🌕 兩種食材、免烤箱——寶寶健康月餅
中秋節快到了,不放心林寶吃市售月餅,但是讓他看我們吃肯定哇哇叫的。
找到一個香港網友分享的寶寶月餅食譜,簡單到讓我不敢相信!今天試做真的成功了。
用地瓜當皮、南瓜做餡,備好食材後只需要包餡壓模,可以現做現吃。林寶午睡醒來,先拿整條地瓜和切半的南瓜讓他認識食材,再看媽媽稱重、壓餅、包餡,讓他也試著壓月餅模。如果再大一點,從一開始備料就能讓他參與。
無添加,自然的香甜,林寶一吃就眉開眼笑~ 一顆下肚已經很有飽足感,是很理想的午後點心哦!
🔸材料:
地瓜
南瓜
🔸工具:
電鍋
電子秤
月餅模具(我用 50 克的,食品材料行或網購都能找到)
🔸做法:
1. 地瓜、南瓜用電鍋蒸熟,儘量瀝乾水分,壓成泥
2. (每顆月餅份量)取 30 克地瓜泥,搓圓壓平成圓餅
3. 取 15 克南瓜泥,用地瓜泥圓餅包起來,呈球狀
4. 將步驟 3. 放入安裝好的月餅模具,用手壓實
(林寶神來之筆,拿另一個餅面模型往裡面壓,雖然花樣做在月餅底部很無謂,不過很輕鬆就能壓實,倒也是個方法)
5. 將月餅擠出到盤子上,完成啦!
參考食譜鏈接:
http://siciwonderwall.blogspot.com/2016/09/bb-7m.html?m=1
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123,也在其Youtube影片中提到,中秋節快到了 除了月餅綠豆椪鳳梨酥之外 蛋黃酥也是一個很好的送禮選項唷🎁 完整食譜:http://bit.ly/2NRiCn0 ---------------------- 即時follow料理123 馬上訂閱按讚加追蹤❤ 🍴Youtube頻道:https://goo.gl/MQkaEM 🍴Fac...
寶寶月餅食譜 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最讚貼文
中秋節快到了
除了月餅綠豆椪鳳梨酥之外
蛋黃酥也是一個很好的送禮選項唷🎁
完整食譜:http://bit.ly/2NRiCn0
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