隨著時代進步的選擇「 非籠飼雞蛋」
受到好朋友QN 黃瓊慧 的標註,也讓我第一次有機會認識到「 非籠飼雞蛋」這個議題,傳統蛋農為了效率與經濟效益,選擇將母雞集中在狹小的空間中,不只生存空間受到擠壓,母雞也失去能伸展與活動的機會,當我們環境改善的現今,能否對世界多一分關懷。
易讀版: https://www.potatomedia.co/s/F3fCxc2
隨著人類的進步,對動物生存權利的關注也隨之提升。
這幾年國內外都開始推出「 非籠飼雞蛋」,連鎖量販集團家樂福也在2019年時推出「 非籠飼雞蛋自有品牌」,IKEA餐廳也宣布禁用格子籠雞蛋,這除了改善動物們的環境,讓母雞有更大的空間能夠走動與伸展翅膀,也提供巢箱給雞隻下蛋。
這不只是企業責任,更是消費者的再一次選擇。
我們的每一個選擇,都在構築這個世界的樣貌,每一次的支持與肯定,都決定了你期盼的未來該往哪種方向去走。
人類的發展歷史中,也曾出現過許多踐踏人權的事件,隨著時代的推進,這一切都逐漸修正與改進,而與我們共同生活的動物們,不只是生活環境的改變,人們關注的重點也從「生命」提升到「環境共存」。
這些議題,不該只有政治人物與少數的朋友關注,在市場逐漸成熟也有選擇的當下,每一個人身為消費者,都有機會去支持不同的市場議題。
這些更為人道的雞蛋,價格上只有稍微的提升,卻能享受到更好的品質,更高的保障,某些程度上來說,也是人類與動物共同成長的象徵。
友善動物的世界,就是人類思想進步的世界。
那我也交棒給香香書華 @許書華醫師 陪妳寫日記,希望有更多的朋友關注,也能對生命有更多的思考與選擇。
IG : Awater0911
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家樂福雞蛋價格 在 百工裡的人類學家 Facebook 的最佳解答
雞蛋可以說是民眾補充蛋白質最重要的營養品之一,但當代民眾的雞蛋消費則仰賴產銷體系的通力合作。在疫情期間,日本的雞蛋購買量正在逐步提升。反觀台灣,近來新聞上傳出民眾買不到雞蛋,大宗散蛋卻又滯銷的消息。
這篇來自【上下游新聞網】的文章,帶我們看到台灣近來的雞蛋供應鏈上發生的挑戰,這也帶我們進一步思考當代日常生活中的飲食文化與產銷體系之間的密切關係。
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疫情停課、餐廳業績下滑,每日高達1200萬顆雞蛋滯銷
台灣持續與Covid-19病毒對峙,全國三級警戒及學生停止到校上課將延長至6月14日,使學校營養午餐、餐廳的蛋肉用量大減。農委會畜牧處副處長江文全表示,目前國內每日雞蛋產量約11.8萬箱(共2360萬顆、約1416公噸)、雞肉產量約1700公噸、豬肉約2200公噸;國內學童營養午餐每日平均雞蛋用量約1600箱(共32萬顆,約19.2公噸)、雞肉40公噸、豬肉56公噸。
江文全認為,國人雖因疫情而消費習慣改變,但肉類銷售轉移到其他通路,銷量變化不大,僅雞蛋供過於求,目前國內每日雞蛋需求量仍有11萬箱,每天僅多出約8000箱。
對於農委會說法,熟知全國雞蛋市況的台北市蛋商公會,理事長高傳謨則有不同看法。高傳謨表示,除了營養午餐沒有用蛋,四大超商的也因防疫而不賣茶葉蛋,全國烘焙業及餐廳、夜市等營業額大減,都讓蛋無處可去,目前各地傳統市場、行口、批發商每天回報的第一線銷售情況是「至少一半賣不掉」。換言之,每天有6萬箱(共1200萬顆、約720公噸)雞蛋滯銷。
疫情改變市場版圖,雞肉消費量下滑2─3成
禽肉行銷發展協會理事長卓育生則表示,市場版圖在疫情升溫後有了變動,學校及餐廳用量大減,但連鎖速食店如麥當勞、肯德基用量以及即食雞肉產品提升,消費模式也從店面選購轉為電商網購宅配,實體店面也從傳統市場改為全聯、家樂福等量販超市。「個人購買量還是比不上業務用量,整體來說雞肉消費量下滑了2至3成,現在肉商也調低價格促銷。」
(以上引用網頁原文)
https://www.newsmarket.com.tw/blog/152747/?fbclid=IwAR2jq6oHtJYqVQtd9dDmprOOb-k_TJbshr5JFfEaTpAKHQJNdj_GwFz9QUw
家樂福雞蛋價格 在 Facebook 的最讚貼文
5/26 、5/27
收到鄉民的回饋,
有些人說好吃
也有說椒麻雞太濕潤,配菜不一樣
看來品質不是很穩定
給大家參考一下
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papaya泰外帶便當150元,
比巴掌大的椒麻雞,
三樣配菜+飲料,好吃
.
原本要吃晶綺盛宴,騎到台鋁,工作人員說全部賣完了,
登愣!! 我大老遠頂著太陽來前鎮結果賣完了,想哭….
很熱,不想再跑到其他地方,
順勢到旁邊的家樂福看有什麼可以買的,
昨天看省錢版說papaya泰外帶打六折,直衝papaya泰按自動門進去,
裡面暗暗的,一旁桌椅都收起來,一副要打烊的樣子,
現在才12:10應該不至於吧? 從廚房走出一位服務人員問我,
居然忘了他問我什麼,看來真的有熱到,我問他還可不可以點餐,
他說「可以,是要單點嗎? 」然後拿一張有點破的傳單遞過來
「如果是單點打6折,外帶便當另外一個價格」
唉…有點討厭這種文字遊戲的優惠方式,只怪自己沒研究清楚
「請問外帶便當有菜單可以看嗎?」
他回:「沒有,就在網路上」
我只好自己開省錢版看,奇妙的點餐方式….疫情中,大家都進入新的購物模式
.
辛香綠咖哩嫩雞餐盒 170元
泰式椒麻雞腿餐盒 150元
泰式打抛豬餐盒 150元
椰汁紅咖哩牛肉餐盒 190元
附3樣經典泰式配菜、泰國茉莉香米飯、飲料
.
最後選了泰式椒麻雞腿餐盒,店員沒有多做介紹,只好自己問他飲料是什麼?
他回:「冬瓜檸檬,加20元換泰式奶茶,你要換嗎?」
想了想,20元快可以買一杯牛奶,沒加錢換奶茶,後來又有點後悔,覺得都花150元了,在意這個20元
可以刷卡,沒有line pay,可惜沒能用載具,想到要用的時候,店員說已經刷卡不能用載具,無奈…
付完錢,店員:「要等30分鐘,等等再來拿」
現點現做耶! 聽到現炸開心一下下,壓過沒用到載具的失望…
旁邊繞一圈,周圍的餐廳都加入餐盒的戰場
時間到提著我的便當回家。
包裝還不錯,印著papaya泰的環保塑膠袋,上面還貼著提醒事項跟點餐資訊
騎車的時候,飯盒已經變成直立,居然湯汁沒有滴出來,滿厲害的。
沒有提供筷子或是吸管,相當環保。
還好我有筷子跟湯匙
.
看起來還不錯,椒麻醬汁分開包,還分兩層,夾鏈袋包,再放進塑膠盒裡,怕漏吧? XD”
OPEN!!
喔喔喔!! 椒麻雞好大一塊喔~比我的手掌還大,用10元硬幣對比一下,雞
肉軟嫩、醃的剛剛好,仍然有雞肉的口感,
外面裹薄薄一層,酥脆的外皮~咬下去雞肉軟Q,
有咬勁~厚厚一片,吃起來很爽。
搭椒麻雞的醬,我也不知道這個叫什麼醬,酸酸甜甜的,天氣熱吃,挺適合
配菜是蝦醬炒高麗菜、玉米粒、XO醬佐半顆水煮蛋
菜的份量少少的,點綴性質,沒想到不錯,高麗菜吃起來清甜
,爽脆口感和蝦醬混合再一起吃,很過癮
玉米粒似乎沒什麼好說的,不是罐頭、也不會無味,
居然是新鮮的玉米削成的,當然好吃、黃金鮮甜,
配飯最好,可惜也不多。
.
XO醬也不錯,海鮮干貝味道濃郁,沒有油耗味,
雞蛋也煮的恰到好處,滑溜溜的,如嬰兒的肌膚一樣光滑。
泰國香米,這是我最不看好的一道,沒想到也不錯,
我討厭吃泰國米,覺得黏性沒有台灣那麼好,也不如台灣那麼香Q,
偏硬一些些;剛好是配椒麻雞吃,炸雞本身比較油,搭著香米吃,
兩邊互補,有點乾的香米補了炸雞油的感覺,讓人覺得較清爽,
而且香米粒粒分明,當然如果可以選…
我還是喜歡台灣或是日本的米。
.
冬瓜檸檬,原本嫌棄附的飲料不是泰國奶茶,拿到飲料發現裡面有一片厚厚的檸檬片,
整個質感提升不少,天氣熱,又吃炸著,喝冬瓜檸檬比較適合 (一直在說服自己),
還不錯喝,先喝到冬瓜的甜接著感受到檸檬的酸,檸檬清新的香氣撲鼻,
如同初夏午後的雷陣雨一般,解開煩躁。
最後….murur一下這個冬瓜檸檬,我拍的時候發現它是黑色的,
覺得很疑惑…安慰自己說:大概是冬瓜非常的濃吧 (靠腰…),
整理包包時,看到papaya泰的收據寫:”黑糖冬瓜檸檬”….
厄啊! 小小真相大白
.
餐廳名稱:PAPAYA泰式料理-家樂福成功店
地 址:地址: 806高雄市前鎮區中華五路1111號
電 話: 07 536 2652
營業時間:上午11:00 – 下午2:00
下午5:00 – 下午10:00
六日中間不休息
價位範圍:150~190
鄰近捷運:獅甲站
.
https://a0925631.pixnet.net/blog/post/353705836
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又到了本月的好市多開箱啦! ^ ^
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小確幸!蛋價明起漲2元「家樂福目前不漲」 愛買還有限時雞蛋優惠
ETTODAY
記者周姈姈/台北報導
台北市蛋商公會與蛋農連日協調後,今(12)日拍板,明(13)起雞蛋每台斤調漲2元,
產地價將來到每台斤42.5元、批發價每台斤52元,重回去年7月的歷史新高。至於量販超
市是否也將跟進調漲蛋價?業者也給出最新答案,其中,愛買自即日起至2/14止還有相關
雞蛋優惠,最便宜買10粒只要79元。
根據本站今日報導,台北市蛋商公會理事長林天來指出,近期受禽流感肆虐,雞蛋產量受
到很大衝擊,疫情仍持續蔓延,缺蛋情形越來越嚴重,連日與全國各地蛋農、蛋商討論後
,必須適度反映成本,今(12)日下午拍板,明(13)日起蛋價全面調漲2元,產地價將
從現在每台斤40.5元漲到42.5元,批發價從每台斤50元漲到52元。此次調漲也重回去年7
月20日的蛋價高點。
林天來說,國外早就受禽流感肆虐,缺蛋問題嚴重,包括美國、日本等地,雞蛋價格均創
歷史新高,而且還買不到蛋,國內蛋價已經凍漲很久,這次再不調漲,恐怕導致黑市擾亂
市場行情,這次調漲2元,預估消費端的小賣散裝蛋價,每台斤會來到56元左右,而超市
的洗選蛋,每盒至少要60多元才買得到。
至於民眾最關心的量販超市是否也將跟進漲蛋價?家樂福回應,現階段還是缺蛋狀況,暫
時以穩定進貨量為主,目前沒有要漲價,而全聯、愛買則表示,目前無收到相關消息。但
值得小確幸的是,愛買即日起至2/14止推出「早餐相關商品優惠」,品項包含蛋品、吐司
、火腿、鮮奶、起司等,其中,蛋品有「珍鮮白玉子660g(10粒)/盒特價79元」以及「勤
億葉黃素是好蛋900g/盒特價179元」。
https://www.ettoday.net/news/20230212/2438958.htm
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英國老人在海關翻找護照,動作很慢找了很久,女海關尖酸的問:你來過法國?
英國老頭說:我只來過一次。女海關更尖酸的問:你來過怎麼不知道提前拿護照?
老頭:我上次來時沒檢查護照。
女海關高聲叫道:不可能!英國佬來法國我們永遠都要檢查護照!
老頭:44年登陸時候,海灘上可一個法國人沒見著...
旁邊德國老頭說:是的,這個我能證明,當時灘頭確實一個法國人都沒有...
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