#小任1y1m
好多天沒分享小任的餐點了!實在是太忙了!😂
今天分享一次煮兩餐燉飯,中午吃燉飯,晚上再將剩下的燉飯變炒飯,這樣就不會兩餐都吃燉飯了!(也可以變煎飯喔!)
燉飯變炒飯會有點黏,不太好炒,油放多一點就不會那麼黏了!(我油沒多放,所以有點黏😂😂😂)
❤做法影片分享
《有2段影片,1段燉飯,1段炒飯》
#燉飯做法
👉量米杯6小格洗淨備用
👉炒鍋放點油,全程小火,先下洋蔥稍炒,再下蕃茄,炒出茄紅素,再下牛肉快速拌炒,再將全部食材一起下鍋拌炒,加入1杯高湯(我用豬軟骨高湯) 水滾撈進米裡!
👉放進電鍋,外鍋1杯水,跳起再保溫10~15分鐘
打開鍋蓋,將全部食材拌勻,再加入川燙好的菠菜即完成!
👉菠菜另外川燙,川燙好剪細,1半加燉飯,1半留著晚上炒飯時加入!
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#小任1y1m
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燉飯變炒飯會有點黏,不太好炒,油放多一點就不會那麼黏了!(我油沒多放,所以有點黏😂😂😂)
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《有2段影片,1段燉飯,1段炒飯》
#燉飯做法
👉量米杯6小格洗淨備用
👉炒鍋放點油,全程小火,先下洋蔥稍炒,再下蕃茄,炒出茄紅素,再下牛肉快速拌炒,再將全部食材一起下鍋拌炒,加入1杯高湯(我用豬軟骨高湯) 水滾撈進米裡!
👉放進電鍋,外鍋1杯水,跳起再保溫10~15分鐘
打開鍋蓋,將全部食材拌勻,再加入川燙好的菠菜即完成!
👉菠菜另外川燙,川燙好剪細,1半加燉飯,1半留著晚上炒飯時加入!
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👦分享小任昨天午餐跟晚餐的餐點~外加小點心🍠🎃雙瓜鬆餅
#小任1y1m
小任一歲後,口味上的要求越來越多,不再是單一的燉飯`煎飯`湯麵,就能滿足他!每餐都要變化!
所以現在午餐煮燉飯(兩餐量)晚上那餐,再加片魚,蛋`就把它變化成煎飯或炒飯,味道上就不會兩餐都一樣!小任的接受度也比較高!
#雙瓜鬆餅 《無油無糖》
《要不要加糖自行決定》
地瓜蒸熟後取40g
南瓜蒸熟取取40g
低筋麵粉60g(過篩)
蛋1顆 蛋白 蛋黃分開
鮮奶60g(可用配方奶)
做法:
👉地瓜跟南瓜蒸熟後, 趁熱壓成泥,放涼後加入蛋黃`鮮奶拌勻,加入過篩麵粉,輕拌均勻,蛋黃糊就完成了!
👉蛋白用電動打蛋器,打到濕性發泡,提起有小勾狀!(要不要加點糖, 可自行決定)
👉蛋黃糊跟蛋白以切拌方式拌勻
👉不沾平底鍋不抹油,開小火,瓦斯開關轉11點方向,用湯匙撈麵糊放入,冒小泡泡後再小心翻面,兩面金黃色即完成!
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