記得幾年前 #Ardbeg 阿貝Ten
有一段時間被水貨K到不到8百元
我手上這支 #WeeBeastie
是當初嚐鮮搶第一批到貨1500元/B入手的
還搭了高鐵從中部送到北部來
而今,進入賣場通路了
怎麼有點像當初的拉加8年
終究是沒辦法比拉加16年貴的
上次Ten不到800,這次要到多少呢,欸?
近年來最詳細的阿貝品飲紀錄在這裡:https://between2wine.com/blog/category/10087/%e9%98%bf%e8%b2%9d-ardbeg
沒有威士忌的,家樂福葡萄酒推薦在這裡:https://between2wine.com/blog/post/sorrytoolate2020wine
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☉ 第戎芥末香煎豬梅花肉排
自 2021年開始正式成為「艾雷重擊」威士忌酒業的員工之後,花了更多心思在工作上,日子變得比以往更加忙碌,因此比較少在社群媒體上貼生活瑣事。不過,還是很勤快上市場,做些自己喜歡吃的料理,當然也拍了很多成品照,只是都來不及整理出來分享。
像今天貼的這道豬梅花肉排,就是從照片堆中挑選出來的其中一道。
梅花肉是在家樂福買的。先於二面抹上薄薄的一層鹽,不需要足量,因為之後還會做額外的調味。室溫下回溫一個鐘頭後,以大人的鐵板煎至表面呈現淺褐色且微酥,取出靜置五分鐘後切長條。再放入鍋內,表面刷上調和了麵露、醬油和第戎芥末的醬汁,中大火每面再各燒個一分鐘左右,就可以起鍋。味道很好,超下飯下酒,超推薦的喔。
當天搭的蔬菜是鐵鍋烤油菜花。油菜花洗淨切段備用,鐵鍋熱至可以跑水的狀態後下油下油菜花,撒鹽調味,大火燒一分鐘左右後入烤箱,以攝氏 200度烤約 25分鐘,直至蔬菜微微出現焦褐色即可。上桌時,淋上山葵油風味更佳。
#Turk #斷鐵鍋 #雙耳鍛鐵鍋 #大人的鐵板 #大人の鉄板
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聖誕夜大家喝什麼?
找葡萄酒
好市多:https://between2wine.com/blog/post/超激新-2020-costco好市多啤酒葡萄酒與威士忌-介紹推薦選
家樂福:https://between2wine.com/blog/post/sorrytoolate2020wine
美廉社:https://between2wine.com/blog/post/2020simplemartwine
大潤發:https://between2wine.com/blog/post/212713782
找威士忌
https://between2wine.com/blog/category/10087
#平安夜喝什麼
#或許今晚該開支新的酒
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