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🏮不知不覺又到了新的一年🏮
揮別令人難以忘懷的2020，迎向似乎一樣諸多變數的2021。在過去一年凱莉面對了兩位親人離去💔卻也接受了更多意想不到的收穫😌這一年用雲霄飛車來形容真的是不為過啊。越是如此就越更珍惜與家人相聚的每一刻，今年我們一樣一起吃年夜飯吧😊
凱莉㊗️大家2021平安健康💪幸福快樂💝
小家除夕餐桌💁♀️
上海烤方
生菜蝦鬆
清蒸油淋石斑
經典佛跳牆
不知道大家年夜飯有什麼菜色呢？😊
#平安健康就是福
#珍惜相聚每一刻
#小家食堂
低醣香腸收單最後兩天喔！😋😋
團圓圍爐不能少的台灣宜蘭黑豬火鍋肉片一起下單超划算👇👇把握機會喔😉😉
下單截止日：1/25（一）止
又到了歲末年終🎈家人團聚的時候了
來盤低醣香腸💁♀️使用高級日本羅漢果糖+台灣宜蘭黑毛豬製作，健康享受美食無負擔😉😉
這次更推出👏👏小家獨有新年賀歲組合🎁
特惠價$880
🎁內容🎁
低醣香腸600g（過年餐桌上的健康美食）
五花肉片600g(可搭配酸菜白肉鍋）
梅花火鍋肉片600g（任鍋底百搭）
👉👉只有選擇此組合才有免運費👈👈
如選購此组合加購其他品項可以一起免運費
（限同單同ㄧ地址）
💡如單獨購買以下各品項則運費160元（限同單同ㄧ地址）
火鍋肉片200元
低醣香腸360元
麻香香腸280元
蒜泥厲害香腸280元
有興趣的朋友可以在留言處+1，凱莉將會私訊詢問下單品項，或是直接私訊凱莉也可以喔😘😘
#小家食堂
#佳麟肉鋪古早味香腸
#吃低醣香腸過好年😋😋絕對好吃喔
天氣好冷啊❄️❄️冷得受不了囉🤧
這時候來個麻油炒菇菇豬五花肉片，簡單快速又溫補☺️☺️凱莉使用 #佳麟肉鋪 的宜蘭黑豬五花火鍋片，切片厚薄適中很適合😉
🐷麻油炒菇菇豬五花肉片🐷
材料：金針菇半包、切除底部洗淨後從中間切一半備用
薑片五片
杏鮑菇兩根切滾刀塊
豬五花肉片300克
麻油1大匙、米酒一杯至一杯半、少許蠔油、
👩🍳作法：
1. 先放兩大匙植物油用中火熱油鍋，油熱之後先煎炸杏鮑菇，炸至表面略為焦黃撈出。油鍋裡面如果有水分會波波響，帶水分炸乾之後就會沒有聲音，再來繼續下一個步驟
2.把薑片放入，把薑片煸乾後再加入一匙麻油增加香氣，然後下豬五花炒至半熟後再放入金針菇、杏鮑菇一起炒。
3.炒熟之後倒入米酒一杯半和少許水，煮滾後再加入蠔油拌炒，香氣撲鼻就可以停火了。（如果是想喝麻油湯，此時水跟米酒都可以再加多一點，相對的鹽巴也要適當的加入調味才有味道喔）
前後差不多五到10分即完成一道菜😆是不是快速又方便呀！用火鍋肉片不用切更快喔😉
🧨佳麟肉鋪賀歲組合🧨
日本羅漢果糖低糖香腸600g+
五花肉片600g（酸菜白肉鍋好夥伴）
梅花火鍋肉片600g（炒菜火鍋皆宜）
組合特惠含運價放$880元，保證台灣宜蘭黑毛豬🐖敬請把握喔👏
#小家食堂
#宜蘭黑毛豬好吃
#冬天就是要吃麻油啊！
#大家要注意保暖喔！
本集主題：「朝聖台灣：燒王船、迎媽祖，一位攝影記者的三十年祭典行腳」介紹
訪問作者：陳逸宏
內容簡介：
神明欽點的攝影師 陳逸宏
三十年庶民信仰影像全記錄
疫情時代，最撫慰人心的信仰參與，
世紀瘟疫籠罩，最閃耀的人性光芒。
從燒王船到媽祖遶境進香，
身兼攝影記者與拱天宮志工的陳逸宏，
用三十載光陰與數以萬計的影像，
為台灣這片土地上的人們，記錄下最珍貴的感動與瞬間。
三年一次、千萬王船平安祭，最震撼視覺的火焰儀式高潮；
步行超過三百公里、數萬信眾瘋媽祖，全台最龐大的進香隊伍；
還有外人鮮少參與，深入鄉野的白沙屯二媽遊庄，首度披露……
橫跨台灣兩大民間信仰的廟會記錄，
影像與故事交織的庶民信仰紀行，
帶你一同深入台灣人的百年記憶。
◆ ◆ ◆
信仰有如空氣。在太平盛世、健康安定的時候，不覺得可貴；但當世紀疫情肆虐全球、奪走成千上萬生命，人們陷入恐慌時，敬天畏神、對生命保持謙卑的信仰，帶來安定人心的龐大力量。
王爺信仰的燒王船祭典，源自古代為了對抗瘟疫的儀式。從大甲鎮瀾宮媽祖遶境，到白沙屯媽祖進香，之所以形成台灣最龐大的長途進香隊伍，是先人渡海來台，面對各種生命挑戰所依賴的生存護佑傳統。
不論是燒王船或遶境進香，廟會活動與宗教儀式是先人長期生活智慧的累積，也是台灣民間信仰的歷史軌跡。對此台灣兩大最重要的民間信仰活動，本書作者陳逸宏跨越30年最近距離的影像拍攝，忠實保存三十年來的演變記錄。介於傳統和現代之間，如何從過去留下的信仰傳統，重新因應社會需求因時制宜，陳逸宏用鏡頭反映時代的軌跡，也用鏡頭提出了他的思考。
作者簡介：攝影．口述／陳逸宏
同時具有攝影記者、東港東隆宮王爺公子民、白沙屯拱天宮媽祖香燈腳三個身分。
1967年出生於台灣屏東東港。13歲在父親（台北市攝影學會成員）的耳濡目染之下，第一次開始接觸底片相機，從此踏上攝影人生。從小喜歡去廟裡看剪黏和神像，床頭書是《山海經》跟《封神榜》。談戀愛時很少在約會，都在衝廟會。
曾任職蘋果日報副刊攝影記者14年，主跑旅遊與美食。時尚、人像、婚紗、美食、商品，都曾是他鏡頭下的主角。30歲之後，或許是歲月的洗禮，或許是神明的召喚，他開始全心全意記錄廟會與祭典。曾獲多次新聞攝影比賽生活民俗類大獎，亦舉辦過多次攝影個展，經常參與各地民俗與文化類記錄片平面攝影與製作統籌。現為陳逸宏攝影工作室（EyeShot Photo Studio）負責人。
【平面攝影】
《發現肯園》、《揉美的力量》、《市長的口袋食堂》、《家在蘆竹湳》等書。
【展覽】
「祭特洛伊‧本事紀」、「近未來的交陪」、「出社會：1990年代之後的台灣批判寫實攝影」。
【獲獎記錄】
「國家地理雜誌攝影大賽」、「第二屆全球華文部落格大獎 生命紀錄類．首獎」。
作者粉絲頁： 陳逸宏的逸想視界 The Image world of Y.H.Chen
出版社粉絲頁： 一葦文思 Gate Books
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今回はこれから美味しい季節を迎える椎茸を使った3品です！
立派な椎茸が安く手に入ったので色々作りましたｗ
全部簡単なんで是非お試しください！
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妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓
『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ/videos
☆椎茸味噌☆
椎茸 4個
長ねぎ 10ｃｍ
大葉 4枚
水 150㏄
みりん 大さじ1
生姜 少々
砂糖 小さじ2
味噌 50～60g
☆椎茸とブロッコリーのにんにくオイル炒め☆
椎茸 6個
ブロッコリー 適量
にんにく（大） 1片
オリーブオイル 大さじ1.5
塩 少々
ガーリックパウダー 小さじ1
醤油 小さじ1.5
青海苔 ぱぱぱ
☆椎茸のもっちり肉詰め☆
椎茸 8個
豚ひき肉 70g
ごはん 100g
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1
こしょう 少々
生姜 少々
いりごま ぱぱぱ
片栗粉 適量
蒸し用の水/すだち/仕上げ醤油
☆野菜焼き☆
椎茸の軸 4個分
長ねぎ 適量
ししとう 4本
油 少々
かつお節 少々
※食べる時に椎茸味噌をつけて
食べるので塩は振らなくて平気
#椎茸#肉詰め#きのこレシピ
今日は、
グリーンカレー味・・・
ドライカレーレシピです
ハーブの香り、香辛料の辛さ、
バジルの風味が全て相まって、
まさに、グリーンカレーのような、
味わいになる一皿です！
ごはんにのっけても。
パスタや、おにぎりにしても万能です！
ぜひ、作ってみてください＾＾
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ドライグリーンカレー
（材料 ２人分）
・豚ひき肉 ２００g
・玉ねぎ（みじん切り） １/２個
・にんにく（みじん切り） １片
・カレー粉 小さじ２
・ゆずこしょう 小さじ１
・ココナッツミルク 大さじ３
・ナンプラー 小さじ２
・油 大さじ１
・バジル お好み
ごはん 半熟たまご
作り方は動画でご覧くださいませ！
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料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists
[公式ホームページ]
http://edajun.com
[15冊ほどレシピ本発売中です！]
https://www.amazon.co.jp/本-エダジュン/s?rh=n%3A465392%2Cp_27%3Aエダジュン
［SNS］
♦︎Instagram
https://www.instagram.com/edajun/
♦︎アメブロオフィシャルブログ
https://ameblo.jp/bluepunch/
♦︎Twitter
https://twitter.com/WedaJon
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