CHÂTEAU LABADIE 2012(波爾多梅多克拉巴帝堡中級紅酒 2012)
CHÂTEAU LABADIE 的12年份獲得了2015年中級酒莊競賽前12強,上個月中在布萊恩辦的台中一隻會,我第一次喝到12年份,那時只覺的非常難喝,甚至直接給了C的評價,後來我問過徐大,他說12年是好喝的,所以為了證實上次一隻會中喝到的是熱壞的酒,我上週好友聚會時,我又帶了一隻12年的CHÂTEAU LABADIE過去,好友們剛看到時是眉頭深鎖表情有點難看,不過當開瓶一喝,大家就釋懷了,有熱壞跟沒熱壞的酒真的差別很大。
【品飲心得】:葡萄在溫控不鏽鋼及水泥發酵槽低溫浸漬發酵,在法國橡木桶與美國橡木桶中陳年12個月(1/4的新桶),新式的釀酒方法讓酒保留了更多的果香與果味,所以當我第二次喝到12年份時的感覺帶有濃郁的杉木與桶味,又有明顯的黑醋栗、李子(我朋友說他覺得是棗子)與淡淡的煙薰味,入口酸度偏高,單寧適中,而且果味明顯,酒體非常滑順,開瓶即適合飲用,而且越醒酒體的甜美度會更突出,我們一群人,從7點品飲到11點仍感覺酒體還在逐步進化當中,尾韻略有微微的酸梅調,果然這次品飲後就還給CHÂTEAU LABADIE一個公道了,我給這瓶酒(評分:A--)的評價。
【葡萄品種】:53% Merlot、44% Cabernet Sauvignon、3% Cabernet Franc
【酒精濃度】:13.5%
【適飲溫度】:16~25°C
【酒莊簡介】:(轉載自『金醇臻品』與官網)Château Labadie座落於Médoc地區,鄰近Bégadan村。這款酒的名字來自於酒莊其中一塊葡萄園,那裡曾有一座修道院,而Labadie在法文古語中的意涵即為修道院。 葡萄園位於吉隆特河與大西洋之間,特殊的氣候條件為葡萄帶來甜度。由家族經營的酒莊,擁有具備兩種明顯不同土壤的葡萄園:黏土石灰質土壤為酒帶來良好的架構,而礫石土壤則為酒增加了細緻度與果香。對於栽植葡萄的方式,Château Labadie則是秉持著以最保護、尊重大自然的方式為信念來種植優秀的葡萄。 1932年,在吉隆特省農業委員會與波爾多商會聯合的支持與認可下,列出了444間位於Médoc產區的酒莊,成為了第一批的中級酒莊,Château Labadie在當時已被列入中級酒莊名單中。但這份名單並沒有得到法國官方認可,直到在2003年中級酒莊制度正式獲得官方認定,Château Labadie再次正式獲選為中級酒莊,並在2014年中級酒莊競賽時以11年份酒奪得競賽冠軍,而且12年分酒也在2015年中級酒莊競賽中進入前十二強,而成為全球葡萄酒壇裡最時尚的話題。哪怕只是小小一間酒莊,Château Labadie掀起了如五大酒莊般的旋風。拓展至今,家族始終堅持著他們的理念:「尊重家族的傳統」與「貫徹對葡萄酒的熱情」。
產區:Médoc (中級酒莊Cru Bourgeois)
葡萄園面積:60公頃
年產量:約300,000瓶
土壤:黏土石灰質土壤與礫石土壤
種植比例:42% Cabernet Sauvignon、51% Merlot、3% Cabernet Franc、3% Petit Verdot
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿酒飲&酒後不開車)
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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