▍像是兩個人在跳舞。—— 沛洛瑟珈琲店：咖啡是生活之必要。
#幸運兒生日月特別企劃
#合作店家訪談
這次幸運兒生日月，編編特別尋訪兩家合作店家，不僅是想知道他們與幸運兒鮮乳的相遇，更希望能透過職人們的小故事，把這些特色又用心的店家分享給奶粉們！
🌟 一起來看看這對默契夫妻檔老闆，如何經營這樣的咖啡生活吧 ☕
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「他們就像是兩個人在跳舞，相互配合。」老闆甘在與我分享咖啡與鮮乳的搭配時，這麼說道。
這是一個很有畫面感的形容。沒想到後來回想起來，這個畫面貫穿了整個訪談的早晨。
從走進咖啡廳之後，迎來的是咖啡香氣瀰漫的畫面感：有條理的書籍、專輯擺設環繞店內，柔和的暖黃色調映照在木製桌上，還有大小不一的陶器皿，小小的，獨自展現生命力。而整段訪談過程裡，甘與康康的互動，也像極了一對很有默契的舞者。即使甘在訪談開始前，笑著對我說「訪談部分都交給康康啦」，不過後來在每個與咖啡有關的話題中，甘的眼神都會不小心透出亮光，而康康也會適時補充甘的想法。
一路堅持11年的夫妻兩人，從延吉街搬到小南門站附近，整頓這個簡單且溫暖的空間。2019年，他們為集中資源的投入和利用，決定把烘豆和推廣教室，在中和的三層樓店裡一起展現。他們在工廠旁設立了一個小吧檯做外帶，希望用更親切的形式來推廣咖啡。所以你會看到，在這個傳統印刷廠、食品工業林立的中和，有對面穿圍裙的阿姨，每天早上就來一杯咖啡；或是對面廠區大哥，會來買給來訪的客人。
「賣豆子的有兩種路線：一種是走大師明星級，邀請你來店裡喝我沖的咖啡；另一種，是想要大家把豆子帶回家，也許就是早餐時間，輕鬆沖一杯咖啡。我們是後者。」與其說，這是沛洛瑟選擇的一種經營形式，不如說，這是他們想分享的生活態度。
👉 來來來！這邊請！
閱讀更多 甘＆康 超可愛夫妻檔 的訪談內容：https://lihi1.com/vAGKD
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