中秋過後,在舊時代的老家族中,這個時節大家就開始悄悄地進行食補,老台菜世界裡的入秋食補菜色多元,當中有一道家族中流傳已久的老菜餚「糖磚燻雞」,這道菜我很想介紹給大家認識。
早年入秋後,家族中的廚房裡就開始用大量的蔗糖加薑,兑入一些中藥材與高級茶葉,熬成一塊塊的糖磚,這些糖磚就是秋冬進補時的重要角色。「糖磚燻雞」時除了煙燻素材講究以外,雞隻的選擇更是至關重要,一定要選擇強健的雞隻才夠滋補,但肉質可得挑選,如此才會獲得家族成員的青睞。過去家族每要做這道菜之前,就會提早託人養些公雞,每隻都必須重達3斤,而且都飼養超過三個月,如此雄赳赳、氣昂昂的公雞才有補氣的效果。
雞隻加上特殊的滷醬,以文火泡熟,用時間保存雞肉的美好口感,然後用做好的糖磚做煙燻,煙燻的過程濃郁的煙霧直竄,總燻得兩眼都睜不開,小時候我很喜歡瞇著眼躲在廚房門口,看奶媽婆婆燻得一身狼狽、咳嗽不停,但身上沾染的濃濃煙燻香氣,總讓人流連不已,香味變化多端,時而濃烈、時而細緻,不停的輪轉變化著,美味的糖磚燻雞也在鍋中蓄勢待發,等著上桌。
過去認為糖磚燻雞因為經過這糖與中藥材煙燻很能滋潤氣管,加上兑入的高級茶葉,是最好的補氣聖品。這道燻雞料理與其他燻雞不同,燻味不外放,反倒內斂深層又多變,起初聞的時候氣味並不濃嗆,反而感覺淡雅可人,入口後煙燻味十足,搭配浸滿滷汁滋味的雞肉,實在誘人味蕾,吃上一口,鼻息間滿是燻香香味,有著這糖的獨特甜香氣息,伴隨著內斂沉穩的茶香,那迷人韻味直叫人魂牽夢縈,縈繞在鼻息間久不散去。
過去總認為煙燻雞肉的肉質肯定乾澀,但做這道菜的講究之處就是雞肉的選擇,時代雖然改變,但依然還是得拜託廠商為我們特別圈養符合標準的雞隻,我們選用特殊品種的紅羽土雞,同時也只用公雞,日照時間、飼養環境、天數都嚴格要求,並雞隻的飼料也全採用農場專屬的海藻飼料,因此雞隻肉質更顯Q彈多汁、肉質甜而不腥。
這道菜不適合加熱,如果真要加熱,就不能打開外包裝,稍微加熱一下即可。
我一直想利用古早味快閃活動推出各種老滋味,這次我覺得自己越玩越大,單做糖磚就是個大工程,選雞這件事幸好有好朋友徐仲在背後撐著,嘗試許久,終於選擇這一款沒話說的好雞,完整呈現「糖磚燻雞」的美好滋味。
明天早上10:30,這道「糖磚燻雞」的快閃活動將在粉絲專頁展開,屆時會貼出訂購連結供感興趣的朋友訂購。燻雞大家都吃過,但這款尾韻悠遠獨特的燻雞滋味難得可見,提醒各位一下,看到「糖磚」兩字可別驚慌,整隻雞吃不到甜味,糖磚香味在煙燻過程將施展魔法,透過這道菜,將可窺見古人精湛的料理技術。
同時也有65部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|童年回憶|90後少年寧打康樂棋棄PlayStation 商場深夜開枱會棋友激戰60後老師 曾幾何時中小學、社區中心、康樂營、度假村等,都會見到康樂棋的蹤影。這張曾經風靡一時,四角有圓形球洞的正方形木枱,陪伴很多年代的小朋友成長,但它卻好像從大家身邊消失了。到底現在還有甚麼人仍在玩康樂棋?會不會是民...
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還沒當媽媽以前,總覺得「育兒生活」和「時尚生活」大概是兩條平行線吧!
但真正當了媽媽後,發現自己生在這時代好幸福,育兒不再只是滿足基本生理需求,有更多可以提升生活品質的好選擇✨✨✨
實用、好用&時尚,不需要三選一,我通通都要!西班牙mima 的 #moon時尚成長型高腳椅 就是答案‼️
3 in 1 #成長型設計,讓座椅有三個階段可調整,從新生兒一路陪伴孩子到青少年(45kg),使用年限超長。
#三種座椅模式 可自由快速轉換,最重要的是~它滿足了我育兒也能兼顧時尚品味的需求,是陪伴孩子成長的餐椅,也是可以完全融入家中裝潢的質感傢俱軟件。
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#文章內有Melody專屬折扣碼
(🉐官網下訂輸入折扣碼,有獨享好禮喔!!!)
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還記得第一次遇見西班牙mima是年初在婦幼展時,我跟老公Kevin看到他們家出的嬰兒推車、餐椅,都驚呼:「天阿~好時尚喔!!!」。
光外型就很有別於一般的嬰兒用品品牌,走得完全就是精品級路線,尤其是這張『moon成長型高腳椅』的蛋形設計讓我印象深刻。
加上mima是新被正式代理進來台灣的品牌,所以以往除了在IG上看到一些明星藝人的育兒日常會出現,就幾乎沒看過有朋友家有用他們的產品,憑這點獨特性又更吸引我了!
回到家之後,我跟老公都一直念念不忘mima的餐椅,腦海中一直有畫面~想像這張『moon成長型高腳椅』在我們家的樣子,覺得它跟我們家的裝潢似乎很搭耶!(笑~)
想想~準備給孩子用的「餐椅」算是個需要長時間存在家中的大型傢俱,我們現在住的新家裝潢好時,每款傢俱都是有經過設計師特別搭配和挑選的,就是為了讓整個家居空間看起來很協調、舒服,但小孩的東西加入後,難免就有一些會顯得突兀,餐椅就是!
與其每次用完餐後都要把兒童椅收折、藏起來,不如直接來一張可以很融入、成為我們家餐桌空間一份子的,豈不是很棒嗎?
因此,毫不猶豫地,『moon成長型高腳椅』就來到我們家了!陪伴我們至今,目前還在繼續服役中✌️✌️✌️
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實用了半年多下來,真的是只有滿意滿意好滿意啊💯💯💯
簡約時尚的外型,很可以融入居家,長時間擺放在家裡的餐廳、客廳,每天看也覺得很賞心悅目,加上隨時孩子有需要就可以坐,不用收收關關的,就像是家裡本身就擁有的傢俱一樣,不是短暫出現、過度時期需要的嬰兒用品,而是可以陪伴我們很長一段時間的育兒好幫手!
所以,只要家裡空間許可,我很推薦『moon成長型高腳椅』,它是精品級路線的餐椅,質感爆好,雖然單價也較高,但可以從新生兒一路使用到孩子青少年階段,很值得投資!
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小伴桌初見 在 Facebook 的精選貼文
好萊塢影星 #威爾史密斯 在接受美國GQ雜誌坦誠和妻子 #潔達蘋姬 行使「#開放式婚姻」,表示性對象不僅限於配偶,而是各玩各的。他對記者說:婚姻對我們來說並非牢籠。但在開放性婚姻經驗裡,給予對方完全的自由和無條件的支持,在我眼中是愛的最高定義。
看得出來威爾和潔達對彼此的愛既無私又大方,另一半和自己以外的人擁有性關係,配偶本身必須先放下「嫉妒」的情緒,嫉妒對他們來說並不是愛,而是一種自私在作祟。
首先,我要開門見山地說:
✅好萊塢明星的開放性婚姻,咱們暫且看看就好。首先,他們離婚後牽扯出的利益十分龐大且繁雜,很多時候離婚的弊多於利,當夫妻是更為明智的抉擇。
這些明星背後也有超級律師團隊,來往的性對象絕大多數可能也大有來頭,因此,該如何保護彼此的權益和其中眉角都可做到滴水不漏的防範。若是在台灣,就算夫妻間承諾有開放式關係,約定俗成也難保有法律效力,只要有人不爽牙起來反悔追訴,性對象便逃不過「侵害配偶權」或「小三、小王」的罪名,配偶招致身敗名裂,仍舊得不償失。
再來,威爾和潔達也不是結婚初始就約定是開放性婚姻,是在兩人婚姻裡輾轉演變而來,在其調適和接受的過程裡,自然又是重重內心煎熬。2020年,潔達爆出和小自己21歲、同為兒子朋友的有段「母子戀」,震驚演藝圈。我推測當時對威爾來說應該是種打擊,當配偶背著自己和別人暗通款曲,要讓自己釋懷並維持這段婚姻,很多時候就變成:一人一次才得以平衡。
也許多年後,他也遇上了讓自己下體蠢蠢欲動的對象,逮到機會一桿進洞並一試成主顧,正好可以攤在桌面上和老婆討論並約法三章:我們來行使開放性婚姻吧!
然而,真正的開放性婚姻在我看來
✅不是配偶偷吃了,然後自己被迫考慮是不是也要跟其他人上床?#而是在出軌劈腿前都已經講好談好的,否則豈非本末倒置、導果為因?
在2021的今天,我們看見史密斯夫婦獲得了在開放性婚姻裡的平靜,卻無法窺見雙方在獲得伴侶理解並得到共識的過程裡,嫉妒吃醋負面情緒的波濤洶湧,他們走得過,你我不一定挺得來。
最後,對多數人而言:結婚就是一對一,想要有多重性伴侶,那就不要結婚。要在台灣要行使開放性婚姻,對法律條文和眾人觀感來說,仍舊不夠完善和開放。想要效法史密斯夫婦,請三思而後行。
【新聞連結:https://bit.ly/3ujyOQs】
小伴桌初見 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
|童年回憶|90後少年寧打康樂棋棄PlayStation 商場深夜開枱會棋友激戰60後老師
曾幾何時中小學、社區中心、康樂營、度假村等,都會見到康樂棋的蹤影。這張曾經風靡一時,四角有圓形球洞的正方形木枱,陪伴很多年代的小朋友成長,但它卻好像從大家身邊消失了。到底現在還有甚麼人仍在玩康樂棋?會不會是民間高手?記者今日就帶大家去尋找這項時代遺物。
記者在網上尋找到一位自稱康樂棋小王子的九十後少年李浩翔,「在荔枝角我已經稱霸,或者你們過來挑戰我,來吧來吧!」浩翔憶述最初接觸康樂棋,是初小在社區中心補習後和朋友一起玩,由小學一年級打到六年級。有一年考試,難得地拿到了一次好成績,家人想鼓勵他,問他想要當時得令的Playstation 1,還是康樂棋?他選擇了後者。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210522/64AURTDDE5BHVH6XXS3WTKOPFU/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
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#90後 #康樂棋 #社區中心 #桌球 #荔枝角
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小伴桌初見 在 那對夫妻 Youtube 的最佳貼文
今天要跟大家分享一個好消息,就是....我們終於買了屬於自己的第一間房子了!!!!
我們17歲就在一起到現在將近有17年了,從我身無分文Nico就一直陪著我打拼,不管再苦再累她從來沒有後悔或埋怨過,其實我一直覺得她很傻,她18歲認識我的時候我不但沒有錢、沒有目標甚至也沒有想過要完成什麼夢想,就是一個對未來沒有想法也沒有目標的人,但她已經是一個很努力幾乎每天都從中壢來台北認真工作的人,在一起之後我們一起打工、一起擺攤、一起做過非常多不同的工作,原因也只是因為不管什麼樣的工作,我們都只希望連工作的時間都能夠陪伴在彼此身邊。
還記得我們曾經一起去打過一份很特別的工,是在某個園區的演唱會活動結束後,要去現場撿垃圾的工作,我們從晚上一直撿到快天亮,一邊撿垃圾我們一邊聊天,但當時對我們來說就像是在約會一樣,感覺只要兩個人能在一起,什麼苦都會變甜,而我們真的從愛上對方的那天起,就沒有浪費過任何可以陪伴在彼此身邊的時間,所以也許我們17年來相處的時間,已經是許多夫妻相處大半輩子的時間了。
我們一起租過很多房子、搬過很多次家,第一次我們一起租房子是在一間沒有電梯的6樓頂樓加蓋老公寓,我們每天扛著要擺路邊攤的物品器具爬上爬下,每次看著她陪我扛著那些很重的東西,心裡總是有許多的心疼和不捨,也因為她總是陪著我努力也給了我很多的鼓勵,我才開始給自己訂下了許多目標,告訴自己一定要更認真、努力才能照顧她給她更好的生活.....
那天我們買房子簽約的時候,簽約的那一刻房仲問我們說....
房仲:請問合約是簽誰的名字呢?
其實我們從來沒有認真討論過這個問題,但老婆一直以為是買我的名字,雖然我所有錢都給她管,但她始終認為是在幫我存錢,當下我說...
Kim: 當然是簽我老婆的名字啊!!
她傻眼看著我說不出話,拿起桌上的筆的時候手還在發抖,不可置信的看著我!!
我小聲的跟她說....
Kim: 我承諾過要給妳一個家,但妳要簽上妳的名字,那裡才會是我想要的家!!
聽完後她大哭,手一邊抖一邊簽約,嘴裡還說著...
Nico: 太辛苦了,真的太辛苦了!
我知道她留下的是感動的淚水,但我聽到這句話的同時,這些年來她陪我吃苦打拼的畫面一瞬間全部湧上心頭,我心想..(當初如果妳不是選擇我,或許就不會那麼辛苦了,但謝謝妳當時那麼傻的選擇了我,未來我也會用盡全力給妳幸福)。
回到家後Nico依舊無法相信我們做了這個決定,於是我們像往常一樣拿起手機開始拍攝影片紀錄當天發生的經過,拍完影片後我跟她說等我一下我們拍張照,我走進房間換上了這一套當初結婚時穿的西裝,因為我其實一直很內疚當時沒有給她一個正式的求婚,年輕的時候答應過她會在很多人的見證下跟她求婚,於是我拿起剛簽完買房子的合約書單膝下跪,我跟她說...
Kim: 謝謝妳 嫁給我!
(我想這個粉專有兩百多萬人,應該也算完成了當時很多人面前求婚的承諾了吧!!)
其實我從來都不是一個好男人,但我是真的遇到了一個好女人😘
接下來我會更認真做好每一件事,還有很多事情要處理,因為是中古屋所以裝潢跟整修還需要重新開始,但妳不用擔心,雖然房子的名字歸妳,但房貸 我來扛,就像妳當時每天扛著我們擺攤的東西不停的往上爬,我也會這樣一直陪著妳,扛起整個家的幸福和快樂🥰
左邊的照片是我跟Nico交往第11天,我帶她去約會的地方是動物園,因為門票很便宜🤣
有認識裝潢、整修的趕快來找我,我要來打造一個最夢幻的家園,之後整理好再拍影片跟大家分享,也謝謝這個粉專的所有粉絲們,每天陪著我們兩夫妻吵鬧、陪著妮妮成長、見證了我們所有的幸福,未來我們會更努力,也請多多支持哦😘
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0:43 Nico與Kim初次約會
1:59 Nico與Kim以前做過什麼工作呢?
3:13 Kim的承諾清單
4:46 買房小事件
6:53 發生什麼是Nico爆哭啦😭
8:18 Kim求婚啦🎉
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#新家
#求婚
#買房
#妮妮
#home
#propose
#Thecouple
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小伴桌初見 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的最佳解答
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牛年大桔大利!
滿山遍野的櫻花不稀奇,滿山遍野的金黃桶柑園你看過嗎?!
沒錯!來到新竹縣『柑橘的故鄉』,串連新竹縣13個特色鄉鎮,沿途都可看見渾圓飽滿的桶柑,友善耕作現摘現吃,柑橘甜中帶酸,就像初戀的滋味!
除此之外,秘境料裡橘園餐桌,讓你在滿山遍野的柑橘中,大啖客家料理!當然還有最在地的特色伴手禮,東方美人茶、苦茶油、桶柑禮盒、柑橘果汁...等。周邊的小農精心產物,更是唯有新竹縣獨一無二的特色伴手禮。
除了採橘吃美食外,峨眉湖船遊更是不能錯過的景點之一!陽光灑下,看著波光粼粼的水面,感受有如來到日本九州金鱗湖的自在愜意,一邊遊湖還能向世界最高的彌勒佛像保佑新的一年財源廣進發大財!
走完美麗的步道美景之後,還可以到富興老街,在百年茶廠歇腳休息,深度探訪台灣百年茶歷史,一邊喝茶一邊發覺東方美人茶尾韻甘甜的秘密!
這個新春連假,新竹縣絕對是您在地深度慢活之旅的首選行程!
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【噪咖強打精選】
來噪咖變美吧►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmfUBHm30iAkNco9dBJBmEo6
情侶大小事系列►►https://www.youtube.com/watch?v=VeaHXreu1tI&index=5&list=PL1emYL6aPhmeZS7-cMC4_eZEEChvm7qRo
做吧!噪咖系列►►https://www.youtube.com/watch?v=99V5scB5UeE&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=7
只有妳知道系列►►https://www.youtube.com/watch?v=eKa1pde6ouY&index=2&list=PL1emYL6aPhmcTyzxsgXmqpWqoVnHpo6j4&t=0s
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這天好多伴郎、伴娘來見證新人們的幸福時刻還不忘包個厚厚的紅包多帶兩個人來吃絕對沒問題啦! 新台式食戲酒宴《小伴桌:初見》 ➲ 2022 只開放至9月4日⠀⠀⠀⠀ ... <看更多>
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