A5宮崎牛、澳洲澳寶和牛、伊比利豬和花魚一夜乾,配上生菜就是一頓美味與營養兼顧的中秋烤肉大餐!
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅白雨旋小雨Bai Yuxuan,也在其Youtube影片中提到,#請開CC字幕 工作邀約可來信至➡️ [email protected] 白雨旋FB:https://www.facebook.com/RainTina/ 白雨旋IG:https://www.instagram.com/a901531/ 鬼滅之刃戲劇篇:https://reurl.cc/v1ye...
「宮崎牛a5」的推薦目錄:
宮崎牛a5 在 Facebook 的最佳貼文
朋友飯聚,喺尖沙咀旺中帶靜的一角,睇見「三郎。燒肉」個門面時,那一種日本侘寂的美學,有啲似返咗去鄉下!
餐廳用咗好多天然材料同簡約設計營造寧靜平和的用餐環境,有別於傳統的日本高級食府的過份拘束及講求禮儀,可以感受自在的舒適感及輕鬆享用高級的日式燒肉新體驗。
餐廳特別從日本精挑細選四款名貴和牛:包括伊賀牛、姬路牛、宮崎牛及鹿兒島牛,絕對是牛迷福音。菜單融入Omakase元素,供應不時不吃的季節性食物,點咗瓢亭($980/位) ,可以品嚐前菜、季節魚刺身三種、A5和牛肉五種、揚物、湯、食事及甜品。
原來餐廳設計吧枱專人燒肉服務,只要預訂到吧枱這個位置,不論享用任何一款燒肉套餐,屆時均有專人代為燒肉,但吧枱位置數量有限,所有座位先到先得,下次要預早訂檯試吓先。
#omakase #燒肉 #刺身 #A5和牛 #伊賀 #姫路 #宮崎 #鹿兒島 三郎。燒肉
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Mok San的店子喬遷之喜,當然要來賀一賀。
新店子座位多了,地方大了感覺更寬敞。也有獨立房間,觀感煥然一新。
參觀新店子是前戲,主菜當然是豐富的午餐。作為地球上罕有的米芝蓮鐵板燒餐廳,作為鐵板燒迷,當然也令人萬分期待。
茶碗蒸加入了三文魚籽,一點點的鹹香及魚油的豐腴是最適合的調味。加入爽口的菇菌,是豪華版。
一連來就是三道海鮮,北海道帶子本身是刺身級,兩道煎得微焦已好吃。再刨上一點點的烏魚籽,尤如「海中松露」。海蝦簡單的以牛油煎香,肉質爽甜彈牙。甘鯛魚是Mok San的其中一道拿手菜,連皮的魚肉煎得魚皮極脆而魚肉嫩滑,是這道菜的經典示範。
主菜當然是牛肉,來的是宮崎A5和牛牛柳。宮崎牛質素當然高,而牛柳油脂成份不太高,A5的肉質當然鬆化,牛柳的肉味也是濃郁的。厚燒以外,也做來薄燒。牛肉以外,也有兩款荅菌。最優質的菇菌不用花巧的烹調手法,只放在鐵板上烤就可以。鮮汁充滿其表面,爽甜無比。
單尾就是炒飯,飯粒粒粒分明加上蛋香味濃,就是不大吃澱粉質的我也吃完一整碗。
是日的菇菌由優質食材店子菁雲供應,而作為生果供應商的我就拿了當季最靚的山梨大糖嶺桃來,作為是日的甜點。
只吃一頓當然不夠,一場來到也立刻訂了八月一個星期內的數天跟不同的朋友來。也選好一天跟食友來個小飯局,加入菁雲的菇菌來個「別注版」,不知大家有沒有興趣?
I M Teppanyaki & Wine Mok San Lawrence
#鐵板燒 #米芝蓮一星 #Michelin1Star
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宮崎牛a5 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
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■材料
・宮崎牛(A5) 和牛モモスライス 200g
・長芋 10cm(200g)
・ねぎ 2本(200g)
・春菊 1袋(150g)
・溶き卵 2個分
・牛脂 適量
☆割り下
・酒 50cc
・みりん 100cc
・砂糖 大さじ2
・しょうゆ 100cc
・水 50cc
■調理工程
1. 長芋はポリ袋に入れて麺棒などでたたく。ボウルに溶き卵、長芋を入れて混ぜる(とろろ卵)。ねぎは4cm幅に切る。春菊は食べやすい大きさに切る。
2. ボウルに☆を入れて混ぜる(割り下)。
3. 鍋に牛脂を入れて中火で熱し、ねぎを加えて焼き色をつける。牛肉を加えてさっと焼く。牛脂がない場合はサラダ油で代用してください。
4. 割り下を半量入れ、具材に火が通ったら春菊を加える。お好みのタイミングで残りの割り下を加えましょう!
5. とろろ卵につけてお召し上がりください。〆は残ったとろろ卵をごはんにかけてTKGにするのがおすすめ!
作ったら#デリッシュキッチン をつけてInstagramに投稿して教えてください♪
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宮崎牛a5 在 鐵板燒- A5和牛,好味就係咁簡單。【老闆食堂】Boss Canteen 的推薦與評價
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