擔心 #美豬、#萊克多巴胺、#瘦肉精 嗎？
演講時我經常被民眾問到：「營養師，請問妳對於萊豬的看法？」
想知道我是如何回答嗎？食品添加物真的都不好嗎？還是合法很安全？以及要如何避免吃到 #瘦肉精 或 #食品添加物 呢？
歡迎來看看我這篇文章，裡面有提供給大家六個遠離食品添加物的飲食大絕招。
對 食品添加物的 看法 在 Donna營養師-陳怡錞 保健營養專家 Facebook 的精選貼文
對 食品添加物的 看法 在 Donna營養師-陳怡錞 保健營養專家 Facebook 的精選貼文
擔心 #美豬、#萊克多巴胺、#瘦肉精 嗎？
演講時我經常被民眾問到：「營養師，請問妳對於萊豬的看法？」
我都是笑著回答：「與其去爭辯瘦肉精到底安不安全，倒不如回過頭看這個食物到底健不健康。以健康飲食、預防醫學的角度來看，我們本來就是鼓勵大家多吃天然、少加工的「原貌」食物，以及「當季」、「在地」的食物，不僅環保、低排碳量，也能減少吃到食品添加物的機會，只要把握這個原則就不用擔心會吃到瘦肉精，畢竟它不是存在於自然界食物當中的成分，所以不用主動去吃它。」
那要如何避免吃到 #瘦肉精 或 #食品添加物 呢？
Donna提供給大家六個遠離食品添加物的飲食原則：
一、吃原貌食物
二、吃在地、當季的食物
三、吃食物的原味
四、購買小包裝
五、經常更換品牌或商家
六、看清楚食品標示
更完整的說明，我寫在部落格裡！
【遠離食品添加物的六原則】文章在這裡👉https://donnadiet.com/archives/4087
對 食品添加物的 看法 在 洪仲清臨床心理師 Facebook 的最佳解答
家庭會議
「孩子透過每星期的家庭會議，學習社交與生活技能。」
一個孩子要能獨立，他的意見最好是得到充分表達。家庭會議是孩子能表達自我的時刻，對於這個家、家裡發生的事，孩子可以表達他的看法，這本身能凝聚孩子對家庭的認同，這跟歸屬感有關。
孩子的意見表達了，父母如果尊重，就會妥善地回應，這便是溝通的開始。孩子習慣在家練習溝通，這是最好的社交技能訓練，因為家庭是孩子第一個團體生活的場所。
可惜，傳統的父母太常要孩子閉嘴，耐不住煩。父母本身的表達與思辨能力，也欠缺訓練，所以難以招架孩子的提問。特別是當孩子指出父母言行不一之處，父母面子掛不住的時候，就會用權威去壓制孩子的表達，等於把自己的頭埋在沙子裡，看不見就當作沒發生。
家庭會議，不是檢討大會，因為首先要讚美與感謝。這依舊是提升孩子自我價值的重要步驟，也是先跟孩子連結的好時機。等到孩子也學會了這種互動的模式，一樣能學著看到父母的貢獻，孩子也更能同理父母的辛勞。
這在學校也能進行，也就是班會。書裡面的建議是，3歲半以上的孩子便能開始參與。孩子們常透過這個時間，練習語言表達與理解，並且試著解決問題。
之前會議的決議會被拿出來討論，以務實的態度檢討是否有需要修正的必要。其實開會並不容易，領導者（父母或老師）的頭腦要清楚，也要善於引導孩子表達意見，領導者更是要以身作則，誠實面對自己需要改進的地方。
否則，怎麼要求，都只要求到孩子。說實在話，別低估孩子的覺察能力，六歲以前的孩子，已經可以發現，所謂家庭會議或班會，只是換另外一種形式要求小朋友而已，然後開會的動機就很低落了。
不要說是跟孩子開會，講到跟大人開會，像是在職場。只要領導者（或主管）的態度鬆散，便常有議而不決、決而不行，又或者執行之後不了了之的結果。
所以常有不少朋友會回饋，正向教養很困難。就開會的這個部分，是真的幾乎連大人都要重頭學起。
生活中只要遇到的困難，都可以排入議程。邀請家人分享對這件事的感受，家庭成員都可以提供自己的觀察，並且腦力激盪，尋求共好之道。這能促進孩子為自己負責，培育自律能力。
剛開始的時候，孩子容易有挫折，也會放棄家庭會議或班會的約定。我們允許孩子稍微感覺受挫，允許孩子處理自己的情緒，然後信任孩子，在我們的幫助下，能對自己有更清楚的認識，也能逐漸對於跟自己的情緒相處，產生自信。
有些重要的家庭活動，則需要大家排定時間，參與意見。請記得，這個時候，不是所有活動都要以孩子為主，大人也可以表達自己的意見，不過當然要考慮孩子的極限。
開會的時間，要注意孩子的注意力持續時間。以學齡前的孩子來說，我個人認為半小時差不多。之後便可安排桌遊娛樂或簡單的飲食（像是蜂蜜檸檬），成為慣例之後，可以強化孩子參與家庭會議的動機，也凝聚家人之間的情感。
我對於「甜點」有些提醒，要注意是否健康，以及細究食品添加物的說明。因為「甜點」本身，可能就是讓孩子情緒不穩的重要原因。
「很難…」，我先幫各位朋友說了。有些大人，只會命令，不會討論，沒得妥協，當然很難。還是老話一句，接納自己的有限性，能力不到、心境不到，至少要知道，自己還有成長的空間，別只一直要求孩子，也花點時間要求自己。
身教沒做好，都怪到孩子身上，這不太公平。祝福您！
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圖片取自
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