🍣 職人の鮨! 快點去試試吧!
🇯🇵 餐廳: #千両 #senryohongkong
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🍽菜式介紹:
❝ 「職人壽司」6點盛 ❞ 🔸4/5
❝ 黑松露帆立貝冰菜沙律 ❞ 🔸4.5/5
❝ 明太子炸豆腐 ❞ 🔸3.5/5
❝ 日本松葉蟹肉甲羅燒 ❞ 🔸5/5
❝ 海鮮茶碗湯 ❞ 🔸3.5/5
❝ 雪糕最中餅 ❞ 🔸4/5
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🔻菜式分類: #foodieyanyan日本菜
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🔻地區分類: #foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:
日本料理店 千両 sen-ryo 🔸又期間限定職人壽司推出啦~這次的職人壽司🍣,有沖繩產的車海老、馬冀海膽配富山縣白蝦、西瓜奈良漬真鯛配鮟鱇魚肝、腦天配三文魚子、炙燒日本和牛馬冀海膽和池魚卷😆。當中我比較喜歡,有濃郁蝦香的車海老、肥美可口的腦天和油香豐腴的炙燒和牛,啖啖滿足。
黑松露帆立貝冰菜沙律🥗,爽脆清甜,非常清爽。明太子是我的最愛🧡,這道炸豆腐鹹香十足,配清酒一流。日本松葉蟹肉甲羅燒,是是日另一出色之作☺️。甲羅燒鹹濃惹味,放上脆米餅上,很好吃呢! 最後還有超有豆香的豆腐雪糕最中餅,香甜又香脆哦~
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyansenryo
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富山 openrice 在 《食左先講》玩轉全世界 Facebook 的最佳解答
近期食過好滿足嘅Omakase🥰深夜想起肚仔超餓
好掛住佢個粉紅「天使炸彈」💕
外形超澎湃 一次過體驗五層口感享受
由火炙大拖羅、中拖羅、拖羅蓉及壽司飯組成
火炙大拖羅 入口即溶 有陣陣魚油香
再食埋中拖羅 拖羅蓉 好幸福呀
仲有北海道海膽 好鮮甜軟滑
逐層食又得 一啖過食又得😆
葡萄蝦好爽口彈牙 淋上醃過嘅蛋黃醬 味道幾特別 仲食到喺日本拎過獎嘅小長井真蠔 唔怪得咁好味 好鮮甜爽口 整體用餐體驗都好好 食材用料新鮮 菜式擺盤都好別緻用心
富山灣螢光魷魚、黑梅貝、炸公魚
九繪魚刺身 - 配竹炭鹽及梅酒啫喱
金目鯛配北海道海膽
象拔蚌刺身 - 由岩鹽板上
葡萄蝦 - 醃過的蛋黃醬及蝦籽
烘烏魚子配大根長腳蟹肉
小長井真蠔
蘋果木煙燻拖羅配柚子麵豉醬
火炙鰹魚
鰆魚配小青椒豆腐冬菇
富山灣白蝦壽司
鳥貝壽司
平正魚壽司
赤鯥魚壽司
天使炸彈 Angel Bomb (+250)
拖羅蓉、中拖羅、北海道海膽、火炙大拖羅
大蜆清湯
綠茶豆腐花
「花火廚師發版」$1780 /位
依家經OpenRice訂位仲可享第二位半價優惠
富山 openrice 在 Facebook 的精選貼文
花火Omakase $1,780
(經openrice訂座第二位仲有半價😱)
天使炸彈 $250(圖一、需要預訂)
我去諾士佛台多數happy hours飲下啤酒,今次帶大家去樓上舖食豐富Omakase🤗宜家仲做緊優惠好抵食~
首先要講下個天使炸彈,真係好澎湃又吸睛,底層係壽司飯+拖羅蓉、中拖羅、北海道海膽、火炙大拖羅,層層疊咁上,多層豐富口感,但我口細要分開食😆聽師父講有人一啖就食哂,係另外叫及要預訂喔~
至於Omakase都好精緻擺盤又靚,同埋比較特別可食到美味到極嘅小長井真蠔,爽脆中帶creamy,仲有好難先返到貨嘅葡萄蝦,最特別係配上醃過嘅蛋黃醬及蝦籽,簡直不得了超好食😋宜家好低食啊,第二位半價咋平均$1500位😍都好豐富又多嘢食~
廚師發辦餐單:
頭盤:富山灣螢光魷魚、黑梅貝、炸公魚
九繪魚刺身 (配竹炭鹽+梅酒啫喱)
金目鯛配北海道海膽
岩鹽板象拔蚌刺身
葡萄蝦 (配醃過的蛋黃醬+蝦籽)
烘烏魚子砲配大根及長腳蟹肉
小長井真蠔+蘋果木煙燻拖羅配柚子麵豉醬
火炙鰹魚
煮物鰆魚配小青椒豆腐冬菇
握壽司:富山灣白蝦、鳥貝、平正魚、赤鯥魚
大蜆清湯
綠茶豆腐花
餐廳:Hanabi
地址:尖沙咀諾士佛臺6號4樓
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