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【推薦新書】英倫餐桌在我家：收錄80道英式人氣好味道！一個燉鍋、一台烤箱，就能輕鬆烹調上桌！

上次提到的書籍已經出版了，推薦給家裡有烤箱或是想要購入烤箱的朋友們參考。這本食譜的風格不花俏也不浮誇，食物成品照片也非常的樸實簡單，真的就是充滿濃濃的英國家庭風味。才試讀了幾頁，彷彿就把我帶回寄宿家庭的廚房裡。在那個廚房週日餐桌必定有Sunday roast，可能是一整隻烤雞、一大塊牛肉或是羊腿，想起寄宿家庭爸爸說烤盤裡的豬油一定要烤得夠熱，倒下麵糊時發出吱吱作響，才會做出外酥脆內鬆軟好吃的Yorkshire puddings。（是的，在寄宿家庭裡掌廚的是爸爸）

時不時就有從英國回去的朋友問我台灣哪裡可以吃到好吃的英國菜，尤其是Sunday roast，似乎一直到現在都是一個無解的謎題。我的答案是自己買烤箱烤比較快，現在有了這本食譜，除了Sunday roast，還可以填飽很多其他的英國胃口了！

以下碎念，頭銜為作家覺得有點不好意思，因為本來提供為《英國觀察日記》作者，但出版社行銷覺得不夠活潑，所以被改成旅英作家（但前面兩位推薦人也使用了自己的著作當頭銜啊）

#英倫餐桌在我家 #寄宿家庭 #英國 #交換學生

最近因為被邀請推薦一本英國食譜的關係，常常想起以前在寄宿家庭的日子。當然現在想起來是開心的事情比較多，但如果說起剛到寄宿家庭時印象最深刻、遇到最大衝擊的事情，應該就是要跟兩隻大狗共處一個屋簷下了吧。

其實我還蠻怕狗的，雖然在去之前就已經知道寄宿家庭有養狗也收到過他們的照片，但從來沒有跟這麼大隻的狗這麼近距離又長時間接觸過，一開始還真的是非常的不安，甚至為此打長途電話回家哭訴了好幾個小時，在那個國際電話不便宜的年代，那通電話恐怕就花了好幾千台幣吧。

然而這兩隻分別為純種與混血的德國牧羊犬Lucky（正面臉上像是有白色刀疤的這隻）和Tinker（後面捲捲胖胖像是羊的那隻），其實都萬分友善，從來不會亂吼亂叫，當然也不會咬人。我也漸漸從不敢靠近他們，到喜歡每天回家他們都會到門口迎接我，會用前腳搭上我肩膀抱抱，甚至讓他們親親我的鼻子（這可是Lucky心情好時才有的福利）。開始習慣在客廳看電視的時候，Tinker會自己打開門進來陪我一起，她捲捲的毛就像是抱枕一樣的鬆軟。

看體型就知道，胖胖的Tinker貪吃，什麼食物她都來者不拒，是寄宿媽媽的大寶貝，她們幾乎吃什麼東西都一起共享。而年紀比較小的Lucky膽小，聽見煙火聲就會害怕的小聲嗚嗚叫，是寄宿爸爸的小心肝，這時候他就會一邊親暱的喊她「my little passion fruit」一邊安撫她。

在寄宿家庭的後期，我為了要減肥，所以自願每天晚上一起去遛狗當做運動，Tinker算是比較好控制的狗了，但因為身強體壯的關係，說是遛狗呢，其實還比較像是被狗遛，一直到最後一天的晚上，我都還是一個被狗拉著跑的狀態。

我剛到的時候，她們分別是11歲跟7歲，本來就不是年輕小狗，而幾年前Tinker跟Lucky也接連的當小天使去了。寫這篇分享的最後，也想要跟他們說聲謝謝，在交換學生的那一年，能有她們的陪伴我覺得非常幸運，我並不會覺得他們是寵物，而是像家人一樣，在我的學習體驗中，非常重要的一份子。

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