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中央山脈在萬山神池至小鬼湖之間，除了「神鬼五湖」外，也可以將「五」作虛數使用，描述這一帶星羅棋布的高山湖泊，如大操場、黑鬼湖、遙拜池與眼前這座「綠池」了。
座落在大操場與大鬼湖之間的綠池，位在一充滿倒木與苔絨的平緩谷地西上緣，並不起眼，早期的地圖也並未畫出，只存在登山社的記錄本與少數繞道拜訪的前輩記憶裡頭。事實上，與其說是池，倒不如說是一個積水的小窪，環繞池水旁的小草坡，與周遭和海綿蛋糕差不多軟的沼澤地，也難怪沒什麼人想來看它，遑論畫在地圖上了。
當我們撥開雜木、跨過倒塌的大樹根來到這片樹林間突現的大草皮時，對綠池的真面貌有一點小失望，卻又覺得格外寧靜。午後陽光懶懶的鋪在綠池畔草地上，成為渾然天池的躺椅，讓明明再幾百公尺就能下到大鬼湖畔的我們，不知怎地就卸下了背包，躺在有點潮濕卻仍溫暖的短草地上，享受這幽然的半晌。
#神鬼五湖出阿禮・綠池風貌
哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款搭配著咖啡或熱茶，會不自覺一口接一口的英式風格小茶點：檸檬糖霜奶油酥餅。(Butter Cookies, Shortbread Biscuits)
檸檬糖霜奶油酥餅是一款非常具有英式茶點風格的小餅乾，這個餅乾的麵糰是源自於蘇格蘭的 shortbread cookies，但食譜做了一些調整，例如加了米粉跟牛奶，傳統的蘇格蘭奶油酥餅一般沒有加任何的液體，口感會比較酥脆一點。
這次分享的這款食譜做出來的餅乾口感則會比較酥鬆，沾上一層薄薄的檸檬糖霜，並擺上些許檸檬刨絲，遠遠的就聞到了香氣；在口味上，除了 shortbread 餅乾飽滿的奶油香氣外，又多了層清新的柑橘氣味，甜甜酸酸的滋味在口中釋放，非常和諧美妙。這是一款非常適合加入自家烘焙的餅乾清單喔，不管是與三五好友的開心下午茶，或是一個人的寧靜午後，細細品嚐，都很適合。
有興趣的朋友千萬不要錯過這集的影片哦！
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/ds_zV1AQBW4
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檸檬糖霜奶油酥餅怎麼作呢？
下面是這款檸檬糖霜奶油酥餅的做法與食譜：
☞ 份量: 大約可以烤出 10 塊餅乾
✎ 材料 / Ingredients
☞ 餅乾麵糰
無鹽奶油 (黃油/butter) 65g, 冰的
中筋麵粉 100g
在來米粉 25g
糖粉 25g
一小撮鹽
牛奶 15g
☞ 檸檬糖霜
檸檬刨絲 1顆
檸檬汁 8g
糖粉 40g
✎ 做法 / Instructions
1. 把麵粉、米粉、糖粉、鹽過篩後，放入料理盆裡
2. 將冰奶油放進乾料裡每面都沾上乾粉，然後取出切成小丁狀，再把奶油丁放回乾粉裡和一和 ，送進冰箱冷凍一小時(放冷凍喔)
3. 把結凍的奶油與乾粉倒入食物料理機裡，打成均勻的細砂狀，如果摸起來有粗的顆粒感，可再打一下。
➡ 若家裡沒有食物料理機也可以用手把奶油搓進乾粉裡
➡ 手搓奶油的做法可參考製作英式司康的影片: https://youtu.be/HV5UFLep8UA
4. 把打好的砂粒狀奶油乾粉倒回料理盆，加入15克的牛奶混勻，然後用手以捏握的方式讓它成團，會花一點時間，要有點耐心哦
5. 把麵糰放在烘焙紙上，上面再舖另一張烘焙紙，將它擀成一公分的厚度，然後送進冰箱冷凍一小時
6. 把結凍的麵團分切成 3x5cm 的長方形
7. 烤箱預熱 130°C, 烘烤 45-55 分鐘，出爐把餅乾移到架上完全放涼
8. 刨一整顆的檸檬絲，然後把檸檬汁擠出備用(檸檬汁只會用到 8克)
9. 在盛著糖粉的碗裡倒入 8克檸檬汁，攪拌均勻，拿一塊餅乾輕輕的把表面沾上一層薄薄的糖霜，然後表面放一點檸檬絲做裝餅，等糖霜乾了之後就可享用，但冰過一夜更好吃哦
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#英式甜點
#檸檬糖霜奶油酥餅
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
【飲食籽：心水食桌】
泰國菜不一定是呼朋喚友，叫滿一桌冬蔭功、海南雞飯或炸蝦餅。一碗滿滿河岸特色的泰式船麵，或許是一個寧靜午後給自己的小犒賞。不知從何時開始，參觀水上街市，已成為到泰國旅遊的必到景點。在河上泛舟，看着對面船家販賣各款精品小吃，甚具情趣。「好玩是好玩，以前卻是髒得很！像是五、六十年代的香港街市。」Charlie笑着笑着，把遊客對泰國水上街市的幻想戳破。眼前的他操着流利廣東話，從泰國移居香港良久，早已視此彈丸之地為第二個家。「吃船麵要趁熱，待河粉脹了就不是那回事了。」Charlie焦急的催促着，生怕他的祖傳滷水船麵走了樣。
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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
這次Aiky到哪裡吃美食了呢？
天氣非常好想說出門騎一下單車
把連日台北陰雨都快發霉的身體好好給陽光晒一下
想到民生社區的富錦街非常適合騎車
就在捷運南京三民站出口借了一台Ubike
開始下午的樂活單車之旅~
其實根本沒有計畫要來吃九州鬆餅
民生社區裡面有非常多的咖啡廳、餐廳和甜食
騎一騎突然看到一家店外面排很多人
好奇過去湊熱鬧看看是什麼餐廳這麼熱門
原來是九州鬆餅，順便看了一下菜單
本身愛吃甜食也愛鬆餅
騎車也是會累的，不妨進去問問有沒有位子
超幸運的剛好有一桌客人要走，原本訂位客人取消
我就剛好遞補上去！
後來我點了一盤鹽味焦糖法式鬆餅吐司
外觀和一般的鬆餅不太一樣
是用烤的外皮酥脆內部柔軟
表皮在撒上鹽和淋上濃濃的焦糖
聞起來和入口帶一點鹹鹹的焦糖味
如果來台北玩可以規劃到民生社區走一走
來享受這裡的寧靜，放慢步調品嘗一杯咖啡
一口美味的日式鬆餅
地址：台北市松山區富錦街413號
營業時間：
週一~週五 11:00~21:00 (最後點餐20:00)
週六日、國定假日 9:30~21:00 (最後點餐20:00)
預約電話
台北富錦店 (02)2749-5253
一點GO瘋旅遊
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