三灣營地聯盟(棕櫚灣，神農，小份美，樂窩及逗點)成員中的小份美營地是今年才成立的新營地 ，設備新頴乾淨，目前春節尚有空位喔～邀請露友們親身體驗喔～
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小份美訂位 在 逗點露營區 Facebook 的最佳解答
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小份美訂位 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來，儘管只是短短一天，即使只是一碗麵，都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言，只是三十分鐘的晚餐時間，但對於背後付出心力的店家來說，就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味，但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制，只要抓出想要的方向，就能大膽的實驗，就算是定番料理，都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段，不可忽略的就是試吃，確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎，用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人，但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一，平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」，在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵，關鍵在於時間。任何一個小環節，都需要花時間。熬一份美味的雞白湯，起跳就是4小時，才能達到膠質口感，讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中，費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯，24小時。前置準備越充裕，才能在客人面前看起來輕鬆自在，但其實所有的費盡苦心與汗水，都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅，在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材，想要用在拉麵當中？他的回答是有趣的「沙茶醬」，如果未來回到日本開拉麵店，他會在他的湯頭當中添加沙茶醬，放一點點就會是很棒的味道。
另外，他也推薦下次去東京玩的時候，可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」，是他心中認為非常有意思，也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多，希望我能吸收這次的經驗，做出一碗我自己相當滿意，也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
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■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
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■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
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小份美訂位 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
#廚神當道 #masterchef
大家看廚神當道會不會跟我一樣好奇「為什麼干貝這麼難煎？」干貝這種非常容易熟的食材，一個不小心真的就會煮過頭，何況是在高壓、同時兼顧多樣食材的情況下…這份食譜我是參考Christine在網路上製作的干貝前菜製作，但其實廚神當道有相當多不同版本的干貝前菜，各位喜歡的是哪一季的干貝呢？
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第一次認識到Ivan Orkin是在我查詢拉麵資料的時候，不經意的注意到了這位開拉麵店的白人，一開始我的心情跟所有人一樣「他真的可以嗎？」，後來花了些時間多研究了這位拉麵狂熱份子之後，還真心佩服他的決心跟創意。你認不認同Ivan對他來說不重要，因為他知道自己已經證明可以獨立在日本生存，並且得到日本人的尊敬！
#拉麵 #IvanOrkin #IvanRamen
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小份美訂位 在 小份美營地 的推薦與評價
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小 份 美
地址：苗栗縣三灣鄉內灣村小份美20-1號
訂位電話：0911892891
海拔：133
提供有：乾濕分離衛浴、備有衛生紙、飲水機、冰箱、小木屋
唯一缺點：沒風景可看！
蚊蟲：有超大隻的大黑蚊（看起來像斑蚊）須自備防蚊液、蚊香等防禦工具。
露營日期：2019.1.5~6
個人圖文blog -> https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/586284201
‧▼▽▼▽▼▽▼▽▼‧
營位分佈：先上官網釋出的平面圖
https://tinyurl.com/ydxvl54n
營位的價格：有平日700、假日1000、連續假日之分！
B、C、D區皆為草皮區，車須停於指定位置。
C、D需搬運裝備，但停車位與營位地勢一樣高；而B區則要爬梯！
我們家此次選擇Ａ區
A區最大優點是一帳一車位！這樣的分隔，讓帳與帳間保有適度距離！
然後，如平面圖所示，灰色大雨棚皆為『家族區』
需要整頂雨棚涵蓋的兩帳都租下來！
家族區空間有2水泥棧板、1客廳帳空間、2停車位
整個空間的費用平日1600、假日2600。
A區其他單營位，有木棧板、水泥棧板可以選擇！
原本我選了靠近沙坑的位置，
但不知是否因為下週就是學子們的期末考週，當週露友寥寥無幾！
所以營主超大心開放我們搭在雨棚下，
因為當天苗栗有降雨，讓我們免去淋雨之苦，很是感念。
https://tinyurl.com/y7wwhvqg
https://tinyurl.com/yd29dfmn
https://tinyurl.com/y95f7r2x
▲AB區的入口，被拿掉的字是『泡湯』
https://tinyurl.com/yd5eogg9
▲位於A區，供AB區共用的衛浴，男女有別。
以下介紹女生部份，因為男生部份我不方便進去拍攝。
https://tinyurl.com/ybe67ozh
▲3間淋浴間、2間蹲式馬桶、1間坐式馬桶+淋浴間合一。
入口處設有衛生紙捲筒。
https://tinyurl.com/y7pgs8cy
▲廁所新穎乾淨無異味，空間又大！
而淋浴間採乾濕分離，有置物空間、掛勾，很方便又貼心。
https://tinyurl.com/yd3jo6q6
▲附有梳裝鏡、提供兩把吹風機。
https://tinyurl.com/yb27t97x
▲位於A區上方的B區，是一大片草皮，只收四帳！
https://tinyurl.com/yd2yespe
▲這是位於A區中間的小木屋區，每間小木屋門口皆設有園遊會帳、一組木桌椅。
https://tinyurl.com/yagyqnba
▲在浴廁旁的冰箱及飲水機，這裡處處標示『請勿採果』！
https://tinyurl.com/yaqj2ebf
A區小木屋前方是大片的親子草坪，在這裡可以讓孩子們姿意的奔跑、嘻戲！
而草坪中央也規劃有營火區，天氣許可的週本，營主會升營火唷！
除了有超大片的草坪，這裡還有規劃孩子們最愛的沙坑，及幾組簡易遊樂器材。
https://tinyurl.com/ybm2sxbn
https://tinyurl.com/ya9vsvum
玩得很開心，但吃完晚餐後，讀小一的兒子一刻也不得閒。
原本我不太在意兒子功課的，出去玩就是火力全開的玩耍！
帶課本作業？沒必要！玩得不盡興又掃興，
但，上次日本玩耍六天五夜請了五天假的兒子，
一回國是把教過的國字都忘得一乾二淨！！！！！
國語平時測驗還給我考了一張44分的成績！！！！！！！！！（爆料）
這迫使我不得不緊盯孩子的功課了！！
所以就邊玩邊複習作業XD。玩得好有壓力呀！他才小一啊！
https://tinyurl.com/ya9fvp34
https://tinyurl.com/yau5za7h
https://tinyurl.com/yc4menbb
https://tinyurl.com/yd6gx52n
▲讀到十分無奈啊！
https://tinyurl.com/y9s352ms
▲老公說我總是邊陪讀邊滑手機，實在是天大的誤會啊！
因為我也搞不懂聲調，永遠分不清二聲三聲XD，我是在查google啊。
https://tinyurl.com/yc652gox
▲我們家第44露！然後上圖是我們此次的裝備，收裝備不用三十分鐘。
用了車頂帳後，省略了床墊、地布、地墊、帳篷，裝備是愈來愈精減了。
小份美的交通便利，距頭份交流道也不算遠，
而要採買補給覓食，前往三灣熱鬧的中正路也不遠！
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