🌸 #週五和菓子臉書抽獎時間 🌸
週五到了,和菓子抽獎時間又到囉❤️
這次,和菓子要送親愛的布克文化暢銷多年的重磅經典食譜書:《萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!零廚藝也能做出難忘好味道》——趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷!
🎀 贈獎獎品 |萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!零廚藝也能做出難忘好味道
🎀 贈獎名額 |共3名(臉書兩名,IG一名)
🎀 贈獎辦法 |回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 |截至2021/6/28(週一)台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 |https://reurl.cc/6avLoy
🎀 贈獎問題 |以標準格式「#日本零食和菓子 ❤️ ○○○○○」回答指定問題,留言告訴和菓子你最想在家自己做的館子菜,和菓子就要送給幸運兒禮物囉!
🌸 和菓子中獎小技巧:
和菓子IG : @jpfoods目前的中獎機率非常高,歡迎大家兩邊一起參與增加中獎機會哦:
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一鍋二道不藏私大公開!
素菜、便當菜、宴客下酒菜統統來
不可思議的超簡單步驟,手殘天兵變身星級餐廳大廚
嫌外面太油太膩,對家人飲食健康不好?
想要自己下廚又怕煮不好吃,會被大家嫌棄?
或者身為媳婦或女兒的妳,老是煩惱過年過節要準備什麼菜呢?
有朋自遠方來家裡玩時,又怕端不出什麼好料?或煮飯老是忙半天?
有以上這些煩惱的人,其實只要自備這一鍋,再出個手指頭,煎煮炒炸兼熬煮燜燒,甚至烘焙料理,通通幫你搞定!無論是自備家常菜、帶便當、宴客聚會,甚至幫忙坐月子都OK!
不只鍋子智慧,連人也智慧,一鍋做二道、延伸菜單、素食葷菜都美味的獨家料理撇步,讓你的每道菜,都像是外面餐廳大廚親自到家服務的美味!!
吃早餐》》厚蛋烤肉三明治
喝好湯》》醃篤鮮
食麵飯》》櫻花蝦米糕或麻油栗子鴨肉飯
宴客菜》》花雕醉拼盤
異國味》》印度素咖哩
甜食味》》紅豆栗子羊羹或黑糖珍珠奶茶
<重點訴求>
1。收錄多達上百張的菜色食譜及詳細步驟技巧、食材比例,更做TIPS提點,零失敗做料理。並以圖例方式,解析萬用鍋的使用方法,讓你看圖操作,用STEP BY STEP的方式,馬上學會操作。
2.一鍋做二道,讓你即便是料理新手,也能30分鐘辦一桌!
3。透過萬用鍋的相同烹調設定,延伸更多菜色料理,讓你舉一反三。
4。難易度指標,可以依自己程度,由簡至難地學習各種料理方式。
5。以簡單易懂的菜色分類頁籤——早午餐、湯品、主食、家常菜、異國料理、甜點等等,可以快速找到並搭配,滿足需求。
<精選菜單>
[寫在前面]秒秒懂萬用鍋操作,蒸煮燉滷難不倒
PART1 元氣滿滿吃早餐
厚蛋烤肉三明治
延伸食譜/玉米蛋酪梨墨西哥卷餅
烤雞里肌水波蛋沙拉
延伸食譜/糯玉米白花椰菜沙拉
迷你韭菜盒
鮮蝦腐皮卷
延伸食譜/高麗菜卷
青花椰菜濃湯
PART2 暖心暖身喝好湯
黑蒜白木耳烏骨雞湯
延伸食譜/山藥黑豆羊肉湯
白胡椒豬肚雞湯&紅油肚絲
醃篤鮮
蓮藕雞腳花生豬軟骨湯&沙茶蓮藕燒軟骨
水梨沙參玉竹排骨湯
延伸食譜/紅蘿蔔柿餅豬腱湯
牛尾羅宋湯
鮮魚番茄豆腐湯
素魚翅羹
青木瓜竹笙栗子素湯
PART3 零負評粥粉麵飯
櫻花蝦米糕
麻油栗子鴨肉飯
虱目魚野菇炊飯
延伸食譜/芋頭地瓜飯
山藥排骨糙米粥
延伸食譜/滑蛋牛肉粥
蒜泥白肉&小卷米粉湯
乾炒牛河
延伸食譜/白菜肉絲炒年糕
番茄鮪魚通心麵
韓國烤肉雜菜冬粉
PART4 賓主盡歡宴客菜
筍絲蹄螃
延伸食譜/紅燒肉
白菜獅子頭
黑胡椒牛柳
南瓜粉蒸排骨
花雕拼盤:醉雞、醉蛋、醉蝦
滷大腸&大腸紅麵線
港式腐竹羊腩煲
延伸食譜/菜心蛤蜊羊肉爐
宮保雞丁
延伸食譜/左宗棠雞
豉油雞
山東燒雞
延伸食譜/香茅雞翅
酸菜魚
XO醬百花蒸豆腐
延伸食譜/鮭魚彩蔬豆腐煲
韭黃叉燒炒蛋
延伸食譜/菜脯蛋
蛤蜊蒸蛋
延伸食譜/芙蓉蒸蛋
羅漢上素
乾煸四季豆
延伸食譜/合菜戴帽
PART5 新食感異國風味
越南番茄燉牛肉
德國香腸酸菜燉豬腳
紅酒燉豬腱
日式醬滷鮭魚頭
延伸食譜/紅燒魚下巴
佃煮秋刀魚
西班牙香辣蝦
延伸食譜/西班牙蒜香蘑菇
印度素咖哩
延伸食譜/紅咖哩南瓜彩蔬
PART6 療癒滿點甜食味
磅蛋糕
紅豆栗子羊羹
延伸食譜/抹茶羊羹
杏仁南瓜紅糯米甜粥
蘋果無花果菊花茶
延伸食譜/紅棗蓮子銀耳湯
黑糖珍珠奶茶
延伸食譜/檸檬薏仁水
作者簡介:
JJ5色廚(張智櫻)
朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學,婚後到台,一直從事時尚行銷。第二十年的時候,毅然跳出舒適圈,決定擁抱心底的最大夢想--全職當料理人。JJ沒有進過料理學校,靠的是天天為家人做菜,還有閱讀中外飲食資訊和食譜,繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度,為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。
JJ最擅長做中、韓和歐美料理,端出的食物和她本人一樣,顏色繽紛,暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來,用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面,每一道菜都記載她的生活點滴。她曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎,現在是人氣部落客及料理老師。
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🌸布克文化臉書:
讓我們布克在一起
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG:jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息,祝福親愛的一定要幸運中獎!
和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
https://sweet-cute.com/gossip/8249
「家樂福烏骨雞」的推薦目錄:
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- 關於家樂福烏骨雞 在 大潤發全雞的推薦與評價,PTT、FACEBOOK、MOBILE01 的評價
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家樂福烏骨雞 在 盅龐水產 Facebook 的精選貼文
#烏骨雞!!! 吃起來!!!! 今年這個烏骨雞! 超強~~~~好吃~!!!
還沒買湯的,#快到門市買起來!!!
我媽超愛的~還一直帶鄰居去買!!!!
#長輩圈裡面買的嚇嚇叫~ 不然你去問你媽她是不是有興趣!!!
【盅龐旗艦店】
✅除夕當日,#營業到下午三點拉鐵門
✅地址 | 彰化市金馬路二段350號(彰化家樂福對面)
家樂福烏骨雞 在 羅比媽的育兒與實驗廚房 Facebook 的最讚貼文
‼️你吃進肚子裡的,究竟是好蛋還是藥殘蛋⁉️
🔥同場加映:#在地小農 + #認證牧場 + #產地直送 的優質好蛋團購價🔥
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有時候我真覺得自己是公益團體的鐵班底
只要是公益出發的活動,羅比媽一定熱血無償支持到底🤣
(今天的團購有樂活牧場的桐花蛋、青花蛋、雙機能蛋,與御品園牧場的三色烏骨雞蛋、紅羽土雞蛋和土雞蛋喔!記得把文章看完)
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今天羅比媽並不是要大家捐款
而是希望宣導一下關於「雞蛋」的議題
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在美國,雞蛋盒上的標籤百百種
因為光是動物福利認證計畫就有好幾家,蛋農可以自己選擇要加入哪一個認證計畫
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但大方向來說,不論是雞肉還是雞蛋,通常我會優先選擇Certified Organic(有機認證)、其次是 PASTURE-RAISED(放養)與Free Range(散養, 走地雞)。許多標榜「非籠飼」(cage free)其實是我的最低標,雖然說沒有籠子,但不代表這些雞可以到戶外走動。
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但是不同國家的氣候、地形等自然條件不同,飼養的家禽畜品種也不同,因此人道飼養規範無法在全球共用相同標準與認證。
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⛔️ 近年來台灣的食安問題連環爆發,雞蛋的抽驗比例不到百萬分之一,卻仍不斷被驗出藥物殘留,問題就是出在源頭──違反動物天性的飼養方式!
❌ 向格子籠說NO!
台灣每年約飼養三千萬隻蛋雞,生產77億顆蛋。其中有90% 的母雞都是以「格子籠」飼養。2~4隻母雞被關在約A4大小的籠裡,衛生環境惡劣,一輩子無法張開翅膀,經常緊迫到啄羽自殘、甚至攻擊彼此。且一旦產蛋率下降,母雞還會被殘酷地斷食斷水,強迫換羽代謝,只為了繼續產蛋。為避免身心不健康的母雞生病而造成損失,農民添加各種預防性抗生素已是常態,更遑論格子籠蛋雞易有的呼吸、消化、骨骼、免疫系統等疾病用藥,與環境用藥,導致許多市售雞蛋其實是危機重重的「藥殘蛋」。
✅ 為了保障食品安全和動物福利,各國政府、企業皆已開始從「格子籠」轉型友善飼養的「非籠飼」(cage free)。
(1) 歐盟最早於2012年於境內禁止農民已格子籠飼養蛋雞,紐西蘭、加拿大、不丹……等國也陸續跟從
(2) 台灣雖然尚無禁令,但也已有相關政策,非籠飼雞蛋的市佔率從不到1%提升至10%。)
(3) 美國自2009年密西根州首次宣布格子籠禁令以來,各州政府相繼採取行動,現在,超過7個州都禁止使用格子籠,其中包括美國最大的雞蛋市場──加利福尼亞州。美國西岸三大州都通過了「禁止生產和銷售任何籠飼雞蛋」的法律,內容更是世界上目前針對蛋雞動物福利,最嚴格且有力的保障。
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台灣地狹人稠,能夠做到「非籠飼」已經是一大進步!只要人道飼養,戶外空間的「放牧」或是室內飼養的「平飼」都能滿足母雞的天性與需求。
�感謝 台灣動物社會研究會 這個非營利組織、默默耕耘推動台灣蛋農轉型友善飼養,提倡 #善待雞才有好蛋。2017年正式成立「友善雞蛋聯盟」輔導格子籠蛋農轉型,無償協助農民推廣通路。完全沒有獲利行為,更沒有向牧場收取費用!實在是揪感心!💕💕
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羅比媽今天除了希望正式呼籲各位媽媽們
👍🏻如果要吃蛋,請慎選「放牧」或「平飼」產出的友善好雞蛋
🤢亂買籠飼雞蛋吃下去的只是滿滿藥物殘留的毒蛋!
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💡知道大家一定會問「友善好雞蛋」哪裡買?現在就好康報你知!
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🔥 羅比媽"限時限量"的公益團購活動
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為了挺在地牧場與友善小農,羅比媽和友善雞蛋聯盟爭取了總共100盒的團購優惠。保證 #牧場直送 #價格甜甜 #新鮮加分!!賣完截止
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✅ 樂活牧場—快樂生活的友善平飼牧場
他們家的雞蛋都好有特色,低消是【24顆/盒】喔
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🔗訂單連結 https://forms.gle/Ae662hRAjJvekGSX6
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A:桐花蛋
與關籠飼養所生出的雞蛋不同,快樂活動的雞生下的蛋蛋白較Q、完全沒有腥味,而且蛋黃濕潤不噎喉,風味更濃郁,品嘗不同等級的雞蛋
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B:青花蛋
青花蛋為東南亞品系的烏骨雞所生,產量較稀少,且水份含量較少,蛋白更香Q!
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C:双機能蛋
利用雞隻吃下吃含有金盞花萃取葉黃素的飼料,就可以生出葉黃素蛋的原理,樂活以獨家配方研發葉黃素與DHA双能蛋,經檢驗每100g含有300mg葉黃素與2000µgDHA,為一般雞蛋含量的5倍,吃一顆抵5顆!!
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✅ 御品園畜牧場— 《傻蛋》飼養精神打造最善待母雞的放牧蛋
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綜合蛋一箱40顆起跳,包含烏骨雞蛋、紅羽土雞蛋(紅殼)、土雞蛋(粉殼)三種彩色蛋!
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🔗訂單連結 https://forms.gle/pNi136nTjDZZiDxr5
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🔥 如果團購秒殺沒搶到,或是未來想要持續向產地購買
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請來好蛋基地 https://reurl.cc/62kxmV
推薦十家平飼/放牧畜牧場,都提供宅配服務喔!
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🔥 擔心家庭人口少吃不完?請放心
全台家樂福、大潤發、農會、有機店、全聯等都買的到
記得唯一指名友善雞蛋聯盟標章�
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如果你暫時沒有需要買蛋
但也希望加入人道公益服務的行動,羅比媽拜託大家「留言」+「分享」這則PO文
通關密語:#善待雞才能吃好蛋
羅比媽爭取了5個抽獎名額
【樂活牧場】青花蛋+雙機能蛋各一組 — 3名
【御品園牧場】傻蛋(綜合三色蛋)一組 — 2名
勿以善小而不為,每一個人的分享、都能讓更多人看到、並且正視這個人道飼養的精神,幫助這些友善的在地牧場得以持續經營!
抽獎就辦在6/10吧(隨性),有人會提醒我嗎?(呼叫小編.....)
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看新聞家樂福推出第一支自有品牌非籠飼雞蛋爬文有看到有人提到好市多雖稱動福蛋但不是 ... 49F:→ chickenwyl: 打錯,好像是烏骨雞才對12/14 18:10. ... <看更多>
家樂福烏骨雞 在 [問題] 新鮮雞肉購買- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
小妹新手一枚,以前平均三個月煮一次
現在因為一些原因得自己每天煮午餐
最常做的料理是咖哩雞肉,雞肉來自全聯的里肌條
前天突然想挑戰煎雞腿排,下班就去了趟家樂福
看到家樂福有賣塑膠密封包裝的雞腿排,順手帶了一包
冷藏後隔天依照網路教學米酒與醬油醃了15分
還用刀子插了幾下方便入味,最後灑了胡椒粒
接著下鍋兩面都煎了七分有,還拿了筷子搓一下確定熟了才裝盤
但這一吃,發現腥味蠻重的,也不夠入味
再上網查一下發現醃不夠久可能雞肉也失去新鮮度了
因為我冷藏拿出來時發現雞肉偏白但聞起來沒怪味,不知是不是這原因
由於工作關係睡醒是下午、下班又是晚上十點後了,所以也趕不上市場
食材幾乎都只能透過超市買,葉菜類還能看得出新鮮度
但我真的比較不擅長肉類,希望各位前輩能提供一點心得
謝謝大家
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