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富信飯店台中 在 Facebook 的最佳解答
#戶外茶席的在地茶點 #虹夕諾雅谷關暖活益身秋冬限定專案
#教科書級的體驗活動
要主持一場茶席從來不是簡單的事,除了要對茶有相當了解,還要能與自帶高低不一茶知識而來的客人做深入淺出的分享。最重要的是,要不慌不忙的按著自己的節奏完成,那不只需要自信,展現的更是茶席主人的心性。
在 #虹夕諾雅谷關 水之庭園被稱為 Gazebo 的西式涼亭,為我主持這場私人茶席的是管家蕭先生,前幾回來有參加過他帶領的 #草花散策,佩服擁有的豐富園藝知識,這次,我驚訝他對茶也有深入認識,原來,來虹夕諾雅 谷關之前,他任職於食養山房,在那學習到深厚的茶文化。那確實是一種幸運,就如我在前公司,老闆是名資深茶人,我跟著他學習了好些年的茶,後來才知道,那方面積累所帶來的無形財富不亞於工作上的專業知識。
喜見近年台灣旅宿致力推出各種體驗課程,那是一種自我的深化也增加了旅人的停留時間,體驗活動主題各有不同,但整體來說,在活動「呈現」(Presentation)的這部分,確實都還有待加強,特別是關乎美感。這也是為什麼虹夕諾雅 谷關的這場 #發酵茶體驗課程 會讓我印象深刻了。
首先,他們挑選的環境不在某個會議室,而是大費周章不嫌麻煩的把傢俬包含幾瓶山泉水搬到優美的水之庭園,挑了一個景致絕佳的西式涼亭當成這場秀的舞台。
再來,我剛到的時候,桌上已擺好六款茶,茶葉與茶湯,一目瞭然方便進行介紹,美,真美!搭配著桌上的茶具、茶巾、花瓶,簡單一席卻見不凡的美學涵養。
最後,等茶品的差不多了,還端上精緻茶點搭配享用,刻著飯店 logo 的木盒打開,有兩品,值得介紹的是其中一款還緊扣這次活動主題 #發酵,那是使用在地台中的 #紅麴米糕,紅麴箘能調解免疫系統、防止免疫力下降。
這場茶席,環節緊扣,縝密的猶如一篇嚴謹的學術論文,但在呈現上卻能讓人感覺舒服又好入口,多不容易啊!
秋陽下徐風吹動桌上樹影,飄來了茶香,如此一席,何其感恩。
Hoshino Resorts, Luxury Ryokans and Resorts HOSHINOYA Guguan - 虹夕諾雅 谷關 - 星のやグーグァン
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1.「行動銀行」APP參與機構:
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2.「台灣行動支付」APP 參與機構:
臺灣銀行、土地銀行、合作金庫、第一銀行、華南銀行、彰化銀行、上海商銀、兆豐銀行、臺灣企銀、新光銀行、基隆一信、基隆二信、淡水一信、新竹一信、新竹三信、彰化六信、花蓮二信、中華郵政、日盛銀行、南農中心及南資中心,計21家金融機構。
活動詳情|https://www.taiwanpay.com.tw/content/info/news_detail.aspx?enc=A46919D3B85F88C16F1EBD399A522C09
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5/14的新聞近三日違約交割突破5億
台股採T+2 制度,也就是投資人必須在股票成交當天 (T 日) 後的第二個交易日最晚上午 10 點前,將應匯股款匯入交割帳戶,若交割帳戶餘額不足,就構成違約交割。
1.成為信用瑕疵戶,影響信用分數,最高5年內無法再開戶交易
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2.仍須繳清交割款,並支付總交易金額7%的罰款
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3.最嚴重起訴3-10年
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富信飯店台中 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹
訪問作者:林玉樹、高世達
內容簡介:
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中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式!
上班日的午餐,為自己準備質感料理
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前一晚的菜色裝進便當裡,不鏽鋼便當盒外,舊報紙包著。和同學、同事分享,你最愛的中式家常便當。
∎ 日常也能吃得很有年味:紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
﹝烹調備忘錄﹞
製作獅子頭時,若手邊剛好有饅頭或是麵包粉,也可以加入肉料中一起拌勻,完成的獅子頭嫩度更好。
∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做:海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
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薑黃素可以增強身體的防護力,活力滿點!用雞湯取代雞油,做成水炒豆苗,有滿滿胺基酸,熱量也更低唷!
✦有肉有魚有蝦,太膨湃的西式便當,10款提案菜色
如果你是肉食愛好者,那你一定會喜歡西式便當提案,偶爾配飯、時而搭義大利麵,帶便當,成了每日期待的事情。
∎ 犒賞自己,來個豪華便當:德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
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購買時選用蹄膀中段,皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠,可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。
∎ 今天想要吃得很義式:白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯
✦換換口味,今天便當吃得很日韓,15款提案菜色
喜歡日式清爽?還是偏好韓式香辣?享受12點的午餐時光。
∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍:一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
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鯖魚也可以用平底鍋煎,但鯖魚油脂豐富,少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜,幫助清除體內自由基、提升防護力。
∎ 擠不擠檸檬汁?:唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
﹝烹調備忘錄﹞
麵糊裏頭加入泡打粉,能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞,可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。
✦不吃肉,吃菜更好的蔬食便當,5款提案菜色
週一無肉日,那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐,今天,吃得很養生。
∎ 多吃菜‧淨化身體:尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶
作者簡介:林玉樹
福華文教會館 中餐廳主廚
台中福華大飯店 海鮮坊主廚
台中商旅 餐飲顧問
康善基金會 顧問
2018WACS台灣世廚大賽評審
韓國2019AFA評審
台灣廚藝美食協會第四屆理監事
作者簡介:高世達
景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師
作者社團: #Jccc景文科大中廚果雕社
出版社粉絲頁: 出色文化
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