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【#台中舊城區散策】
身為一個台中人，對於台中建築歷史卻是近一年才慢慢認識～感謝許多前輩攝影師的緣分

初秋午后，從東區帝國糖廠到中區台中車站週邊的宮原眼科、中山綠橋、綠川、全安堂、臺中彰化銀行總行，一路步行到中央書局、舊華南銀行及西區台中市役所，透過漫步的方式拍攝紀錄屬於台中人的建築並且重新體認歷史。

河川是城市之母，台中市沿著重要的河川開啟了一連串街區的活動提供市民漫步，從台中車站開始到綠川水岸、柳川水岸到了歲末總是妝點了繽紛色彩，讓舊城區重現繁華熱鬧的景色。

台中車站
站上三代車站新穎寬廣的平台，望向二代車站，仔細觀察仍然可見一代車站屋頂的身影，所以台中車站其實三代都目前都依然保存著，你看見一、二、三代車站的身影了嗎？

帝國糖廠
前身是「日本帝國製糖株式會社之臺中工場」，位於現今臺中市東區。然而目前大家所見的建物，則是建於昭和10年西元1935年，隨著時代變遷，在戰後作為臺灣糖業公司臺中辦公處。

宮原眼科
興建於1927年宮原武熊日本眼科博士建，在日治是臺中州規模最大的診所，直到戰後博士返回日本，光復後也曾經為台灣日報營業處所，之後經歷921大地震、颱風等天災受損，所幸2010年由知名日出乳酪蛋糕接手改建經營至今，目前為止是許多旅人到台中旅行必定規劃的景點之一。

中山綠橋(舊稱：新盛橋)
建造於1908年（明治41年）
當年日本政府為慶祝臺灣縱貫鐵路全線通車，當時地點位於臺中公園舉辦慶祝典禮而修築橋梁，在歷史上別具有意義。

宮原眼科與中山綠橋
中山綠橋越綠川的拱形橋梁，鋼筋混凝土橋樑
橋上細膩鑄鐵欄杆與浮雕能感受到前衛時代感

綠川
圖為綠川中區段
綠川以前從無名溪流到後來稱為「新盛川」，並於西元1912年(明治45年)台灣總督佐久間左馬太，參加台中神社祭典而巡視河川，因當時河川景色綠意盎然，所以將「新盛川」重命名為「綠川」根據史料紀載日治初期綠川曾有多次整治之規劃。
戰後；1970年代以後因綠川在環境上面臨了危機，由知名攝影記者余如季先生發起了《綠川•同心花園》活動在當時引起各界迴響。
近年；2016年底台中市府執行了「新盛綠川水岸廊道計畫」，又再一次改造綠川中區段的景。隨著近年綠川成功整治後，於2018獲得日本優良設計獎，已成為全台最熱門的景點之一

全安堂、台灣太陽餅博物館
興建於1905年，並於1909年完工落成
是日治時期台中三大富商之一，盧安發跡地
更開創全安堂，販售進口名藥，百年來歷經許多故事
最終於2014年整建為太陽餅博物館至今

臺中 彰化銀行總行
臺中中區彰化銀行總部為中區的銀行建築，由白倉好夫與畠山喜三郎設計，建於1936年，並於兩年後的1938年完工落成。
現今依舊由彰化銀行使用，中區為總行營業部，二樓設有行史館，可採預約參觀。

中央書局
1945年開始起造，1948年開幕的「中央書局」，屹立近百年
2015年3月由信誼基金會共同承租建物，歷經三年規劃改建，於2020年重新開幕，早期中央書局在台中地區扮演著重要角色，更是當時人文與知識的交會地。

華南銀行舊址 寶雅台中中正店
建造於1952年的華南銀行舊址，座落於中區台灣大道、市府路口
見證了中區的興衰，記得我在拍攝時，有一位伯伯前來搭話，他問，我在拍歷史嗎？
原來這位伯伯是老台中人，從學生時期就在中區走跳，就學、創業至今退休，他也算是見證了中區的興衰，週遭的建物與攤販他暸若指掌，從他的分享感受到了他對於眼前現況的樣貌與他年輕的記憶截然不同。

台中市役所
臺中市役所興建於明治44年(西元1911年)，為仿歐式建築，至今已超過百年，更是臺中第一棟鐵筋混凝土的建築，是為了台中公共埤圳聯合會事務所創建，1920年，台中市成立，台中公共埤圳聯合會事務所遷隊台中州廳內辦公。
市役所主體建築為L字型平面三層樓建築，其建築風格融合日本明治維新時代，以日式官署建築常見的西洋古典主義風格。市役所建築形式為仿巴洛克風格，開口部位特別強調造型表現，各種門窗多變，裝飾相當講究。入口的聳柱式及以八組木屋架組合而成的華麗圓頂，除造形搶眼，更是臺灣同時期少見的木構造圓頂。建築採用包括磚構造、木構造、鐵筋混凝土構造及鋼構等組合而成，可說是日治時期建築構造技術具體展現的經典案例。(資料來源: 臺中市文化資產處)

#台中 #建築

【不只是養雞，為偏鄉「產」區做個拚命三郎】#台北 #在地食材

名列 #台北米其林 餐盤推薦的雞肉串燒專門店「 @台北鳥喜 produced by Toriki とり喜」費心尋覓優質食材，花了近半年，找到 岩生築見 ROKSN。去年七月起成為合作夥伴，定調「全雞利用」，光是這四個字，衍生出來的操作方式就和傳統產銷很不一樣。

「餐廳的套餐菜單要為此而調整，岩生築見則要讓養雞場的數量、規格與風味可以穩定供應。」偏鄉的限制和困境，在岩生築見江宥寬眼中，反而是優勢與機會。

文章來源： 微笑台灣319鄉+

[旅行的旅行] #定山溪岩戶觀音堂：什麼是「#心靈景點」（パワースポット）？/李長潔
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在定山溪溫泉街上，有一個札幌的知名「心靈景點」（パワースポット，power spot），距離各大溫泉旅館也非常近，就是「#岩戶觀音堂」。1932年，地方開發時建設小樽定山溪間自動車道，發生工事意外，所以在1936年建立此觀音堂祭祀鎮魂，祈求交通平安，而後又於1967年再修，形成今日的規模。堂內還有一個小房間放置著初代地方建設者地崎宇三郎氏的銅像，以表紀念（小泉昌弘，2014）。
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▓ #幽暗洞窟裡的三十三觀世音像巡禮
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岩戶觀音堂的建物規模本身並不大，但是，堂內有一個長達120公尺岩戶洞窟，裡頭設置著三十三尊觀音像，像是楊柳觀音、水月觀音、多羅尊觀音等。表面上，洞窟入口寫著嚴禁進入，但參拜者只消奉納300元日幣，便可入內來一趟洞窟觀音巡禮（#三十三観世音像巡り）。
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洞窟規模是一條長行走到，高約1.7公尺，寬約1公尺，有點像是防空洞，潮濕陰冷，但燈光充足，兩旁不時出現安置觀音像的凹槽，你可以選擇自己偏愛的觀音祭祀祈福。整個洞窟巡禮的過程，非常安靜，而且不知道通道轉彎後會有什麼出現，有一種遊玩第一人稱恐怖遊戲的即視感（誤）。
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▓ #到底甚麼是心靈景點
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定山溪岩戶觀音堂被認為是札幌的「心靈景點」（#パワースポット），來到這裡參拜，就可以淨化心靈、增強能量。可是，你知道甚麼是「心靈景點」嗎？
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如果你時常關心日本旅遊資訊，一定有看過觀光文案上寫著，某某地方是具有療癒力量的power spot，像是恐山靈場、高野山等。這些場所我們或者也稱呼為「靈地」、「聖地」（sacred place），人們藉由拜訪遊歷這類場所，而得到「回復」的效果（内川久美子，2017）。
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▓ #個人主義化的宗教實踐
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研究者小寺敦之（2011）分析了心靈景點的社會脈絡，他認為日本人對心靈景點熱衷，是來自於80年代的「#新世紀運動」（new age movement），宗教的目的轉向對靈性（spirituality）的追求，一個人獨自前往聖地旅行，獲得自己在現世之「#開運祈願」、「#回復」、「#療癒」，可以說是一種個人主義化、世俗化的宗教實踐。
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一般來說，心靈地點可以是自然物，如山、島、岩、洞窟、河川、湧泉、湖沼，或是各種人造物神社、佛閣、史跡／古墳墓，從信仰的環境建構論來看，哪裡有優質、美觀、充滿神聖感的山水地理，人們也就在那處打造宗教建築。更有趣的是，隨著社群媒體的興起，更大量的心靈景點被開發出來，它們隨著網友們的拍照、打卡而被建構與傳播。甚至還有Youtuber用錄影的方式帶著大家一起進入到神聖之地，一同療癒。
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就像我這樣…
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#參考文獻
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1. 小泉昌弘（2014）。地崎3代と定山渓 : 温泉開発・岩戸観音堂建立を事例として。北海道地域文化研究，6（3），48-78。
2. 内川久美子（2017）。パワースポットを活用した観光地域づくりの研究。関東都市学会年報，18，59-66。
3. 小寺敦之（2011）。「パワースポット」とは何か: 社会的背景の検討とその受容についての予備的調査。人文・社会科学論集，29，87-110。

2019 NIKE ALL ASIA CAMP圓滿落幕，除了許浩翔、林信寬、陳將双入選全明星賽外，2019 NIKE ALL TAIWAN CAMP的MVP林信寬，還獲得「拚命三郎獎」肯定，讓我們來看看，參與的7位台灣球員，在今年的NIKE ALL ASIA CAMP有什麼收穫。

一間傳承十八代，擁有超過三百年歷史的日本酒造，為什麼在全世界的推廣者卻是一名來自嘉義的台灣人呢?
答案，要從二十年前開始說起。
二十年前，台灣人殷志汶孑然一身的來到日本，面對完全陌生的環境，完全陌生的語言和文化，從五十音一字一句的開始學起。身為一個毫無背景的異鄉人，他從大阪到神戶，再從神戶到滋賀，再從滋賀到靜岡，再從靜岡到東京，他從打工端盤子洗碗，從工地臨時工，工廠搬運工，接機導覽帶團觀光，煮菜洗菜，甚麼工作他都做，甚麼工作他都拼命，一路做到正式的會社員，他在每一個地方都必須使盡渾身解數，憑藉著努力獲取別人的敬重。
別人努力一分，他必須努力十分。拼命三郎一般的甚麼工作他都做，終於才遇到了賞識他的老闆。工作幾年之後，又遇到了當時還在化妝品企業擔任研究員的真命天女。只是，她屬於會津若松的成田大家族；一個來自台灣，沒有背景的年輕人，要如何符合注重門當戶對價值觀，有著幾百年歷史的大家族呢?
更別提，他在日本連親人都沒有，要如何提親呢?
但之前介紹女友給他認識的PUB老闆幫忙想點子，現在任職公司的老闆熱心的帶著他去提親，成田家族的奶奶也力排眾議接納了他。就這樣，一個除了努力，甚麼都沒有的台灣窮小子被日本的大家族給接納，從此在日本有了成家立業的容身之地。
跟殷志汶來到日本的同一年，在日本的另外一個角落發生了一件表面上毫不相關的事件，二十年後卻改變了殷志汶的人生。
有一名叫做仁井田穩彥的年輕人，他來自於西元一七一一年(正德元年)承受陸奧國守山藩松平家藩主直接命令開始釀酒的古老家族。仁井田本家就這樣在當地守護居民三百多年，庇護當地的農民跟商家，一路傳到了第十七代。他們也照著各大酒造的慣例，將長子仁井田穩彥送到東京農業大學的釀造科系就學。而為了獲得更多的社會經驗，仁井田穩彥畢業之後先在其他公司歷練，希望等到成熟之後再回本家接班。然而不幸的是第十七代社長卻在仁井田穩彥二十八歲那年驟逝，這突如其來的噩耗使他不得不立即回到家中繼承家業。
在父親不及交代任何遺言的狀況之下，仁井田穩彥一肩扛起了三百年的家業。他努力地克服各種挑戰，決定採取與旭酒造的獺祭精米步合二割三分截然不同的策略，用全自然農法的自家酒米跟全自然的酒母釀造，希望打出自然酒完全不同的風格。
在一路努力打響仁井田本家的金寶酒造名號的時候，他也迎娶了會津若松成田家的成田真樹，夫妻兩人就這麼攜手一起共度傳承三百年酒造歷史的人生，雖然辛苦，但也一步一步地走出了自己的道路。
但這一切都在東日本大地震之後改變了。雖然金寶酒造所在的位置因為群山攔阻，丘陵阻擋的關係，沒有受到輻射的汙染；但所謂的【風評被害】讓金寶酒造釀造的自然酒即使是在日本都遭遇到了重大的打擊，即使產品通過檢驗，即使在地沒有受到汙染，人們對於福島縣的觀感，大為影響了他們產品的形象。在金寶酒造的員工餐廳中，原本每年期許的新年願望，變成簡單的一句話:希望人們來酒造看看，繼續喜歡我們。
這時，有一個台灣人自告奮勇地出現了。殷志汶的妻子名叫成田香織，她正是仁井田穩彥妻子成田真樹的姐姐。同為成田家族一員的殷志汶，肩負起了在逆境中推廣、行銷和介紹仁井田本家產品的責任。他知道這是自己報答當初寬厚接納隻身一人的自己加入大家族的恩情的時候了。三百年前的仁井田半次郎，恐怕不會想到三百年之後，竟然會有一個來自異邦的男子肩負起這麼沉重的責任。
挫折當然很多，人們異樣的眼光自然不在話下，甚至光是擺攤打出來自福島的旗幟，殷志汶就被排擠跟檢舉了好幾次。但，台灣人的骨氣豈是這麼容易被摧折的！
他還是在不停的努力，推廣，介紹，希望有更多人能夠明白自然酒的理想，更多人能夠看穿陰影之下隱藏的真實。更多人能夠了解仁井田本家的理想。對他來說，再難也難不過他當年從南方島國來到北方島國，從一無所有到建立美滿家庭這麼難吧？！
殷志汶所要創造的傳說，和這段經過三百年的醞釀產生的緣分，這才剛要開始呢！