【 煙燻鮭魚&鯖魚一夜干 】 煙燻入門玩法 | 加入香料的一夜干 | 好吃好保存的玉子燒 |
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把鮭魚玩遍了以後 當然也要玩一下鯖魚啊
鮭魚和鯖魚到處都有 但挪威的就特別肥
而油脂含量高的魚類很適合做燻製或干製
這次做了煙燻鮭魚
把鮭魚還沒玩過的部份再添一磚
也打開了煙燻的大門
以後可以多嘗試不同的煙燻玩法
一夜干則嘗試了加入香料
讓原本只有鹽水的作法多了變化
成果非常好 讓人驚豔
順便做了玉子燒
很多年沒做 得多練習
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9/1到10/31至挪威海產推廣協會合作店家購買挪威鮭魚/挪威鯖魚食材及料理,就有機會獲得來店好禮、滿額贈購物袋,數量有限送完為止
上傳發票及明細到,還能抽最新iPhone、iPad、挪威生鮮鮭魚/鯖魚等大獎
活動網頁:https://seafoodfromnorway.tw/local/promo/
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合作餐廳:
石川日式食堂:https://bit.ly/3m3E4G7
金花弄:https://bit.ly/3hNEQEI
美威鮭魚:https://bit.ly/3yx2Stg
海壽司:https://bit.ly/3jJXBs4
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合作生鮮通路:
大潤發:https://bit.ly/3jIeFi5
江醫師健康鋪子:https://bit.ly/3yAj1hK
時尚漁人:https://bit.ly/3fOzzv5
家樂福:https://bit.ly/3yAM4l3
拍攝食材提供:家樂福、時尚漁人
#挪威海產推廣協會 #seafoodfromnorway #最美味的海鮮來自挪威 #想嘗鮮就選挪威海鮮
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌,也在其Youtube影片中提到,把鮭魚玩遍了以後 當然也要玩一下鯖魚啊 鮭魚和鯖魚到處都有 但挪威的就特別肥 而油脂含量高的魚類很適合做燻製或干製 這次做了煙燻鮭魚 把鮭魚還沒玩過的部份再添一磚 也打開了煙燻的大門 以後可以多嘗試不同的煙燻玩法 一夜干則嘗試了加入香料 讓原本只有鹽水的作法多了變化 成果非常好 讓人驚...
家樂福煙燻鮭魚 在 Facebook 的最佳解答
“源鮮“生菜有訂的捧油都收到了嗎!?
#尬意嗎 #有吃到陽光的FU吧
今天問了廠商才知道
這嬌貴生菜,為確保品質
每一批都是限量出貨
所以才會陸續出貨到現在 ^^||
還沒收到請耐心
再修但幾咧~
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今早吃完家裡最後一盒生菜
心情依舊感覺愉快
這款清爽就是吃不膩啊!
有入手生菜的捧油
務必試做這款「冷燻鮭魚乳酪抹醬」
金基師特調非常的美味
馥郁芬芳記憶點很足夠
吃過可是會懷念的呦~
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醬料參考照片
鮭魚的話要用*生食的煙燻鮭魚
沒有鮭魚的話
可以用熟的煙燻雞肉替代
當然口感跟味道不比冷煙鮭魚細緻厲害
但應該也是可行的囉~
#醬料照片我有寫心得OH
____
至於比例大概是這樣(包裝看照片)
乳酪 2 #香草辣椒 #歐嬤買的
美乃滋 1 #大蒜口味 #美福買的
甜椒茄子醬 1 #家樂福買的
山葵醬 1咪咪提味用 #忘了哪裡買的
酸豆少許 #約莫1小匙
冷燻帝王鮭 30g(1人份)
作法
鮭魚、酸豆切碎
跟其他醬料混拌
就這樣簡單
家樂福煙燻鮭魚 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最佳貼文
-高雄-🍴牛排先生🍴
🌟肉控的天堂「牛排先生」,超想吃肉的時候來牛排先生就對了啦!牛排、雞排、豬肋排、鮭魚排,通通吃得到😍,這次點了家庭號的豬肋排🍖,真的有浮誇ㄟ,在家吃也很有美式餐廳的氛圍😆
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新推出的「照燒牛肉餐盒」,喜歡吃牛肉的朋友們可以試試,牛排都幫你切片切好啦🥩,牛排本身不會太熟,帶有一點嚼勁的口感😋,有附上時蔬跟好吃的滷蛋~
🔺照燒鮭魚餐盒 $180
🌟鮭魚控在哪❓新推出的「照燒鮭魚餐盒」直接給你一整片鮭魚😍,鮭魚有刷上照燒醬汁,吃起來帶有照燒的香甜,肉質也挺扎實的,我可以自己完食一整塊沒問題🤣
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🌟這份「煙燻風味豬肋」拿出來,是不是很有在美式餐廳用餐的感覺🇺🇸?大份量端上桌,全家人一起分享🤤,豬肋排烤到很軟嫩了,輕輕用叉子就能將他骨肉分離,煙燻風味的甜鹹口感也很讓人上癮👍🏻
《生日優惠》⚠️需提前2天預約,自取外帶🥡
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📍10個便當以上外送請私訊粉絲團小編,1個便當也可以外送(負擔運費即可)
📍650/1080套餐賣到解封。
📍牛排先生Line點餐ID: @105qbpkt
☑️高雄市前鎮區中華五路1111號(家樂福1F)
☑️電話:07-5365557
☑️營業時間:11:00-22:00
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家樂福煙燻鮭魚 在 克里斯餐桌 Youtube 的最讚貼文
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Superlux E431U
RodeVideoMicNTG
PNG由 設計 https://zh.pngtree.com
00:00 開場
00:35 片頭
01:18 挪威海產
02:43 材料
04:39 香料 鹽水計算
05:12 公式
07:13 開背
09:20 浸泡 吊掛
10:48 香料一夜干recipe
11:20 醃漬 脫水
12:29 煙燻
15:16 煙燻鮭魚recipe
16:16 玉子燒
20:20 燻鮭丼飯 烤一夜干
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家樂福煙燻鮭魚 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳貼文
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東買西買沒有一車滿滿竟也花了7,000多元,選了好友雄仔推薦的Arla抹醬、
小菜超愛的煙燻鮭魚、乾杯看一眼就秒買的泡芙...還選了一大盒起司pizza
當存糧,這次的開箱到底哪一款無限回購,哪一款又要小心呢!?
看影片就知道啦!
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《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
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