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【大人の廚房】飯要怎麼煮才會好吃呢？
新鮮的米飯，就是美味的關鍵！
當季、當期的米，是最新鮮、最好吃的！
所以，想要煮出好吃的飯，就要使用新鮮的米！
#大人の選物
【匠味米】家用精米機 輕鬆自碾米
連結商品總覽頁：https://goo.gl/d6bdH9
文：精米機，現碾的米最新鮮好吃（連結）https://goo.gl/CNpFOf
每次去日本都會深深覺得，
吃飯真的是好享受的一件事，
我指的是那一碗好吃的米飯。
從日式早餐開始，
只要有香甜彈牙的熱呼呼米飯，
再加上簡單的配菜與味增湯，
在這樣的日常美味中甦醒，好幸福！
午晚餐時間的蛋包飯，咖哩飯或飯糰，
只要有好吃的米飯，
也會變得有滋有味起來。
無意間發現，
在台灣竟然也有了來自日本的專業米屋，
這是「俵屋」玄兵衛在台灣開設的台北精米所，
標榜擁有「米飯鑑定家」資格的日本米專賣店。
特別的是，在消費者訂購米的當天，才會精米研磨
而且可以自己選擇精米度，
從糙米，五分米，七分米到白米，
甚至連無洗米都可隨自己的喜好來決定。
（這個服務真是太好了！我還曾經有一度想從日本買家用精米機呢！）
看到訂購網頁上有我很喜歡的北海道ゆめぴりか
立即就下單訂購，
隔天送達時，
連我想要的研磨剩下的米糠都一起仔細包裝在內。
迫不及待的洗米浸泡煮飯，
同時烤幾片北海道鹽鮭，
做點簡單配菜，
吃了就會露出幸福笑顏的日本米飯味道，
在自家感動重現～
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最近空氣品質實在太差了，還好有這款家用及車用空氣清淨機，除了可打出1200萬負離子以外，並配有13級HEPA濾網，還可以加上自己喜歡的香香片或精油，原價1490元，粉絲優惠價只要890元，歡迎多加利用唷！原廠提供連結如下：
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終於千呼萬喚，這次的品種太特別，是印度香米跟台梗九號的混種，非常難種！產量比一般白米少很多，吃起來口感非常Q彈，就像在日本吃的白米飯一樣！數量非常有限，喜歡吃日本米口感的朋友別錯過這次機會唷！直接線上訂購👇
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#法式甜點線上課程 #吳一無二 #拆解法式甜點結構層次
Tim 師傅是我好想認識的一個甜點老師~
他所製作的甜點外觀樸實卻帶著說不出的精緻感~
沒有華麗前衛視覺感，但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」!
老師在大安區的 ☀WUnique Pâtisserie 法式甜點
則是隱藏在巷弄裡的法式人氣甜點店~
老師最近終於也開了#法式甜點線上課程~
這是媽咪我第一次做達克瓦茲食譜，
看著老師的影片操作，一次就成功了!!!
因為裡頭有大量杏仁粉，外層撒了糖粉烤出脆殼香氣，
達克瓦茲可以搭配各樣的內餡，大家可以自己創作唷~
這次是用我自己做的法式奶油霜內餡
柔軟香甜，口感超級豐富又好好吃!!!
在家裡居然也可以享用到像在宮廷一樣的經典點心啊!
相信很多喜歡烘焙的朋友跟我一樣
想像自己也能有一天在法國學習正統的法式點心
現在不用飛法國，
【每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課】
募資優惠倒數中！
#對新手友善的課程內容
每一個步驟都仔細交代說明，從食材的準備、攪拌的狀態、烘烤的溫度時間，以及各種小疑問，糖粉為什麼要灑兩次呢？打發蛋白分三次加入糖的原因？再搭配影片畫面隨時可以暫停，仔細地的學習基礎的技巧和製作方式!
#針對家用環境設計的課程
課程中的甜點都可以在家裡製作，Tim 師傅也會特別說明家用烤箱的烤溫，只要有一台攪拌機、一台家用烤箱，就可以變身法式甜點店!!!
#食材取得方式非常友善
大多數的人會覺得法式甜點食材一定很高級、很難找到，
但是主廚 Tim 調整了店裡的配方，所有食材都可以在賣場、烘焙行取得。
#有系統地拆解法式甜點的結構層次
法式甜點看似複雜，Tim 師傅將基本元素有系統地講解操作，
包含外層的麵團，塔派、千層、蛋糕、泡芙等~
以及大家也很想學習的綿密奶餡，像是慕斯、甘奈許、凝乳等~
還有包覆甜點外表的淋面以及裝飾等~
每個步驟都有簡單又有效率的製作方式，讓法式甜點一點也不複雜了!!!
✓ 課程內容
*主題一：經典法式甜點
聖多諾黑、翻轉蘋果、焦糖達克瓦茲、經典巧克力塔
*主題二：吳一無二法式甜點
堅果類 栗宴/水果類、楊枝甘露/飲品類、檸啡/巧克力類 五木
☀每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課
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✓ 你可以在這裡吃到吳一無二的甜點：
地址：台北市大安區安和路二段184巷6號
電話：02-2737-1707
[註:影片中製作材料比例為課程食材0.5倍製作6份達克瓦茲]
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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