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#古早味零食 總是讓人百吃不厭，
最近宅在家總是會囤些方便食用的 #零食，
補充能量，
#水根肉乾 是 #60年職人手作 的 #古早味肉乾，
除了肉紙、肉條，
還有小包裝豬肉乾，
即開即食
超涮嘴的
文章分享:https://fanfan1105.nidbox.com/diary/read/10018026
水根肉乾
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東西好不好吃看孩子就知,小鬼的嘴都很挑,水根肉乾深得小孩心,尤其是圓燒肉乾,小巧方便食用,一下就被吃完,各種款式品嚐不同口感,你喜歡哪一款呢
水根肉乾品嚐心得-->lihi1.com/iAVJp
#水根肉乾 #圓燒肉乾 #條子豬肉乾 #咔啦肉紙 #彰化老店 #職人手作
吃貨母子檔今天要來推薦60年老牌的水根肉乾
水根肉乾堅持以手作取代機器每天現做的新鮮肉乾,遵循創始的古法製作!傳統美味一直流傳至今的60年職人手作肉乾!獨家兩段式烘烤技術讓肉乾留住肉汁天然肉香味兒,使用天然素材調味,無添加嫩精及香精就能呈現出肉質的自然鮮美!是很多人從小吃到大的傳統美味古早味零食!
水根肉乾另一個美味的秘密是用最傳統的竹笞!竹笞上薄薄一層油細細烘烤預熱竹片的毛細孔會打開吸附油脂!讓肉乾在竹台上因為竹預熱吸取油脂冷卻鎖住油脂的特性,肉乾才這麼將將好不會過於油膩!傳遞幸福以及美味滿載的傳統好味道,防疫在家的好良伴是送禮自用的首選美食唷!
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嗨大家，我是米米，環遊世界30國的旅遊記者三寶媽李筱維，今天 #跟著米米享受生活 要分享 過年禮盒 台灣道地伴手禮推薦 水根肉乾 台灣必買手信 彰化肉鬆 肉乾老店 青花椒 檸檬肉乾 開箱試吃
水根肉乾這裡買 https://tinyurl.com/y6nvgnj2
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青花椒肉乾(110g)/12片+檸檬圓燒豬肉干(110g)/12片+原味圓燒豬肉乾(110g)/12片。
【品牌介紹】
水根肉乾位於彰化市的民權市場裡，由邱水根先生於 823 砲戰期間創立，經營至今已經有 60 年的歷史，主要販售肉乾。
肉乾特色: 選用台灣純正豬肉，每天現作的肉乾，堅持以手作取代機械的手法製作，並融入爺爺流 傳下來古法製作。
關於古法(竹笞、兩段式烘烤、自然調味)
竹笞（彳）降低油膩感:使用竹笞是因為竹笞上了一層油後，經過烘烤預熱毛細孔會打開，油質會做吸入的動作，冷卻後毛細孔會緊閉把油脂鎖住，並且吸附肉上油脂。 因此水根肉乾的肉乾不會油膩的秘密就是在這裡。
兩段式烘烤:水根肉乾的獨家技術，使用高溫、低溫烘烤搭配，鎖住肉汁， 讓肉乾不添加嫩精也能保有軟嫩 Q 彈口感。
自然調味:不添加香精、嫩精，堅持自然調味，所以吃起來都會偏清爽清淡，絕非加入香精那種的強烈不自然的香氣。
【商品特色】
2020年新品上市「肉乾界的愛馬仕－輕奢品味組」
主打水根肉乾全新口味－全台首創「青花椒肉乾」，選用台灣純正豬肉製作，嚴選來自「花椒之鄉」－重慶江津地區的九葉青花椒，搭配大紅袍、二荊條辣椒以及朝天椒，呈現四種麻與辣層次的風韻，巧妙地融合搭配在肉乾裡面，以米其林用辣指挑選食材，由第三代水根肉乾職人精心調配，打造出這款麻辣而不燥、溫潤順口的清爽口感！
這次的包裝也是別具設計巧思，三種口味肉乾以不同的外包裝呈現，禮盒內部以玫瑰金的奢華配色，設計有間隔的內襯，每一片肉乾都可以整齊的擺放在禮盒內，運用個別單片包裝，讓你可以優雅小口的品嚐。對自己好一點，每位女性都可以擁有取悅自己的權利。
青花椒肉乾：全台第一款「青花椒」口味肉乾，嚴選來自花椒之鄉的高等級江津九葉青花椒，顆粒大油包飽滿，含籽量少，降低苦澀，麻味純正帶清香，搭配大紅袍、二荊條辣椒以及朝天椒，以細碎顆粒以及磨成細粉的方式，依照秘製的比例，達到香麻而不辣的味蕾體驗，一入口就香氣直逼鼻腔，酥麻的感覺一直慢慢延伸的整個舌尖，尾韻以淡淡的萊姆香環繞整個口腔。
檸檬圓燒豬肉乾：第三代職人-邱信翰（阿信哥）所研發出的新口味肉乾， 不僅外型創新，也是最暢銷的人氣口味!加入新鮮檸檬汁和現刨檸檬皮，利 用檸檬皮 帶出檸檬的香氣，吃下去微微的果酸，帶檸檬的清香。
原味圓燒豬肉乾：最單純自然的原味,加入獨特中藥醃製,襯托出豬肉的甘甜,兩段式烘烤技術，保留豬肉纖，吃出肉乾軟嫩 juicy 的口感。
【最佳試用族群】
不限，孩童部分，建議三歲以上再食用。
跟著米米享受生活
李筱維 米米瘋ViViFunTV
關於李筱維：旅遊特約記者、攝影師，熱愛旅遊與攝影，拍攝空拍及360新視角，增加影片及照片的精彩性，目前環遊世界30個國家。
日本2個月自助遊1打2大東京生活遊、2個月歐洲自助遊10國、數個月中國自助遊、1個月日本全國親子環遊、數次日本親子遊孝親遊、東北亞、東南亞國家多年採線採訪、海外置產賞屋、喜愛自助旅遊、美食分享、逛街購物、親子旅遊。
米米三寶媽因旅媒工作出差各國，出於好奇心與熱愛分享，拍攝日本、越南、杜拜一系列真實旅遊體驗，以及帶著孩子日本自助遊實況，放上「米米瘋ViViFunTV」YouTube頻道後，吸引眾多粉絲點閱。
現為PChome旅行團米米瘋YouTube專欄 、Line旅遊購物達人、Yahoo旅遊經、旅奇特約記者、PopDaily波波黛莉打卡編、Tiktok國際版抖音紅人榜、玩家專欄作家 http://www.tripplus.tw/
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作品在各旅遊書籍、旅遊雜誌、航空機上誌。
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特選台灣豬肉加入獨家配方醃漬，烘烤後的焦香味配上甘甜濃郁的醬料
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🐷10/20(二) 20:00 上架👅
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🎥演出名單
小勳@ppps.leee
Dee@_deewang_
陳之漢（@power3067830678）
YouTube: Dee&Simon喇蒂賽
📺影像製作 Video Production
企劃/導演｜陳柏瑋
攝影/燈光｜李承翰、蔡霈韋
收音｜林大宇
編舞｜Rosa
後期製作｜宇製播
#粉絲向 #館長 #尷尬癌 #3公分幫 #3cm #宇製播
#年節伴手禮第二彈
#超好吃的雪Q餅
大家安安阿，是的～～這週又是伴手禮啦^^，不過真的不是牛肉乾，哈哈哈！
不知道你們吃過雪Q餅沒？簡單好做，主要是奶粉和棉花糖融化以後的重新組合，跟上週的蜜汁豬肉乾一樣….保證只黏你口又黏你手阿XD～～
因為步驟實在太簡單了，所以我做了點小變化，一個是雪Q餅，另一種則做成夾心的樣式。 奶粉、奶油、餅乾和棉花糖的比例基本是不變的，裡面想要夾的內餡可以自選，這次用的是蔓越梅、葡萄乾和綜合堅果。 我個人喜歡用鹹味的蔬菜餅乾，比較不會甜到膩。 綜合堅果也是這個道理，所以這些可以自由搭配，其實不太需要太小心。
除了隔水加熱，也可以用微波，不過盡量不要開太強，並請注意只要棉花糖融化後，開始微起泡，就一定夠熱可以停止，以免過頭喔。另外，要趁熱的時候攪拌和桿平定型，不然天氣冷，冷卻的很快的。
另外有不沾鍋的人，可以利用它來混合拌勻，比較不容易沾黏浪費，不過我沒有不沾鍋在家裡，所以就….^_^
我自己是覺得夾心餅和正統雪Q餅都很好吃，不過朋友們投票給正統雪Q餅的人比較多^^，我不太喜歡甜食，但雪Q餅倒是我很能接受的一個，大概是因為加了不少餅乾又有蔬菜的香氣吧，有機會的話就請大家試試看摟～～
老樣子，祝大家週末愉快，我們下週再見！
＃這兩週我大概就胖了不知道幾公斤
＃所以請多給幾個讚XD
【蔓越莓雪Q餅口味】
1.餅乾（鹹味蔬菜or蔥） 150g
2.棉花糖 100g
3.蔓越莓 60g
4.奶油 50g
5.奶粉 50g
【夾心雪Q餅口味】
1.餅乾（鹹味蔬菜or蔥） 150g
2.棉花糖 100g
3.葡萄乾30g+綜合堅果60g
4.奶油 50g
5.奶粉 50g
※【做法】：
1、先秤好所有材料。
2、奶油隔水加熱融化(或利用微波爐)。
3、倒入棉花糖攪拌融化，加熱至有小泡泡。
4、加入奶粉拌勻。
5、倒入葡萄乾、蔓越莓、堅果、餅乾拌勻。
6、倒在烘焙紙上揉搓均勻。
7、倒在鐵盤上塑形。
8、倒出裁切、包裝。
肉乾 小開, Kaohsiung, Taiwan. 682 likes · 11 talking about this. Shopping & retail. ... <看更多>
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小包裝豬肉乾 在 [問題] 高雄人會愛的台北名產- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
這周末有事情要去台北一趟, 回來想帶些 (吃的) 伴手禮跟同事分享.
想請問各位高雄人, 有沒有覺得什麼台北名產好吃, 適合跟大家分享的 ?
另外附帶以下條件 :
1. 因為是開車來回, 不易攜帶保存的先不考慮
2. 疫情關係, 偏好有單包裝的產品, 分享給同事也比較方便
3. 希望是台北獨有的, 高雄也買的到就免了.
以上, 請大家推薦囉~~~
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1678847208.A.165.html
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