店家👉小南門傳統豆花
地區👉全台灣都有設點❤
整體評分👉80
舒適度👉百貨美食地下街位子
介紹：
小編最愛一個人逛街🛍
逛累了就來美食街吃小南門豆花❤
清涼消暑休息一下
從小就吃到大的好滋味🐷
有紅豆/綠豆/仙草/粉圓……等的料
👇👇👇👇👇
夏日小編最愛的搭配方式
🍨招牌豆花/粉圓/粉粿
豆花綿密細緻的口感讓人一口接著一口
粉圓及粉粿的搭配
讓小編停止不了控制自己嘴巴😈😈
大口大口的吃光一整碗消暑
菜單📃
小編隨便搭法👉50💸
《料都可以自己做搭配》
📍小編貼心小建議
如果不愛吃甜的朋友們
小編都會先告知要微糖
吃起來才不會太甜喔
還有👇👇
店家告訴小編的一個小秘密🤦♂️
冰塊跟糖水都是可以一直➕的~
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小南碗粿菜單 在 [食記]推薦:標準台南味，只賣碗粿魚羹-小南碗粿- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：小南鄭記台南碗粿(台北龍山總店)
消費時間：2015年/9月
地址：台北市萬華區西園路一段216號
營業時間：11:00 - 22:00
每人平均價位：35元台幣
推薦菜色： 台南碗粿和虱目魚羹(浮水魚羹)
圖文活潑版請看 :
https://goo.gl/AK9qHQ
文字單調版，
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今天要介紹的這家好吃店面。。。在台北龍山寺附近，算是小有名氣，
這家店相當的酷，只賣台南風味的碗粿，以及台南相當知名的浮水魚羹，
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這家呢，就當地里長跟我說的，創立於1970年代，是由一位鄭老先生，
在台南學習到台南碗粿，以及台南浮水魚羹的做法之後，就獨自來台北，
在當時萬華的龍山市場擺攤，在1970年代，只是一個小攤位。。。
但是台南到地的家鄉味，融入了碗粿、魚羹這兩樣東西之中，
在台北一下子就闖出名號，台南風味的美味，成為萬華的在地美食。。
因為龍山市場的拆除，以及後代子孫的接手，就把店面遷移到龍山寺附近，
更因為真材實料，現在這家只賣兩種美味的店面，已經在台北開了五家分店了 !
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因為小南鄭記，只賣碗粿、魚羹。。。菜單再簡單不過，通常來這，
都是直接點這樣一套，一起嚐這在地小吃的風味。。。
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在碗粿味道方面，就我親自的品嚐，大概有吃出蝦仁、赤肉、絞肉以及蛋黃，
水分很少，感覺是糯米磨成的米漿，吃的同時，可以感覺到淡淡的油蔥味，
吃之前加上蒜蓉醬以及醬油，那種甘甜加上蒜蓉的美味，有種古早的風味。。。
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至於旁邊那碗魚羹，也是很特別，搖起來的魚羹，相當的Q，魚羹吃起來，
有虱目魚與旗魚的味道，感覺上是兩種魚漿混合而成。。。
湯頭的部分，是標準的虱目魚湯，有種勾芡的感覺，湯頭喝下去，
有種黏牙的感覺，也剛好是台南浮水魚羹的風格，所以這又叫浮水魚羹，
剛好可以搭配碗粿的味道，相互配合，吃起來相當的清淡。。。
美味的小吃，不需要花俏的口味，只要遵循古法的製作，
單純的復古風味，也能贏得我們都市人的喜愛，
就如同這家店，只賣兩種吃的，因為風味特別，令人喜歡，
就算是菜色再少，依舊在台北的美食圈內闖出名號。。。。。
歡迎大家去嚐嚐 ~ 相信會給你們不一樣的味覺感受。。。。。
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