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實習生做什麼? 大家睇左未?
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其實, 最好玩的,. 只有親身參加才體會到呢.
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中環街市活化後重開 市民盼多吸納小商店經營
有超過80年歷史、耗資逾5億以及歷時3年多的中環一座三級歷史建築物「中環街市」，近日終完成首階段復修及保育工作，並於昨日 (23日) 開始試業，預計本年11月正式開放。
今日 (24日)，記者走訪活化後的中環街市，普遍商戶及市民均感滿意，惟有市民覺得活化所需時間有點過長；有市民則表示，有連鎖咖啡店進駐街市，感到失望，因為有關方面應該吸納更多小店經營。
全文：https://hk.epochtimes.com/news/2021-08-24/80183051
小店經營，一人工作，從不外判，
賣嘅就係一份用心製作。
由一開頭我已經講唔會商業化咁去經營，雖然咁樣經營成本會高啲，但我希望盡量做好啲，唔要粗制濫造，亦唔想因為要多啲生意而假手於人。
客人從網絡上搵到我，預約本店，預約本人，我就承諾一定會係我本人親手完成（雖然呢樣嘢好似係理所當然，但卻唔係每一間店都可以必然提供，因為現時已經好多店係客人上到去先隨機安排師傅，究竟客人係咪真係鍾意呢個師傅嘅作品而上去？）。
本店嘅承諾就係明碼實價，絕對無任何隱藏收費‼️
可能我都唔係好識做生意😂，我從來都無諗過客人上黎要再sell啲咩package (因為唔少客上到黎講起朋友嘅遭遇。。。原來去紋眉上到去都會俾人sell多幾千蚊！！又或者落完訂同你講用咩咩色料又要加幾千！😳👀）。。
我一直都講，我好少賣廣告，好多客係客人介紹朋友，有朋友介紹信心肯定大啲，基本上問得期都已經價錢不是問題，因為親眼睇過朋友整完嘅效果嘛，呢種信心真嘅唔係是但搵一間都可以俾到。
新客就始終推動力無咁大，因為半永久太多，都唔知點揀好。。
係呢度，每一位客人都係我自己親力親為，希望盡量做好啲。❤️
所有嘢都沒有最完美，但幫到大家去改善一直困擾嘅問題，令各位精神面貌更有提昇，都係我對自己工作上嘅宗旨☀️。
周嘉良個多月前搬到南丫島，鄰近洪聖爺沙灘，由榕樹灣碼頭走回家約需半小時，差不多全是山路，更要行約百多級樓梯。拍攝當日氣溫約攝氏35度，記者和攝影師走到終點，衣服幾近全濕。「這裏太偏僻，在這間屋，網絡接收很差，除了應付到WhatsApp、ig，不能打機，平時只可以看書或游水。變相逼你去做健康的事。我平日會踏單車到碼頭，踩得快，十分鐘就到，不過現在天氣熱，如果在市中心買完食物回來，就像去完健身一樣。」一臉稚氣、年僅23歲的嘉良說。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200904/RZ6435MWBVDJ7B6KTKVTWMYBGM/
近年越來越多家庭遷入南丫島，有一家三口在島上開200呎店，用一半空間做後居，遷島後還打消移民念頭。除了島上風土人情，良好的語言學習環境亦是吸引力之一。南丫島全島僅有一間幼兒園及一間官立小學，沒有中學。三分一學生是外籍人士，一班25人由一位香港老師和一位外籍老師負責，學生兩人一組，一齊玩，一齊做project，名副其實「國際學校」。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200905/KIY3BRUIWVANZJHP6CQBRVLJPE/
南丫島，沒有連鎖店，沒有載人汽車，所有人只能靠對腳或者單車代步，島民保護小店經營，充滿人情味，有可能是香港最神奇的地區。島上唯一「大集團」，就是滙豐銀行，連順豐速運都只是租借士多來收件。居島超過半世紀、輝煌地產老闆Johnson說：「大概12年前，我們受委託找幾個相連單位，他們想在島上開超級市場。但這裏人口不多，索罟灣和榕樹灣加起都只是7,000人，計過無利可圖，所以開店一事最後不了了之。貨品要經過船運再加機動車運費，較市區成本高，加上居民往來中環很方便，所以超級市場都不是很受歡迎。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200905/3IW5J54XLJBPDDOHODCB6EP5JI/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#南丫島 #咖啡 #小店 #士多 #單車
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
南丫島島上零連鎖店無載人汽車 南丫島島民保護小店經營：我們不喜歡發展
南丫島，傳說沒有連鎖店，沒有載人汽車，所有人只能靠對腳或者單車代步，卻充滿人情味，有可能是香港最神奇的地區。
南丫島島上唯一「大集團」，就是滙豐銀行，連順豐速運都只是租借士多來收件。居島超過半世紀、輝煌地產老闆Johnson說：「大概12年前，我們受委託找幾個相連單位，他們想在島上開超級市場。但這裏人口不多，索罟灣和榕樹灣加起都只是7,000人，計過無利可圖，所以開店一事最後不了了之。貨品要經過船運再加機動車運費，較市區成本高，加上居民往來中環很方便，所以超級市場都不是很受歡迎。」
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#南丫島 相關影片：
23歲仔$6,000租南丫島350呎村屋 Cafe老闆免費借位擺檔賣咖啡 幫業主清雜草獲減租
https://youtu.be/XSugNPyaXFQ
37歲慈父一家五口住南丫島 前鋪後居：錢搵唔哂
https://www.youtube.com/watch?v=y0QZQdiG0oQ
黎巴嫩籍神人隱居南丫島種森林 修建千呎農舍自住
https://www.youtube.com/watch?v=1y9KZF2DzXY
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【有種感染力叫做好事】
呢間主打素車仔麵嘅素悅軒小店老闆何生，一星期派五日飯比當區有需要嘅長者，不求回報，只為將上手派飯嘅善事承傳落去。
小店經營可以做到不計成本去派飯固然難得 ，最難得係可以凝聚社區裏面嘅力量，令由受助者變做施者，亦吸引有心人贊助。
一雙手嘅力量雖然有限，其實好人好事係會互相感染，將無限嘅正能量傳播開去 ?
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