難得順手寫完就轉貼到粉絲團吧～
如果要我選一個日本近一年來風起雲湧的飲食新潮流，我會投「吐司專門店」一票。連hanaco雜誌都說，日本進入空前的吐司戰國時代，現在你來東京，就是要吃吐司。
例如去年大阪吐司名店LeBRESSO開進東京，造成「目黑武蔵小山LeBRESSO」連日排隊；銀座的「銀座 食パン に志かわ（Nishikawa)」半年前剛開，吐司本店是三重縣513Bekary，這家店所做的吐司不只得獎，還成為伊勢神宮的奉納品，2018年空降銀座開店，就是將奉納用的吐司再經改良調整成高級吐司，店內只賣這款就夠了，排隊已經排得要死。
之前我們去京都進行寫真之旅時，在出町柳也看到一家吐司專門店「食パン専門店 LA・PAN ラ・パン出町柳店」，我跟叮咚都忍不住跑進去買一塊方形吐司，豪邁地直接撕開來吃；而嵐飯一定不會錯過的「交給嵐吧」節目裡最受歡迎的美食生死戰猜謎，吐司就出現好幾次，上週有看節目的粉絲們想必不會錯過松本潤餵二宮和也吃吐司（誰理你），造成這幕名場景的吐司也是來自大阪的「高級食パン 嵜本(Sakimoto）」。
今日步行路過南青山乃木坂，突然路邊發現一鵝黃大門，櫃檯後一整面剛出爐的吐司磚，招牌上有著可愛的維京豬紳士，還好中午沒吃，就走進這家「VIKING BAKERY F」。（當然我是不會說我滿腦子想吃吐司是受了上週末嵐的吐司餵食秀所影響的。）
查了資料才知道此店2017年底就開幕了，還有另一家為在清澄白河的「VIKING BAKERY 0」，零號店是開發實驗室兼麵包工廠，每日生產二三十種吐司，例如雜糧、茶葉、野菜、竹炭、蜂蜜、巧克力等多種風味（真有實驗精神），南青山的一號店（F表示First）則嚴選十款吐司販售，有鹹的吐司三明治，也有水果類三明治，店內可吃現烤吐司盤。
「每一天的幸福就從好吃的吐司開始」是VIKING BAKERY F的品牌哲學，21雜榖這款吐司彈潤有勁非常好吃，如果每天都能被烤得熱呼呼的高級吐司餵養，心情也可以光澤一點。但是會胖又該怎麼解呢？唉算了，邊吃邊打字時竟然全店客滿又不停湧進吐司搶購者，還是讓我先吃完手上的柑橘奶油夾心巧克力吐司吧。
https://www.vikingbakery.jp
VIKING BAKERY F（バイキング ベーカリー エフ）
東京都港区南青山1-23-10 第2吉田ビル1F
#食パン的發音就是跟台語一樣的修庫胖
