「 大頭山海產 琉球店 」對於食材用料很嚴謹,處理過程也費心費力,每位廚師們的烹飪經驗老道。廚擁有30多年的料理資歷,從民國78年開始投入餐飲業,多年來深耕新竹地區,在當地是位知名資深的師傅,煎炒滷拌烤樣樣難不倒他,尤其炒功十分了得,有許多新菜色也是由主廚與老闆娘華姐共同發想研討出來的。
【 大頭山海產 琉球店 】
地址:屏東縣琉球鄉杉板路17-6號
電話:08-861-4660 / 0937-216-955
營業時間:11:00-14:00 / 16:30-21:00(不定休)
★完整全文:http://blog.udn.com/ssss01298/155719423
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【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版,全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!
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🍗米飯就是一切!透早丟愛呷排骨飯+米糕
🍗內行之選:牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
🍗介紹50年以上老店超過25間,多已傳至三四代
🍧精選城市重要景點,欣賞屏東的本土魅力
🍧以在地生活的角度分享食旅生活
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『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【排骨酥】夜市人氣美食外酥多汁,秘訣加了「五香粉」讓排骨更鹹香!單吃涮嘴好過癮啊! 「排骨酥常常買到乾巴巴的嗎?」 「越吃越口乾舌燥的?」 每次在夜市看到排骨酥, 大排長龍的我一定會去排隊買, 但是又常常踩雷好生氣啊! 決定自己在家做出金黃香酥的【排骨酥】來送給各位! 💪前置小作業 ➡️排骨...
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屏東美食【 億饌精緻鐵板燒 】食材新鮮嚴選 醬料講究自製 餐點精緻擺盤 平價消費、高檔享受的鐵板燒料理(#歡迎大家轉貼分享)
☆凱南的youtube影片分享:https://youtu.be/-1Jj5eHFZb4
廚師們手藝精巧,像是餐桌上的藝術師,轉眼間深海鱈魚成了一幅藝術品。鱈魚下方墊的是松露蘑菇燉飯,綿實燉飯結合松露香氣,外表煎到酥嫩嫩的口感,煎出香度的秋葵陪襯,百香果醃漬的青木瓜絲和水果和風醬讓深海鱈魚出色萬分,尤其水果和風醬也是店家以3種以上的新鮮水果調配,獨家酸甜風味,吃過會愛上!
【億饌精緻鐵板燒】
地址:屏東市自由路458之1號
電話:08-736-8181
營業時間:11:30~14:00 / 17:00~22:00
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小廚師 泡 麵 哪裡買 在 跟著凱南瘋旅遊 Facebook 的最讚貼文
看著主廚對這一道深海鱈魚的擺盤讓我眼睛為之一亮,猶如法式擺盤的呈現!一問才知道,原來在「億饌精緻鐵板燒」除了台式外,亦有西式、日式、法式作法,而且廚師們手藝精巧,像是餐桌上的藝術師,轉眼間深海鱈魚成了一幅藝術品。
眼前深海鱈魚這道菜已給足滿滿的視覺饗宴了,美感滿分,搭配上毫不單調,鱈魚下方墊的是松露蘑菇燉飯,綿實燉飯結合松露香氣,外表煎到酥嫩嫩的口感,煎出香度的秋葵陪襯,百香果醃漬的青木瓜絲和水果和風醬讓深海鱈魚出色萬分,尤其水果和風醬也是店家以3種以上的新鮮水果調配,獨家酸甜風味,吃過會愛上!
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【排骨酥】夜市人氣美食外酥多汁,秘訣加了「五香粉」讓排骨更鹹香!單吃涮嘴好過癮啊!
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每次在夜市看到排骨酥,
大排長龍的我一定會去排隊買,
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💪前置小作業
➡️排骨買回來,先泡在水裡讓血水跟雜質先釋放出來,再做沖洗的動作
(今日份量:5人份)
🧂『排骨酥』需要準備的材料🧂
👉排骨 800克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉地瓜粉 60克
👉五香粉 適量
👉蒜泥 20克
👉糖 1小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①用蒜泥、鹽巴、白胡椒、糖、醬油、五香粉醃製排骨
②靜置5分鐘後加入樹薯粉拌均勻後靜置反潮
③油溫起來後將排骨拿去炸,定型後晃動鍋子
④炸至排骨浮起來、氣泡變少即可撈起來
⑤待油溫起來後,將排骨放下去搶酥
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#排骨酥
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小廚師 泡 麵 哪裡買 在 [情報] 全家小廚師泡麵快閃買一送一- 看板Lifeismoney 的推薦與評價
剛剛路過高雄九如路和大順路口的全家(如順店,九如一路530號),裡面正在小廚師泡麵
系列買一送一!只有今天=口=!
榨菜肉絲麵,兩碗才95元(一碗有194克重喔),有專人阿姨推銷,人很親切和善。
如果買比較高檔的牛肉麵(195元),可以選擇送排骨豬肚or佛跳牆!
非業配,來張兔兔證明
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.81.242 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Lifeismoney/M.1632807427.A.163.html
韓國官網,它叫Molang,台譯萌浪兔,約台幣600$唷 ^ ^,超bun的女友送的
https://www.molangshop.co.kr/goods/goods_view.php?goodsNo=1000000216
好像是呢,今天只有這幾間,活動都是快閃風格,也不知道接下來要去哪裡@@
我是從42$一碗的年代開始的(20年前)
上面有給介紹網址,大夜燈一隻
約台幣600唷(^___^)
※ 編輯: RobertI3 (114.47.81.242 臺灣), 09/28/2021 14:19:55
小時候心中第一是味味一品礦肉麵,第二是小廚師榨菜肉絲麵~
貴
09/28 14:33
就我這種吃回憶的吧,覺得很棒呀
沒吃過茄汁雞肉呢,希望能複刻哈哈
如果有買一送十,我要買兩貨櫃
感謝分享,原來是高人指點
大大不吃吃看嗎?(遞
終身會費600$
※ 編輯: RobertI3 (223.138.94.106 臺灣), 09/29/2021 15:53:56
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