【斟茶緣】2021年阿里山『寒溪呢烏龍』春茶(4月18日採收)
1斤2000元 2兩的2包500元
沒喝過建議『先買4兩喝喝看、喜歡再追加』
買進4月18日採收360斤(4月23日上架)
這支茶就是『一整個順』⋯ 我對這支茶的評價如何看進貨量就知道了
這支茶是2000級的一哥?或者是二哥?沒有比較都不知道,請自己喝、自己感覺
這支2021寒溪呢春茶與2017年冬茶買進的寒溪呢冬茶完全沒關係,兩支茶完全是不同茶園、不同製茶廠所以算是『新同學』,2017年的寒溪呢在這次春茶依然『淘汰』,而2021年寒溪呢春茶『降價200元』,一斤便宜200元在消費者看來應該算『還好』但在產地算『便宜很多』,一樣是寒溪呢有買進的便宜200、淘汰的也還是沒降價(品質不行降價當然我也不會買),為什麼降價?因爲第一次跟人家作生意就肯定人家的品質而且『立刻付現』買了『12粒、360斤』等於整天的產量幾乎都在我手中了,有時進貨價多100我會自己吸收,只是大部分我自己吸收的部份都沒特別說而已,但進貨價有比較便宜我就一定會跟著便宜,這支寒溪呢1斤少200等於我少支付7萬2千元,這7萬2千元(老師一個月的薪水)沒有進我口袋,我便宜給買這支茶的茶友。『大部分人是進貨價有漲的時後說的比什麼都大聲,但進貨價降的時候沈默不語當成沒這回事,反正照舊訂價爽爽賺就好』
我要抱怨一下:
明明就看到茶我都已經買進來而且上架了,有人還會問我『品質好嗎?』
稍微想一下就知道:『品質不好我會買嗎?還是我都只買一點點?』
有問題歡迎發問但是『不要問幹話』、『要問之前盡量先想過』
這支茶360斤⋯買了,為什麼我敢買這麼多?因為我不想有遺憾
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買茶葉之前要看賣家有無說明清楚『採收日期、產地、茶種、進貨數量』,然後要看賣家有沒有拍『茶種的照片』,沒有標示『採收日期的年、月、日』與『進貨斤數』請不要買,因為ㄧ定會買到賣不出去的『庫存茶』ㄧ定買到賣不掉的『舊茶』,如果是新茶為什麼不敢標示『採收日期、產地、茶種、進貨數量』?沒有標示採收日期的年、月、日要怎麼計算保存期限?
沒有拍清楚『茶種照片』消費者根本不知道買到的是烏龍種、金萱種、四季春種還是翠玉種?金萱、翠玉、四季春都叫『新品種』,各位知道嗎?新品種的價格比烏龍種一斤至少便宜500元,請消費者不要花了錢還當冤大頭!!
以上的資訊都公開透明了以後也還有最重要的『品質』要考慮,客人傳給我看一些沒人格的黑心茶商刻意在模仿我的模式,為了錢連最基本的人格與尊嚴都不顧了,沒關係讓他們模仿(會模仿的人也不可能會賣好東西),斟茶緣的生意會好靠的是品質與誠信不是什麼標新立異的銷售方式,更何況品質是沒有辦法模仿的。
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茶商買茶就是『買管理』
消費者買茶就是『買誠信』
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買進4月18日採收360斤(4月23日上架)
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因為我是茶葉買賣的「商人」⋯
我願意也有「義務」承擔『輸贏』
我願意也有「責任」承擔『庫存壓力』
所以⋯
我用實際買進的動作來證明『這是好茶』
我用實際買進的動作來證明『我的自信』
我用『現金加大量買進』來表示對生產者的肯定與鼓勵
斟茶緣的練功房:https://www.youtube.com/user/air1190
買茶訂單連結:https://goo.gl/forms/A3DhyeL0ZF7VVV3C3
『寒溪呢烏龍』 7-11賣貨便賣場:https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2103174601019
『寒溪呢烏龍』全家好賣+賣場:https://famistore.famiport.com.tw/236391/index.php?action=fmall_p23639109228712『
寒溪呢2021 在 斟茶緣茶業 Facebook 的最佳貼文
2021年『樟湖、後棟山」烏龍不知春(4月2日、3日採收)
1斤1700元 4兩的1包425元
買進4月2日180斤(4月5日上架)
買斤4月3日180斤
這支茶的實力喝到就知輸贏
我文章說過,過年後(大年初五)到清明節前採收的都叫「不知春」,雖然這支茶採收日離清明節只有2天但只要沒過清明節就是稱「不知春」,清明節或者是清明節後採收的才能叫做春茶,這樣採收季節的定位點才會清楚明暸,茶友藉由我的茶葉真空袋上面貼的那一張小標籤就可以判斷是什麼季節採收的。
每到茶葉採收的季節(尤其春、冬茶),新茶友常常會問:『將來XX茶有沒有?』或『會有XX春茶嗎?』遇到一個問我我就要重覆說:『茶葉是天然農作物,沒有喝到之前都不知道!』或『採收不等於買進』,搞到我好累,現在我終於知道會這樣問的根本原因了。
許多人在來斟茶緣這裡之前都是向別人買茶,而很多賣家的貨源其實很單一,更有賣家貨源是來自『製茶工人』(啼笑皆非),這賣家都『固定』只賣A、B、C三種茶所以A、B、C這三種茶不管好壞都一定要買來賣,每次茶葉的季節一來這些賣家就預先通知客人ABC茶什麼時候會來,固定的客人根本也沒幾個所以一個一個通知也簡單,早早就預先與客人連絡好要試泡的時間,因爲賣茶的早就已經通知好了所以客人根本也不必問,而無論試泡滿不滿意就只能從ABC裡面挑一種買(不滿意也只能接受),假設這一次泡到A比較滿意那下一次一定會先問「今年有沒有A茶?」
「固定」只賣ABC三種茶或五種茶的人貨源固定,貨源固定也有好處就是『很輕鬆,都不用四處奔波』但也意味『無選擇性』,很常聽到賣茶的人說:「我都跟固定的茶農配合」言下之意好像聲勢壯大,其實這種話內行人一聽就知道『是幼幼班的』,貨源單一的人跑去產地也沒用,去也只是去拿香跟拜而已,因爲買的人根本也喝不出好壞才會變成「固定交貨」,也因為分不出好壞所以不論茶葉好壞都會買,喝不出好壞所以品質就只有『差』與『很差』的不同而已,而賣的人總是「很努力」在賣茶(捧客人LP的一堆)但奇怪的是『客人永遠不會增加』,因爲總有走不知路的所以也不會關門。
也許茶友會說『怎麼可能分不出好壞?』我要說的是『在遇到斟茶緣之前各位買的是什麼茶連續買多久?後來為什麼離不開斟茶緣?』
沒比較就只能傻傻的買可是也真的買不多,有比較後才知道好壞(請不要囤斟茶緣的茶)。
隨著時間越來越久一定會有客人不滿意,原本的客人之中有人就會離開到別家買,當然也會有別家的客人跑進來,從別家跑過來的客人經過一段時間就會發現新的這家跟原本買的那家模式其實都差不多,跑出去的客人也會發現他現在買的這家與他原本買的那家模式也差不多,就這樣一直循環,然後就造成我說的:『台灣人在台灣買台灣茶是一種困擾』或感覺『要買到合理的好茶有難度』
其中有一位跑出來流浪的客人流浪到斟茶緣這裡,第一次買到了A很滿意,過了一年或換一個季節這個客人買茶時就會套用原本的模式問:『今年會不會有A茶?』但是斟茶緣的茶並不是每年或每一季都是固定賣哪幾種(註),所以就變成我要重複的解釋 :『茶葉是天然農作物,沒有喝到之前都不知道!』或『採收不等於買進』,原來是這樣!
『註』:就單論「2020年阿里山春茶」,2020年光阿里山春茶總共有13種
2020春沒賣的:大凹、小凹、口湖、湖底、塔山、寒溪呢、九層龍、全仔社、哈里味
2020春新增的:「十字路、特富野、樟林坪、公田、奮起湖、頂湖」
斟茶緣的練功房:https://www.youtube.com/user/air1190
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Google表單連結:https://goo.gl/forms/A3DhyeL0ZF7VVV3C3
『樟湖後棟仔烏龍』全家(好賣+)賣場:https://famistore.famiport.com.tw/236391/index.php?action=fmall_p23639108911116
『樟湖後棟仔烏龍』 7-11賣貨便:https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2103174601019
寒溪呢2021 在 環遊世界的小羊兒 (美食旅遊生活) Facebook 的最讚貼文
全台櫻花大盛開,年節過後,追嘉義「#寒溪呢森林人文叡地」的白櫻,台灣原生種白櫻,花朵呈現吊鐘狀,開花時滿花團錦簇,雪白一片,台灣人稱之為「#福爾摩沙櫻」為紅色緋寒櫻變異種。
大山門、八卦/四象經過紅橋,滿滿日本賞櫻氛圍 ,穿越虹橋望向遠方還能看見 #綠茶園櫻花,群山配白櫻,給人一種小清新的感覺,是難以抵達的人間仙境,白櫻外還有緋寒櫻、 八重櫻、富士櫻以及吉野櫻等數種各具特色的樱花,為櫻花季譜出豐美璀璨的樂章。
228連假將是另ㄧ波追櫻高潮,想追白櫻的建議早上7:30就要到現場。
拍攝日期:2021/02/21
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🎟入園需知
⏳本園區開放時間
早上8:00至下午5:00
🎫220元,停車費50元/次。
8:00過後就沒停車位須至砂石場搭接駁車,💬接駁車不是多人巴士,是小客車,要有排隊等候的心理準備。
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🌸寒溪呢森林人文叡地
🚘603嘉義縣梅山鄉太和村社後坪2附11號
📞05 266 1507
⏳08:00–17:00
🎫$220 /人,停車$50。
寒溪呢2021 在 寒溪呢 的推薦與評價
三十餘年前,聖塔山耕者來到草嶺,正望著遠方時,此時雲霧大開,聖觀音峰莊嚴如一佛端坐的景象吸引並感動了耕者。經由無數艱難穿越茂密的原始林,終於來到現今「寒溪 ... ... <看更多>