる
2021年12月 6日（月）　伝わる技術
2022年 1月17日（月）　説得の極意

今、1番人気があるのが、自分のタイミングで動画で学べる「録画視聴コース」💕

価格がお買い得というのもあると思いますし、
お仕事の関係でリアルタイムで参加できない方に人気です❤️❤️

距離は遠いが、「ライブで観たい！」という方にはzoom参加コースがおすすめです💕

社内コミュニケーション活発な企業が得られる５つのメリットとは？

①生産性の向上
②顧客満足度の向上
③社員満足度の向上
④社員定着率の向上
⑤企業ブランドの向上

これらのメリットを受けられると、「圧倒的な成長スピードで」社内が変わるはずです‼️

コミュニケーションを企業研修として取り入れることで、社内の人間関係がよくなり、さらに一人ひとりのパフォーマンスも高まり、それは会社の業績にも影響します！

社長が、社員が「この会社で、あなたと働けてよかった！」とお互いに言い合える関係づくりを、今、はじめてみませんか？
YouTubeライブで開校発表&説明会を行ったので、そちらもぜひご覧ください💓

（※こちら→）https://youtu.be/T29Jr2us69Y

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【話し方の学校】の入学体験講座を開催しますっ*\(^o^)/*💓

リアル参加が難しい方はZoom参加もできますので、ぜひご参加くださいっ♪

9月9日（木）19:00〜21:00（大阪）

9月11日（土）11:00〜13:00（大阪）

9月25日（土）11:00〜13:00（東京）

10月2日（土）11:00〜13:00（東京）

（※申し込みリンクはこちら→）https://hanashikata-school.com/try/

9月9日は【30名以上】
9月25日は【40名以上】

会場参加・Zoom参加合わせて、多くのみなさまにお申し込みをいただいています❤️

9月11日（大阪）の入学体験講座が新たに追加されましたので、迷っている方はぜひお申し込みください*\(^o^)/*💕

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▼「自分では選ばない方」を選ぶ
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僕が、もう7年半学んでいることがあります。

それは、「茶道」です。

そもそも茶道を始めたきっかけは、僕が師と崇めている大久保寛司（おおくぼ かんじ）さんの一言でした。

大久保寛司さんは日本IBMの組織作りをやられていたり、経済産業省の方と一緒に「いい会社ってどんな会社なんだ」という事を調べて回ったり、あとは志の高い経営者と一緒に学んだりされている……そういうすごい方です。

そんな大久保寛司さんが、ある時僕に向かってこう言ってくださったのです。

「鴨頭は、次に学ぶのは書道かお茶だな」

って。

正直言うと、僕はこれを聞いた瞬間

「どっちもやりたくない‼️」

と思いました。（笑）

だって僕は喋るのが大好きなのに、書道や茶道って喋っちゃダメそうじゃないですか‼️

だから、そういう静かなのは嫌だなと思ったんです（≧∇≦）💦

だけど、結局どうしたかと言うと……

茶道を始めることに決めました。

なぜなら、書道の方が取れ高がちょっと高いから。

サイン書いたりとか、もしめちゃくちゃ上手くなったら、個展も開いたりできそうじゃないですか⁉️

でも、茶道はあまりビジネスとかに転用できなそうなイメージがあったので、「あえて」取れ高の低そうな茶道を選んだんです。

人に勧められなければ自分からはやらないことを、どうせやるなら‼️

もっとも自分だったら「選ばなそうな方」を選んだ方が、なんだかメリットが大きそうって思ったんです💓

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▼ 僕に必要なのは「和敬清寂」の心だった
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そうして茶道に触れることになったわけですが、茶道には様々な流派があるのはご存知ですか⁉️

有名な流派が3つあって、表千家、裏千家、武者小路千家というものがあります。

僕の学んでいる流派は「裏千家」です。

そして僕の先生が、本日Voicyで個人スポンサー枠としても名前の出ている川上宗真（かわかみ そうしん）先生なんです。

（川上先生のプロフィールはこちら→）https://chanoyu-bushi.com/profile

女性の先生で、佐賀にある「葉隠の里」というお茶の銘家の方です。

茶道を学ぶメリットはめちゃくちゃあって、この記事では語りきれないのですが……一つだけ。

よく使われるお茶を表す言語として

「和敬清寂（わけいせいじゃく）」

という4文字があります。

「和」＝お互いに仲良くすること

「敬」＝お互いに敬うこと

「清」＝見た目も心の中も清らかにすること

「寂」＝いつも落ち着いていること

この4つを身に纏うことを、和敬清寂と言います。

誰を責めることもなく、お互いにリスペクトし合えるような、身も心も清らかで落ち着いた状態。

大久保寛司さんはきっと、僕にこれが必要だとわかっていたんです。

僕は、なんか戦いモードに入りやすいし、すぐに高飛車になるし、心の中でなんかざわざわするし、落ち着きないタイプだったんです。（笑）

だからこそ、

「この和敬清寂を見に纏うと、鴨頭は次のステージに行けるよ」

そういういうメッセージだったんだろうなって思いました。

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▼茶道から感じる「日本の伝統芸能」
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僕は茶道を東京武士道会という「世界に通用する男性リーダーを育てる」ことを目的とした会の仲間と一緒に学んでいます。

そして川上宗真先生は、特に「心」を大切にされています。

だから「礼儀作法のお茶」とはかなり違っていて、心の修練を中心に行っています。

それがすごく僕には合っていたし、僕の仲間もみんな「もっと影響力を身につけたい」とか「もっともっとリーダーシップを身につけたい」とか、そういうメンバーが集まっているので、学びがより深まります。

ビジネスにも人生にも役に立っています。

僕も学び始めてわかったのが、茶道というのは、単品の学びじゃないんですよね。

茶道の中で、例えば壁には書が掛けてあり、
花が飾られ、
和食が差し出され、
茶器を愛で、
そして着物を着てお茶を頂く。

つまり日本の伝統芸能と呼ばれるもの、それらをすべて集約した「総合芸術」なんです。

ある意味茶道を学ぶことは「日本の伝統芸能全てを感じる」というパッケージになっていたんだ、ということに、茶道を学ぶことで初めて気が付きました。

それから、書道や花道というのは、自分の中にあるものを作品として表現するということです。

だから、向き合うのは「自分」です。

でもね、茶道は違うんですよ。

向き合うのは「お客様」なんです。

いらっしゃる方のことを感じて準備をし、お茶を点てるんです。

掛け軸一つにしても、今日いらっしゃるゲストに何を届けるかを考えるんです。

お点前も、今日の気温や季節に合わせて、お茶の温度や濃さを決めます。

今日いらっしゃる方が初めてのお茶なのか、もう慣れてらっしゃるのか、そういうことも考えています。

つまり「心の矢印を相手に向けて行う」のが茶道の特徴なんです。

なので僕のような講演家だったり、経営者やセールスマンなどの「お客様」がいる方や、

ビジネスや社会貢献に対しての意識が高い人には、実は茶道はぴったりな「心の修練の場」であるということです‼️

もしに興味がある方は、ぜひ東京武士道会の見学会に参加できますので、メッセージください❤️

▼東京武士道会の案内
（※こちら→）https://chanoyu-bushi.com/?fbclid=IwAR1kNvRtJx2TSl7px-dhHl4PYVsfpLhzEKp1FevXEROhYCiFQHBZAZuN2WY

いつも、落ち着きを心に💓

それでは今日という最高の一日に……

せーのっ！いいねー❤️

ばいばい💕

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【今日の内容をチラ見せ❤️】
＃ビジネスの打ち手ばかりを連発していて本当に良いのだろうか⁉️
僕がビジネスの悩みを相談された時に打ち手がすぐに思いつくのは、今まで取り組んできた実験実証のデータが大量にあるからなんです(≧∇≦)💕でも今日、伝えたいのは打ち手がポンポンと出てくる僕ってすごいでしょ❗️ということではないんです🔥決して忘れてはいけない「本質」についてもお伝えします❤️

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P.S.

本日の個人スポンサーは
『鴨頭嘉人が７年半学んでいる茶道の師匠川上宗真がクラウドファンディングに初挑戦‼️「宮崎の鴨頭嘉人無料講演会メインスポンサーもありがとうございます‼️」』という宮崎講演の主宰者鴨楽読宮崎スクールのこうちゃんです❤️

ありがとうございました*\(^o^)/*

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個人スポンサーになっていただいたら「〇〇さん大好きです❤️」と毎日1万回以上再生される鴨頭嘉人のVoicyチャンネルで公開告白させていただきます（≧∇≦）
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【コロナ禍で出店しまくってるお店で最強のセールス教わりました‼️】

今日は、あるめちゃくちゃイケてる会社をご紹介します💓

沖縄で7店舗、国際通りだけで5店舗を運営されている沖縄の石鹼屋さん

「首里石鹸」

なぜ、このコロナ禍で出店しまくれるのか!？

その秘密を探ります❤️

本題に入る前にお知らせです*\(^o^)/*

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【ビジネスYouTuberの学校】の入学体験講座＠東京を開催しますっ*\(^o^)/*💓

5月12日（水）11:00〜13:00（池袋）
5月26日（水）11:00〜13:00（池袋）

（※申し込みリンクはこちら→）https://kamogashira.com/businessyoutuber/

【話し方の学校】の入学体験講座＠東京を開催しますっ*\(^o^)/*💓

5月12日（水）19:00〜21:00（池袋）
5月22日（土）14:00〜16:00（池袋）

（※申し込みリンクはこちら→）https://hanashikata-school.com/try/

地方の方は、Zoom参加もできます♪

話し方の学校入学体験講座は、なんと40名以上の方にお申し込み頂いております❤️

当日、直接お会いできるのが楽しみです（≧∇≦）‼️

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講演会のご案内ですっ*\(^o^)/*💓

5月28日（金）18:30〜20:00

宮崎県宮崎市で無料講演会をやります‼️

無料の講演会は初です❤️

今まで講演会に参加したことがない方も無料のこの機会にぜひっ*\(^o^)/*💓

宮崎でお待ちしています🔥🔥
（※申し込みリンクはこちら→）https://miyakamo2021.peatix.com/

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▼ 一番大変な時期に5店舗オープン‼️
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知っている方は知っている「首里石鹸」さん

沖縄産の野菜と果物の美容成分が入ったものを使ったハンドメイド石鹸を作っています。

例えば、アセロラとか、アロエとか、パッションフルーツなど美容効果が非常に高いという沖縄産の材料12種類を使っています。

石鹸以外でも顔を洗うクレンジングホームや、ハンドクリームは香りも良く非常に良いです❤️

そんなふうに、地元では今かなりイケイケの会社になってます❣️

（※首里石鹸の詳細はこちら→）https://www.suisavon.jp/

「株式会社コーカス」と言う会社で、緒方社長と言う方が運営されています。

このコロナ過で沖縄国際通りはどんどんシャッターが閉まっています。

やっぱり沖縄自体が観光業なので、お客様が劇的に減ってしまいどんどん閉店している中、2020年だけで5店舗オープンしているんです‼️

おそらく沖縄で、この1番大変な時期にオープンしているお店はないと思うんですね。

でも緒方社長は、今こそ良い場所が続々と空いているので「私たちの石鹸を知ってもらうチャンスだ！」とチャレンジしてきました。

簡単ではないですが、それをわかった上で今がチャンスだと思って出店するのは、積極的でアクティブで素敵だと思います❣️

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▼ 誰と何をなすのか？
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もともと大きい会社ではないので、出店自体も非常に地道なドブ板営業から始まっています。

出店を誰かに任せるのではなく、社長さんや社員さんが直接歩いているんです。

「この場所って良さそうだなぁ」と思ったら今あるお店に「順調ですか？」と聞いて「順調じゃないんですよ」って言われたら、

「私たちにこの場所で仕事させてもらえませんか」

と直接交渉し、大家さんに連絡して出店しています。

すごいですよね‼️

そんな風に沖縄での出店戦略を持ち、地元のフルーツとか野菜を使っている点からも、完全に「地域超密着型」の石鹼屋さんになっています。

沖縄だけではなく地方のビジネスをやられている方は、この考え方はこれから非常に重要になると思います。

その緒方さんがインタビューを受けられている記事を読んだのですが、「首里石鹸」のことがさらに大好きになっちゃっいました❤️

いろいろと書いてあるんですが、その中で1番響いたのが「緒方社長の経営者としての強みは何でしょうか？」と言う質問に対する答えです。

緒方社長はこう答えています。

「うちの会社は何をするかだけではなく『誰と何をなすのか』に重きを置いています。

　だから何事も社員の意見を聞きながら、一緒に作り上げていくと言う姿勢で進めてるんです。

　なので、人を巻き込む力は強いと思います❗️」

と、堂々と答えられていました。

社員さんが、自分の会社の商品であったりとか、お店のあり方について主体的に絡んでいる。

だからこそ、「そこがうちの会社の強みです！」と答えられるのだと思います。

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▼ 最強のセールストーク⁉️
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そんな首里石鹸を、僕も買い物にいきました。そしたらそこで接客してくれた方が、非常に学びになる接客をしてくれました。

例えば、メイクを落とすためのクレンジング。

メインになっているのはアイスクリームのカップみたいな容器に入ってるものです。

ところが、その隣にチューブタイプのクレンジングもあったんです。

「これ、なんでチューブとカップがあるんですか？」

と聞いたらその女性はこう答えたんです。

「女性の方って最近ネイルしていますよね。
　そういう方がこのカップ式の物でクレンジングを使うと、爪の間にクレンジングが詰まっちゃったりするんです。
　それをお客様からお伺いして、爪にクレンジングがつまるのを回避する為にチューブタイプを開発しました。」

もう一つがハンドクリームで、かなり特殊です。

通常のものでもいい香りがするし、手に潤いを与えてくれますよね？

だけどちょっとベタベタするのあるじゃないですか。

ところが、首里石鹼のハンドクリームは全然ベタベタしないんです。

何故かと言うと、中に化粧水の粒が入っていて塗りこんだ時に初めてそのつぶが破れて、瑞々しく伸ばせるんですね。

「パソコンの操作をする人って最近多いですよね？
　
　その時にハンドクリームをつけてすぐパソコンのキーをタッチすると、クリームでキータッチがベタベタするのが嫌だというご意見がありました。

　なので、うちでは手に塗りこむと化粧水の粒が破れて、瑞々しく伸ばせてベタベタしないクリームを開発したんです。」

僕は「なるほど」とうなりました。

ここで、全ての接客業をやっている人に持って帰って欲しいのは、自社の商品の良さを語るのではなくて、

『顧客のネガティブな体験をひっくり返すエピソードトーク』

これが最強のセールストークになるということです。

今回「首里石鹼」の女性は、「ネイルにクレンジングが詰まると言うネガティブな意見があったので、チューブタイプにしたんです」と答えたり、

「パソコンの操作をしてる時にハンドクリームベタベタするのが嫌だ」と言うネガティブな意見があったから、瑞々しくすぐにパソコン操作ができるものを開発した。

このように『顧客のネガティブ体験をひっくり返す』

これをできると、お客様に対する信頼が溜まりながら、商品も売れていくということです。

ぜひぜひ、接客業をやられている方は取り入れてほしいと思います💓

「首里石鹼」さんの企業理念は『”ためになる”をする』です。

本当に、ためになりました❤️

首里石鹸は、こちらからチェックしてみてください❤️
（※こちら→）https://www.suisavon.jp/

それでは今日という最高の一日に、、、

せーのっ！いいねー❤️

ばいばい💕

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▼実は…鴨頭嘉人のオンラインサロン「チームカモガシラジャパン」限定の社内報Voicyを始めました💓

「何それ気になる！」「鴨頭嘉人ともっとつながりたい！」という方は、ぜひ一度 鴨頭嘉人のオンラインサロン「チームカモガシラジャパン」を覗いてみてください❤️
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【人に可愛がられて成長できる魔法の言葉をご紹介します‼️】

時は少し遡り…

2018年の夏。

東京カモガシラランドにとんでもない新入社員が入社してきたんです（≧∇≦）

そして、この新入社員の入社が僕に最高の気付きをプレゼントしてくれたんです💓

その気付きとは…

本題に入る前にお知らせです*\(^o^)/*

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▼超大型新入社員登場‼️
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今回は東京カモガシラランドの《永遠の新入社員》を紹介しちゃいます（≧∇≦）

そしてこの『紹介』エピソードを通じて、今年の新社会人や社会人2〜3年目の人に、ぜひ取り入れて欲しい内容になっています♪

もしかすると、学び力の高い人や成長意欲の高い人は年齢やキャリアに関係なく取り入れられる内容だと思います！

2018年の夏。

1人の男性社員が入社してきました。

名前は寺尾祥之。

ニックネームを『テラ』と言います。

当時、テラは24歳でした。

このテラは本当に面白い社員なんです。

元々彼が23歳の時に鴨Tubeに出会い、それから24歳までのたった1年間で、当時鴨頭嘉人が提供していた講座を一通り全部購入し、鴨頭嘉人が関わっていた団体に全て入会してしまったんです（笑）

◯『話し方の学校』ベーシックコース＆アドバンスコース購入。

◯『ビジネス実践塾』購入。

◯『オンラインサロン』入会。

◯鴨頭嘉人がリーダーを務める『東京武士道会（お茶会）』入会。

◯鴨頭嘉人が所属する『練馬区倫理法人会』入会。

◯鴨頭嘉人が校長を務める『人間力大學』入会。

すごくないですか！？

これだけの項目をたった1年間で網羅したんです。

当時の『ビジネス実践塾』は今の講座みたいに2days開催ではなく、月に1回で全6回の連続講座だったので、半年間で約85万円の高額講座。

これも24歳で買っていました。

おそらく1年間で150万円以上のお金と、それに伴う時間を鴨頭嘉人に投資していたんです。

しかもテラは当時、サラリーマンでした。

不動産屋の営業マンとして働きながら、間違いなく当時の収入の中で食費と住居費以外の全部を学びに投じているテラを見て

「24歳でここまで真剣に学んでる男を東京カモガシラランドに入社させたら、どんな人間になるのかを見てみたい！」

という《実験心》で社員として入社させました。

当時は東京カモガシラランドは僕、ヒロキング、平川翔の3人体制からテラを入れた4人体制にシフトチェンジしたのですが、ここで問題が発生したんです。

今、テラは東京カモガシラランドの社員なので、あえてこの表現にしますが…

入社当時のテラは《スーパーポンコツ社員》だったんです。

半端なかったですね（笑）

これは僕の持論ですが社会人になって1〜2年目のほぼ99%の人は、『職場で働く人間として』はポンコツだと思ってるよ。

テラだけに限ったことではなくて、最初は《知識もない、経験値もない、自分で考える力も不足している》状態だということです。

これはもしかしたらすごく可哀想に感じるかもしれませんが、リアルな話です。

だから最初にテラに頼む仕事は、すごく簡単で誰でもできるような仕事になるわけです。

例えば、カモガシラランドがネット販売しているDVDや目覚まし時計など物販の管理や発送などです。

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▼スーパーポンコツ社員の実態
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テラが最初はどれくらいポンコツだったかというと…

お客様からご注文が入ったら、注文メールを確認をする→返信をする→ご注文していただいた商品をパッケージする→その方の住所に配送手配する。

これが全くできないわけです（笑）

『全くできない』とは具体的にいうと、

◯住所を間違えて送ったので商品がお客様に届かない

◯注文リストをしっかり管理していないので注文に気が付かず、本来なら注文が入って2日以内に配送する商品を1週間ほど放置した

などなどです。

もっとすごいことになると、テラがそのまま配送を忘れていて、お客様から

「まだ来てないんですけど…」

という連絡が1ヵ月後に入り、大慌てでヒロキングや翔が調べると案の定、配送されていないという事実が発覚するほどです。

大小合わせて起こしたクレームの回数は、カモガシラランド社員の中でもぶっちぎりナンバーワンですね。

まず入社して2ヵ月目で、1ヵ月間のクレーム件数が53件ですからね（笑）

とにかく『お客様を怒らせるのが得意』なポンコツ社員だったわけです。

簡単なことを頼んでもできない。

確認をしてもできない。

最終的にはヒロキングが物販用チェックリストを作って

「チェックリストにレ点を入れていけば絶対間違いが起きないから！」

と渡してあげても、それを使わない。

結果、また送り忘れる。

そんな《トレーニングを受けてもそれが身に着かない》という状態でした。

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▼カモガシラランドメンバーの決断
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この時のテラは、とにかく頼んだこともまともにできない。

なんならこちらが指導すると「プイッ！」って毎回のようにむくれてたんです。

「指導したのにどうしてテラが怒るの？」

こんなテラと関わる中で、当時僕、ヒロキング、翔の3人でテラの人材育成に関してたった1つだけ決めた方針があります。

その方針（テーマ）が

『大器晩成』

でした。

『テラは大器晩成なんだ。

　とにかく咲くのが遅いだけなんだ。

　今教えたことを明日からできるなんてありえない。

　1ヵ月間担当させたら2ヵ月目から急にできるなんてこともありえない。

　今年1年間で教えたことは来年もできないはずだ。』

いう前提に立ってテラと向き合っていこうと3人で合意しました。

できなくてもいいからとにかく伝えよう。

もっと言うと『怒ってあげよう』と決めたんです。

「お前何やってんだ！」

「ちゃんとやれ！」

「1回やれ！」

「今すぐやれ！」

「四の五の言うな！」

「言われた通りにやれ！」

「自分の考えを入れなくていいからそのままやれ！」

って、めちゃめちゃ怒ってあげていたんです。

とにかく怒って伝え続けました。

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▼テラのあり方
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当時のテラが唯一、良かったのは…

《ポジティブ》だったことでした。

テラに怒り、伝え続けていくと、ある事に気付かされました。

テラに

「とにかく今すぐやれ！何やってんだ！」

と怒ったら、その後の返事が

「よし！」

だったんです。

わかりますか？

怒られたらだいたいの人が

「すいません」

「僕なりにやってますよ」

と答えたり、思ったりすると思うんです。

でもテラは違いました！

テラはめちゃめちゃ怒られると

「よし！」

って言って動くんです！

これが彼の《才能》だったんです！

もちろん行動に起こしても、間違えることもあります。

でも彼はその度に怒られては『よし！』と言って行動するんです。

不思議なもので、『よし！』と言って行動を起こすテラを見ていると僕らは僕らで

「言い続けてあげよう！」

って気持ちにはなるわけなんです。

『プイッ！』って、反抗するわけじゃないですから（笑）

結果として…

テラは入社してきっちり2年が経った瞬間、劇的に変わりました。

今では東京カモガシラランド社員の中で1番、『自分から考え、自分から提案し、自分からアクションを起こす』のはテラです。

現在、9人いる社員の中でヒロキングを除いて、1番自分で考えて自分で行動するのはテラです。

もちろん間違ったりもします。
　
だけど明らかに自分で考えて自分で行動を起こしているのはテラなので、今僕の中でヒロキングを除いて《1番信頼できるのはテラ》という存在に変わっています。

ここで皆さんに言いたいのはたった1つ。

とにかくたくさん怒られよう！

そして怒られた時に凹んではダメなんだ。

「よし！」

と言って行動に起こす。

この『可愛らしさ』さえ持っていれば、必ずあなたに対して期待し続けてくれる上司や先輩に可愛がられます。

という《テラのあり方》からの教えです。

怒られても怒られても

「よし！」

と言って行動を起こしましょう*\(^o^)/*💓

それでは今日という最高の一日に、、、

せーのっ！いいねー❤️

ばいばい💕

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提供：宮崎カーフェリー株式会社
https://www.miyazakicarferry.com/
撮影協力
◯観音屋ハーバーランドモザイク店
http://umie.jp/shop/detail/133/
◯モザイク大観覧車
http://umie.jp/special/lists/mosaickanransya



【あーちゃん日記】
今回はこんちゃんと船旅で初の宮崎県に上陸〜〜！！の回でした🎉
撮影したのは2週間以上も前のことなんだけど、本当に初めて船から自分が行ったことない地に降りたんだけどすごい興奮した！！😳✨
車中泊での日本一周ももちろん楽しい県境越えの時も楽しいんだけど、
車だと結構いつのまにか入ってナビに"〇〇県入りました"って教えられること多いからあまりロマンがないというかなんというか、、笑
だからちょっとこの感覚癖になりそうな良さだった🤣着いたーー！！って感覚が凄くて笑
今回は神戸港から出発したんだけどやっぱり神戸は最高におしゃれだったなぁ😳
神戸の中華街もむかーし行ったことあるけど最近はなかったから凄くワクワクした😳✨
カフェもチーズケーキに飛びついて入ったんだけど予想通り美味しくてよかった😳
さすが神戸すぎて美味しすぎて結局お土産にも買ったよ笑
観覧車もマジで綺麗で今まで下で撮影はしてたけど乗らなかったこと本当に後悔、、！
みんなもぜひ乗ってみてほしい😳夕焼けも最高だったしマジで次行った時は夜景でも乗りたい！
あと本編では見せたいところありすぎて全カットになってしまったのだけれど、観覧車の下に迷路があるのって知ってる？？😳
そこが全然抜けれなくてめちゃくちゃ楽しかったのでぜひみんなにも行って欲しい、、！！
結構時期によって迷路のパターンも変わるらしいから何度入っても楽しいと思う👀

基本的に前撮りでカメラマンとして行くことしかなくて、お仕事の時は観光している暇もあまりなかったしとっても満喫できて嬉しかったなぁ😳
ちょっと満喫しすぎて乗船に遅刻しかけたけど🤣🤣笑
ターミナルもめちゃ近くてびっくりした！
結構辺鄙なところにあるイメージだったからもう絶対間に合わん、、！って本気で思ってたけどすぐについてホッとした〜〜🤣
おかげで間に合ったしギリギリまで神戸も楽しめて最高でした🙆🏻‍♀️
次回は宮崎県での出来事の回〜！
美味しいものありまくりだし最高すぎた、、、🤣🎉🎉




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1日目の豚メイン晩ごはん： 豚肩ロースで揚げない油淋鶏風
【材料 】
* 豚肩ロース薄切り 200g
* 片栗粉 適量
* 塩胡椒　少々
* ごま油 適量
(調味料)
* しょうゆ 大さじ1
* 砂糖 小さじ2
* 酢 小さじ1
* にんにく、しょうがチューブ 各2cm
* 長ねぎ 2cm分位
* 白すりごま 小さじ1

* トマト・レタス
【中華スープの材料 】
* 水 200cc
* 鶏がらスープの素 小さじ1/2
* 長ねぎ 青い部分 1本
* 卵 1個
* ごま油 小さじ1
*塩胡椒

【作り方】
1. 長ねぎはみじん切りにしておく
2. 豚肩ロース薄切り肉の全体に、片栗粉or小麦粉をまぶす
3. フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れ揚げる、全体に火が通り、カラっとしたら、油を切る
4. 器にレタストマトを敷き、2を盛り付け、4をかけて完成

2日目の豚メイン晩ごはん：豚ロースでさつまいも肉巻きとりんごソース
【材料】
* 豚ロース薄切り 5~6枚
* さつまいも 1/2本(90g)→スティック15本分程度
* オリーブ油 …小さじ1
* 塩胡椒
(ソース)
* 玉ねぎ …1/2個
* りんご …1/2個
* にんにく、しょうがチューブ 各2cm
* 醤油 …大さじ1
* バター …５g

【作り方】
1. 玉ねぎ、りんごをすりおろし、にんにく、しょうがチューブと一緒に混ぜ合わせておく
さつまいもはスティック状にして、600W5分にあたためます
2. 豚肉で温めたさつまいもを2~3本巻く
3. フライパンにオリーブ油小さじ1を強めの中火で熱し、豚肉巻きを入れ表面に焼き目をつける
4. 1と醤油を加えて煮詰める
6. バターを加え、溶かし加熱する。火が通ったら盛りつける


3日目の豚メイン晩ごはん：厚切り豚バラ肉の麹キムチ鍋
【材料】
・豚バラ厚切り肉 150-200g
・キムチ70g
・絹豆腐1/2丁
・えのき茸1/3束
・ニラ1束
・長ネギ1本
(後入れ)
・にんにく 1片
【スープ】
★甘酒100-150cc
★水150cc
★酒20cc
(後入れ)
★みそ大さじ1
★ごま油大さじ1

【作り方】
1. 豚バラ肉の厚切りを1-2cmに切り分ける。野菜は食べやすい大きさに切る。
2. 土鍋で豚バラ肉の表面に焼き色をつける。甘酒、水、酒と野菜を追加し数分煮立たせる。必要であればアクを取り除く。
3. キムチ、豆腐をいれて火が通ったら、味噌をときいれ混ぜる。
4. ニンニクを入れて煮立たせ、仕上げにごま油をかけて完成

料理本『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』発売中です📗
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●私の愛用料理道具再生リスト🍳：
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チャプターリスト
0:00 オープニング
0:35 豚肩ロースで揚げない油淋鶏風
3:21 実食
3:49 豚ロースでさつまいも肉巻きとりんごソース
6:56 実食
7:30 厚切り豚バラ肉の麹キムチ鍋
9:48 実食,エンディング


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【おすすめ動画】
一汁一菜+ジビエ缶?で贅沢おうちごはん【米粉ガレット・餃子・コロッケ】【食卓にジビエのある生活】【北海道産鹿肉のパルマンティエ】
https://youtu.be/Mq2QjYggxv8

おうちでいちご満喫フルコ ース3品【栃木県産とちおとめ/ビタミンCたっぷり】
https://youtu.be/KBEBsrlTgVI

楽うまお助け作り置き12品【開運おかず/2時間以内にできる】【おひとりさまプレート】
https://youtu.be/kPaLkjB3o-Q

【発酵・腸活レシピ】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』5日目【美腸 】【ダイエット】
https://youtu.be/YPV06G1Lbyw

【食材まとめ買い】長持ち冷蔵/冷凍テクと保存期間【下味冷凍】
https://youtu.be/rDqnCUuKxPI

"3品のジブリ朝食で満喫しました【ハウル】【アリエッティ】【魔女宅】
https://youtu.be/ADiNiLVUX5E"

ちょい特別な日ヘルシーディナー【1時間以内】【バスクチーズケーキ・ビーフストロガノフ】
https://youtu.be/BxVJO14c8xc

1人前喫茶のふわとろオムライスと老舗風プリンアラモード【レモンスカッシュとカフェカプチーノ/昭和レトロ】
https://youtu.be/C0z3y8exEng

【ゆる痩せ】野菜が主役10品作りおき【Newキッチン】【これからもよろしくね！】
https://youtu.be/VNBZFD4yDHA

朝が待ち遠くなる特製ふわとろフレンチトースト【朝ごはんレシピ 】
https://youtu.be/2UnLcc4oqfw

＃豚肉レシピ
＃キムチ鍋
＃鍋レシピ

◉ホームページが出来ました。
津本式器具の販売フォームもこちらにあります。
【津本式.com】
https://tsumotoshiki.com/
時期販売の告知や製品ブログなどはホームページで随時アップしていきます。
現在在庫切れとなっています。またブログで再販の告知をいたします。
ホームページのこまめなチェックをお願いします


◉新しく 津本式.comと言うYouTubeアカウントを開設いたしました。
https://www.youtube.com/channel/UCw1wra1ZTiBXTuJbi44ESYQ
チャンネル登録お願いします
こちらは主に、器具の説明やライブ配信を中心にやっていきます。

◉天然魚や旬の魚はすべて美味しいと 間違えた教えを覚えてる人がほとんどでは無いでしょうか？

僕がやる究極の血抜きでそれは変わりました。

養殖が恐ろしく化けました。




【僕がLINEグループのお客様に流したコメントです】

ほとんどの人が養殖だからダメって思いすぎなんよね💦

究極の血抜きすれば魚は変わる。
それをわかってもらいたい。

天然のイサキで、養殖くらいのポテンシャル持ったイサキとか、ほとんど手に入らないと思っていいですよ。



ここ最近 宮崎の中央市場に並ぶ天然のイサキとか、本当に30〜50点です。
それでも今からが旬やからとか、いらん言葉で騙されてえらい高い値段で売り買いされています。

旬やから全てがいいと思ったら大間違い。

土用丑の日なんてありますが、天然うなぎは遠いマリアナ海溝から帰ってきたばかりで疲れて美味しい訳がない。
まぁ、これはマーケティングの話しやからやめ時ますが、要はお金が大量に動くから 旬もクソも関係なくなっちゃいますよね。
冬の天然うなぎとかヤバイですよ。



話しがそれましたが、その天然魚の中でも 極上の魚なんて30〜50匹に1〜2本ですよ。

後はほんと普通くらいか悪いです。
ましてや、その魚達は養殖のポテンシャルには遠く及びませんよ。

味にこだわってるなら、天然感は捨てた方がいいです。

天然で20〜40点使って、味の伸びもほとんどない魚使うくらいなら、養殖の80〜100点のポテンシャルを使った方が絶対にいい❗️


あ、もちろん究極の血抜きとかの血抜き処理すればの話ですよ。

普通の処理だと、いつも通り養殖臭い魚で終わります。


要するに、皆さんタイはタイでいいんですかね？
腐って鯛！ではないと思います


せっかく長谷川水産から魚を買ってもらえるんなら、ガリの天然より美味しかったと喜ばれる養殖を納めたいです。

ちなみにイサキは3日以上な寝かせてください。




これからもよろしくお願いします。